Himbeeren sind eine beliebte Ernte, die in privaten Gärten und auf Ackerland angebaut wird. Die Früchte sind überraschend schmackhafte und gesunde Beeren, die sowohl für kulinarische als auch für therapeutische, kosmetische Zwecke verwendet werden. Wenn Sie die anspruchslosesten und beständigsten Arten mit einer guten Produktivität zum Pflanzen auf dem Gelände auswählen, achten Sie auf die Himbeersorte Tatyana, die all diese wunderbaren Eigenschaften vereint.

Sortenbeschreibung

Die Himbeersorte Tatyana ist das Ergebnis der Arbeit russischer Züchter, die die Pflanze so gut wie möglich an die klimatischen Bedingungen im Norden und Süden angepasst haben. "Eltern" sind solche Sorten wie die Schönheit Russlands, Patricia, sowie einige schottische Arten. Das Gründungsdatum der Kultur wird als 1993 angesehen, aber aufgrund der Tatsache, dass Himbeeren nicht als Sorte deklariert wurden, gibt es keine offizielle Aufzeichnung im staatlichen Register.

Himbeer Tatyana wird durch hohe Büsche bis zu 2 m Höhe dargestellt, von denen jedes etwa 12 starke aufrechte Stiele ergibt, die eine ordentliche kompakte Krone bilden. Ein besonderer Vorteil ist das Fehlen von Dornen, was die Ernte erheblich vereinfacht. Die Blätter des Strauchs sind klein, dunkelgrün, mit häufigen Zähnen an den Rändern. Die Blechplatte hat eine gewellte Oberfläche mit einem spärlichen Flor.

Himbeerbeeren sind leuchtend rote, leicht verlängerte, herzförmige Früchte, haben ein saftiges Fruchtfleisch von dichter Konsistenz und eine dünne Haut mit einer leichten Behaarung. Die Größe der Beeren ist bedeutend - das Gewicht einer Frucht kann bei guter Pflege 25 g erreichen. Geschmack - angenehm süß, mit einer leichten Säure, die den Zucker gut eliminiert.

Wissen Sie? Himbeere wirkt antitoxisch - sie beschleunigt die Ausscheidung von Schadstoffen aus dem Körper erheblich. Traditionelle Heiler verwenden es als Mittel zur Ernüchterung.

Bemerkenswert ist die chemische Zusammensetzung der Früchte - dies ist ein echtes Lagerhaus für nützliche biologische Substanzen. Es enthält einen Komplex von Vitaminen, einschließlich der Gruppen A, E, B, K und vor allem Vitamin C (Ascorbinsäure ), für die Himbeeren den Ruhm eines guten Antipyretikums erhalten haben. Auch in Beeren gibt es viele nützliche Mikro- und Makroelemente wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Mangan usw. Himbeeren gelten zu Recht als entzündungshemmend, antibakteriell und antioxidativ.

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Nicht nur Himbeerfrüchte verdienen Beachtung, sondern auch Blätter und sogar Zweige, die auch viele Vitamine, Spurenelemente und andere gesunde Bestandteile enthalten. Besonders viel Ascorbinsäure steckt in ihnen, daher werden die Blätter im Mai gesammelt, getrocknet und dann Tee gebraut, der Husten, Halsschmerzen und Stomatitis behandelt.

Feature

Seit einigen Jahren beschäftigen sich Wissenschaftler mit dem Anbau der Himbeersorte Tatyana, um ihr die besten Eigenschaften zu verleihen. Nach dem Bestehen der Testperiode, als das Wachstum der Kultur mit einer Beschreibung aller Vor- und Nachteile überwacht wurde, wurde klar, dass die Arbeit nicht vergeblich war.

• Die neue Kultur hat ihren Vorgängern viele Vorteile gebracht, nämlich:
• verlängerte Fruchtbildung;
• großfruchtig;
• angenehmer Geschmack und Nutzen von Beeren;
• Frostbeständigkeit;
• Trockenheitstoleranz;
• Mangel an Dornen;
• Schlichtheit in der Landtechnik;
• die Beeren zerbröckeln nicht;
• gute Immunität gegen Krankheiten.

