Gurken: Nutzen und Schaden
Der Nährwert einer frischen Gurke liegt in ihrer Unreife. Im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten ist das meiste Wasser, aber es ist es, das einen so wichtigen Wert für die Funktionen des menschlichen Körpers in sich trägt. Neben den Vorteilen haben fast alle Produkte Kontraindikationen. Für einen gesunden Körper müssen Sie alle Aspekte Ihrer Ernährung kennen.
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der frischen Gurke
Gurke normalisiert die Kochbarkeit von Lebensmitteln, insbesondere von Eiweiß, und passt ideal zu Fleischgerichten.
Die chemische Zusammensetzung zeigt, wie viel Prozent Wasser in einem Gemüse enthalten sind und wie viel Kalorien in roher Gurke enthalten sind:
| Was ist enthalten | Pro 100 g / g |
| Wasser | 95 |
| Kaloriengehalt | 15 kcal |
| Zhirov | 0 |
| Protein | 0, 8 |
| Kohlenhydrate | 3.8 |
| Fiber | 0, 7 |
| Ballaststoffe | 1 |
| Asche | 0, 5 |
| Titel | Pro 100 g / mg |
| Cholin | 6 |
| PP | 0, 3 |
| Zu | 16, 4 µg |
| N | 0, 9 µg |
| E | 0, 1 |
| Mit | 10 |
| A | 10 |
| B1 | 0, 03 |
| B2 | 0, 04 |
| B5 | 0, 3 |
| B9 | 4 |
| B6 | 0, 04 |
| Beta-Carotin | 0, 06 |
| Titel | Pro 100 g / mg |
| Aluminium | 425 µg |
| Eisen | 0, 6 |
| Chlor | 25 |
| Phosphor | 42 |
| Kalium | 141 |
| Natrium | 8 |
| Magnesium | 14 |
| Calcium | 23 |
| Zink | 0, 215 µg |
| Kobalt | 1 |
| Selen | 0, 3 µg |
| Jod | 3 µg |
| Kupfer | 100 |
| Mangan | 0, 18 |
| Chrome | 6 µg |
| Molybdän | 1 µg |
| Fluor | 17 µg |
Was sind die Vorteile von Gurken für den Körper
Ob Gurken für Sie nützlich sind, sollte sich in erster Linie am Gesundheitszustand und an den Kontraindikationen für die Verwendung dieses Gemüses orientieren.
Sie werden für Menschen mit Krankheiten und Problemen empfohlen:
- endokrines System;
- Schwellung des Körpers;
- hoher Blutdruck;
- Atherosklerose (Cholesterin);
- Prostata, Galle, Leber.
Antiseptische Eigenschaften, fiebersenkend, schmerzlindernd, antitoxisch, abführend und sogar tumorhemmend - all dies ist ein großes Plus, wenn Sie Ihrer täglichen Ernährung Gurken hinzufügen.
Video: über die Vorteile von Gurken
Für den Verdauungstrakt
Günstige Wirkung auf das Verdauungssystem und den Magen-Darm-Trakt. Hilfe bei der Arbeit der Bauchspeicheldrüse und eine milde abführende Wirkung (gut für diejenigen, die an Verstopfung leiden). Frisch gepresster Gurkensaft erhöht den Säuregehalt im Magen, der Appetit verbessert sich, das Essen wird richtig verdaut. Mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen verbessern sich auch die Beweglichkeit und die Darmflora, und schädliche Ablagerungen verlassen den Körper.
Für das Herz und die Blutgefäße
Verbessert die Funktion der Schilddrüse und des Kreislaufsystems durch den Gehalt an Ballaststoffen und Jod. Letzteres verhindert das Wachstum von Kropf und nährt die Schilddrüse mit den fehlenden Elementen. Wenn Sie regelmäßig Gurken essen, senkt dies den Cholesterinspiegel, verbessert das Kreislaufsystem und die Blutgefäße, stärkt das Herz und verhindert die Entwicklung von Pathologien.
Zu Blutzucker normalisieren
Wer an Diabetes leidet oder dazu neigt, kann sich über ein weiteres „weißes Produkt“ auf seiner Liste freuen. Wichtige Indikatoren für Kohlenhydrate und Kalorien in Gemüse sind sehr niedrig, und dank 95 Prozent Wasser in Gurken wird überschüssiger Zucker mit einem Anstieg der Glukose perfekt aus dem Körper ausgewaschen.
Knochen und Gelenke stärken
Vitamin K, das einen erheblichen Anteil an der chemischen Zusammensetzung des Fötus hat, ist wichtig für das Knochengewebe. Das Risiko von Frakturen wird deutlich reduziert. Bei gleichzeitiger Einnahme von Vitamin D werden die Knochen gestrafft und das Calciumgleichgewicht im Körper wiederhergestellt.
