Die Viehzucht ist heute sehr beliebt. Jedes Jahr werden Fleischkühe immer beliebter. Ihr Anbau ist ideal für große Bauernhöfe. Über die Eigenschaften des Inhalts und die Hauptmerkmale der häufigsten Rassen dieser Art - in diesem Artikel.

Merkmale von Rindfleischrassen

Die Fleischrassen der Kühe haben einen anderen Zweck und eine andere Konstitution (im Gegensatz zu Tieren, die Milchprodukte befördern). Sie werden angebaut, um hochwertiges Fleisch zu erhalten.

Sie zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

1. Sie sind größer als Milchprodukte, ihr Körper ist muskulös, verhältnismäßig und stark.
2. Solche Tiere haben ein unterentwickeltes Euter (ihre Milch ist hauptsächlich für die Fütterung von Kälbern bestimmt).
3. Die Brust der Kühe ist breit, tief und kräftig.
4. Die Haut ist dick und stark.
5. Die Tiere sind sehr groß.
6. Ihr Körperbau an der Seite und oben ähnelt einem Rechteck.

Die Qualität des Fleisches hängt von den Lebensbedingungen und der Ernährung der Tiere ab. Die Besitzer sollten hochwertiges Kraftfutter, viel Grün im Frühling und Sommer und frisches, hochwertiges Heu im Herbst und Winter verwenden. Der Raum für solche Kühe sollte warm, geräumig, gut beleuchtet und ohne Zugluft sein. Sauber und trocken zu halten ist die Hauptbedingung.

Fleischrassen Kühe

Was sind die häufigsten Fleischrassen? Was ist über ihre Produktivität bekannt?

Limousine

Vertreter dieser Rasse sind muskulös und stark. Ihr Fell hat einen goldenen Farbton, im Unterbauch ist es etwas heller. Eine erwachsene Kuh wiegt bis zu 600 kg, ein Bulle bis zu 1, 1 Tonnen.

Lesen Sie mehr über die Limousin-Rinderrasse.

Das Gewicht neugeborener Kälber liegt bei über 40 kg. Kinder nehmen sehr schnell zu.

Das Weibchen produziert bis zu 1800 Liter Milch pro Jahr.Diese Kühe sind pflegeleicht, da sie in Bezug auf Pflege und Ernährung wenig anspruchsvoll sind. Kühe vertragen leicht Hitze und Frost. Sie werden auch selten krank. Ihr Fleisch wird von Feinschmeckern sehr geschätzt. Es ist eine feine Faser, zart im Geschmack und saftig.

Wissen Sie? Die Weibchen dieser Rasse haben einen hoch entwickelten Mutterinstinkt. Da ihre Kälber in Gefahr sind, können sie sehr aggressiv sein.

Aberdeen Angus

Diese Sorte ist in gemäßigten Klimazonen beliebt. Es kann in den nördlichen und heißen südlichen Klimazonen gehalten werden, weil sich die Tiere schnell an jede Temperatur anpassen. Meistens haben sie schwarze, manchmal rote Haare. Körperform mit rundem, kurzem Hals und Beinen, kleinem Kopf. Ihre Widerristhöhe beträgt nur 116-118 cm und sie unterscheiden sich von anderen Rassen mit einem Kolost.

Das Gewicht der Bullen erreicht 800 kg (manchmal 1 Tonne) und der Kühe 550 kg. Das Gewicht eines Neugeborenen beträgt durchschnittlich 25 kg. Kälber wachsen schnell. Von Geburt an haben sie eine gute Immunität, sodass sowohl kleine als auch erwachsene Personen selten krank werden. Eine erwachsene Frau gibt im Durchschnitt nicht mehr als 1700 Liter Milch. Kühe sind unprätentiös gegenüber den Haftbedingungen. Sie müssen sich sehr gut mit viel Vitaminfutter ernähren.

Wissen Sie? Diese Art wurde Ende des 18. Jahrhunderts in Schottland aus lokalen hornlosen Kühen in den Grafschaften Aberdeen und Angus gezüchtet. Der Name der Rasse ergab sich aus dem Herkunftsort der Tiere.

Hereford

Diese Rasse ist heute die beliebteste. Die Tiere zeichnen sich durch eine charakteristische rote Fellfarbe mit großen weißen Flecken an Hals, Bauch und Kopf aus. Die Individuen sind niedrig, mit einem kleinen Kopf und nach unten zeigenden Hörnern. Das Fell ist dick, leicht gewellt. Im Winter ist es länger als im Sommer: Ein erwachsener Mann wiegt 1 Tonne und eine Frau wiegt 600 kg. Kälber werden mit einem Gewicht von ca. 36 kg geboren. Das Weibchen gibt bis zu 200 Liter Milch pro Jahr ab.

