Die Ziegenzucht umfasst mehrere Aktivitäten gleichzeitig. Das eine ist das andere, und für ein erfolgreiches Geschäft muss man mindestens ein gutes Verständnis für Tierhaltung, Milchverarbeitung und Produktverkauf haben.

Ist es rentabel, Ziegen zu züchten?

In jedem Unternehmen ist es wichtig, klar zu verstehen, wer Ihr potenzieller Verbraucher ist. Die Kosten für Ziegenmilch sind teurer als für Kuhmilch, da diese gesünder, nahrhafter und allergischer ist. Daher kaufen Menschen mit einem durchschnittlichen Einkommen und einem besseren Preis dieses Produkt.

Projektvorteile

• Vorteile des Ziegengeschäfts:
• hohe Nachfrage;
• keine Notwendigkeit für ein großes Territorium;
• Tiere sind unprätentiös;
• Vorteile beim Einkauf von Futtermitteln;
• geringer Wettbewerb;
• die Fähigkeit, in mehrere Richtungen gleichzeitig zu verdienen;
• eine Chance, Hilfe von der Regierung für ein landwirtschaftliches Unterstützungsprogramm zu erhalten.

Projektnachteile

• Nachteile des Ziegengeschäfts:
• Einige Ziegenrassen sind schwer zu finden und zu kaufen.
• Nicht jeder schafft es, die maximale Auslastung der Farm zu erreichen, da viele Einzelhandelsketten nicht mit privaten Eigentümern zusammenarbeiten.
• Sie brauchen ein Grundstück, zu dem Sie wirklich Kommunikation bringen können (Wasser, Strom usw.);
• Eine große Herde muss sofort gehalten werden, damit sie kostengünstig ist.
• geringe Rentabilität.

Die Grundregeln für eine erfolgreiche Ziegenzucht

Es gibt mehrere Regeln, um in diesem Geschäft erfolgreich zu sein:

• kompetenter Umgang mit der Wahl der Rasse unter Berücksichtigung der Ziele;
• Auswahl eines gesunden, hochwertigen Viehs für die Herde - dies sollten Milchziegen sein und nicht die einheimischen Bestände, die von Großmüttern gekauft wurden;
• das Vorhandensein einer ausreichenden Fläche für die Unterbringung von Ziegenbauern, Weiden;
• regelmäßige Pflege und gute Ernährung;
• Routineimpfung von Tieren.

Die Hauptrichtungen in der Ziegenhaltung 4. Sie können sich mit der Viehzucht für Fleisch befassen, Milch holen und Milchprodukte herstellen oder sich nur auf Zuchtaktivitäten mit dem Ziel des Verkaufs von Jungtieren konzentrieren. Eine heute weniger verbreitete Tätigkeit ist das Sammeln und Verkaufen von Wolle.

Wissen Sie? In Russland, der Ukraine, Litauen, Saudi-Arabien findet jedes Jahr ein Schönheitswettbewerb unter Ziegen und Ziegen statt.

Wachsende Organisation

Wenn Sie nicht 2-3 Ziegen, sondern einen vollwertigen, wenn auch kleinen Privatbetrieb halten möchten, ist es ratsam, Ihren Betrieb anzumelden. Wo soll ich anfangen und in welcher Reihenfolge?

1. Holen Sie sich den Status eines Einzelunternehmers und erhalten Sie eine Bescheinigung mit einer Registriernummer vom Bundessteuerdienst.
2. Wenden Sie sich an Ihre örtliche Verwaltung, um ein Grundstück zu mieten oder zu kaufen, wenn Sie nicht über eine geeignete Immobilie verfügen.
3. Holen Sie sich die Erlaubnis von Rospotrebnadzor und SES.
4. Holen Sie sich die Erlaubnis von der Umwelt- und Brandinspektion.

Nach dem Papierkram können Sie beginnen, ein Geschäft zu organisieren.

Hofordnung

Brauchen zunächst einen Platz. Es sollte ein weitläufiges Gebiet mit fruchtbarem Land sein. Auf dem Hof ​​sollten Ziegen, Futter- und Geräteschuppen, Ställe und ein Weideplatz vorhanden sein. Um die Räume auch im Winter trocken und warm zu halten, können Sie den Bau eines kleinen autonomen Heizraums in Betracht ziehen.

