Beschreibung und Eigenschaften des wachsenden Futterkohls
Jeder Züchter weiß, wie viele wertvolle Substanzen in Kohl enthalten sind und wie nützlich es ist, es der Ernährung seiner „Schutzzauber“ hinzuzufügen. Die üblichen Sorten dieses Gemüses sind jedoch zu teuer, um für diesen Zweck verwendet zu werden, insbesondere wenn es sich nicht um einen kleinen Privathaushalt handelt, sondern um einen seriösen landwirtschaftlichen Betrieb. Ein ausgezeichneter Ausweg ist der Anbau eines speziellen Kohlfutters - eine Kultur in unserem Land, die wenig bekannt ist, aber immer mehr an Beliebtheit gewinnt und daher einer gesonderten Prüfung wert ist.
Allgemeine Beschreibung der Kultur
Der lateinische Name der Pflanze ist Brassica subspontanea Lizg. Es gehört zur Familie der Kohlpflanzen und hat einen zweijährigen Lebenszyklus. Die Pflege der Kultur erfordert gewisse Kosten, die sich jedoch, wie die Praxis zeigt, immer wieder auszahlen.
Wissen Sie? Der größte Kohl der Welt konnte einen Bauern aus Alaska namens John Evans anbauen. Das Gewicht seines "Geistes" betrug 34, 4 kg und wurde mit dem Eintrag in das Guinness-Buch der Rekorde ausgezeichnet.
Insbesondere die Tatsache, dass es:
- viel unprätentiöser als andere Kohlsorten;
- Geeignet für die Fütterung fast aller Arten von Nutztieren und Vögeln;
- vollständig in Lebensmitteln verwendet (sowohl der Stiel als auch die Blätter);
- große Größen gewinnen;
- Rinder mögen wirklich;
- erhöht die Milchproduktion, wenn Kühe und Ziegen gefüttert werden, sowie die Eierproduktion bei der Fütterung von Legehennen;
- Es hat einen sehr hohen Nährwert vor Wurzelgemüse in diesem Indikator und ist Haferflocken praktisch nicht unterlegen.
- Enthält eine große Menge an Nährstoffen, die zur Steigerung der Tierproduktivität erforderlich sind (Zucker, Ballaststoffe, Vitamine A, B, C, Mineralien, leicht verdauliche Proteine usw.).
- es ist gut siliert und lange haltbar, außerdem kann es auch nach dem Einfrieren noch frisch verwendet werden;
- hat eine weite Zoneneinteilung, die für den weit verbreiteten Anbau geeignet ist;
- unterscheidet sich in ausgezeichneter Frostbeständigkeit (verträgt Frost bis -14 ° C);
- erträge sehr gute erträge: Durchschnittswerte sind 300-350 kg bei 100 m², aber es gibt auch Aufzeichnungen darüber, wann 800 kg Ernte auf derselben Fläche gesammelt werden können (es ist zu beachten, dass einige Weißkohlsorten viel höhere Erträge erzielen, aber die Kosten dafür unermesslich höher wachsen).
Wichtig! Die Zusammensetzung des Futterkohls enthält eine geringe Menge an Senfölen, die die Schleimhäute reizen und bei Mensch und Tier endokrine Störungen verursachen, weshalb die Pflanze bei Tieren streng dosiert werden muss.
Merkmale von Blüten und Früchten
Brassica subspontanea ist eine hohe Pflanze, die aus einem aufrechten zylindrischen Stamm (erstes Lebensjahr) oder einem spindelförmigen Stamm (zweites Lebensjahr) mit einer Länge von 1, 5 bis 2 m und einer Dicke von 3 bis 5, manchmal bis zu 10 cm, und einer Größe von 50 bis 80 cm besteht in der Länge und von 30 bis 40 cm in der Breite, glatte Blätter bedeckt, wie der Stiel, mit einer wachsartigen Beschichtung. Ihre Form kann unterschiedlich sein - eiförmig, leierförmig oder lanzettlich, flach oder lockig. Je nach Sorte und Sorte ist die Farbe der Blätter unterschiedlich - von grün bis violett mit allen möglichen Zwischenoptionen.