• Sorten haben auch Nachteile, obwohl es nicht viele davon gibt, dazu gehören:
• schlechte Haltbarkeit von Beeren - frische Himbeeren müssen an einem kühlen Ort gelagert werden, da sie unter normalen Bedingungen 6-8 Stunden lang an Attraktivität verlieren;
• schnelles Wachstum der Wurzeltriebe, weshalb sich der Strauch in kurzer Zeit buchstäblich über die Stelle ausbreitet.

Trockenheits- und Frostbeständigkeit

Himbeer Tatyana zeigt eine gute Beständigkeit gegen Trockenperioden, aber nicht lange. Wenn der Busch bei trockenem Wetter länger als einen Monat nicht gegossen wird, kann er absterben.

Die Sorte verträgt Fröste gut und überwintern leise, wenn die Temperatur unter der Schneedecke auf -25 ° C fällt. Wenn der Strauch in einer Region mit kälteren oder weniger schneereichen Wintern kultiviert wird, muss die Pflanze für den Winter abgedeckt werden. Es ist bemerkenswert, dass sich die meisten gefrorenen Triebe im Frühjahr schnell erholen können.

Produktivität und Frucht

Die Himbeersorte Tatyana ist eine mittelfrühe Sorte mit langer Vegetationsperiode. Die Reifung der Früchte ist ungleichmäßig und ziemlich lang - die Ernte dauert von Anfang Juni bis August (einige Gärtner nehmen sie fälschlicherweise zur Reparatur). Bei guter Pflege werden aus 1 Strauch pro Saison bis zu 10 kg Beeren gesammelt.

Anwendungsgebiete

Himbeere hat einen weiten Anwendungsbereich. Neben der Tatsache, dass die frischen Beeren eine große Delikatesse sind, werden sie auch Gebäck zugesetzt, das für den Winter eingefroren ist. Himbeermarmelade hat einen unglaublich angenehmen Geschmack und Aroma, so viele Hausfrauen kochen es. Obst wird oft zur Hauptzutat von Kompott und verleiht dem Getränk einen Hauch von Garten- und Waldaroma.

Wissen Sie? Himbeersaft und Fruchtfleisch werden in der Kosmetik zur Herstellung von Anti-Aging-Masken verwendet. Die Beere bekämpft wirksam die Hautalterung, verleiht ihr Festigkeit und Elastizität.

Die Früchte der Kultur werden in der Pharmakologie verwendet - sie werden in das Register der medizinischen Rohstoffe aufgenommen. Aus Beeren wird unter industriellen Bedingungen ein gesunder aromatischer Sirup hergestellt, der Drogen zugesetzt wird, um ihren Geschmack zu verbessern. Was ist über traditionelle Medizin zu sagen? Himbeeren sind hier das beliebteste Heilmittel für viele Krankheiten.

Himbeeren werden nicht nur auf privaten Farmen, sondern auch in industriellem Maßstab verarbeitet. Dabei entstehen atemberaubende Marmeladen, Beläge für Süßigkeiten, Beerenergänzungsmittel in verschiedenen Süßigkeiten.

Krankheits- und Schädlingsresistenz

Die Sorte Tatyana ist eine Hybride der dritten Generation, bei der bereits ein genetischer Widerstand gegen verschiedene Bakterien- und Pilzbefall vorliegt. Himbeere hat keine Angst vor Krankheiten wie Bakterienkrebs, Anthraknose, Immunität gegen Blattläuse.

Landefunktionen

Der Schlüssel zu einer guten Entwicklung der Kultur und ihrer Fülle an Früchten ist das richtige Pflanzen. Im Allgemeinen ist das Pflanzen eines Himbeerbusches nicht kompliziert, aber einige Regeln müssen beachtet werden.