Knochen- und Gelenkzellen brauchen genau wie Ihr Gesicht eine Verjüngung. Wenn Sie die natürlichen Bedürfnisse ignorieren, tragen Sie zur Verschlechterung der Funktion des Motorapparats bei. Frische Gurken tragen nicht nur oberflächlich zur Verjüngung des Körpers bei.
Für das Nervensystem
Der Vitamin-Mineral-Komplex in grünem Gemüse schützt das Nervensystem, verbessert das Gedächtnis und reduziert das Alzheimer-Risiko. Erstens wird dies durch Vitamin B1, das die Nervenzellen beruhigt, und Vitamin B2 erleichtert, das die Funktion des Zentralnervensystems günstig beeinflusst.
Für die Harnwege
Frische Gurken neutralisieren saure Verbindungen, die vom menschlichen Körper gebildet werden. Aufgrund dieser Verbindungen können die Funktionen des Urogenitalsystems beeinträchtigt, Stoffwechselprozesse gestört und Steinablagerungen in den Nieren auftreten.
Die Salzzusammensetzung der Frucht zerstört die schädlichen Verbindungen und wird sie über die Harnwege los. Gleichzeitig entfernt nützliches Gurkenwasser überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und entfernt Ödeme - Gurken werden als Diuretikum verwendet.
Für gesunde Zähne und Zahnfleisch
Die Zähne gehören zum Knochengewebe, aber das Vorhandensein von Fluorid in der Zusammensetzung sollte separat hervorgehoben werden. Dies ist ein natürliches Mineral, das für die Festigkeit des Zahnschmelzes von Bedeutung ist. Gurken enthalten neben Fluorid auch Kalzium.
Gurkensaft wird bei Zahnfleischbluten empfohlen. Es ist auch nützlich für Parodontitis. Der Saft sollte frisch gepresst und zum Ausspülen des Mundes verwendet werden. Ein bemerkenswertes Ergebnis wird mit einer regelmäßigen Wiederholung des Verfahrens (ein- oder zweimal täglich) für 2 Wochen.
Zum Sehen
Es ist unwahrscheinlich, dass die Sehkraft durch den Verzehr frischer Gurken verbessert wird, aber Vitamin A wird zur Unterstützung der Augen benötigt. Auch das Immunsystem wird durch dieses Vitamin gut unterstützt, und buchstäblich hängt alles im Körper davon ab.
Zum Abnehmen
Die Normalisierung des Stoffwechsels ist ein weiteres Plus beim Verzehr von Früchten. Natürliche Ballaststoffe und Enzyme, Vitamine der B-Gruppe bauen Kohlenhydrate und Zucker ab. Unerwünschte Ansammlungen in den Zellen werden neutralisiert und ausgewaschen. Gurken bleiben Produkte in der Ernährung erlaubt, auch aufgrund einer Abnahme der Schwellungen. Die Vorteile machen sich in einer Verlangsamung des Alterungsprozesses bemerkbar.
Für die Schönheit und Gesundheit der Haare
Die vollwertige Vitaminzusammensetzung des grünen Gemüses und seine feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften stärken die Haarwurzelknollen und sättigen die Stäbchen mit nahrhafter Feuchtigkeit. Sie erhalten zusätzlichen Schutz vor Chlor, das für die Lebensbedingungen in der Stadt von Bedeutung ist, sowie vor Meersalz, egal ob Sie im Urlaub sind oder zu Hause Salzbäder benutzen möchten.
Für die Haut
Vitamin C in Kombination mit Vitamin A stärkt das Immunsystem und hält Ihre Haut in einem guten Zustand. Es wird nicht trocknen, weil Gurkensaft den Körper mit Wasser und Mineralien nährt, es wird nicht schälen und knacken. Je jünger die frischen Gurken sind, desto vorteilhafter sind ihre Eigenschaften. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, müssen nicht viele Früchte gegessen werden - sie werden für Masken, Abkochungen und Tinkturen verwendet.
Gegenanzeigen und Gesundheitsgefahren
Seien Sie wegen der Zunahme der Magensäure beim Verzehr von frischen Gurken vorsichtig, wenn Sie eine Erkrankung des Zwölffingerdarms oder des Magens haben. Wichtig! Frühe Gurken enthalten normalerweise viele unsichere Nitrate. Um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen, schälen Sie das Frühlingsgemüse von der Schale und schneiden Sie die Enden der Früchte auf beiden Seiten um 2 cm ab.
Es gibt Kontraindikationen für eine schwere Nierenerkrankung:
- chronische oder akute Nephritis;
- Nierensteine;
- akutes Versagen.
Begrenzen Sie Gurken in Ihrer Ernährung, wenn Sie:
- Magengeschwür mit Verschlimmerung;
- Gastritis oder Kolitis;
- Enterokolitis.
Missbrauchen Sie nicht die positiven Eigenschaften des Fötus, um nicht den gegenteiligen Effekt zu erzielen.
Unter den Nebenwirkungen können auftreten:
- Blähungen und Aufstoßen;
- Verdauungsstörungen;
- Sodbrennen;
- allergische Reaktion.
