Wie man mehr aus dem gleichen Haushaltsgrundstück erntet, ist ein seit langem bekanntes Problem, das durch Anpflanzen einer Familienzwiebel gelöst werden kann. Es unterscheidet sich nicht nur in der guten Ausbeute, sondern auch in der Haltbarkeit. Lernen wir die besten Sorten genauer kennen.

Beschreibung und Charakteristik

Eine Familienzwiebel (kleine Familie, Gebüsch) ist eine Art Zwiebel, die viele kleine Zwiebeln (Primordia) bildet, einschließlich einschließlich Schalotten. Wichtig! Familienzwiebeln können bis zu 10 - 12 Monate ohne Verlust der Handelsqualität gelagert werden .

Die Anlage kann wie folgt beschrieben werden:

1. Im Inneren der Zwiebel befindet sich ein verkürzter Stiel (unten) mit mehreren Knospen in Schuppen, aus denen Blätter, Pfeile und neue Zwiebeln wachsen.
2. Das Wurzelsystem ist schlecht entwickelt, ohne starke Zweige, ohne Hervorhebung der Hauptwurzel, liegt 30–50 cm in Bodennähe.
3. Von einem Boden werden mehrere (bis zu 10) Rüben mit einem Gewicht von jeweils 25 bis 50 g gebildet, oval, gerundet oder abgerundet, die zuerst mit fleischigen, dann trockenen, dichten, ledrigen Schuppen bedeckt sind, die als "Hemd" bezeichnet werden. Das "Hemd" kann in goldgelb, lila, rötlich oder gelbbraun gefärbt werden. Die Reifezeit beträgt 50–70 Tage.
4. Das Fruchtfleisch ist saftig, weiß, möglicherweise mit einem hellgrünen, violetten oder gelben Farbton.
5. Blätter (Federn) sind grün, dünn, die Spitze ist leicht spitz, wachsen in Trauben auseinander und bilden einen falschen Stiel.
6. Dieser Stiel wird als Pfeil bezeichnet, er ist innen leer, grün gefärbt, an seinem Ende befinden sich in einer dünnen Schale kugelförmige Blütenstände.
7. Wenn die Schale platzt, erscheinen auf den Stielen weiße Blüten mit 6 Blütenblättern, 6 Staubblättern und einem Stempel. Fremdbestäubung.
8. Nach der Blüte bildet sich die Frucht in Form einer 3-seitigen Kapsel, in der sich bis zu 6 faltige schwarze Samen mit 3 Gesichtern befinden.
9. Frostbeständigkeit bis -7 ° C, liebt Feuchtigkeit, verträgt Wärme gut, wächst am aktivsten innerhalb von +5 ... + 25 ° C

Die besten Sorten

Die folgenden Familienzwiebelsorten gelten als die besten:

• Prinz;
• Velikoustyugsky;
• Alte Gläubige;
• Die weiße Königin
• Grand
• Prometheus;
• Seerose.

Die ersten drei Sorten sind im staatlichen Register der zur Verwendung zugelassenen Selektionsleistungen aufgeführt. Lesen Sie auch Artikel zu diesem Thema:

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Prinz

Die Hauptmerkmale der Zwiebel Knyazhich sind in der Tabelle dargestellt. 1.

Tabelle 1. Merkmale der Familienzwiebel der Sorte Prince

Indikatoren	Wert
Zwiebelform	Ellipse
Die Anzahl der Zwiebeln im Nest	8 Stück
Glühlampe 1	24 g
Shirt Farbe	Braun mit einem rosa Farbton
Pulp	Saftig, rosa-violett, schmeckt halbscharf, angenehm

Diese Zwiebel kann bis zu 10 Monate gelagert werden. Ab 1 m² können Sie ca. 900 g Rüben sammeln. Gehört zur Art der Reifung während der Reifung. In privaten Haushalten angebaut.

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Velikoustyugsky

Merkmale Sorten Veliky Ustyugsky sind in der Tabelle dargestellt. 2.

Tabelle 2. Die wichtigsten Merkmale der Zwiebeln Velikoustyugsky

Indikatoren	Wert
Zwiebelform	Abgerundet
Die Anzahl der Zwiebeln im Nest	6 Stück
Glühlampe 1	22 g
Shirt Farbe	Ziegel mit einem lila Farbton
Pulp	Saftig, dicht, weiß, es gibt einen violetten Farbton, der Geschmack ist halbscharf

Die Sorte wurde 1989 in der Stadt Veliky Ustyug entdeckt. Empfohlen für den Anbau in Haushalten. Während der Ernte werden 0, 8 kg Zwiebeln ab 1 m² gesammelt. Bezieht sich auf Sorten mit mittlerer Reifung.

Alte Gläubige

Die Hauptmerkmale der Sorte Old Believer sind in der Tabelle aufgeführt. 3.