Vergessen Sie nicht, über die Räumlichkeiten nachzudenken, in denen schwangere und stillende Ziegen sowie Jungtiere getrennt untergebracht sind. Wenn Sie Milch selbst verarbeiten möchten, müssen Sie Separatoren kaufen und einen Ort auswählen, an dem die Verarbeitung stattfinden soll.

Wichtig! Ställe mit Viehbestand werden von Mehrfamilienhäusern weg gebaut, damit sich die Nachbarn nicht über den Geruch beschweren. Wenn diese Anforderung nicht erfüllt ist, muss der Betrieb für jede Überprüfung liquidiert werden.

Kinder

In Regionen mit strengen Wintern sollten Ziegen gedämmt werden. Tiere sind unprätentiös, vertragen aber keine starken Fröste und Feuchtigkeit. Die Größe des Geländes sollte so gestaltet sein, dass sich Erwachsene frei bewegen können und junge Tiere springen können. Ziegen sind aktiv, sie können nicht auf engstem Raum gehalten werden, dies beeinträchtigt ihre Produktivität. Für 15 Personen ist es optimal, 40 qm zu haben.

Das Ziegenhaus ist auf dem Fundament gebaut, um das Eindringen von Feuchtigkeit in das Innere zu verhindern. Der Boden kann aus Dielen, Lehm oder Ton sein, auf keinen Fall jedoch mit Beton. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Abhang mit einem Hahn in die Senkgrube machen, wo das Abwasser abfließen wird.

Die Wände sollten fest sein, ohne Risse (es kann kein Luftzug in den Ziegen sein), eine Höhe von 2 m. Fensteröffnungen werden unter dem Dach gemacht, das sich öffnen muss, um den Raum zu lüften. Futtertröge und Tränken sollten nicht auf dem Boden stehen, damit die Tiere sie nicht umkippen und nicht darauf stampfen.

Weiden

Die durchschnittliche Dauer der Weidesaison beträgt ca. 180 Tage im Jahr. Ziegen brauchen in dieser Zeit täglich Freilandhaltung. Auf dem Territorium sollte es immer hochwertige pflanzliche Nahrung und Bewässerung geben. Am besten ist es, wenn eine Quelle oder ein Teich mit fließendem Wasser als Wasserstelle fungiert. Kontaminierte Quellen und stehendes Wasser sind strengstens untersagt - Ziegen werden krank und infizieren sich mit Würmern. Die Weide ist entlang des gesamten Umfangs mit einem Zaun eingezäunt, über den Tiere nicht springen können.

Wissen Sie? Eine unbewusste Ziegenrasse weist eine speziell festgelegte genetische Abweichung auf. Eine solche Person wurde zuvor in die Herde aufgenommen, damit die Wölfe die gesunden nicht berührten: Als ein Raubtier auftauchte, zerstreuten sich alle, und ein ohnmächtiges Tier wurde betäubt und zur Beute.

Corrals

Neben dem Ziegenleder befindet sich ein spezieller Wanderhof, oft mit einem Baldachin aus Regen und Sonne. Je größer die Herde, desto breiter die Hürdenfläche. Sie machen es häufiger rechteckig im Verhältnis 1: 3 oder 1: 2. Große Hürden können quadratisch sein. Verwenden Sie zum Schutz des Stifts Holzmaterialien oder Gitter.

Melkmaschinen

Eine große Ziegenherde ist manuell lang und schwer zu melken. Durch den Kauf von Melkmaschinen sparen Sie Zeit, Gesundheit und Geld bei der Einstellung von Mitarbeitern. Ihr Design ist das gleiche wie das einer Kuh, nur die Maße sind kleiner und es gibt zwei Gläser. Empfohlene Lektüre

Ziegenmelkmaschine: Überprüfung der besten Modelle, Selbstanfertigung Die beste Wahl ist die Industrie. Leichte tragbare sind auch gut, aber es wird mehr Zeit in Anspruch nehmen.

