Cranberries - eine schmackhafte und gesunde Beere, die viele Vitamine und Mineralien enthält, die für eine Person notwendig sind. Es wächst hauptsächlich in sumpfigen Gebieten und ist hauptsächlich eine wilde Pflanze. Aufgrund seiner Zusammensetzung werden seine Früchte in der Volksmedizin als Heilmittel gegen viele Beschwerden eingesetzt.

Die Verwendung von Preiselbeeren als Diuretikum

Cranberries sind ein ausgezeichnetes Diuretikum, das besonders als Fruchtgetränk sowie in Kombination mit anderen Früchten und Beeren zubereitet wird. Diese Eigenschaft beruht auf der Fähigkeit dieser Früchte, mit unnötiger Flüssigkeit verbundene Toxine aus dem Körper zu entfernen und den Stoffwechsel zu normalisieren.

Bei regelmäßiger Anwendung normalisiert Cranberry-Kompott oder Fruchtsaft das Säure-Basen-Gleichgewicht, wodurch auch überschüssige Flüssigkeit beseitigt wird und ein harntreibender Effekt erzielt wird. Diese Beeren sind ein ausgezeichnetes Volksheilmittel bei der Behandlung vieler Krankheiten.

Die positivsten Bewertungen wurden bei der Verwendung von Früchten zur Behandlung von Infektionen oder mit Steinen im Urogenitalsystem aufgrund ihrer ausgeprägten harntreibenden und uroseptischen Wirkung festgestellt.

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Der Wirkungsmechanismus auf das Urogenitalsystem

Regelmäßiger Verzehr von Preiselbeeren erhöht die glomeruläre Filtrationsrate durch Regulierung des Tons der Nierengefäße. Da diese Beeren reich an Makro- und Mikroelementen sind, normalisieren sie den Stoffwechsel im Körper, was auch die harntreibende Wirkung verstärkt.

Eigenschaften und Nährwert von Preiselbeeren

Darüber hinaus nimmt der Grad der tubulären Reabsorption von Flüssigkeit aufgrund der Sättigung des Körpers mit Natrium und Chlor ab, was die Menge an Urin erhöht. Zusammen mit dem Urin werden Kalziumsalze aus den Nieren freigesetzt. Dies sind die Hauptfaktoren, die die Bildung von Steinen und die Entwicklung von Urolithiasis hervorrufen.

Anwendungsmethoden

Beeren können roh, in Fruchtgetränken und Saft, in Kombination mit anderen Früchten oder allein verzehrt werden. Sie können diese Früchte auch zu Kompott und Uzvara geben und daraus Marmelade machen.

Darüber hinaus können Sie für die Langzeitlagerung das Einweichrezept für Beeren verwenden. Dazu 20 Gläser frisches Obst mit einem Glas Honig und 10 Gläser Wasser gießen. Falls gewünscht, fügen Sie Gewürze (Zimt und Nelken) hinzu.

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Morse

Morse ist ein Saft mit Fruchtfleisch, der eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine ist und einen ausgezeichneten Geschmack hat. Diesem Getränk wird oft Zucker oder Honig zugesetzt. Letzteres verstärkt die wohltuenden Eigenschaften von Fruchtgetränken.

Zutaten

• Preiselbeeren: 500 g;
• Honig: 2 EL. l .;
• Wasser: 2 l.

Wichtig! Cranberries und daraus hergestellte Produkte beschleunigen die Verdauung von Lebensmitteln und steigern den Appetit.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen:

1. Cranberries 5 Minuten unter fließendem Wasser abspülen.
2. Gehen Sie durch die Beeren und werfen Sie ungeeignet für den Verzehr.
3. Cranberries mit einem Löffel in einer Schüssel oder Pfanne zerdrücken.
4. Drücken Sie die resultierende Masse durch Käsetuch und legen Sie den Saft in eine Glasschale.
5. Gießen Sie die gepresste Mischung mit Wasser aus und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
6. Die Brühe abseihen, den Honig dazugeben.
7. Rühren und kühlen.

Video: gefrorener Cranberrysaft

Morse ohne Kochen

Unter dem Einfluss der Temperatur werden nützliche Vitamine und Mineralien oft zerstört, so dass Fruchtgetränke ohne Kochen noch nützlichere Substanzen erhalten. Es ist einfacher, das Fruchtfleisch nach dem Brühen mit kochendem Wasser von den Samen zu trennen, wobei die Fruchtstruktur nicht beschädigt wird.