Die Blätter werden nicht im Kopf gesammelt, sondern durch Stecklinge am Stängel befestigt, die im unteren Teil der Pflanze länger (bis zu 40 cm) und im oberen Teil kurz (bis zu 15 cm) sind. Trotz der Tatsache, dass der Stiel des Kohls ziemlich grob ist, ist die Mitte davon sehr saftig, daher werden die sogenannten Stiele von Tieren zusammen mit Blättern in der Nahrung verwendet. Wenn der Boden, auf dem der Futterkohl wächst, feucht genug ist, können mehrere zusätzliche Zweige von einem einzigen Stamm der Pflanze wachsen. Im zweiten Jahr des biologischen Zyklus bildet Brassica subspontanea Stiele, die in den Blattachseln erscheinen. Äußerlich sehen sie aus wie lange, von 120 bis 160 cm, schwach belaubte und verzweigte Triebe.
Fütterungszone
Der Geburtsort der Pflanze ist das Gebiet des Mittelmeers bzw. dessen östlicher Teil. Die Europäer haben diese Ernte lange und erfolgreich angebaut und sie ist auch auf beiden Kontinenten Amerikas in Afrika, Australien, Asien und Polynesien (Neuseeland) beliebt. Traditionell ist der Anbau von Brassica subspontanea in Küstengebieten am verbreitetsten.
Wissen Sie? Das Wachsen von Tieren als Nahrung ist eine sehr schmutzige Aktivität. Wissenschaftler schätzen, dass die Abfälle aus diesem Prozess 130-mal so hoch sind wie die Abfälle aus dem Leben aller Menschen auf der Welt.
Historisch gesehen weist der in verschiedenen Regionen der Welt wachsende Futterkohl einige morphologische Unterschiede auf, bei denen es üblich ist, zwei seiner Hauptarten zu unterscheiden, von denen jede eine eigene Verbreitungszone hat:
- Eine alte westeuropäische Sorte aus Italien. Lateinischer Name Brassica oleracea L. var. Ramosa DC. Es kennzeichnet sehr lockige Blätter. Manchmal Federn genannt. Diese Art wird normalerweise in Südasien, Afrika und in Westfrankreich kultiviert.
- Kultivierte Sorte von Brassica oleracea f. silvestris L. Ursprünglich aus England, Atlantik und dem Mittelmeerraum. Es wird fast überall in Westeuropa angebaut, es ist sehr beliebt in den Vorstädten Kleinasiens, es wird auch in den USA, Australien, Japan, auf den Kapverdischen Inseln, manchmal in den tropischen Regionen Asiens und im Kaukasus angebaut. Die Briten nennen diese Kultur grüne Sprossen oder Grünkohl, die Deutschen nennen sie Blattkohl, Winterkohl oder Grünkohl, die Franzosen nennen sie Choux Vert. In Russland und auf dem Territorium anderer Länder der ehemaligen UdSSR wird diese Variante, hauptsächlich als "sibirische" Variante bekannt, in Russland angebaut (die erste Sorte in Russland wird "schottisch" genannt).
Schauen Sie sich die Merkmale des wachsenden japanischen Kohls an.
Ein klarer Beweis dafür ist die nahezu unbegrenzte Verbreitung. Es genügt zu bemerken, dass beispielsweise in Russland heutzutage überall Futterkohl angebaut wird - von den rauen Regionen der Arktis bis zu den heißen Subtropen, ganz zu schweigen von dem landwirtschaftlich günstigen Gebiet der zentralen Schwarzerde-Region.
Die beliebtesten Sorten von Futterkohl
Heutzutage kennen die Landwirte eine Vielzahl von Sorten und Hybriden von Futterkohl. Die folgenden Sorten eignen sich jedoch am besten für den Anbau auf der Mittelspur des europäischen Teils Russlands und in anderen Gebieten mit kontinentalem Klima:
- Gehirn grün . Der Strauch ist stark belaubt, während die Stiele violett und die Blätter violett-grünlich sind. Es ist resistent gegen Schädlinge und verträgt keine Dürre.
- Gehirngrüne Sivers . Erhalten aufgrund der Verbesserung der bisherigen Sorte durch die Bemühungen der Züchter aus St. Petersburg. Es hat grüne und große faltige ovale Blätter an langen Blattstielen, der Stiel ist dick, ohne Verzweigung. Kennzeichnend sind sehr große Größen und das Fehlen von Trieben an den Seitenknospen. Die Produktivität ist hoch, aber unter den Nachteilen gibt es eine Instabilität gegenüber Sklerotie und Bakteriose. Besser gespeichert als Brain Green.