Tabelle 3. Beschreibung der Familienzwiebeln

Indikatoren	Wert
Zwiebelform	Breite Ellipse
Die Anzahl der Zwiebeln im Nest	8 Stück
Glühlampe 1	16 g
Shirt Farbe	Dunkelrot, Schattenbraun
Pulp	Saftig, angenehm, würzig, weiß mit einem Hauch von Lila

Seine Heimat ist die Region Wologda, in der die Altgläubigen Rezepte der traditionellen Medizin verwendeten. Gehört zu den mittelreifen Sorten, die unter den Bedingungen von Haushaltsparzellen angebaut werden. Mit 1 m² kann bei richtiger Pflege ca. 1 kg Rübe gesammelt werden.

Weiße Königin

Die Sorte White Queen ist nicht im Staatsregister enthalten, aber nicht weniger beliebt (Tabelle 4).

Tabelle 4. Die Hauptmerkmale des Familienbogens White Queen

Indikatoren	Wert
Zwiebelform	Rund länglich
Die Anzahl der Zwiebeln im Nest	7-8 Stk.
Glühlampe 1	25-30 g
Shirt Farbe	Cremeweiß
Pulp	Saftig, zart, leicht süßlich-würzig, weiß

Bei Langzeitlagerung behält es gute kommerzielle Eigenschaften, die für Salate und den Frischverzehr geeignet sind.

Grand

Die Hauptmerkmale der Sorte Grand sind in der Tabelle aufgeführt. 5.

Tabelle 5. Die wichtigsten Merkmale der Familie Zwiebeln Grand

Indikatoren	Wert
Zwiebelform	Wohnung
Die Anzahl der Zwiebeln im Nest	bis zu 11 Stck.
Glühlampe 1	Über 20 g
Shirt Farbe	Gelb
Pulp	Saftig, leicht gelblich

Grand wird angebaut, um im Frühjahr grüne Federn und am Ende der Reife Rüben zu produzieren.

Prometheus

Unter den Gartenbesitzern ist auch die Vielfalt der Prometheus-Familie bekannt (Tabelle 6).

Tabelle 6. Beschreibung der Zwiebelsorte Prometheus

Indikatoren	Wert
Zwiebelform	Richtig
Die Anzahl der Zwiebeln im Nest	1-2 Stk.
Glühlampe 1	70-100 g
Shirt Farbe	Dunkelrot
Pulp	Saftig, der Geschmack ist weich, halbscharf, die Farbe ist purpurrot

Prometheus zeichnet sich durch hohe Ertragsindikatoren aus - von 1 m² bis 4, 7 kg Rübe.

Wissen Sie? Äpfel und Birnen enthalten weniger Zucker als Zwiebeln.

Seerose

Eine Beschreibung der Sorte der Kuvshinka-Familie findet sich in der Tabelle. 7.

Tabelle 7. Merkmale Zwiebeln Seerose

Indikatoren	Wert
Zwiebelform	Flasche, Seerose
Die Anzahl der Zwiebeln im Nest	4-5 Stk.
Glühlampe 1	bis zu 70 g
Shirt Farbe	Gelbbraun
Pulp	Saftiger, blassrosa, leicht süßlich-würziger Geschmack

Die Seerose wird nach 80–90 Tagen entfernt, dies ist eine frühreife Sorte.

Ernte

Eine Familienernte gilt als geerntet, wenn sie die folgenden Phasen durchlaufen hat:

1. Ausgraben.
2. Trocknen.
3. Sortieren.

Wie man ausgräbt

Für die Reinigung der Familie ist es besser, eine Heugabel zu verwenden, mit deren Hilfe eine Schicht Erde unter den Pflanzen abgetragen und mit ihnen entfernt wird. Dann wird der Boden abgeschüttelt und die Zwiebel zum Trocknen ausgelegt. In diesem Fall müssen Sie die Nester nicht trennen.

Das Timing

Sie reinigen die Familie Ende Juli oder Anfang August, ohne sie zu überschreiben. Andernfalls nehmen Rüben zu viel Feuchtigkeit auf und können nicht lange gelagert werden. Wichtig! Verwelkte Federn helfen dabei, den genauen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Wenn ihre Anzahl 50% übersteigt, können Sie die Zwiebeln ausgraben.

Zu diesem Zeitpunkt wird das Hemd der Zwiebeln aus fleischigem Material dünner und trockener, der Hals trocknet aus. Wenn das Wetter regnerisch ist, ist es besser, die Reinigung zu verschieben, bis die Sonne herauskommt. Bei anhaltendem Regen werden die Zwiebeln ausgegraben und sofort an einen für Feuchtigkeit unzugänglichen Ort zum Trocknen gebracht.