Achten Sie besonders auf die Vakuumpumpe - die Reinheit des Produkts hängt davon ab. Aus diesen Gründen ist es besser, auf Geräte mit Ölmotor zu verzichten.

Wenn Sie ein solches Gerät noch nicht benutzt haben, lassen Sie sich zum ersten Mal von einem Fachmann beraten - unvorbereitetes Stimmen und nachlässiges Arbeiten verletzen die Ziegen und reißen die Brustwarzen.

Auswahl der Rassen

Vollblutziegen bringen ein gutes Einkommen, aber die Wahl, die Sie treffen, hängt nicht von Ihren persönlichen Vorlieben ab, sondern von Ihrem Ziel. Die beliebtesten Typen:

• Zaanenskaya - Fleisch und Milch, das Gewicht eines Erwachsenen beträgt etwa 90 kg, produktiv, 800 l Milch pro Jahr;
  

• Russisch - Fleisch und Milchprodukte, Gewicht - 50 kg, pflegeleicht, jährliche Milchleistung - 500 l;
  

• Angora - Wolle, Gewicht - 30-50 kg des Weibchens und bis zu 85 kg des Männchens, fast die gesamte Milch wird für die Jungtiere verwendet, die im Alter von 7 Jahren geschlachtet werden.
  

• Nubian - Fleisch und Milchprodukte, Gewicht - 50–70 kg, 814 Liter Milch pro Jahr;
  

• Alpine - Fleisch und Milchprodukte, Gewicht - 60–75 kg, Milchleistung pro Jahr - 1000 l;
  

• Boer - Fleisch, Gewicht - 80-110 kg, produktiv, Milch geht, um die Kinder zu füttern;
  

• Gorno-Altai - Flaumig, Fleisch, Gewicht - 45–65 kg, Fleischertrag - 75%, Milchertrag - 0, 5 l pro Tag.
  

Heutzutage gibt es mehr als 60 Ziegenrassen. Nehmen Sie sich also Zeit für eine Auswahl. Entscheiden Sie, was genau Sie tun möchten und welches Budget Sie für den Kauf der Herde bereithalten. Achten Sie beim Kauf von Tieren auf Impfungen und Zuchtbescheinigungen.

Fütterung

Je besser und nahrhafter das Futter, desto gesünder und produktiver das Vieh. Im Durchschnitt benötigt eine Ziege 2-3 Rollen Heu und 0, 7 Beutel zerkleinertes Getreide pro Monat. Standard-Tagesration einer Person:

• Mischfuttermittel - 0, 5 kg;
• Heu - 2, 8 kg;
• Wurzelfrüchte - 2 kg;
• Kleie - 0, 5 kg;
• Mineral- und Vitaminzusätze - 0, 004 g.

Es ist nicht empfehlenswert, Silage zu geben, da die Milch einen sauren Geruch hat. Um die Milchleistung im Futter von Ziegen zu erhöhen, sollte es Kamille und Rübe geben, aber Überfütterung führt zum gegenteiligen Ergebnis. Der Zugang zu Wasser sollte rund um die Uhr möglich sein. Wenn Sie mit Mischfutter füttern möchten, beachten Sie die Dosierung auf der Packung, da Fettleibigkeit die Milchleistung negativ beeinflusst.

Erfahren Sie, wie Sie eine Ziege im Winter richtig füttern.

Im Sommer

Im Sommer besteht das Hauptmenü der Ziegen aus frischem Gras und Heu. Dies ist eine gute Zeit für die Besitzer - der größte Teil der Nahrung wächst auf der Weide und wird von der Herde unabhängig verzehrt. Jede Person sollte mindestens 3-4 kg grünes Gras pro Tag erhalten. Geben Sie aber trotzdem ein wenig Hafer oder Mischfutter, vorzugsweise bis zu 1 kg pro Tag. Morgens können Sie eingeweichte Kleie und nachts bis zu 1, 5 kg Heu aus Hülsenfrüchten als Eiweiß geben. Als Top-Dressing werden Vitamine und Ballaststoffe in Form von rohen Wurzelfrüchten und Gemüse gereicht.

