Essbares Geißblatt Sibiryachka - Merkmale und Eigenschaften

Moderne Gärtner nehmen zunehmend Geißblatt in die Liste der in ihrem Garten wachsenden Pflanzen auf - ein mehrjähriger Strauch, der für seine nützlichen und aufgrund der Züchtung köstlichen Beeren bekannt ist. Heute kann jeder die gewünschte Sorte dieser Pflanze für seinen eigenen Garten auswählen, wobei der Zeitpunkt der Reifung der Früchte der Kultur, die Pflegeeigenschaften, die Winterhärte und der Geschmack im Vordergrund stehen. Nach den aufgeführten Merkmalen ist die Geißblatt-Sorte Sibiryachka führend, lesen Sie mehr über ihre Merkmale weiter unten.

Beschreibung der Sorte Geißblatt Sibiryachka

Diese Zuchtsorte von Geißblatt ist eine echte Entdeckung für den Gärtner. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit verbindet die Kultur auf harmonische Weise dekorative und fruchtende Eigenschaften. Sein helles Aussehen, dekoriert mit dunkelblauen Früchten, wird Ihr Gartengrundstück auf originelle Weise ergänzen. Die Beeren selbst sind essbar, schmackhaft und gesund und können für kulinarische, medizinische oder dekorative Zwecke verwendet werden.

Auswahlverlauf

Eine Vielzahl von "Sibiryachka" wurde als Ergebnis von Auswahlarbeiten erhalten, die in der Bakcharsky-Hochburg der nördlichen Gartenarbeit im Dorf durchgeführt wurden. Bakchar, Tomsker Gebiet (Russland). Die Urheber der Sorte sind N. V. Savinkova, I. K. Gidzyuk, A. T. Tkacheva.

Die Züchter kreuzten das ausgewählte Material des Kamtschatka-Geißblattes mit dem Turchaninov-Geißblatt. Das Ergebnis war das Erscheinen der Rebsorte "Sibiryachka" im Jahr 1972. Erst im Jahr 2000 wurde diese Sorte in das Staatsregister eingetragen und nach deren Anbau begann der Massenanbau.

Wissen Sie? Aufgrund der Tatsache, dass sich die Rinde vieler Geißblattarten auf den Sträuchern abschält, nannten die Menschen die Kultur „schamlos“.

Aussehen, Eigenschaften der Beeren, Reifezeit, Ertrag

Geißblatt "Sibiryachka" ist ein mittelgroßer Strauch (bis zu 1, 5 m), dessen Stadium der Bildung einer halbkugelförmigen und mittelverdickten Krone Mitte bis Ende Mai auftritt.

Die Sorte ist anhand der folgenden Beschreibung leicht zu erkennen:

• braune mittlere Triebe, an denen sich die Rinde abschält;
• Äste, die weit nach den Seiten gerichtet sind. Dieses Merkmal trägt dazu bei, dass der Durchmesser des Strauchs 2-3 m erreichen kann;
• horizontal gerichtete, abgesenkte und gebogene Jungtriebe;
• Anthocyanstreifen, die an den Trieben lokalisiert sind, insbesondere solche, die von der Sonne gut beleuchtet werden;
• ovale Form der apikalen Nieren;
• die geneigte Richtung der Achselknospen zu den Trieben;
• ovale Blätter mit herzförmiger Basis und stumpfen oder abgerundeten Spitzen, die den Strauch reichlich bedecken. Hellgrünes, leicht abgesenktes Laub von mittlerer Größe;
• in der Nähe des Stiels sieht man dünne und kurze Blattstiele;
• Blütenstände, die aus zwei großen hellgelben Blüten bestehen. Halbgeschlossene Blütenblätter, umgeben von eulenartigen Nebenblättern, mit einer röhrenförmigen, trichterförmigen Krone (2 cm lang). Kultur blüht Ende April - Mitte Mai;
• große, süße und aromatische Früchte, dunkelviolett bemalt und mit einem leicht wachsartigen Überzug überzogen. Die Masse einer Beere reicht von 1, 1 bis 1, 4 g und die Länge erreicht 2 bis 2, 5 cm.
• Beeren dieser Sorte unterscheiden sich leicht von anderen Sorten durch ihre spindelförmige oder länglich-tropfenförmige, leicht gekrümmte Form. Sie reifen an langgestreckten Stielen.