Trocknungsprozess

Die Familientrocknung erfolgt in 2 Stufen:

1. Die erste am Morgen gegrabene Rübe wird den ganzen Tag in der Sonne liegen gelassen und auf Säcken mit 1 Lage ausgelegt. Zur besseren Trocknung können sie umgedreht werden.
2. Bei Sonnenuntergang werden sie an einen Ort gebracht, an dem das Sonnenlicht nicht einfällt, es nicht so heiß ist, die frische Luft zugänglich ist und keine übermäßige Feuchtigkeit vorhanden ist. Sie werden in eine Schicht gegossen und 2 Wochen lang stehengelassen. Im regnerischen Sommer kann es länger dauern. Ein Dachboden oder eine Überdachung ist geeignet, wo die Temperatur auf dem Niveau von +25 ... + 30 ° C liegen wird. Um das Gemüse gleichmäßig austrocknen zu lassen, sollte es mehrmals gewendet werden. Einige Hausfrauen weben Zöpfe aus Federn und hängen sie zum Trocknen auf. Sie können auch daran angeschlossene Bündel aufhängen.

Die Zwiebel gilt als ausreichend getrocknet, wenn ihr Hals trocken ist. Danach müssen Sie die Federn schneiden und zur Aufbewahrung falten.

Auswahl und Sortierung

Nur unbeschädigtes Gemüse, verdorbene Stellen, nicht überreif und nicht zu früh geerntet, gut ausgetrocknet, mit dünnem Hals zur Lagerung geeignet. Sie müssen auch sortiert werden, um Pflanzenmaterial und Nahrung voneinander zu trennen. Es werden die kleinsten Exemplare ausgewählt, deren Zweck es ist, mehrere zu erhalten, um grüne Federn oder Rüben zu erhalten. Aus ihnen wächst dann eine kleine Anzahl großer Rüben. Es wird großes Gemüse gegessen, mehrere Stücke können nach Nordosten verlegt werden, da sie die Menge des Pflanzgutes erhöhen.

Angaben zum Hauptspeicher

Nach dem Trocknen werden die getrockneten Federn von den Zwiebeln abgeschnitten und in loser Schüttung aufbewahrt oder zusammen mit Zöpfen aufbewahrt. Im Allgemeinen kann die Familie länger gelagert werden.

Saisonale Eigenschaften

Bis zum Ende des Sommers und im sonnigen Herbst kann der Emake im Freien ohne Zugang zur Sonne gelagert werden - auf dem Balkon oder der Veranda. Im Winter kann die gewünschte Temperatur normalerweise in der Küche, auf dem isolierten Balkon oder in der Speisekammer beobachtet werden. Sie müssen von Zeit zu Zeit prüfen, ob keine faulen Rüben vorhanden sind. Wichtig! Es ist besser, die aus Sevka und nicht aus Samen gewachsene Zwiebel aufzubewahren. In den Zimmern kann der Bogen unter einem Sofa oder Kleiderschrank versteckt werden. Ein trockener Keller oder Keller ist ebenfalls geeignet. Die Frühlingssonne und ein Temperaturanstieg regen die Keimung von Rüben an. In diesem Fall ist es besser, sie aufzuheben und zu pflanzen, um grüne Federn zu erhalten.

Temperaturmodus

Die Temperatur für die Lagerung von Zwiebeln der Familie sollte bei niedriger Luftfeuchtigkeit bei +18 ... + 22 ° C gehalten werden. Wenn Sie das Gemüse in einem Keller oder Keller lagern möchten, müssen Sie sicherstellen, dass die Temperatur dort nicht unter 0 ° C fällt und die Luftfeuchtigkeit 85% nicht überschreitet.

Der Kühlschrank ist wegen hoher Luftfeuchtigkeit nicht zur Aufbewahrung geeignet. Zwiebeln, die im Temperaturbereich von +3 ... + 18 ° C gelagert werden, können mit einem Pfeil sprießen und bei Temperaturen über + 22 ° C austrocknen. Vermeiden Sie die Nähe zu Heizkörpern.

Belüftungssystem

Die Familie benötigt einen Luftzugang, daher muss der Raum natürlich oder zwangsweise belüftet werden. Auch der Vorratsbehälter muss einen Luftstrom bereitstellen, damit mehrere Löcher in ihn gemacht werden können.

Tara

In loser Schüttung kann die Familie in niedrigen Pappkartons, Holzkisten, Weidenkörben, kleinen Taschen aus Stoff oder Papier, Netzen, Nylonstrumpfhosen oder in geflochtenen Zöpfen aufgehängt aufbewahrt werden. Kunststoffbehälter dürfen nicht verwendet werden. Die Behälterhöhe sollte 30 cm nicht überschreiten, zwischen die Schichten kann etwas Schale oder Kreide gegossen werden.

Daher ist der Anbau von Familienzwiebeln für Eigentümer von privaten Haushaltsgrundstücken eine sehr rentable Tätigkeit. Es reift schnell, gibt eine große Anzahl von grünen Federn und Rüben, ist gut gelagert. Um jedoch auch im Frühjahr ein frisches Gemüse zu essen, muss es gründlich gereinigt und gelagert werden.