Empfohlene Termine

Himbeeren können im Frühjahr und Herbst gepflanzt werden. Wenn Sie im Frühjahr einen Strauch pflanzen möchten, müssen Sie warten, bis sich die Erde auf eine Temperatur von mindestens + 5 ... + 7 ° C erwärmt hat. In einem gemäßigten Klima fällt dieser Zeitraum ungefähr Anfang oder Mitte April. Die Herbstbepflanzung erfolgt wenige Wochen vor Frost - Ende Oktober.

Den richtigen Ort wählen

Himbeere ist eine photophile Kultur. Für die Bepflanzung ist es besser, einen sonnigen Standort zu wählen - mit einer ausreichenden Menge an UV-Licht sind die Früchte süß und groß. Das Gelände sollte vor Zugluft sowie vor Nord- und Nordwestwinden geschützt werden.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, Himbeeren an Orten anzupflanzen, an denen früher Tomaten, Kartoffeln oder Erdbeeren gewachsen sind, da Getreide ähnliche Krankheiten hat, die über den Boden übertragen werden können.

Himbeeren lieben Feuchtigkeit, haben aber Angst vor feuchten, sumpfigen Böden. Stehendes Wasser im Boden kann zum Welken des Wurzelsystems und zum Absterben des Strauchs führen, und der Verbleib der Ernte in dem Gebiet mit engem Grundwasser führt zu einer Verschlechterung der Fruchtqualität. Es ist besser, einen Landeplatz auf einem kleinen Hügel zu wählen. Böden sind bevorzugt neutral oder schwach sauer.

Pflanzenmaterial vorbereiten

Zum Anpflanzen ist es besser, Setzlinge in Baumschulen oder von vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen - es ist wahrscheinlicher, dass Sie die Sorte Tatyana kaufen. Das Material muss sorgfältig auf Beschädigungen untersucht werden - es dürfen keine trockenen, gebrochenen Stiele vorhanden sein.

Ein gesunder Sämling hat gut entwickelte Wurzeln mit einer Länge von ca. 25 cm, die Dicke des zentralen Sprosses beträgt ca. 1, 5 cm. Mindestens 2 gesunde Prozesse müssen das Wurzelsystem verlassen. Wächst bereits ein Strauch dieser Art auf der Baustelle, kann das Material selbständig gesammelt werden, indem junge Basalsprosse zusammen mit einem Erdklumpen getrennt werden.

Landungsalgorithmus

Himbeeren können auf zwei Arten gepflanzt werden: in einzelnen Büschen und in Reihen. Im ersten Fall wird unter jedem Busch ein separates Loch mit einer Tiefe von 40 bis 50 cm und einem Durchmesser von 30 bis 40 cm gegraben ) Jetzt muss das Loch gedüngt werden: Ein Teil des Bodens wird mit 7-8 kg verrottetem Mist vermischt, 100-150 g Superphosphat und 70 g Kaliumsulfat werden hinzugefügt. Die letzten beiden Komponenten können durch 500 g Holzasche ersetzt werden. Die fertige Mischung wird in die Grube gegossen.

Aus dem Boden bildet sich ein kleiner Hügel, auf den ein Sämling gelegt wird, der die Wurzeln ausbreitet. Die Bepflanzung mit Erde bestreuen und wässern (8-10 l). Es ist darauf zu achten, dass sich der Wurzelhals nach dem Gießen und Schrumpfen des Bodens 2-3 cm über dem Boden befindet. Wenn Sie mehrere Sträucher pflanzen, halten Sie einen Abstand von mindestens 1 m zwischen ihnen ein.

Bei der zweiten Methode handelt es sich um Klebeband, bei dem ein Graben mit einer Tiefe von ca. 45 cm und einer Breite von 40-50 cm gegraben wird. Bei mehreren Reihen sollte der Abstand zwischen ihnen ca. 1, 5 m betragen. Wie im vorherigen Fall wird die Drainage am Boden des Grabens angeordnet Mit Erde vermischte Dünger werden ausgebracht. Jetzt müssen Sie für jeden Busch Hügel formen und dabei den Abstand zwischen den Pflanzen beachten - mindestens 50 cm. Büsche mit Erde bestreuen und gießen. Im Endstadium wird die Bepflanzung mit Torf, Humus und trockener Erde gemulcht.