Vertreter dieser Art gewöhnen sich schnell an Temperaturschwankungen. Sie können in jedem Klima gehalten werden. Sie haben eine hohe Immunität, haben also keine Angst vor Krankheiten. Tiere sind auch unprätentiös gegenüber den Haft- und Ernährungsbedingungen.

Wichtig! Der Hauptnachteil der Rasse ist eine geringe Milchmenge, die nicht einmal ausreicht, um das Kalb zu füttern. Daher muss das Baby von den ersten Lebenstagen ein wenig mit anderen Nahrungsmitteln gefüttert werden.

Belgisches Blau

Diese Tiere sind die besten Schwergewichte unter den Rindern. Es ist leicht, sie von anderen Rassen durch ihr charakteristisches Aussehen zu unterscheiden: Sie besitzen Erleichterungen, hypertrophierte Muskeln. Der Hals und die Beine sind kurz. Das Fell ist locker, weiß und blau (rotes, schwarzes oder geflecktes Fell ist sehr selten).

Das Gewicht eines erwachsenen Bullen beträgt 1, 2 Tonnen und das Gewicht einer Kuh 900 kg. Kälber nehmen schnell an Gewicht zu: Bereits in einem Jahr wiegt ein Bulle bis zu 470 kg und Färsen bis zu 370 kg. Wenn Grundeln von der Geburt bis zur Mast, wird ihr Gewicht noch höher sein. Frauen geben neben Fleisch auch viel Milch - bis zu 4, 5 Tonnen pro Jahr.

Schauen Sie sich das belgische Blauvieh genauer an.

Der Vorteil dieser Sorte ist ein gutes Temperament. Tiere verstehen sich trotz ihres beeindruckenden Aussehens gut mit Menschen. Sie sind auch gehorsam.

• Belgische Kühe haben einige Nachteile:
• Geringe Immunität : Die Tiere müssen gute Bedingungen bieten und die Impfungen rechtzeitig durchführen, um das Auftreten verschiedener Krankheiten zu verhindern.
• Sie vertragen Fröste nicht gut, daher müssen Sie im Winter in der Scheune die Wärme halten.
• Der Kalbevorgang ist problematisch . Oft wird ein Kaiserschnitt durchgeführt, um ihn zu lindern.

Kalmyk

Die Farbe dieser Rasse ist rot mit kleinen weißen Flecken auf Bauch und Kopf. Die Kühe sind groß und haben eine dichte Haut, die ihren Körper im Winter vor Unterkühlung und im Sommer vor großer Hitze schützt. Tiere passen sich gut an alle Temperaturbedingungen an. Es gibt einen Hinterhauptkamm, anhand dessen diese Rasse unter anderem identifiziert werden kann.

Das Männchen wiegt 1 Tonne und das Weibchen 550 kg. Kälber werden mit einem Durchschnittsgewicht von 25 kg geboren. Sie wachsen sehr schnell. Kühe produzieren 1-1, 2 Tonnen Milch pro Jahr.

Vertreter dieser Art sind sehr fett. Fett wird unter der Haut zwischen Muskeln und Muskelfasern abgelagert. Im Winter, wenn die Ernährung der Kühe vitaminarm ist, wird sie als zusätzliche Energiequelle genutzt.

Tiere sind unprätentiös in der Pflege und Wartung. Sie sind sehr robust. Diese Eigenschaften haben die Rasse zur beliebtesten auf den Farmen unseres Landes gemacht.

Wichtig! Kühe dieser Rasse benötigen viel Wasser. Die Menge pro Tag muss in Abhängigkeit vom Gewicht des Tieres berechnet werden: Bei Kühen, deren Gewicht 250 kg nicht überschreitet, trinken wir 35-40 Liter Wasser; Bei Tieren mit einem Gewicht von 250 kg bis 350 kg werden 50 Liter Wasser benötigt. kühe mit einem gewicht von mehr als 350 kg benötigen 60 liter wasser pro tag.

Charolais

Vertreter dieser Art zeichnen sich durch ihr schönes Aussehen aus: Sie haben eine weiße oder cremefarbene Farbe, einen langen Mantel auf dem Rücken und auf dem Kopf. Die Tiere sind nicht groß, haben einen kurzen Hals und einen kleinen Kopf. Kleine Muskeln stechen am Körper hervor.

Männer wiegen nicht mehr als 1 Tonne und Frauen wiegen bis zu 800 kg. Das Gewicht eines neugeborenen Kalbes erreicht 30 kg und mehr. Kinder werden sehr schnell erwachsen. Sharolez-Kühe sind Hochmilchkühe: Sie produzieren 1, 6 bis 4 Tonnen Milch pro Jahr. Tiere sind unprätentiös gegenüber den Haft- und Futterbedingungen.