- Tausendköpfig (manchmal Schafgarbe genannt). Wie der Name schon sagt, hat es ein sehr starkes Laub, verzweigt sich gut, aber die Blätter selbst sind nicht sehr groß, haben eine ovale Form und eine lockige Struktur. Die Farbe der Blätter ist hellgrün. Die Resistenz gegen Bakteriose ist durchschnittlich.
- Meilenstein Ideal für kleine Farmen, da sie leicht zu pflegen sind und keine ernsthaften Geräte erfordern. Unterscheidet sich in sehr hoher Produktivität und der kurzen Vegetationsperiode. Das Laub ist hoch, die Blätter sind lyraförmig, sattgrün.
- Wma . Sie unterscheidet sich durch nicht sehr hohe Anforderungen an Beleuchtung, Trockenheitstoleranz und besonders hohe Produktivität (bis zu 1 Tonne ab 100 m²). Durch den Frost ist die Beständigkeit anderen Sorten nicht unterlegen. Das Laub ist mittelgroß, die Buschigkeit ist hoch, die Farbe der Blätter ist hellgrün.
Wachsender Kohl
Futterkohl ist, wie gesagt, eine zweijährige Pflanze. Die Vegetationsperiode dauert im ersten Lebensjahr 140 bis 160 Tage und im nächsten 80 bis 90 Tage. In der Trockenperiode verlangsamt sich die Entwicklung der Kultur, und mit dem Einsetzen der Herbstkühlung, wenn die Tagestemperatur auf +17 ... +20 ° C fällt, nimmt das Kohlwachstum mit neuer Kraft wieder zu. Während dieser Zeit kann das Volumen der Grünmasse pro Tag um bis zu 10 m² auf 15 kg und mehr ansteigen.
Lernen Sie, wie man Kohl richtig anpflanzt und anbaut.
Gleichzeitig sind weder Sommerdürre noch Herbstfröste für erwachsene Pflanzen gefährlich. Kohl kann sich auch bei einem kurzfristigen Temperaturabfall auf -15 ° C erholen, was für keine der gängigen Futterpflanzen typisch ist. Nach der anschließenden Erwärmung (vorausgesetzt, das Wetter ändert sich nicht abrupt) tauen die gefrorenen Blätter allmählich auf, wobei sowohl Farbe als auch Dichte erhalten bleiben.
Auf rücksichtslose Weise
Kältebeständiger Futterkohl kann bei einer durchschnittlichen Tagestemperatur von +2 ... + 4 ° C ausgesät werden, und selbst wenn nach dem Auflaufen kurzfristige Fröste auftreten, besteht kein Grund zur Sorge: Junge Sprossen vertragen einen Kälteeinbruch von -6 ° C. Die Samen werden in einer Tiefe von 2-3 cm abgelegt, der Abstand zwischen den Reihen beträgt 60 bis 70 cm, die Aussaatdichte beträgt 15–40 kg pro 100 m².
Vor der Aussaat wird empfohlen, die Samen mit Superphosphat zu mischen, das durch ein feines Sieb im Verhältnis 1:10 gesiebt wird. Dadurch wird die Pflanze mit Nährstoffen versorgt und der Samen kann in einer bestimmten Tiefe bleiben. Nachdem sich 3-4 echte Blättchen auf den Sämlingen gebildet haben, werden die Ernten auf das Standardmuster verdünnt (zwischen zwei benachbarten Pflanzen sollte ein Freiraum von 20 bis 40 cm vorhanden sein).
Wissen Sie? Eine der schönsten Pflanzen der Welt gilt zu Recht als Romanesco-Kohl. In der Form handelt es sich um ein sogenanntes Fraktal - eine Menge, die sich selbst reproduziert: Ein Kohlkopf besteht aus Blumen, von denen jede gleich ist, aber kleiner, und so weiter für mehrere Schritte.
Es ist anzumerken, dass Spezialisten des Nordwestforschungsinstituts für Wirtschaft und Organisation der Landwirtschaft (St. Petersburg) eine spezielle Methode für den Anbau von Futterkohl entwickelt haben, bei der die Sämlinge nach der Aussaat nicht mehr nach dem Standardschema ausdünnen. Um in diesem Fall jedoch hohe Erträge zu erzielen, wird der Boden mit einer großen Dosis starker Herbizide vorbehandelt, so dass seine Umweltsicherheit sehr zweifelhaft ist.