Wenn Sie eine stillende Mutter sind, sollten Sie die abführende Wirkung frischer Gurken in Betracht ziehen.
Bewerbung
Frische Gurken haben ein breites Spektrum: Es ist Kochen und Kosmetologie und sogar Medizin. Holen Sie das Beste aus Gemüse heraus. Das ist einfach, wenn Sie wissen, wie.
Beim Kochen
Ein solches nützliches Produkt beim Kochen hat nicht nur in seiner rohen Form Verwendung gefunden, sondern auch in gesalzenem, eingelegtem, gedünstetem und sogar gekochtem Zustand. Vor allem nützliche Substanzen in rohem Gemüse, deren maximale Menge beim Dämpfen erhalten bleibt. Salzgehalt und Marinaden sind schädlich für Menschen mit Magen-Darm-Problemen, Bauchspeicheldrüse, aber einige der nützlichen Elemente sind in ihnen erhalten.
Gurken können zu den meisten Salaten hinzugefügt werden. Besser ist es, grüne, weiße und gelbe Gemüsesorten zu kombinieren. Jeder Lieblingssalat mit Tomaten und Gurken ist eigentlich nicht so nützlich, da diese beiden Früchte inkompatible chemische Elemente enthalten. Ihre Kombination kann die Leber stören. Wichtig! Gurkensäfte können gemischt werden: mit Karottensaft - gut gegen Rheuma; mit Karotten, mit Spinat und Salat - nützlich zur Beschleunigung des Haarwuchses . Frische Gurken werden perfekt mit kalorienreichen Lebensmitteln und Fleisch kombiniert, das Essen ist leichter zu verdauen und es gibt mehr Nutzen daraus. Achten Sie besonders auf Gurkensaft - seine Zusammensetzung ist quellnah, umweltfreundliches Wasser. Gurkensaft selbst senkt den Blutdruck und beugt Krebs vor.
In der Kosmetik
Die erstaunlichen Möglichkeiten frischer Gurken in der Kosmetik sind seit langem bekannt: Masken machen die Haut weiß und lindern Altersflecken, pflegen die Haut zusätzlich mit Feuchtigkeit und glätten feine Falten. Eine der am einfachsten zuzubereitenden Faltenmasken besteht darin, die Früchte einfach zu schälen, auf einer feinen Reibe zu reiben oder in einem Mixer zu mahlen und 20 Minuten lang auf das Gesicht aufzutragen.
Nehmen Sie danach einfach die Maske mit einem feuchten Tuch ab und waschen Sie sie mit kaltem Wasser. Dieses Rezept liefert ein positives Ergebnis, wenn es in Kursen angewendet wird: Machen Sie jeden zweiten Tag eine Maske für zwei, maximal drei Wochen. Eine Bleaching-Maske ist ebenfalls einfach vorzubereiten: Sie müssen 1 EL auspressen. l Gurkensaft und Zitronensaft 2/3 EL. l Wissen Sie? Nützliche Eigenschaften von Gurken schützen das Haar vor ultravioletter Strahlung und machen es seidig, glatt und ohne fettigen Glanz.
Als nächstes wird gewöhnliche Gaze genommen, bei der es wünschenswert ist, Schnitte für Nase und Augen vorzunehmen, sie wird in dem zubereiteten Saft angefeuchtet, so zusammengedrückt, dass nichts fließt und auf das Gesicht aufgetragen wird. Sehr gut, wenn Sie auch den Nackenbereich erfassen. Halten Sie die Maske 10 Minuten lang und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab. Die gleiche Maske entfernt Beutel unter den Augen. Sie können es einmal pro Woche tun.
In der Volksmedizin
Die Verwendung von frischen Gurken in der Medizin ist weniger bekannt, beeinträchtigt jedoch nicht deren Nutzen.
Einige nützliche Rezepte:
- bei Husten, Schmerzen, Entzündungen - 2-3 mal täglich 50 ml Saft trinken;
- Bei Rheuma genügt es, regelmäßig einmal am Tag reinen Gurkensaft zu trinken.
- Behandlung und Vorbeugung von Salzen - Säfte mit Beerenmischungen (schwarze Johannisbeere), frischem Obst (Grapefruit, Äpfel) und anderen Gemüsesäften (Rüben und sogar Knoblauch) mischen, 2 Wochen lang dreimal täglich trinken, aber die Methode nicht anwenden, wenn Du hast bereits Steine geformt.
Früchte haben choleretische Eigenschaften. Missbrauchen Sie sie daher nicht, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob sich keine Steine in der Blase befinden. Vergessen Sie nicht, dass solch ein wertvolles Produkt nur dann wirklich nützlich ist, wenn Sie es umweltfreundlich kaufen oder anbauen. In Supermärkten ist das Einkaufen sehr bequem, aber seien Sie nicht faul, nach frischen Gurken zu suchen, die unter der echten Sonne angebaut werden.