Die Popularität dieser Sorte ist in hohem Maße auf die Fruchtgeschwindigkeit zurückzuführen: Bereits im zweiten Jahr nach dem Pflanzen wird Sibiryachka den Gärtner mit seinen Früchten begeistern, die nicht nur hell dekorativ sind, sondern auch hervorragende Geschmackseigenschaften aufweisen. Art der Fruchtbildung - an der Basis der jährlichen Zweige.

Die Produktivität von Geißblatt wächst mit dem Strauch. So werden bei der ersten Fruchtbildung bis zu 500 g Beeren oder 1, 7 Tonnen pro Hektar Pflanzung von einer Pflanze nach einem Pflanzmuster von 3 × 1 m geerntet. Mit dem 10 Jahre alten Geißblatt können Sie 3, 7 kg Früchte (8 Tonnen pro Hektar) sammeln Hektar). Der Spitzenertrag von Sibiryachki liegt laut Gärtnern bei 14 Jahren - 4, 5 kg pro Pflanze oder 15 Tonnen pro Hektar.

Wissen Sie? Durch die Wärmebehandlung verlieren die Beeren ihre wohltuenden Eigenschaften, bleiben aber ebenso schmackhaft und aromatisch wie frische.

Beeren dieser Sorte unterscheiden sich qualitativ in ihrer chemischen Zusammensetzung, die reich an:

• einfacher Zucker - 8, 2%;
• Säuren (Ascorbinsäure, Nikotinsäure, Folsäure) - 1, 9%;
• Vitamin C - 32%.

Der Kaloriengehalt von Geißblattbeeren beträgt 41, 2 kcal / 100 g:

• Protein 0 g;
• Fett 0 g;
• Kohlenhydrate 8, 5 g.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die Sorte Bakcharsky hat Vor- und Nachteile. Die offensichtlichen Vorteile der Sorte sind:
• frühe Reife der Kultur: Sie können ihre köstlichen Früchte im zweiten Jahr nach dem Pflanzen genießen;
• Fruchtstabilität: Sie erhalten jährlich eine Ernte, außerdem nimmt die Anzahl der aus dem Busch gesammelten Früchte von Jahr zu Jahr zu;
• Hervorragende Schmackhaftigkeit: Beeren haben die höchste Geschmacksnote erhalten - 5 Punkte. Ihr Fleisch ist zart und saftig, der Geschmack ist angenehm, säuerlich-süß, mit einem Übergewicht von süß;
• Gleichzeitige Reifung: Alle Beeren erreichen gleichzeitig die Reife, so dass der Dämon der Probleme gleichzeitig ernten kann. Beeren lösen sich leicht vom Stiel, lassen keinen Saft ein und zerbröckeln praktisch nicht;
• frühe Reifung;
• die Universalität sowohl des Strauchs selbst (Zier- und Obstpflanze) als auch der Früchte: Sie können frische Früchte (allein oder als Teil verschiedener Gerichte) essen oder sie verwenden, um Kompotte, Marmeladen, Säfte, Konfitüren, Kartoffelpüree herzustellen;
• große Beeren;
• Winterhärte der Zuchtsorte. Nicht umsonst hat die Sorte einen solchen Namen bekommen - sie verträgt sogar -50 ° C und ihre Eierstöcke bröckeln nicht bei -7 ° C.
• die Pflanze gehört zu anspruchslos und anspruchslos in der Pflege;
• Sibiryachka ist eine langlebige Kultur. Sträucher dieser Sorte tragen nach den einfachen Regeln der Landtechnik und des Anbaus bis zu 30 Jahre Früchte.