Sämling Methode
Das Sämlingsverfahren wird als wirtschaftlicher angesehen, da der Samenverlust um etwa 60% verringert werden kann. Darüber hinaus ist die Pflege einer solchen Kultur nach dem Anpflanzen im Freiland viel einfacher als bei jungen Sämlingen. Der Vorteil dürfte ein deutlicherer Anstieg der grünen Masse aufgrund einer Zunahme der Vegetationsperiode sein. Erfahrungsgemäß sind jedoch die Ertragsindikatoren für Sämlinge und Sämlinge für den Anbau von Futterkohl in etwa gleich. Gleichzeitig ist das Vorwachsen von Sämlingen ein zeitaufwändiger Vorgang, weshalb große landwirtschaftliche Betriebe aufgrund der hohen Produktionskosten in der Regel nicht genutzt werden.
Wichtig! Die Zeit für die Bildung von Sämlingen von Futterkohl (von der Aussaat bis zum Einpflanzen in den Boden) beträgt 35–40 Tage. Der Unterschied zwischen den Kalenderbedingungen für die Aussaat im Freiland mit Sämling und Sämling beträgt nur zwei Wochen.
Die Vorbereitung der Samen zum Pflanzen mit Setzlingen und Setzlingen ist identisch. Nachdem sich in den Sämlingen 4–5 echte Blättchen gebildet haben, werden die Sämlinge ausgehärtet und dann in den offenen Boden verpflanzt. Normalerweise wird dieser Vorgang von Mitte April bis Ende Juni durchgeführt, abhängig von den klimatischen Bedingungen (der Boden sollte sich ausreichend erwärmen, aber gleichzeitig ausreichend feucht bleiben). Zum Umpflanzen müssen Sie den wolkigsten Tag wählen, es ist wünschenswert, dass dasselbe Wetter etwas länger anhält, bis die Sämlinge Wurzeln schlagen.
Es gibt verschiedene mögliche Pflanzschemata (in cm):
- 70 × 20;
- 70 × 25;
- 70 × 30;
- 60 × 60;
- 60 × 40.
Bei den letzten beiden Optionen wird Kohl in zwei Kopien in jedes Loch gepflanzt. Es muss bedacht werden, dass sich Kohl mit einer zu hohen Verdickung langsam entwickelt, was zur Folge hat, dass die Menge der grünen Masse abnimmt und es daher nicht möglich ist, einen höheren Ertrag pro Flächeneinheit zu erzielen.
Outdoor Kohlpflege
Die Pflege des Pflanzens von Futterkohl ist keine große Sache. Es geht darum, für eine regelmäßige Bewässerung zu sorgen, den Zustand des Bodens zu überwachen, Düngemittel aufzutragen, Schädlingen und Krankheiten vorzubeugen und, falls erforderlich, hohe Pflanzen zu strumpfbinden.
Bewässerung
Brassica subspontanea ist eine sehr hygrophile Pflanze. Darüber hinaus ist das Erreichen der deklarierten Indikatoren für eine hohe Produktivität nur mit sehr reichlich Bewässerung möglich.
Wichtig! Die aktivste Menge an Grünmasse im Futterkohl kommt im Spätsommer und Herbst vor, wenn die Regenzeit beginnt. Diese Eigenschaft der Anlage gleicht die hohen Anforderungen an eine häufige Bewässerung weitgehend aus.
Gleichzeitig leidet diese Kultur stark, wenn Wasser in den Wurzeln stagniert und daher so gewässert werden muss, dass die Feuchtigkeit sofort in den Boden aufgenommen wird (das Wurzelsystem des Futterkohls ist sehr leistungsfähig und reicht bis in große Tiefen, sodass die Pflanze vollständig ist kann mit kurzer Trockenheit auf der Oberfläche umgehen). Um dieses Ergebnis zu gewährleisten, ist eine gute Entwässerung sowie ein tiefer Grundwasserfluss erforderlich. Aus den gleichen Gründen sind schwere Böden oder Tieflandgebiete nicht für den Anbau von Kulturpflanzen geeignet.
Fütterung
Vor dem Einpflanzen von Kohl muss der Boden gut mit organischem Dünger gedüngt werden, während in der Vegetationsperiode der Schwerpunkt in der Regel auf Stickstoffdünger liegt. Während der Saison wird empfohlen, zwei Verbände durchzuführen.
