Weißkohl ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet. Unter den verschiedenen Sorten kann man eine Hybride der niederländischen Sorte Menzania F1 unterscheiden, die in Regionen mit einem rauen und gemäßigten Klima angebaut wird und auch für ihren hervorragenden Geschmack bekannt ist. Die Hauptmerkmale der Sorte sowie die Anbaumethoden werden nachstehend erörtert.

Charakterisierung und Beschreibung der Sorte

Kohl Menzania F1 ist eine Hybridsorte, die von niederländischen Züchtern gezüchtet wurde. Der Hybrid wurde von Seminis entwickelt. Gemüse wird in allen Regionen Russlands angebaut, da die Pflanze resistent gegen Kälteeinbruch und trockenes Wetter ist.

Aussehen von Kohl und Kohlkopf

Gemüse bezieht sich auf Pflanzen mittlerer Reife, die Vegetationsperiode dauert 110–130 Tage. Die technische Reife erfolgt ca. am 105. Tag. Blattteller sind groß, horizontal, ihre Farbe ist grün mit einem Grauton. Die Oberfläche der Pflanze ist mit einer Wachsschicht bedeckt.

Der Kohlkopf hat eine abgerundete Form. Im Zusammenhang ist der Kopf des Kopfes außen weiß, grau-grün. Sein Gewicht beträgt durchschnittlich 5 kg, kann 8 kg erreichen. Unter anderen großfruchtigen Hybridsorten zeichnet sich Menzania F1 durch seinen kleinen Stumpf aus, der eine dichte Struktur aufweist.

Wissen Sie? Auf der Insel Jersey vor der Küste Frankreichs wächst der Kohl Jersey, der eine Höhe von 4 m erreicht. Die Blattteller des Gemüses werden zum Kochen verwendet, und die Stiele werden zur Herstellung von Stöcken und Möbelteilen verwendet.

Pflanzliche Anwendung

Weißkohl hat einen angenehm süßen Geschmack, ohne unnötige Bitterkeit, daher wird er häufig für die Herstellung von frischen Salaten verwendet. Sorte Menzania F1 wird speziell zum weiteren Einsalzen angebaut. Aufgrund seines großen Gewichts und seines süßen Geschmacks kann eine große Menge Beizprodukt erhalten werden.

Resistenz gegen Krankheiten

Menzania F1 ist immun gegen Fusarium-Welke. Aufgrund der natürlichen Wachsbeschichtung auf den Blatttellern zeichnet sich das Gemüse durch eine hohe Resistenz gegen das Einsetzen von Thripsen aus.

Die Hybridsorte weist eine hohe Resistenz gegen Krankheiten und Insektenbefall auf.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Zu den Vorteilen der Sorte gehören:
• Hohe Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge.
• Die Produktivität von 1 ha beträgt bis zu 48 Tonnen, von denen 90% der Produktion verkauft werden.
• Das Gemüse neigt auch in der Regenzeit nicht zum Knacken.
• Blätter bedecken sicher den Kopf.
• Guter Geschmack.

Der Nachteil ist die geringe Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit. Es ist festzustellen, dass die Samen, die aus dem Hybrid gewonnen und im nächsten Jahr gezüchtet wurden, weniger Ertrag bringen und weniger resistent gegen Pilzinfektionen sind. Dies ist jedoch für alle Hybridsorten charakteristisch.

Video: Kohlsorten Menzania F1

Merkmale des Kohlanbaus auf der Baustelle

Um kräftige Kohlköpfe anzubauen, müssen Sie den Standort für die Bepflanzung korrekt auswählen. Der Platz sollte gut beleuchtet sein, vorzugsweise mit einem flachen Grundwasserspiegel - bis zu 1 m Der Boden sollte einen neutralen oder leicht sauren pH-Wert haben.

Wichtig! Weißkohl wächst in Feuchtgebieten mit saurem Boden nicht gut. Die beste Pflanzmöglichkeit sind Lehmböden und Lehmböden.

Wachsende Sämlinge

Samen für Setzlinge müssen zuerst gehärtet werden, dazu werden sie 15 Minuten in warmes Wasser mit einer Temperatur von + 40 ° C gelegt und dann 4 Minuten in kaltes Wasser mit + 20 ° C überführt. Nach dem Abschrecken wird das Pflanzenmaterial in eine Lösung der Zubereitung "Humate" (2 g pro 1 Liter Wasser) gegeben, um das Wachstum zu verbessern. In einem Wachstumsstimulator enthalten Samen 3 Stunden.