• Die Nachteile der Sorte sind:
• die Zartheit der Früchte, durch die sie falten und nicht lange frisch bleiben;
• durchschnittliche Transportfähigkeit aufgrund der Dünnheit der Schale sowie der Zartheit und Saftigkeit des Fruchtfleisches;
• leichtes Verschütten gereifter Früchte, wenn Sie nicht rechtzeitig mit der Sammlung beginnen;
• schwierige Ernte aufgrund gekrümmter Zweige des Busches;
• Nicht immer trockene Ansammlung, die durch die Dünnheit der Haut hervorgerufen wird. Dies führt zu einer Beschädigung der Beerenmasse.

Landtechnik

Die für die Sorte erforderlichen agronomischen Maßnahmen hängen von der richtigen Wahl des Sitzplatzes, der Organisation des Pflanz- und Pflegeverfahrens selbst ab, das Bewässern, Düngen, Schädlingsbekämpfung sowie Beschneiden und Formen des Strauchs umfasst.

Sitzplatzwahl

Aufgrund der Tatsache, dass die Kultur viele Jahre lang einen Platz einnehmen wird, lohnt es sich, sie sorgfältig auszuwählen und dabei Merkmale wie Aufhellung und pH-Wert zu berücksichtigen.

Wenn Sie während des Anbaus von Sibiryachki keine Probleme haben und eine stabile Ernte erzielen möchten, wählen Sie für die Pflanze gut beleuchtete Bereiche aus, die vor Zugluft und plötzlichen Windböen geschützt sind. Aufgrund des Lichtmangels dehnen sich die Triebe des Strauchs allmählich aus und die Knospen bilden sich mit Verzögerung. Wind und Zugluft können zum Abwerfen von Blumen und Eierstöcken und damit zum Absterben der Ernte führen.

Sibiryachka Boden bevorzugt lehmig und mäßig feucht. Sumpfige und saure Böden beeinträchtigen den Ertrag der Pflanze negativ - sie mindern die Leistung.

Landung und Pflege

Die optimale Pflanzzeit für Sibiryachki ist der Herbst, etwa zwei bis drei Wochen vor Frostbeginn (Mitte September bis Oktober). Sie können eine Ernte im Frühjahr (erstes Jahrzehnt April) pflanzen, aber dann werden die Sämlinge nicht gut wurzeln. Wichtig! Es ist strengstens verboten, die Keimlinge vor dem Pflanzen oder unmittelbar danach zu schneiden. Ein solches Verfahren führt zu einem schlechten Überleben der Pflanze und einer späten Fruchtbildung.

Das Landeverfahren umfasst die folgenden obligatorischen Schritte:

1. Vorbereitung der Pflanzlöcher mit den Parametern 40 × 40 × 40. In jedes gegrabene Loch muss organisches Material (Humus, Kompost, Torf) gegeben werden - 1 Eimer und Phosphat-Kalium-Dünger (je 50 g). Der Abstand zwischen den Löchern sollte 1, 5 m und zwischen den Reihen 2 m betragen.
2. Unmittelbar vor dem Pflanzen müssen Sie einen Eimer Wasser in das Loch gießen und warten, bis es vom Boden aufgenommen wird.
3. In der Mitte der Grube ist es notwendig, einen Hügel fruchtbaren Bodens zu formen und darauf einen Sämling zu pflanzen. Wenn Sie den Sämling in das Loch legen, richten Sie das Wurzelsystem vorsichtig gerade.
4. Die Grube muss aufgefüllt und die Erde um einen Baumstamm gut verdichtet werden.
5. Unmittelbar nach dem Pflanzen wird die Pflanze erneut gegossen und der Boden um sie herum mit Humus oder Torf als Mulch gemulcht.