Im winter

Für den Winter ist die Ernte von Heu und Ästen (Erle, Pappel, Weide, Espe, Fichte) erforderlich. Vitamine werden von Tieren aus Mais und Rüben gewonnen, Mineralien aus geriebener Kreide und Salz werden dem Futter zugesetzt. Eine Ziege nimmt im Winter etwa 1 kg Heu auf. Zusätzlich gibt es Topinambur und anderes Gemüse. Im Winter füttern sie etwa 1 kg Getreide. Im Allgemeinen sollte die tägliche Ernährung 2 kg Sukkulente und 3 kg Ballaststoffe enthalten. Es ist wichtig, den Fütterungsplan einzuhalten, damit die Milchleistung stabil ist.

Wichtig! Ziegen fressen kein Getreide in reiner Form, sondern nur gehackt.

Tierpflege

Die Ziegen sind pflegeleicht. Hauptsache, sie erhalten einen warmen, geräumigen und trockenen Raum, in dem Sie auf Sauberkeit achten müssen. In regelmäßigen Abständen werden die Ziegenböcke gelüftet, desinfiziert und aufgehellt, die Futter- und Trinkbehälter mit Wasser und Soda gewaschen. Das Vieh wird regelmäßig untersucht, um die Symptome möglicher Krankheiten rechtzeitig zu erkennen, und ein Tierarzt wird aufgefordert, sich vor der Paarung und dem Lämmern untersuchen zu lassen. Legen Sie immer ein sauberes, trockenes Bett aus Heu, Torf oder Sand auf den Boden.

Erstellung eines Geschäftsplans für die Ziegenzucht

Bevor Sie Genehmigungen einholen und eine IP registrieren können, müssen Sie einen Geschäftsplan erstellen. Dank ihm werden Sie Ihr Ziel besser verstehen und die Chancen und Perspektiven wirklich schätzen.

Die Hauptabschnitte des Geschäftsplans:

• Startkapital - wie viel Geld wird benötigt, um ein Unternehmen zu eröffnen;
• Geräteauswahl;
• Rekrutierung und Vergütung des Personals;
• Marketing (Werbung);
• Rentabilitätsberechnung;
• Produktion und Technologie;
• mögliche Risiken und Auswege aus der Situation;
• Marktanalyse.

Je mehr Informationen Sie in der Planungsphase berücksichtigen, desto einfacher wird es sein, organisatorische Probleme in Zukunft zu lösen.

Wichtig! Im Durchschnitt werden nur für einen kleinen Bauernhof für 5 Personen etwa 100.000 Rubel benötigt.

Ungefähre wirtschaftliche Berechnung der Rentabilität

Ein durchschnittlicher Betrieb mit einem Viehbestand von 50 Ziegen hat eine Rentabilität von ca. 25%. Abhängig von den investierten Mitteln wird der reale Gewinn des Eigentümers in 3 Jahren erscheinen, wobei 25% des Gewinns der Verkauf von Jungtieren und 75% der Verkauf von Milchprodukten sind. Vollblut-Kinder sind teuer, etwa 8-10 Tausend Rubel, die Menge von etwa dreimal mehr wird für die Anordnung von Ziegen und Ställen ausgegeben.

Der Hauptnachteil ist, dass die Milchleistung instabil ist, im Winter werden sie um das 3-4-fache reduziert. Wie effektiv die Arbeit ist, hängt von der Automatisierung der Produktion und der Einstellung von Mitarbeitern ab. Sie können Heu sparen, indem Sie es selbst ernten.

Vertriebskanäle

Das wichtigste Geschäftsfeld ist der Verkauf. Sie müssen damit umgehen, unabhängig von der Art des verkauften Produkts. Um einen Käufer zu finden, müssen Sie ein Win-Win-Angebot erstellen.

Wir empfehlen Ihnen zu lesen, wie viel Heu eine Ziege für den Winter benötigt.

Milchprodukte

Stammkunden für Ziegenmilch sind schnell. Diese Produkte sind in Märkten und Geschäften für die Fütterung von Säuglingen, in Schönheitssalons, die Molke, natürliche Cremes und andere natürliche Kosmetika herstellen, erwünscht. Käse, Butter, Sahne werden teurer geschätzt. Sie sind aus medizinischer Sicht besonders wertvoll für Menschen, die an Asthma, Bronchitis oder Tuberkulose leiden. In den Regionen wurden Ziegenmilchsammelstellen eingerichtet, aber diese Art von Aktivität wird kein großes Einkommen bringen - der Kaufpreis ist niedrig.

