Hühnereier sind ein sehr beliebtes Lebensmittel, da sie nicht nur als Hauptzutat verwendet werden, sondern auch für die meisten Rezepte nicht wegzudenken sind. Darüber hinaus werden sie für medizinische und kosmetische Zwecke eingesetzt. In diesem Artikel wird erörtert, welchen Nutzen sie Männern und Frauen bringen, warum sie so wertvoll für die Gesundheit sind und warum ihre Zusammensetzung einzigartig ist.

Was sind nützliche Hühnereier und deren Zusammensetzung

In den letzten Jahren wurden viele widersprüchliche Informationen über die Vorteile und Nachteile dieses Produkts von Anhängern des Essens und der Ablehnung von Hühnereiern, modernen Ernährungswissenschaftlern und Gastroenterologen geäußert.

• Die Vorteile von Eiern sind wie folgt:
• Stärkung der Immunität und Versorgung des menschlichen Körpers mit einer Vielzahl von Mineralstoffen und Vitaminen;
• wirken sich auf den Zustand der Blutgefäße aus und stärken sie und den Herzmuskel;
• das Brustkrebsrisiko bei Frauen und anderen onkologischen Erkrankungen verringern ;
• wirken sich positiv auf die Behandlung von Magengeschwüren aus und tragen auch zur Normalisierung des Magen-Darm-Traktes bei;
• vor der Entstehung von Katarakten schützen, sich positiv auf die Gesundheit des Sehsystems auswirken;
• durch den Gehalt an Vitamin D kommt es zu einer optimalen Aufnahme von Kalzium und damit zu einer Stärkung von Knochen und Skelett;
• Enthalten Vitamin B9, das sich positiv auf die Gesundheit von Frauen auswirkt. Daher wird empfohlen, während der Schwangerschaftsplanung, der Erwartungen des Babys und des Stillens auf dieses folsäurereiche Produkt zu achten.
• Sie wirken sich auch positiv auf die Gesundheit der Männer aus und verbessern die qualitativen Eigenschaften der Spermien.
• tragen zu einer Zunahme der Muskelmasse bei, da Eiweiß ein wirksames Element des Muskelgewebes ist und ausgeprägter ist als Rindfleisch oder Milcheiweiß;
• Beeinflussen positiv die Funktion des Nervensystems, steigern die Stimmung, verbessern das Gedächtnis und die geistigen Fähigkeiten.

Der Nutzen von Eiern besteht in der Verwendung des gesamten Produkts sowie seiner einzelnen Bestandteile.

Rezepte der traditionellen Medizin und kosmetischen Pflege für Körper und Gesicht empfehlen die Verwendung von:

• Protein
• das Eigelb;
• Muscheln.

Die Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren, aus denen sich ihre Zusammensetzung zusammensetzt, sowie die Vorteile für den menschlichen Körper werden wir genauer betrachten.

Sie können mehr über die Zusammensetzung des Hühnereis erfahren.

Proteinzusammensetzung

Wenn wir die quantitative Zusammensetzung des Proteins eines Hühnereies untersuchen, dann herrscht darin Folgendes vor :

• Wasser - 85%;
• Proteine ​​- 12–13%;
• Fette - 0, 3%;
• Kohlenhydrate - 0, 7%;
• Glukose, Enzyme, Vitamine.

Der Kaloriengehalt beträgt 17 kcal.

Eiweiß wird durch verschiedene chemische Verbindungen dargestellt:

• Eieralbumin, das etwa 54% des Eiweißes ausmacht und bedeckt;
• Ovotransferrin oder Conalbumin . Es macht etwa 13% des Proteins aus. Dieses Protein kann in Kombination mit der Wirkung von Lysozym eine antibakterielle Wirkung auf die Wunde in einer regenerativen Funktion haben;
• Lysozym - ein Enzym mit bakteriolytischer Wirkung, das etwa 3, 5% ausmacht;
• Ovomukoid - eine Komponente, die das Auftreten allergischer Reaktionen auf Eiweiß hervorrufen kann;
• Ovomucin ist ein hochviskoses Glykoprotein. Sein Anteil an Proteinen liegt zwischen 1, 5 und 3, 5%;
• Ovoglobulin Typ G1, G2 mit einem Massenanteil von ca. 2%.