Sibiryachka verträgt keine Dürre, deshalb sollte es regelmäßig gewässert werden. Ohne Wasser sieht die Pflanze unterdrückt aus und Sie sollten keine gute Ernte oder hohe dekorative Qualitäten erwarten. Sobald der irdene Klumpen unter der Kultur auf 20-30 cm getrocknet ist, müssen Sie einen Eimer Wasser mitbringen. Der Busch bevorzugt nicht nur das Gießen, sondern auch das Besprühen von Laub mit Trieben. Einen Tag nach dem Gießen muss der Boden in der Nähe des Strauchs gelockert werden, damit Sauerstoff in die Wurzeln gelangt.

Obligatorische Geißblattpflegemaßnahmen umfassen Dünger. Sibiryachka erhält während des Pflanzens die erste Portion Top-Dressing. Das reicht ihr für 2 Lebensjahre. Nach 2 Jahren muss mit einem stabilen Dünger begonnen werden: im Frühjahr mit Stickstoff (1 EL Harnstoff pro 1 Eimer Wasser für 1 Busch), im Sommer mit vitaminmineralischer Düngung (durch einen Eimer organischer Dünger pro Busch), im Herbst mit Phosphor und Kalium (1 möglich) l Holzasche für 1 Busch).

Bestäubungsmerkmale

Die Blüten von Sibiryachki sind unfruchtbar. Um also eine Ernte zu erzielen, müssen Sie Bestäuber auf dem Grundstück der Geißblattfamilie pflanzen. Als Bestäuber können Sie eine beliebige Altai-, Sibirisch- oder Kamtschatka-Sorte auswählen, z. B. "Zauberin", "Tomichka", "Kamtschadalka". Wissen Sie? Es ist weit verbreitet, dass essbare Geißblattbeeren von ungenießbaren Beeren durch ihre Farbe unterschieden werden können: Nur schwarze und blaue Früchte dürfen gegessen werden, orange und rote nicht. Es wird ausreichen, 2-3 Bestäuberpflanzen in der Gegend zu pflanzen. Geißblattblumen strahlen ein angenehmes und süßes Aroma aus, das Bienen und andere Insekten schnell anzieht, sodass die Bestäubung schnell und effizient verläuft.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Trotz aller Bemühungen der Züchter ist es nahezu unmöglich, eine Sorte zu entwickeln, die absolut resistent gegen Krankheiten und Schädlinge ist. Wie andere Geißblatt-Sorten ist Sibiryachka dem negativen Einfluss von Krankheiten ausgesetzt. Wichtig! Da Sibiryachka zu den essbaren Sorten gehört, kann das Versprühen mit chemischen Präparaten erst nach der Ernte erfolgen.

Zu den häufigsten gehören:

• Geißblatt-Blattläuse . Das Vorhandensein eines kleinen hellgelben Insekts wird durch verdrehte Blätter der Pflanze angezeigt, die schnell gelb werden oder sich verfärben. Ein Schädling kann zu Wachstumsstörungen und sogar zum Tod führen. Wirksame Mittel zur Bekämpfung von Geißblattläusen sind Lösungen von "Actellica", "Confidora", "Rogor", "Aktara". Zur Vorbeugung werden die Büsche im Frühsommer mit Tabak-, Knoblauch- oder Pfefferaufguss besprüht;
  

• Geißblatt Zecke, die ihre Anwesenheit mit braunen, formlosen Flecken auf dem Laub, das Auftreten von Rußpilzen auf der Oberfläche der Blattplatte meldet. Beschädigte Blätter beginnen vorzeitig zu fallen. Sie können den Eindringling beseitigen, indem Sie das Geißblatt mit einer Lösung aus "Actellica", "Rotor", "Mauritius" besprühen. Vorbeugende Maßnahmen, die ständig durchgeführt werden sollten, bestehen darin, den Boden unter der Ernte auszusäuern, verdickte Büsche zu verdünnen, da feuchte, schattierte und verdickte Bedingungen ein günstiges Umfeld für das Auftreten eines Schädlings darstellen;
  

• Geißblattfingerfliege - eine kleine Raupe, die sich von Fruchtfleisch und Samen von Geißblattfrüchten ernährt. Der Schädling kann die Ernte zerstören: Die Beeren reifen nicht, werden dunkler und zerbröckeln nicht. Ein wirksames Mittel zur Bekämpfung von Raupen ist das Inta-Vir-Präparat, dessen Lösung in strikter Übereinstimmung mit den in den Anweisungen angegebenen Dosierungen hergestellt wird. Zur Vorbeugung können Sie die Büsche mit einem Aufguss von Kartoffel- oder Tomatenoberteilen besprühen.
  