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Zutaten

• Preiselbeeren: 500 g;
• Honig: 4 EL. l .;
• kühles Trinkwasser: 2 l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen:

1. Sortieren Sie die Früchte und spülen Sie sie 3 Minuten lang unter fließendem Wasser ab.
2. Die Früchte mit kochendem Wasser abschälen. Gießen Sie dazu kochendes Wasser in den Wasserkocher direkt auf die Beeren.
3. Mit einem Mixer schlagen.
4. Wasser hinzufügen.
5. Die Masse durch ein feines Sieb passieren.
6. Honig einfüllen und umrühren.

Mit dem Kochen:

Abkochung

Die Brühe deutet auf einen thermischen Effekt auf die Beeren hin. Dank dessen erhält das Getränk einen ausgezeichneten Geschmack, insbesondere wenn es mit Blättern kombiniert wird.

Zutaten

• Preiselbeeren: 400 g;
• Zucker: 100 g;
• geschredderte Pflanzenblätter: 4 EL. l .;
• kühles Trinkwasser: 200 g.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen:

1. Die Beeren sortieren und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Mit einem Löffel kneten.
3. Die Masse in eine Pfanne geben und Wasser und Zucker hinzufügen.
4. In Brand setzen und zum Kochen bringen.
5. Vom Herd nehmen und Blätter hinzufügen.
6. Leicht abkühlen lassen und erneut zum Kochen bringen.
7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, decken Sie sie ab und wickeln Sie sie in ein warmes Handtuch.
8. Legen Sie die Brühe an einen dunklen, kühlen Ort, bis sie vollständig abgekühlt ist.
9. Nach dem Bestehen abseihen und in eine Glasschale gießen.

Saft

Die nützlichsten Preiselbeeren sind Saft. Dieses Getränk ist jedoch sehr sauer, so dass nicht viele es verwenden können. Darüber hinaus ist Cranberry-Saft bei Menschen mit einem erhöhten Säuregehalt des Magensaftes kontraindiziert, der von Gastritis und häufigem Sodbrennen begleitet wird. Von den Zutaten für die Zubereitung des Getränks benötigen Sie nur 500 g Preiselbeeren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen:

1. Die Beeren waschen, sortieren und ungeeignete Beeren entfernen.
2. Mit kochendem Wasser anbrühen.
3. Mit einem Löffel kneten oder mit einem Mixer schlagen.
4. Die resultierende Masse belasten.
5. Lagern Sie den Saft in Gläsern nicht länger als einen Tag im Kühlschrank.

Wichtig! Aufgrund der starken Säure der Beeren können Sie Cranberry-Saft nur durch eine Tube trinken, um die Zerstörung des Zahnschmelzes zu verhindern.

Blatttee

Tee aus Blättern ist ein ausgezeichneter Ersatz für Getränke im Laden und wärmt Sie an kalten Abenden. Darüber hinaus enthalten die Blätter wie Beeren eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.

Zutaten

• zerkleinerte Preiselbeerblätter: 100 g;
• Trinkwasser: 1 l;
• Zucker: 2 EL. l

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen:

1. Die Blätter waschen und hacken.
2. Mit Zucker in den Wasserkocher geben.
3. Wasser einfüllen und 5 Minuten kochen lassen.
4. Verwenden Sie es heiß.

Cranberries sind offiziell ein Symbol des Staates Massachusetts (USA), diese Beere wird hier seit mehr als 200 Jahren angebaut. Das Cranberry Festival, das 2 Tage dauert, findet jährlich in Massachusetts statt.

Gegenanzeigen, Nebenwirkungen

Cranberries werden bei Gastritis nicht empfohlen, insbesondere wenn sie mit einer erhöhten Magensäure einhergehen. Diese Beere ist gefährlich für alle entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, einschließlich Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Cholezystitis, Pankreatitis und Hepatitis. Aber Tee aus den Blättern hat im Gegensatz zu Beeren keine Kontraindikationen.

Cranberries sind eine sehr schmackhafte Beere mit vielen nützlichen Substanzen. Dadurch wirken sich daraus hergestellte Getränke positiv auf den menschlichen Körper aus, verbessern den Stoffwechsel und steigern die allgemeine Vitalität.