Und erfahren Sie auch detaillierter, wie viel Protein in einem Hühnerei enthalten ist.

Alle diese Substanzen werden vom menschlichen Körper unabhängig von der Art des Servierens und der Zubereitung des Eies gut aufgenommen.

Zusätzlich zu verschiedenen Arten von Proteinverbindungen können solche nützlichen Substanzen in Hühnerprotein gefunden werden:

• Kalzium
• Zink;
• Eisen
• Mangan
• Cholin;
• Natrium
• Schwefel;
• B-Vitamine (B1, B2, B6).

• Nützliche Produktmerkmale:
• Nahrhaftes, aber nicht kalorienreiches Heilmittel in der Ernährung nach Erkältungen und Viruserkrankungen aufgrund des Mangels an Fetten und Cholesterin.
• Frische Hühnerproteine ​​tragen zur Blutbildung bei, regen das Gehirn an.
• Die regelmäßige Einnahme von Eiweiß ist eine vorbeugende Maßnahme für Menschen mit einem Kataraktrisiko.
• Eiproteine ​​haben eine immunstimulierende Wirkung, die die negative Auswirkung auf den menschlichen Körper von außen verringert und das Krebsrisiko verringert.
• Prävention von vegetovaskulären Erkrankungen.

Die Zusammensetzung des Eigelbs

Der gelbe Teil eines Hühnereies nimmt in flüssigem Zustand fast ein Drittel des Gesamtvolumens ein.

• Es ist nicht weniger nützlich als Protein und enthält viele nützliche Mineralien, Säuren und Spurenelemente:
• Vitamine B, unter denen B2 und Cholin B4 zu unterscheiden sind;
• Vitamin D
• Carotinoide: Provitamin A, Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin;
• Lycetin;
• Kalium;
• Magnesium
• Eisen
• Kalzium
• Selen;
• Phosphor;
• Natrium

• Auf die Aminosäuren in der Zusammensetzung des Eigelbs ist gesondert hinzuweisen, da sie einzigartig und äußerst gesundheitsfördernd sind:
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Linolensäure und Linolsäure;
• einfach ungesättigte Fettsäuren, die Öl- und Palmitoleinsäure sind;
• gesättigte Fettsäuren, unter denen man sich an Stearinsäure, Palmitinsäure und Myristinsäure erinnern muss.

Ein Eigelb eines großen Eies hat ein Gewicht von 17 g, wenn das Gewicht des Produkts selbst innerhalb von 50 g liegt.

Ein solches Produkt enthält :

• Proteine ​​- 16% (2, 7 g);
• Fette - 26, 5% (4, 51 g);
• Kohlenhydrate - 3, 6% (0, 61 g);
• Cholesterin - 0, 8% (139 mg).

Der Energiewert von Eigelb ist 8-mal höher als der von Eiweiß und beträgt 352 kcal.

Sie werden auch interessiert sein, warum ein Huhn zwei Eigelb Eier legt.

• Die Vorteile des Eigelbs sind:
• Lecithin im Eigelb versorgt das Nervensystem und das Gehirngewebe mit Nährstoffen als vorbeugende Maßnahme für die Manifestation von Atherosklerose.
• Antioxidantien helfen, den Körper zu reinigen und schädliche Substanzen zu entfernen, seine Verjüngung;
• Die Bestandteile des Eigelbs beeinflussen die ordnungsgemäße Entwicklung der Schwangerschaft und die Tragfähigkeit des Kindes.
• Die Verwendung von Eigelb hilft, die Funktion der Leber und der Gallenorgane zu verbessern.

Die chemische Zusammensetzung der Schale

Das Baumaterial der Schale besteht zu 90% aus Calciumcarbonat, das vom Körper fast vollständig aufgenommen wird, da es während der Bildung der Eierschale im Hühnerkörper einen Umwandlungsprozess von organisch zu anorganisch durchlief. Die restlichen 10% der chemischen Zusammensetzung der Hülle enthalten fast 27 chemische Elemente in geringen Mengen.