Empfohlene Zusammensetzung pro 1 m²:
- Ammoniumnitrat - 10-15 g;
- Nitrophoska - 30–40 g;
- Superphosphat - 30 g.
Bodenlockerung
Das Auflösen des Bodens nach jeder Bewässerung und starken Regenfällen ist ein obligatorisches Verfahren, da es die Sättigung des Bodens mit Sauerstoff sicherstellt und Feuchtigkeit nicht schnell verdunsten lässt. Diese Bedingungen sorgen für ein schnelleres Kohlwachstum. Gleichzeitig mit dem Lockern ist es außerdem sehr praktisch, Unkräuter zu entfernen, die nicht nur der Ernte das Leben rauben, sondern auch die „Reserven“ einer Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen darstellen.
Lesen Sie auch den Unterschied zwischen Blumenkohl und Brokkoli.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Brassica subspontanea ist eine unprätentiöse und robuste Kultur, daher ist sie bei richtiger Pflege der Krankheit nicht so häufig betroffen. Wenn ein ähnliches Problem auftritt, ist es fast immer mit einem Verstoß gegen die Landtechnik verbunden. So ist Futterkohl auf sauren Böden häufig krank, mit Staunässe sowie einer Verletzung des Gleichgewichts zwischen Luftfeuchtigkeit und Temperatur (je kälter die Luft, desto seltener sollte gegossen werden).
Zu den charakteristischsten Krankheiten der Kultur sollten genannt werden:
- Kilu
- faulgrau, weiß und trocken;
- Alternariose.
Zur Bekämpfung von Kohlkrankheiten werden fungizide Mittel eingesetzt, wie beispielsweise Cumulus (wirksam gegen Kiel), Iskra (gegen Alternariose) und andere.
Wissen Sie? Примерно 80% потребляемой в мире воды уходит на содержание сельскохозяйственных животных. Общая территория, используемая людьми для этой же цели, составляет около 70% суши.
Если болезни для кормовой капусты — явление не очень частое, то разнообразные вредные насекомые атакуют эту питательную культуру с большой охотой. Игнорировать такую проблему не следует, поскольку поражённые вредителями растения теряют силу роста и даже могут погибнуть, а, кроме того, их использование для корма скоту также чревато негативными последствиями: животные могут отказаться от подобной пищи или получить отравление. Ниже приведены самые распространённые паразиты кормовой капусты и препараты, используемые для борьбы с ними:
| Название вредителя | Способ борьбы |
| Капустная моль | Внекорневая обработка «Лепидоцидом» |
| Kohlweißling | Внекорневая обработка «Кинмиксом» или «Фитовермом» |
| Рапсовый цветоед | Внекорневая обработка «Этафосом» |
| Kohl fliegen | Внекорневая обработка «Карбофосом», «Топазом» или «Искрой» |
| Kreuzblütige Flöhe | Сухое опыление табачной пылью и древесной золой, смешанными в равных частях |
Erntemerkmale
Собирать урожай кормовой капусты нужно как можно позже, ведь именно в этом состоит смысл выращивания данной культуры. Признаком того, что вегетационный цикл Brassica subspontanea полностью завершён, и оставлять её в земле бесполезно, является начало желтения листьев в нижней части куста. Обычно к моменту уборки на полях уже не остаётся никаких других растений, а первые заморозки давно позади. Например, для Украины этот период может наступить в конце ноября, а если осень выдалась тёплой — даже позже. Wichtig! Даже в случае полного замерзания растение не утрачивает своей питательной ценности, однако перед закладкой в кормушки его нужно предварительно разморозить. Давать кормовую капусту животным можно двумя способами — в свежем виде или в составе силоса. В первом случае урожай просто складывают в погреб или подвал, причём строгих температурных ограничений для хранения запасов не существует: при периодическом проветривании урожай вполне можно сохранить до февраля. Часто запасы капусты хранят в штабелях прямо под открытым небом, при необходимости укрывая снегом.
В случае силосования капусту измельчают, смешивают с другими компонентами и закладывают для сквашивания. Из Brassica subspontanea получается отличная добавка к силосу, поскольку в культуре очень много сахара (по этому показателю она уступает только сорго), являющегося отличным консервантом. Кормовая капуста является настоящей находкой для животноводов, поскольку позволяет продлить период использования свежих зелёных кормов в рационе животных почти до конца зимы.
