Was kann man aus blauen Wassermelonen machen?
Jedes Jahr beobachten wir auf dem Markt und in Geschäften Wassermelonen mit grünen Schalen und rotem Fruchtfleisch. Aber gibt es Früchte mit blauem oder violettem Fruchtfleisch? Ob es wirklich blaue Wassermelonen gibt - lesen Sie den Artikel.
Gibt es eine Wassermelone mit blauem Fleisch?
Es scheint natürlich, dass die Hautfarbe des Fötus Grüntöne von hellgrün bis dunkel ist. Es gibt sogar gelbliche. Rotes Fleisch ist am häufigsten, aber es gibt gelb, orange oder blass, fast weiß. Aber es gibt keine Früchte mit blauem Fruchtfleisch.
Wissen Sie? Der wilde Vorfahr der Wassermelone stammt aus der Wüste. Die Früchte sind klein und bitter. Es wird angenommen, dass süße Sorten zufällig erschienen sind. Ihre Samen wurden von Wohnwagen gesammelt, gefolgt von der Zucht der uns bekannten Arten. Blaue Wassermelone ist der zweitgrößte Food-Hype der letzten 10 Jahre. Viele Online-Quellen weisen darauf hin, dass der Beginn der Verbreitung der Geschichte der Mondwassermelonen (blau) 2011 war. Zu diesem Zeitpunkt erschienen auf einigen Quellen - Snopes, Tumblr, Yahoo Answers und Pinterest - ihre ersten Fotos.
Das Problem ist, dass es schon vor 30 Jahren schwierig war, Fälschungen (falsche Informationen) zu verbreiten. Aber heute können Sie ein Foto von jeder Vorstellungskraft erstellen und Millionen von Menschen im Internet davon überzeugen, dass dies eine echte Sache ist, ohne das Haus zu verlassen. Mit dem Aufkommen von GVO ist die unerwartete Farbe des Produkts nicht alarmierend und scheint durchaus möglich.
Es gibt mehrere Gründe, warum der Mythos der blauen Wassermelonen so langlebig ist:
- Es ist mit Japan verbunden, wo sie alles Ungewöhnliche lieben und quadratische Wassermelonen, Birnen in Form eines Buddha und vieles mehr anbauen. Außerdem mögen sie diese Früchte sehr gern. Es wurde berichtet, dass diese ungewöhnliche Sorte nur auf wenigen Farmen angebaut wird.
- Der Name ist ähnlich wie bei bestehenden Anlagen. Rote Mondwassermelone gibt es wirklich in Japan. In unseren Filialen finden Sie Samen der Sorten Lunar, Moon und Stars. Und sie sind nicht gentechnisch verändert, sondern vollwertige und langjährige Sorten.
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Die Vorteile und Nachteile der blauen Wassermelone
Wassermelone ist eine krautige Pflanze aus der Kürbisfamilie. Die Farbe der Schale kann weiß, gelb oder grün sein. Und das Fleisch ist rosa, rot, sogar weißlich und gelb. Die Früchte wachsen auf langen Reben. Obwohl es keine Früchte mit blauem Fruchtfleisch gibt, ist die echte Frucht gut für den menschlichen Körper.
Sein Fleisch besteht zu 90% aus Wasser. Darüber hinaus ist es strukturiertes Wasser, das für den Körper vorteilhafter ist als gewöhnlich. In Kombination mit Ballaststoffen entsteht ein Sättigungsgefühl, der Durst wird gestillt und der Körper wird von innen mit Feuchtigkeit versorgt.
- Nützliche Eigenschaften der Pflanze:
- hohe Lycopinwerte schützen die Zellen vor Beschädigung; Es reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Wassermelonenextrakt senkt den Blutdruck bei adipösen Erwachsenen;
- das darin enthaltene Arginin verbessert die Durchblutung und verringert die Ansammlung von überschüssigem Fett;
- Lycopin hat eine entzündungshemmende Eigenschaft;
- Cholin hilft im Kampf gegen Arthritis;
- Ballaststoffe tragen zur Gesundheit des Verdauungstrakts bei;
- Vitamin A spendet Feuchtigkeit und stellt die Haut wieder her und trägt auch zu gesundem Haar bei.
- Wassermelonensaft, der nach dem Training getrunken wird, lindert Muskelermüdung und Muskelkater.
Wie züchte ich eine blaue Wassermelone?
Natürlich wird es nicht möglich sein, eine blaue Wassermelone zu züchten, aber Sie können jede andere der vorhandenen Sorten züchten. Dazu müssen Sie ein mindestens 2 m großes Grundstück mit Nährboden und hervorragendem Sonnenlicht vorbereiten.
Da Melonen wärmeliebende Pflanzen sind, praktizieren einige Landwirte den Anbau von Sämlingen, um den Reifungsprozess zu beschleunigen. Wichtig! Bei Lufttemperaturen unter +15 ° C setzen alle Melonen und Kürbisse das Wachstum aus und bilden keinen Eierstock. Daher ist es nicht ratsam, sie zu früh in den Boden zu setzen. Die Samen dafür werden spätestens einen Monat vor dem Einpflanzen in den Boden in Torfgefäße gesät. An einem konstanten Ort werden Pflanzen in einem Abstand von 100-140 cm voneinander gepflanzt. Die Pflege besteht darin, den Boden zu lockern, Unkraut zu entfernen und Feuchtigkeit zu spenden. Zu Beginn der Wimpernbildung werden 10 g Ammoniumnitrat pro 1 m² zugegeben. Fläche und 15 g Superphosphat. Düngemittel werden in 10 Liter Wasser gelöst und 2 Liter unter jeden Busch gegossen.
Die Ernte wird so organisiert, wie sie reift. Es ist ganz einfach, den Reifegrad zu bestimmen: Sie hören einen dumpfen Klang, wenn Sie auf den Fötus klicken, die Antennen in der Blattachse in der Nähe des Stiels beginnen zu verblassen, und der Fötus verliert seinen stumpfen Glanz.
Was kann man aus blauen Wassermelonen machen?
Süßes Obst wird normalerweise frisch verzehrt. Es kann auch in gemischten Obstsalaten oder als Saftgetränk verwendet werden. Samen haben einen nussigen Geschmack. Sie werden gebraten, zerkleinert und zum Backen verwendet. In der vietnamesischen Kultur werden Samen als Snack verwendet.
Wassermelonenschalen sind essbar, werden aber normalerweise weggeworfen. Beim Kochen gibt es Rezepte für die Herstellung von Marmeladen aus Wassermelonenschalen und anderen. Sie werden auch in fermentierter Form verzehrt sowie gebraten oder gedünstet. Ganze Früchte werden wie Äpfel fermentiert. Wissen Sie? Wassermelone wird in mehr als 96 Ländern angebaut. Die meisten Sorten reifen zwischen Juli und Oktober. Wenn Sie Informationen über die ungewöhnlichen Farben von Gemüse oder Obst finden, überprüfen Sie immer die Echtheit. Wie wollen wir denn nicht eine wunderbare blaue Wassermelone probieren, die kann man nur durch Färben bekommen, aber nicht live.