Unter ihnen ist es erwähnenswert:

• Schwefel;
• Phosphor;
• Eisen
• Kupfer
• Mangan

Die Gesamtmasse der Eierschale hat ein Durchschnittsgewicht von nur 2 g.

Warum Hühnereier gut für Männer sind

Dieses Produkt nimmt eine wichtige Position in der Ernährung für Sportler ein, insbesondere für Männer, die eine Sportdiät einhalten und die Menge des konsumierten Proteins kontrollieren.

• Eier sind für die Ernährung von Männern notwendig, weil:
• tragen aufgrund seines hohen Proteingehalts zum Wachstum der Muskelmasse bei;
• Erhöhen Sie die Energiebilanz des Körpers und tragen Sie zu einem Anstieg der Kraft bei.
• die Gesundheit von Männern positiv beeinflussen, zu einem Anstieg des sexuellen Verlangens beitragen, Prostatitis vorbeugen;
• die Verwendung von Eigelb beseitigt Probleme mit der Arbeit der Leber und der Gallenwege;
• Die Kontrolle des Eikonsums trägt zur Verbesserung der männlichen Geschlechtsorgane bei, wodurch die Spermienqualität und die Vitalität der Spermien beeinträchtigt werden, was häufig die Lösung für männliche Unfruchtbarkeit darstellt.

Wissen Sie? Rekordkulinarische Meisterwerke sind in der Geschichte Ungarns und Spaniens geblieben. So hingen die ungarischen Spiegeleier aus fünftausend Eiern mit einem Gewicht von 300 kg und das spanische Omelett aus der gleichen Anzahl von Eiern bereits 599 kg.

Die Vorteile von rohen Eiern für Männer

Die Auswirkung von rohen Eiern auf die Gesundheit von Männern ist bekannt.

• Es ist ein Rohprodukt, das dazu beiträgt:
• Potenzverbesserung;
• die Qualität und Quantität der Erektion sowie die Ejakulation;
• Normalisierung des hormonellen Hintergrunds, Produktion von aktiven Spermien;
• Prävention von Prostatitis.

In seiner Rohform enthält das Produkt maximal nützliche Substanzen, die ihre Struktur während der Wärmebehandlung des Produkts ändern können. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass das Produkt in dieser Form aufgrund des Antitryptasegehalts nicht vollständig vom Körper aufgenommen wird.

Um eine nachhaltig positive Wirkung zu erzielen, ist es notwendig, täglich oder jeden zweiten Tag, mindestens jedoch 2-3 mal pro Woche, ein rohes Ei zu trinken.

• Darüber hinaus helfen sie Männern in roher Form:
• sich nach Erkältungen schneller erholen;
• Erhöhen Sie den Ton und die Immunität des Körpers;
• Allergien widerstehen;
• Giftstoffe entfernen.

Schaden durch den Verzehr von rohen Eiern

Das Rohprodukt ist gefährlich, da es Salmonellenbakterien enthalten kann, die beim Menschen eine akute Darmreaktion auslösen.

Wichtig! Vor dem Kauf von Eiern ist eine gründliche Untersuchung unter Ausschluss rissiger Exemplare durchzuführen, das Verfallsdatum zu überprüfen und das Produkt an einem kühlen Ort aufzubewahren, der eine vorbeugende Maßnahme gegen Salmonellose darstellt . A. (Dies ist sowohl logisch als auch verständlich. Außerdem stellt sich heraus, dass Sie Eier vor dem Kauf an einem kühlen Ort ablegen müssen.) Wenn Sie Eier in roher Form essen, kann es zu einer Allergie kommen. Der Körper reagiert hauptsächlich auf Eiweiß. Dies kann sich als Peeling und Hautausschlag äußern.

Bei den ersten Empfängen eines rohen Eies ist die Manifestation eines Würgereflexes möglich, der mit der Zeit verblasst und es wird zur Gewohnheit und zum angenehmen Trinken.

Rohes Eigelb enthält eine erhöhte Konzentration an Cholesterin und Fetten, daher sollten Sie sich von diesem Produkt nicht mitreißen lassen, da sich diese Substanzen im Blut ansammeln und Cholesterin-Plaques bilden können.