Pflege Regeln

Nach dem Pflanzen braucht die Pflanze eine besonders sorgfältige Haltung des Gärtners, die ihm bei der Anpassung helfen soll. Die Grundregeln für die Pflege von Himbeeren sind:

1. Bewässerung . In der Anfangsphase sollte regelmäßig gegossen werden (2-3 mal pro Woche für 8-10 Liter pro 1 Busch), dann wird ihre Anzahl allmählich verringert und nur in trockenen Perioden erneuert. Während der Bewässerung ist es ratsam, den Boden zu lockern, damit Feuchtigkeit und Sauerstoff das Wurzelsystem besser nähren. Durch das Mulchen des Stammbereichs bleibt die Bodenfeuchtigkeit erhalten.
2. Top Dressing . Wenn Sie während des Pflanzens den Boden ausreichend gefüttert haben, kann die nächste Portion Dünger frühestens ein Jahr später ausgebracht werden. Im Frühjahr wird der Boden mit Stickstoffdüngern, beispielsweise Harnstofflösung (20 g pro 10 l Wasser pro 1 Busch), gespeist. Sie können den Boden auch mit einer dünnen Schicht Dünger bestreuen und ihn leicht ausgraben. Während der Blüte wird jeder Strauch mit einer Zusammensetzung von 200 g Superphosphat, 1 EL Holzasche, verdünnt in 10 l Wasser, gefüttert. Im Herbst werden gleichzeitig mit dem Graben mineralische Phosphor- und Kalidünger eingebracht.
3. Beschneiden . Die beiden Hauptschnitte werden im Frühjahr und Herbst durchgeführt. Im zeitigen Frühjahr werden die Sträucher von Stängeln befreit, die die Winterperiode nicht überstanden haben - beschädigte und vertrocknete, junge Triebe schneiden. Im Herbst werden die beschädigten Triebe des letzten Jahres sowie die Triebe, die im Busch zu wachsen begannen, aus dem Busch entfernt. Außerdem müssen Himbeeren die ganze Saison über beobachtet und die Büsche regelmäßig verdünnt werden, um eine Verdickung zu vermeiden.
4. Organisation der Unterstützung . Die Himbeersträucher Tatyana sind groß, daher müssen sie im Laufe der Zeit gestützt werden. Wenn die Bepflanzung einfach ist, werden Pfähle entlang ihres Umfangs eingetrieben und der Draht wird in mehreren Reihen zwischen ihnen gezogen. Auf diese Weise sieht die Pflanze ordentlich aus und die Stängel des Busches biegen sich während der Frucht nicht auf den Boden. Für eine Grabenlandung ist es besser, ein Gitter zu organisieren: An den Rändern der Betten sind Stützen angebracht, die durch mehrere Drahtschichten verbunden sind, an denen die Triebe gebunden sind. Möglichkeiten zum Anordnen von Spalieren können anhand zahlreicher Fotobeispiele in Online-Ressourcen untersucht werden.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Sorte Tatyana hat eine hohe Immunität gegen Krankheiten, so dass es selten an Krankheiten leidet. Manchmal können Viruserkrankungen auftreten - ein Mosaik (verstreute gelbe Flecken auf den Blättern), lockige Himbeeren. Sie kämpfen mit Beschwerden, indem sie Sträucher mit Fungiziden wie Fundazol oder Topaz besprühen.

Wichtig! Verwenden Sie kein chemisches Sprühen bei heißem Wetter - dies kann zu Verbrennungen der Pflanze führen. Die Verarbeitung wird nicht bei Regen empfohlen, bei dem ein großer Teil des Arzneimittels vom Laub abgewaschen wird.

Das Hauptinsekt, das dem Busch schaden kann, ist die Gallmücke . Ihre Anwesenheit kann durch die abgerundeten Ausbuchtungen an den Stielen festgestellt werden. Betroffene Gebiete müssen abgeschnitten werden, und der Busch selbst sollte mit den Chemikalien „Fufanon“, „Alatar“, behandelt werden.