• Pilzkrankheiten: Ramulariose - braune Flecken am Laub, Cercosporose - braune Flecken, Mehltau - weiße Flecken. Überwindung von Pilzkrankheiten hilft beim Versprühen mit einer Lösung von "Topaz", "Fundazol". Vorbeugung besteht in der rechtzeitigen Lockerung des Bodens unter Büschen und dünner werdenden Pflanzen.
  

Krone zuschneiden und formen

Das Wesentliche beim jährlichen Beschneiden und Formen des Strauchs ist das Entfernen von getrockneten und abgebrochenen Trieben, getrockneten Blütenständen und vorzeitig verdunkelten Blättern. Ab dem 15. Lebensjahr müssen alte Skelettäste in Bodennähe geschnitten werden. Erfahren Sie, wie Sie Geißblatt richtig an einen neuen Standort verpflanzen. Dies wird als Anti-Aging-Schnitt bezeichnet. Wenn Ihr Geißblatt 20 Jahre alt wird und Sie beginnen, einen raschen Rückgang der Ertragsindikatoren zu bemerken, dh die Notwendigkeit, den Strauch vollständig abzuschneiden und die Stümpfe 15–20 cm hoch zu lassen.

Es wird eine Saison dauern, bis der Busch wächst, und weitere 5 bis 10 Jahre. Die Bildung des Busches ist seine Ausdünnung. In der Tat sind dichte Geißblattsträucher ein direkter Weg zu Pflanzenkrankheiten und Schädlingen.

Überwintern

Da Sibiryachka eine frostresistente Sorte ist, die speziell für sibirische Verhältnisse gezüchtet wurde, sind spezielle Vorbereitungen für den Winter nicht zu empfehlen. Es ist nicht notwendig, den Busch zu bedecken, Sie müssen lediglich den Boden mit Torf oder Humus mulchen, bevor der Frost einsetzt.

Wichtig! Im Gartenbau sind die Umstände einer wiederholten Blüte von Geißblatt im Frühherbst bekannt, sofern das warme Wetter langfristig stabil bleibt. Dieses Phänomen ist keine Freude wert, da Sie nicht nur keine zweite Ernte erhalten, sondern auch keine köstlichen Beeren für die nächste Saison sammeln können. Sobald Sie die Herbstknospen sehen, holen Sie sie daher sofort ab.

Ernte und Transport der Ernte, Haltbarkeit der Beeren

Die Ernte der Geißblattbeeren erfolgt von Juni bis Juli. Früchte lösen sich leicht von den Stielen, zerbröckeln nicht und zerknittern nicht. Aufgrund der Tatsache, dass ihre Schale zu dünn ist, haben sie eine mittlere Transportfähigkeit und werden nicht so lange gelagert, wie wir möchten. Die Haltbarkeit frischer Geißblattbeeren beträgt 2-3 Tage. Sie sind genauso transportabel. Sie können die Haltbarkeit verlängern, indem Sie Früchte trocknen oder einfrieren: In getrockneter und gefrorener Form wird Geißblatt bis zu 1 Jahr gelagert.

Wie Sie sehen, haben sich dank der Bemühungen der Züchter neue Möglichkeiten ergeben, ihren eigenen Körper mit Vorteilen zu versorgen. Eine natürliche Quelle ist die Sibirische Geißblattbeere. Diese Sorte vereint auf harmonische Weise die besten dekorativen Eigenschaften und ergibt einen gleichbleibend hohen Ertrag an hervorragenden Beeren.