Die Vorteile und Nachteile von gekochten Hühnereiern für Männer

• In gekochter Form ist das Produkt am beliebtesten, weil:
• Das Risiko einer Infektion mit Salmonellose im Vergleich zu rohem oder weichgekochtem Essen ist unter der Bedingung der Wärmebehandlung signifikant geringer.
• Hilft beim Muskel- und Gewebeaufbau. Empfohlen für Bodybuilder, aber die tägliche Norm sollte 5 Stück nicht überschreiten.

• Schaden, wenn man Eier isst:
• die Möglichkeit einer Stagnation in der Speiseröhre;
• Übermäßiger Gebrauch des Produkts kann die Funktion der Nieren und der Leber beeinträchtigen.

Nutzen und Schaden von Eiern für Frauen

Der hohe Gehalt an Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren in Hühnereiern wurde bereits ausführlich beschrieben.

Es lohnt sich jedoch auch zu verstehen, wie sie die Gesundheit und Schönheit des weiblichen Körpers beeinflussen.

• Es ist bekannt, dass dieses Produkt:
• zur Gewichtsreduktion und zur Aufrechterhaltung des optimalen Gewichts;
• Prävention verschiedener Krankheiten und Erhöhung der Immunität;
• während der Schwangerschaft und Stillzeit;
• für verschiedene kosmetische Eingriffe.

Die Vorteile von Hühnereiern zur Gewichtsreduktion

Hühnereier werden als Haupt- oder Hauptzutat in verschiedenen Diäten und Ernährungssystemen verwendet, da sie kalorienarm und proteinreich sind:

1. In Kombination mit Vitaminen, Enzymen und Aminosäuren sättigen sie den Körper gut, sodass man lange keinen Hunger verspüren kann.
2. Das Eigelb des Hühnerprodukts enthält Biotin, das Kohlenhydrate abbaut und deren Umwandlung in Fettdepots verhindert, wodurch der Fettstoffwechsel angeregt wird.
3. Eiweiß wird sehr gut aufgenommen. Darüber hinaus versorgt es den menschlichen Körper in ausreichenden Mengen mit den für seine normale Funktionsweise notwendigen Aminosäuren.
4. In der Ducan-Diät ist dieses Hühnerprodukt von grundlegender Bedeutung, da es eine minimale Menge an Kohlenhydraten und ein Maximum an Protein enthält.
5. Zur Gewichtsreduktion wird empfohlen, die Proteinkomponente zu verwenden, um die Dotteraufnahme zu minimieren. Die beste Option ist, ein hart gekochtes Ei zu kochen und sein Protein zu teilen, wobei nur dieser Teil als Zutat in Gemüsesalat verwendet wird.

Wie alle Produkte tierischen Ursprungs haben Eier keine Ballaststoffe und enthalten ausreichend viel Fett. Dies ist der Nachteil, wenn Sie abnehmen möchten.

Die Vorteile von Eiern für die Schönheit

Eier werden häufig als Hauptbestandteil bei der Herstellung von hausgemachten Kosmetika zur Pflege von Gesicht, Händen und Haaren verwendet. Diese Rezepte sind einfach zu bedienen und für eine breite Palette von Menschen verfügbar.

Eikosmetik erfüllt folgende Funktionen:

• für die Gesichtshaut - Anti-Aging nach dem Auftragen von kosmetischen Masken. Das Eigelb macht das Gesicht geschmeidig und spendet Feuchtigkeit, Protein trocknet fettige Hautpartien und beseitigt kleine Falten.
• zur Festigung der Haare . Das Haar fällt weniger aus, bekommt einen schönen Glanz und ein gepflegtes Aussehen. Zu diesem Zweck können Sie Eishampoo verwenden oder nach dem Waschen Masken auf Ihr Haar auftragen. Diese Mittel werden sich auch positiv auf die Bekämpfung von Schuppen auswirken.

Es ist erwähnenswert, dass Eiweiß und Eigelb wie in Lebensmitteln getrennt verwendet werden können, je nach dem Zweck eines bestimmten kosmetischen Eingriffs und dem gewünschten Ergebnis, weil:

• Protein verengt die Poren, wirkt adstringierend, trocknet und beseitigt den fettigen Schimmer der Haut. Protein ist auch bei der Reinigung von Poren für jeden Hauttyp wirksam.
• Eigelb - pflegt und sättigt trockene, alternde Haut mit fettigen Aminosäuren, stellt ihre schützenden Eigenschaften wieder her, tonisiert.