Zur Vorbeugung werden Himbeeren in regelmäßigen Abständen durch Besprühen mit kupferhaltigen Zubereitungen verarbeitet. Perfekt für diese Zwecke ist eine 1% ige Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit, Oxychom, Kupferchlorid.

Wintervorbereitungen

Die Vorbereitung der Himbeeren für den Winter beginnt im Oktober: Sträucher werden geschnitten, Unkräuter beseitigt, alle biologischen Abfälle gesammelt und verbrannt. Jetzt muss der Boden ausgegraben und gleichzeitig Dünger ausgebracht werden. Für eine sichere Überwinterung werden Sträucher mit Schädlingen und Krankheiten besprüht.

Die Himbeersorte Tatyana ist frostbeständig, das Wurzelsystem überwintern jedoch gut bei Frost bis -25 ° C und im Schnee. Da das Klima oft unerwartete „Überraschungen“ mit sich bringt, ist es schwierig, solche Wetterbedingungen zu garantieren. Laut Gärtnern ist es besser, auf die Büsche aufzupassen und sie abzudecken. Der Boden wird mit Torf, Humus oder Sägemehl gemulcht. Es ist besser, die Büsche zu Boden zu biegen, zu befestigen und mit Stroh und Fichtenzweigen von oben zu bedecken.

Ernte und Lagerung

Die gereiften Beeren der Himbeere Tatiana werden während der Ernte leicht entfernt. Ein großes Plus ist, dass die Früchte praktisch nicht zerbröckeln und darauf warten, dass sie entfernt werden, was eine verlustarme Ernte ermöglicht. Die Beeren sind jedoch ziemlich zerbrechlich, daher müssen Sie sie sorgfältig pflücken. Bei trockenem Wetter ist es besser, dies zu tun - nasse Früchte werden viel schlechter gelagert und verlieren schnell ihr ursprüngliches Aussehen.

Als Behälter ist ein Korb oder ein flacher Korb am besten geeignet - ein solcher Behälter hat Öffnungen, die Belüftung schaffen. Die Früchte werden in nicht mehr als mehreren Schichten gestapelt, damit die Himbeeren nicht an ihrem eigenen Gewicht ersticken. Jede Schicht kann mit Blättern verschoben werden.

Frische Himbeeren werden bei Raumtemperatur nicht länger als 8 Stunden gelagert. Um die Beeren länger haltbar zu machen, werden sie in breiten Behältern ausgelegt und in den Kühlschrank gestellt - dort können sie 7-10 Tage eintreffen, ohne ihre ursprüngliche Frische zu verlieren. Wenn der Transport der Ernte erforderlich ist, ist es besser, die Beeren mit dem Stiel zu pflücken. Im landwirtschaftlichen Maßstab werden Himbeeren in speziellen Kisten bei einer Temperatur von + 4 ... + 5 ° C transportiert.

Um Himbeeren länger aufzubewahren, können sie gefroren oder getrocknet werden (in der Sonne oder im Ofen). Bereiten Sie sich auf den Winter in Form von Konfitüren und Kompott vor. Herrinnen mahlen Himbeeren oft lieber mit Zucker - so behält sie ihren frischen Geschmack und Nährstoffvorrat. Himbeeren werden gewaschen, getrocknet, zerkleinert (verdreht), mit Zucker im Verhältnis 1: 2 gemischt, in sauberen Dosen ausgebreitet, mit Deckeln fest verschlossen und zur Lagerung an einen kühlen Ort geschickt.

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Zusammenfassend können wir mit Zuversicht sagen, dass die Himbeersorte Tatyana eine der erfolgreichsten ist, wenn es darum geht, ein persönliches Grundstück anzupflanzen. Dank der anspruchslosen Anlage und ihrer Beständigkeit gegen negative Witterungseinflüsse können Sie mit minimalem Aufwand und Zeitaufwand eine hervorragende Produktivität erzielen.