Eine besondere Sorte von Hülsenfrüchten sind Spargelbohnen. Saftige, zarte, knusprige Schoten haben sich wegen der Vielseitigkeit ihrer Anwendung sowie der vielen nützlichen Eigenschaften in Feinschmecker aus verschiedenen Ländern verliebt. Darüber hinaus ist dieses Diätprodukt im Land einfach anzubauen. Berücksichtigen Sie die Merkmale dieser Kultur, die Arten ihrer Sorten sowie das richtige Wachsen und Ernten.

Beschreibung und Charakterisierung von Sorten

Spargelbohnen unterscheiden sich in Hülsengewicht, Ertragsindikatoren, Farbe und Länge des Schulterblatts, Sorten und Reifedaten.

Die Pflanze kann in Form von Wachstum unterschiedlich sein:

• Busch;
• Stunt lockig;
• lockig.

Wir machen Sie auf eine Beschreibung der besten und beliebtesten Spargelbohnensorten je nach Ernte aufmerksam.

Frühe Spargelbohnen

Der Unterschied zwischen Spargel und gewöhnlichen Bohnen besteht darin, dass sie ohne grobe Fasern wachsen, was ihre Zubereitung beim Kochen erschwert. Die Schwierigkeit beim Sammeln früher Bohnensorten besteht darin, den Zeitpunkt nicht zu verpassen, an dem die Hülsen reif sind. Einige Kulturarten können, wenn sie systematisch geerntet werden, weiter blühen und eine neue Ernte bilden.

Blauer See

Lockige Pflanzenarten, die bis zu 2 m hoch werden können. Die ersten Bohnen werden am 50-55. Tag nach dem Auflaufen gepflückt. Die blaugrüne Schaufel kann bis zu 16 cm groß werden und Sie können von einer Pflanze 600-650 g ernten.

Fedoseevna

Eine buschige Bohnensorte, die sich durch eine hohe Schmackhaftigkeit der Bohnen auszeichnet. Die ersten Blätter werden 46–50 Tage nach der Aussaat geerntet, die Pflanze hat eine hohe Fähigkeit, eine zweite Ernte zu produzieren. Hellgrüne Bohnen werden oft länger als 20 cm und eignen sich zum Kochen, Einmachen und Einfrieren verschiedener Gerichte. Produktivität - 2 kg / 1 m².

Schatten auf dem Astzaun

Eine ertragreiche Kulturpflanzensorte, deren erste Ernte am 45-50. Tag nach den ersten Sämlingen entfernt wird. Die hellgrüne Hülse hat eine leicht geschwungene Form, ist 16–21 cm lang, 1 cm breit und universell einsetzbar. Produktivität - bis zu 4 kg / 1 m².

Allure

Ein kompakter Strauch, der viele fleischige, kräftige und elastische Schoten von dunkelgrüner Farbe bilden kann. Der Ernteertrag beträgt bis zu 3 kg / 1 m², die ersten Blätter werden am 50. Tag nach der Aussaat im Boden abgerissen. Meistens beim Kochen verwendet.

Wissen Sie? Der Name der Kultur stammt vom griechischen Wort φασεολος (fasheolus), was " langes schmales Boot " bedeutet .

Sorten mittlerer Reife

Zur durchschnittlichen Reifezeit gehören die meisten Spargelbohnensorten.

Ohrring

Eine kurvenreiche Kultur, deren Bohnen sich durch hervorragenden Geschmack und Nährwert auszeichnen. Die Schulterblätter sind gerade, hellgrün gefärbt, bis zu 21 cm lang und bis zu 3 cm breit. Der Ernteertrag beträgt bis zu 3, 5 kg / 1 m².

Sissy

Eine Wickelkultur mit zarten Bohnen von ausgezeichnetem cremigen Geschmack. Die ersten Schulterblätter reifen am 70. bis 75. Tag nach dem Auflaufen. Die Hülse ist gebogen, lang, gelb, enthält viele Vitamine und Mineralsalze. Universell einsetzbar. Produktivität - bis zu 1, 5 kg / 1 m².

Jubiläum

Strauch kleine Pflanze, deren Höhe nicht mehr als 35 cm beträgt.Die Sorte wurde dank der Bemühungen der sibirischen Züchter gezüchtet. Die ersten Schulterblätter reifen am 55. bis 65. Tag nach dem Auflaufen. Der Geschmack und die Nährstoffqualitäten von Bohnen werden sehr hoch bewertet. Gelbe Klingen sind violett gefärbt. Der Ernteertrag beträgt bis zu 2, 5 kg / 1 m². Die Jubiläumssorte steht einer hohen Witterungsbeständigkeit gegenüber.

Lila Königin

Strauch kompakte Pflanze, deren Höhe 40 cm nicht überschreitet. Am Strauch wächst bis zu 16 Hülsen. Große, dichte, saftige Schulterblätter sind in edlem Tintenblau lackiert, die Schulterblätter werden nicht länger als 14 cm.

Der Geschmack der Bohne ist süßlich, daher kann sie in frischen Salaten verwendet werden. Während der Wärmebehandlung verlieren die Bohnen ihre ursprüngliche Farbe und werden einfach grün. Die Bohnen reifen am 63. Tag nach dem Auftreten der ersten Sämlinge. Produktivität - 3 kg / 1 m².

Wissen Sie? Einwohner des Vereinigten Königreichs nennen Bohnen "holländische Bohnen", weil sie von den Holländern etwas über diese Kultur gelernt haben.

Späte Noten

Spätere Sorten werden in den südlichen Regionen angebaut, die für ihre langen und warmen Sommer bekannt sind.