Wissen Sie? Straußeneier sind die größten, denn aus einem dieser Eier können Sie ein Gericht mit einem Volumen von 25 Hühnern erhalten. Das Ei des Madagaskar-Vogels, das ausgerottet wurde, war 1, 65-mal so schwer wie Straußeneier und wog fast 8 kg.

Nutzen und Schaden für Frauen während der Schwangerschaft

Schwangere sollten besonders auf ihre Ernährung achten und nicht nur die Qualität der Lebensmittel kontrollieren, sondern auch ihre möglichen Auswirkungen auf die Gesundheit von Mutter und Kind im Mutterleib.

Hühnereiprotein ist ein sehr hochwertiger und leicht verdaulicher Baustein bei der Plazentabildung und der Entwicklung zukünftiger Krümel. Der tägliche Eiweißbedarf beträgt 90–110 g.

Cholin ist äußerst nützlich für die Bildung und Entwicklung des Gehirns und dann die Erinnerung an ein kleines Baby nach der Geburt. Dieses Element verringert auch das Risiko für viele angeborene Pathologien, zum Beispiel psychische Erkrankungen und Bluthochdruck. Der Cholinbedarf der schwangeren Frau beträgt 450 mg, während sie ihr Baby füttert - bis zu 550 mg.

Vitamin A sorgt für das richtige Wachstum des Embryos, die Entwicklung seiner Organe und Systeme wie Herz, Augen und Knochen.

Folsäure verhindert die Entwicklung eines Neuralrohrdefekts.

Eisen ist notwendig, um den erforderlichen Hämoglobinspiegel aufrechtzuerhalten und Eisenmangelanämie vorzubeugen, die den Beginn einer Frühgeburt und den Tod des Fötus auslösen kann.

Beim Verzehr von Eiern durch Schwangere ist Vorsicht geboten, da dieses Produkt zu Verstopfung führen kann, die während der Schwangerschaft äußerst unerwünscht ist. Es ist auch notwendig, die Verwendung von rohen Eiern oder weichgekochten Eiern auszuschließen, da diese Form der Verwendung in Lebensmitteln das Risiko einer Infektion mit Salmonellose erhöht.

• Diese akute Darminfektion kann jedoch zu einer solchen bedrohlichen Situation führen:
• vorzeitigen Beginn der Wehen provozieren;
• den Uterustonus und die Kontraktion einleiten;
• Austrocknung verursachen.

Eier können auch schädlich sein, wenn Sie allergisch gegen Hühnerprotein sind.

Wie viele Eier kann ich am Tag essen?

Die Verwendung von Eiern ist seit vielen Jahren eine unbestreitbare Tatsache. Die aktuellen Trends und Tipps von modischen Ernährungswissenschaftlern beruhen jedoch auf der Notwendigkeit, den Verbrauch dieses beliebten Produkts zu kontrollieren. Der Grund dafür ist in erster Linie das im Eigelb enthaltene Cholesterin.

Anhänger einer Theorie behaupten, es sei "gesundes" Cholesterin, und seine Wirkung auf den Körper wird durch Leucin, eine Aminosäure aus Protein, neutralisiert. Andere sagen, dass die tägliche Zufuhr von Cholesterin 300 mg beträgt und ein mittelgroßes Eigelb 200 mg dieser Substanz enthält. Aus gesundheitlichen Gründen können Sie also 1, 5 Eier pro Tag essen.

Moderne Ärzte auf der ganzen Welt glauben, dass 1-2 Hühnereier pro Tag die akzeptable Norm sind. Ein solches Verbrauchsvolumen dieses Produkts ermöglicht es, alle seine vorteilhaften Eigenschaften zu nutzen, und verursacht keine negativen Konsequenzen, beispielsweise in Form von Cholesterin-Plaques.

Die meisten Küchen der Welt verwenden aktiv Hühnereier, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Die Vorteile dieses Produkts sollten gewürdigt werden, da es sich positiv auf die Gesundheit von Männern und Frauen auswirkt.