Fleisch

Für eine Fleischfarm werden keine Melkmaschinen benötigt, Fleischrassen geben immer noch genauso viel Milch wie die Ziegen. Aber der Fleischsektor ist im Vergleich zur Milchindustrie weniger rentabel - Fleischverarbeitungsbetriebe verwenden kein Ziegenfleisch, sondern sind nur für bestimmte Lebensmittelprodukte gefragt. Außerdem ist die Futterverwertung pro Kilogramm Tiergewicht gering. Es ist vernünftig, in Großstädten und Regionen, in denen eine stabile Nachfrage besteht, Fleisch zu produzieren.

Lesen Sie auch über die Vor- und Nachteile von Ziegenfleisch.

Verkauf von Einzelpersonen

Bei erfolgreicher Zucht kaufen große Farmen bereitwillig junge Zuchttiere. Kinder werden zum Schlachten für junges Fleisch gekauft. Wenn Sie nur Vieh verkaufen möchten, wählen Sie Rassen, die nicht viel Milch produzieren. So reduzieren Sie Ihre Arbeit und benötigen keine Melkausrüstung. Sie können jedoch zwei Bereiche kombinieren, das Verdienen und Milchprodukte.

Fruchtbare Ziegen bringen jeweils zwei Kinder zur Welt, die einmal im Jahr zur Welt kommen. Wenn das Tier gleichzeitig nicht zum Melken verwendet wird, kann es 17 Jahre lang friedlich leben, aber für die Geburt von Jungtieren sind sie nur bis zu 12 Jahren produktiv. Danach gehen sie zum Fleisch.

Verkauf von Wolle

Der Verkauf von Ziegenwolle, Daunen und Häuten ist spezifisch und lohnt sich nur, wenn Sie bereits eine echte Anleitung für den Vertriebskanal haben. Die gleiche Richtung kann zusätzlich zu jeder anderen gewählt werden. Für die Herstellung von dekorativen Produkten und Schuhen werden umweltfreundliche, warme Decken, Daunenjacken, Schals, Garne aus Materialien und Häute benötigt.Um ein Einkommen zu erzielen, ist es ratsam, eine Vereinbarung mit dem Werk zu schließen, aber Sie können die Waren auf dem Markt oder über das Internet verkaufen.

Sie werden gespannt sein, wie viele Ziegen zu Hause leben.

Nützliche Tipps für Anfänger

Einige wertvolle Tipps für diejenigen, die keine Erfahrung in der Haltung und Aufzucht von Ziegen haben:

• Unter den Milchrassen ist es besser, Zaanenskaya zu wählen - sie essen und trinken mehr als andere, aber sie haben keine gleiche Produktivität.
• In keinem Fall dürfen Tiere unter 1, 5 Jahren gestohlen werden. Dies ist ein schwerer Schlag für die Gesundheit.
• Melken Sie keine Ziegen zum ersten Lamm - dies stoppt ihre physiologische Entwicklung;
• die Paarung zwischen Verwandten ist verboten;
• im Winter, wenn der Frost nicht stark ist, müssen die Ziegen auch laufen, nicht im Fahrerlager, sondern in Bewegung;
• Kinder mit ihrer Mutter sollten bis zu 4 Monate in einem separaten Raum leben. Danach werden die Jungtiere nach und nach von ihrer Mutter entfernt.
• Nach der Geburt wird die Ziege nur mit leichtem Futter gefüttert (200-400 g Wurzelfrüchte pro Tag, allmählich auf 2-3 kg ansteigend, frisches Gras ist nicht erlaubt).
• Tiere müssen regelmäßig Hufe feilen, das erste Mal - in 3 Monaten. und danach - alle 2, 5 Monate.

Die Ziegenhaltung ist nicht sehr beliebt, was den geringen Wettbewerb und den Mangel an Markt erklärt. Aber die Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten ist immer da, genau wie das Interesse der Regierung an der Landwirtschaft.