Kühe dieser Rasse können im Betrieb als Zugkraft eingesetzt werden. Und vor allem verschlechtert sich die Qualität des Fleisches während der gesamten Betriebsdauer nicht. Es bleibt nicht fettend, weich und zart im Geschmack.

Wichtig! Der einzige Nachteil dieser Kühe ist, dass sie einen schwierigen Kalbprozess haben. Es passiert mit der obligatorischen Hilfe einer Person.

Kasachischer Weißkopf

Die Fellfarbe der Vertreter dieser Rasse ist rot. Der Kopf, die Brust, der Unterbauch und die Beine sind weiß. Aus den Eigenschaften der Farbe ergibt sich ihr Name. Wie alle Fleischrassen haben diese Tiere einen starken Körperbau. Sie haben einen kleinen Kopf, einen kurzen Hals und Beine. Die Hörner sind sehr klein und ragen hoch.

Das Männchen wiegt durchschnittlich 1 Tonne und das Weibchen bis zu 600 kg. Das Gewicht des neugeborenen Kalbes beträgt bis zu 27 kg. Eine Kuh gibt 1000-1500 Liter Milch pro Jahr. Die Vorteile dieser Rasse werden durch ihre Schlichtheit, Ausdauer und die Fähigkeit, sich schnell an kalte Klimazonen anzupassen, ergänzt.

Erfahren Sie mehr über die kasachische Weißkopfkuhrasse.

Galloway

Vertreter dieser Rasse zeichnen sich durch ihr charakteristisches Erscheinungsbild aus. Sie sind hornlos und haben ein bis zu 20 cm langes, welliges, dickes schwarzes Fell. Um den Körper in der Mitte haben Kühe einen breiten weißen Gürtel. Die Tiere sind klein, muskulös und sehr satt.

Das Gewicht des Männchens beträgt 900 kg, das des Weibchens bis zu 600 kg. Die Milchleistung beträgt bis zu 1700 Liter pro Jahr. Kühe benötigen keine besonderen Haftbedingungen. Sie eignen sich hervorragend zum Weiden. Tiere vertragen auch Kälte und Hitze perfekt. Sie haben eine hohe Immunität und werden daher selten krank.

Lesen Sie mehr über die Galloway-Rasse.

Highland Mini Cows

Es ist eine Sorte, die für unsere Breiten exotisch genug ist. Die Tiere sind kleinwüchsig, haben langes, leicht lockiges Haar und den gleichen langen Pony. Diese Rasse zeichnet sich durch breite, scharfe Hörner aus. Die häufigste rote Farbe des Fells, seltener - grau und schwarz.

Ein erwachsener Bulle wiegt 750 kg und eine Kuh 450-550 kg. Das Gewicht des neugeborenen Kalbes beträgt 20-25 kg. Das Weibchen gibt bis zu 1000 Liter Milch pro Jahr ab. Tiere passen sich leicht an unterschiedliche Temperaturbedingungen an. Lesen Sie mehr

Highland-Mini-Kühe: Charakterisierung, Pflege und Fütterung: Sie können sogar in einem unbeheizten Stall überwintern, weil das lange Fell sie vor Kälte schützt. Wärme sollte nur an Kälber abgegeben werden.

Highlands sind sehr anspruchslos im Essen. Sie können sogar Sträucher und grobe Gräser essen.

Kühe dieser Sorte können nicht überfüttert werden, da die Qualität des Fleisches abnimmt, es seine diätetischen Eigenschaften verliert und sehr fett wird. Vertreter dieser Rasse mit einer sehr starken Immunität sind niemals Krankheiten ausgesetzt.

Sie haben auch eine ruhige Disposition. Sie können sich leicht mit anderen Haustieren im selben Gebiet verständigen und zeigen auch keine Aggression gegenüber Menschen.

Wissen Sie? Das Fleisch dieser Rasse enthält viel mehr Eiweiß und Eisen als das Fleisch anderer Rassen. Daher ist es sehr nützlich für Menschen mit Herzerkrankungen.

Bevor Sie Kühe dieser Rasse züchten, müssen Sie sicherstellen, dass ein großer Weidebereich vorhanden ist. Ein Spaziergang auf der Weide ist auch im Winter ohne Schnee zulässig. In keinem Fall sollten Sie das Hochland an der Leine halten. Andernfalls sinkt ihr Gewicht schnell. Es ist sehr rentabel, Kühe jeder Fleischrasse anzubauen, da sie viel hochwertiges Fleisch liefern. Das Wichtigste ist, die Grundregeln für Pflege und Ernährung dieser Rassen einzuhalten.