Beronia

Die Pflanze ist groß. Die Reifezeit der Schoten fällt auf den 90. Tag ab dem Erscheinen der ersten Sämlinge. Grüne Klingen werden bis zu 22 cm lang und erreichen eine Breite von 2, 5 cm. Ertrag - 1, 7 kg / 1 m².

Xera

Kleinwüchsige Strauchsorte, resistent gegen Viren. Die Bohnen werden am 75-85. Tag nach dem Auflaufen geerntet. Mittelgroße Schulterblätter, hellgrün gestrichen, reifen zusammen. Produktivität - 2 kg / 1 m².

Hoffe

Ein kompakter Strauch, der viele fleischige, kräftige und elastische Bohnen von gesättigter dunkelgrüner Farbe mittlerer Größe bilden kann. Der Ertrag der Sorte beträgt ca. 2, 2 kg / 1 m², die ersten Blätter werden am 80. Tag nach dem Pflanzen geerntet. Die hauptsächliche Verwendung dieser Sorte ist das Kochen.

Die wichtigsten Regeln für die Aussaat von Saatgut für Setzlinge

Spargelbohnen werden in jenen Tagen sofort im Freiland ausgesät oder in Form von Sämlingen gepflanzt, sobald die Gefahr von Frost und plötzlichen Temperatursprüngen vorübergeht. In den südlichen Regionen werden die Hülsenfrüchte Anfang Mai ausgesät, in den übrigen Regionen sind sie wetterabhängig (die mittleren am 20. Mai, die nördlichen an den ersten zehn Tagen im Juni).

Für das Pflanzenwachstum ist es notwendig, dass die Erde ausreichend erwärmt ist - mehr als + 15 ° C. Wenn niedrigere Temperaturen zu erwarten sind, müssen die Pflanzungen mit Abdeckmaterial bedeckt werden.

Wichtig! Um die Keimung der Bohnen vor dem Einpflanzen zu beschleunigen, werden die Samen für einen Tag in Wasser eingeweicht. So wird die Samenschale weicher, weicher und der Keim bricht leicht ab.

Ausschiffung und weitere Betreuung

Bevor Sie eine Kultur auf Ihrer Baustelle anpflanzen, müssen Sie den Boden dafür vorbereiten: Graben Sie ihn aus, reinigen Sie ihn von den Resten früherer Kulturen und füttern Sie ihn. Für Spargelbohnen ist leichter, lockerer, nicht saurer Boden geeignet.

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 6 cm in Rillen gelegt, wobei ein Abstand von 15 bis 20 cm und ein Abstand von 30 bis 60 cm zwischen den Reihen eingehalten wird. Wenn das Pflanzmuster verletzt wird, wird die Pflege der Pflanzen komplizierter und Pilzkrankheiten entwickeln sich häufig in verdickten Pflanzungen.

Samen von Klettersorten werden am besten sofort in der Nähe der Stützpfosten in die Löcher gesät. Die Samen sind mit Erde bedeckt, mit den Füßen verdichtet und gut bewässert. Wenn die Sprossen eine Höhe von 10 cm erreichen, wird der Raum um sie herum von Unkraut befreit und die Pflanze selbst wird besudelt.

Die Wurzeln dieser Kultur befinden sich in der Nähe der Oberfläche, daher müssen Hülsenfrüchte an heißen Tagen gut gegossen werden, was in großem Umfang unter der Wurzel erfolgt. Es ist ratsam, die Erde zu mulchen, damit die Feuchtigkeit gut erhalten bleibt und Unkraut weniger stört.

Wenn die Sprossen mindestens 10 cm hoch sind, müssen sie vorsichtig auf die Stützen gerichtet werden.

Ernte, Transportfähigkeit und Lagerung

Die Spargelbohnen reifen je nach Sorte: früh - durchschnittlich 40-50 Tage nach dem Auflaufen, mittel - etwa 70-80 Tage, spät - nach 90-100 Tagen. Das rechtzeitige Sammeln von Bohnen wird zur Entstehung neuer Eierstöcke und in der Folge zu einer Ertragssteigerung führen.

Das Ernten von Bohnenblättern erfolgt während der Milchreife, bis sie fest geworden sind. Die Kontrolle der Büsche auf gereifte Früchte muss täglich erfolgen, am besten in der ersten Hälfte des Tages, wenn die Schote mit Feuchtigkeit gesättigt ist und sich mit geringerer Wahrscheinlichkeit öffnet.

Spargelbohnen werden nicht lange gelagert - nur 2-3 Tage, danach verliert sie Feuchtigkeit und wird steif. Die Bohnen können 7–10 Tage im Kühlschrank bei einer Temperaturanzeige im Bereich von +4 ... + 7 ° C gelagert werden. In der Regel werden die Früchte gepflückt, um sie sofort zu verzehren, und sie können auch durch Konservieren oder Einfrieren für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden.

Die Transportfähigkeit der Kultur ist (aufgrund der kurzen Lagerzeit) außer vielleicht nur zum Verarbeitungsort recht gering. Samen, die für die spätere Aussaat bestimmt sind, sollten gut getrocknet sein. Sie werden in Glasbehältern (zum Schutz vor Insekten) aufbewahrt und sind bis zu 5 Jahre haltbar.

Wir empfehlen Ihnen, sich über die Besonderheiten des Verzehrs von Spargelbohnen zu informieren.

Eine Vielzahl von Spargelbohnensorten ermöglicht die Auswahl: Einige Pflanzen können die Ernte zweimal pro Saison teilen, wenn die Wetterbedingungen dies zulassen, während andere einen noch längeren Reifungsprozess aufweisen, der Ertrag jedoch höher ist und die Früchte mehr nützliche Substanzen enthalten.