Das Bodensubstrat ist für den Anbau von Sämlingen vorbereitet: Fruchtbarer Boden und Humus werden zu gleichen Anteilen aufgenommen, 100 g Holzasche werden gemischt und hinzugefügt. Das vorbereitete Substrat wird in eine Holzkiste für Setzlinge gegossen.

Das Pflanzenmaterial wird 1 cm tief in einem Abstand von 4 cm voneinander gepflanzt. Nach dem Pflanzen müssen Sie den Boden mit der Sprühpistole bewässern und eine Filmschicht auftragen, um einen Treibhauseffekt zu erzielen. Kisten mit Pflanzensamen müssen an einem gut beleuchteten Ort bei einer Temperatur von + 20 ° C aufbewahrt werden, bis die ersten Triebe nach 5-7 Tagen erscheinen. Danach müssen Sie die Schutzfolie entfernen.

Es ist hilfreich, wenn Sie sich über die Eigenschaften von Kohl für den menschlichen Körper informieren.

Das Einpflanzen von Setzlingen im Freiland ist Ende April erforderlich, wenn sich die Luft auf + 20 ° C erwärmt. Der Boden auf der Baustelle wird zuvor gelockert, Löcher von 30 bis 15 cm Tiefe werden in einem Abstand von 30 cm hergestellt. Pflanzen werden vorsichtig in das Loch des ersten Blattes eingeführt und dann begraben. Nach dem Pflanzen werden die Setzlinge mit 0, 5 l Wasser bewässert und es bildet sich ein kleiner Hügel um das Loch.

Rücksichtsloser Weg

Die Aussaat im Freiland erfolgt in der Zeit vom 20. April bis 1. Mai, wenn sich die Luft auf + 20 ° C erwärmt. Um die Samen zu desinfizieren, werden sie 4 Stunden lang in einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Anschließend werden die Samen auf einer Fensterbank bei direkter Sonneneinstrahlung getrocknet.

3 Wochen vor dem Pflanzen muss der Boden auf der Baustelle mit 5 kg Humus und 300 g Holzasche pro 1 m² gedüngt werden. Wichtig! Beim Einpflanzen von Kohl muss ein Abstand von 30 cm zwischen den Löchern und 60 cm zwischen den Reihen eingehalten werden. Der Prozess der Aussaat von Saatgut im Freiland:

1. Grabe ein Loch 4 cm tief.
2. Gießen Sie 500 g Wasser ein.
3. Pflanzen Sie 2-3 Samen pro Vertiefung.
4. Mit der Erde auffüllen.
5. Bilden Sie einen kleinen Hügel um das Loch, um die Position des Pflanzmaterials anzuzeigen.

Pflege beim Landen

Der Ernteertrag hängt von der richtigen Pflege ab. Kohl braucht Wasser, Top Dressing und die Prävention von Krankheiten und Schädlingen.

Gießen und füttern

Sämlinge werden abends alle 2 Tage gegossen. Bei regnerischem Wetter wird alle 5 Tage gegossen. Geben Sie 1 Liter Wasser in jeden Busch. Die Flüssigkeit sollte 2 Tage bei einer Temperatur von + 25 ° C bis + 30 ° C stehengelassen werden.

Wichtig! Die Kultur wird am besten nach dem Gießen gedüngt, um Verbrennungen des Wurzelsystems zu vermeiden.

Dünger-Zeitplan:

1. Anfang Mai müssen Sie das erste Dressing machen : 2 g Kalium, 3 g Superphosphat, 3 g Nitrat, verdünnt in 1 Liter Wasser. Für jeden Busch 50 ml Dünger herstellen.
2. Ende Mai - Anfang Juni wird ein zweiter Top-Dressing aus 4 g Kalium, 6 g Superphosphat, 6 g Nitrat, verdünnt in 1 Liter Wasser, eingeführt. Eine Pflanze benötigt 50 ml Dünger.
3. Mitte Juni wird das dritte Top-Dressing durchgeführt . Es besteht aus: 10 Litern Wasser und 10 g Salpeter. Pro Well werden 2 l Dünger verwendet.
4. Der vierte Dünger wird während der aktiven Kohlkopfbildung hergestellt und besteht aus: 5 g Harnstoff, 6 g Superphosphat, 7 g Kalium, verdünnt in 10 l Wasser. Für eine Pflanze wird 1 l Dünger verwendet.

Unkraut entfernen und hillen

Nach jedem Gießen und Regen müssen Sie den Boden in der Nähe der Pflanze lockern. Um die Feuchtigkeit besser zu erhalten, kann der Boden mit einer 3 cm dicken Torfschicht gemulcht werden. Unkrautpflanzen werden entwurzelt, um ihr weiteres Wachstum zu verhindern.

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Kohl wird 15 Tage nach dem Pflanzen im Freiland geschlachtet. Der Boden wird unter dem Busch gedreht, um zerbrechliche Blätter abzustützen und die Krümmung der Beine zu verhindern. Die anschließende Ernte erfolgt im Abstand von 3-4 Wochen, um den Boden mit Sauerstoff zu sättigen und die Schimmelbildung am Rhizom zu verhindern.

Außerdem wird das Verfahren der Pflanze helfen, Nährstoffe gleichmäßig zu verteilen, es angenehm zu gießen und zu düngen

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Die gefährlichsten Krankheiten für das Gemüse sind Falscher Mehltau und Alternariose.

Mehltau ist eine Pilzinfektion, die sich als graue oder gelbe Flecken auf der Außenseite einer Blattplatte manifestiert. Auf der Unterseite des Blattes bildet sich eine weißliche Beschichtung. Aufgrund einer Infektion verdorren die Blätter und sterben ab, und das Pflanzenwachstum verlangsamt sich.

Kontrollmaßnahmen:

1. Desinfektion von Boden und Pflanzenmaterial mit einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung.
2. Aufbereitungsanlagen mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit (100 g pro 10 Liter Wasser).
3. Lockerung des Bodens in der Nähe der Pflanze.

Alternariose bezieht sich auf verschiedene Pilzinfektionen, die bei hoher Luftfeuchtigkeit auftreten. Pilzsporen können gegen den Wind oder mit Wassertropfen befördert werden. Sie können die Krankheit an schwarzen Punkten erkennen, die schließlich größer und schimmelig werden. Blätter verrotten und sind nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet.

Der Kampf gegen Alternariose:

1. Wenn Sie Setzlinge in ein Loch pflanzen, müssen Sie 20 g Holzasche hinzufügen.
2. Der Boden in der Nähe der Pflanze muss gelockert und das Unkraut entfernt werden.
3. Alle 15 Tage sollte Gemüse und der Boden darunter mit einer Kupfersulfatlösung (100 g pro 10 Liter Wasser) bewässert werden.

Unter Schädlingen ist die Blattlaus das gefährlichste für Kohl. Das Insekt frisst den Saft der Blattspreite, was zu deren Verdrehen und Welken führt.

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Kampf gegen Blattläuse:

1. Unkrauternte auf der Baustelle.
2. Manuelle Reinigung der vom Schädling befallenen Blätter.
3. Besprühen mit einer Seifenaschelösung aus 300 g Seife, 300 g Asche in 10 l Wasser. Die Bewässerung erfolgt morgens und abends für 3 Tage. Nach 7 Tagen wird der Vorgang wiederholt.

Ernte und Lagerung

Kohl in der Zwischensaison sollte Ende August bis Anfang September geerntet werden. Die Haltbarkeit der Kultur beträgt 2–4 Monate ab dem Datum der Entnahme.

Wenn die unteren Blattplatten des Kohls anfangen, sich gelb zu färben, bedeutet dies, dass er reif und bereit für die Ernte ist. Gemüse kann zusammen mit der Wurzel aus dem Garten entfernt oder mit einem Stiel unter einem Kohlkopf beschnitten werden. Der Schnitt sollte in einem Abstand von 3 cm vom Kopf erfolgen - dies verlängert die Haltbarkeit des Gemüses.

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In Scheiben geschnittener Kohl muss sofort zum Trocknen auf eine Holzoberfläche gelegt werden. Anschließend wird das Gemüse in den Keller gebracht und dort in die Regale gestellt. Die Innentemperatur sollte bis zu +7 ° C betragen, die Luftfeuchtigkeit sollte 80% betragen.

Kohl Menzania F1 ist also eine Zwischensaison-Sorte, die sich durch einen hervorragenden Geschmack und eine hohe Resistenz gegen Infektionen und Schädlinge auszeichnet. Aufgrund der Langlebigkeit der Pflanze erfolgt der Anbau sowohl im Süden als auch im Norden des Landes.