Kartoffeln gelten heute als eine der beliebtesten Kulturen der Welt und werden daher in fast allen Klimazonen angebaut. Das Gebiet des Urals ist keine Ausnahme, aber oft unterscheiden sich die Ernten in diesem Gebiet nicht in Qualität und aromatischen Eigenschaften. Der Grund dafür ist das raue Klima, das durch unregelmäßige Niederschläge gekennzeichnet ist. In diesem Artikel lernen Sie die anspruchslosesten Kartoffelsorten kennen und lernen auch, wie man sie richtig anbaut.

Die besten Kartoffelsorten für den Ural

Vor dem Anbau unter schwierigen Bedingungen des Urals werden alle Kartoffelsorten einer gründlichen Diagnose unterzogen, auch neue. Während dieses Prozesses untersuchen Agronomen die Widerstandsfähigkeit gegen widrige Wetterbedingungen sowie die starken Veränderungen des Mikroklimas. Diese Maßnahme ist obligatorisch, da in dieser Zone die meisten bekannten Sorten schwer zu wurzeln sind und Früchte tragen.

Dies erklärt sich durch ein ungleichmäßiges Kontinentalklima mit starken Änderungen der Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Aufgrund dessen sind die meisten niederländischen und amerikanischen Sorten krank und schlecht ausgereift, was häufig zu kleinen Knollen führt, die für den Verzehr praktisch ungeeignet sind. Um dies zu vermeiden, muss die kultivierte Sorte eine hohe Frostbeständigkeit, eine ausgezeichnete Immunität und eine kurze Vegetationsperiode aufweisen.

Wissen Sie? Kartoffeln tauchten im 16. Jahrhundert in Europa auf, aber lange Zeit galt die Pflanze als dekorativ. Der nachgewiesene Nährwert von Knollen wurde erst Ende des 18. Jahrhunderts vom französischen Agronomen und Wissenschaftler Antoine Parmantier ermittelt.

Früh

Frühe Kartoffelsorten sind solche Sorten, die innerhalb von 45-60 Tagen nach dem Pflanzen vollwertige Knollen produzieren können. So können Sie bis Ende Juli eine qualitativ hochwertige und voll ausgereifte Ernte ernten, die für die Langzeitkonservierung bereit ist. Darüber hinaus können sich solche Kartoffeln ohne zusätzlichen Schutz entwickeln.

Die folgenden frühen Sorten gelten als am besten an die Uralzone angepasst:

• Der Gouverneur ist eine frühreife Pflanze (45-60 Tage). Die Ernte der Sorte verträgt lange Transportwege und ist zudem resistent gegen Kartoffelkrebs, Knollenfäule und Goldnematoden. Die Knollen zeichnen sich durch weißes Fruchtfleisch und rote Schale sowie einen hohen Stärkegehalt (ca. 15%) aus. Die Produktivität des Gouverneurs liegt im Bereich von 20 bis 30 t / ha, die durchschnittliche Fruchtmasse liegt bei etwa 150 g;
  

• Vineta ist eine universelle Frühreife-Sorte, die bereits 50 Tage nach dem Pflanzen Pflanzen produzieren kann. Kartoffeln sind klein, etwa 100 g. Sie zeichnen sich durch eine gelbe Schale und ein hellgelbes Fruchtfleisch aus. Vineta zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus (30–40 t / ha), weist jedoch keine natürliche Resistenz gegen Krankheitserreger der Spätbrandkrankheit auf.
  

• Lyubava ist eine frühreife Kultur, die bereits 60 bis 70 Tage nach dem Pflanzen Früchte tragen kann. Reife Kartoffeln bilden jeweils ca. 100–150 g, und der Ertrag von 1 ha beträgt ca. 50 t. Die Ernte ist mäßig anfällig für viele Pilzkrankheiten, sie hat auch einen hohen Anteil an Stärke (ca. 17%), roter Schale und weißem Fruchtfleisch;
  

• Bullfinch - eine frühreife Kartoffel, die sich durch eine hellrosa Schale und einen weißen Kern auszeichnet. Die Pflanze gibt die ersten Früchte nach 40-50 Tagen nach dem Pflanzen. Die Früchte sind klein, jeweils ca. 80–90 g, während der Gesamtertrag der Sorte ca. 25 t / ha beträgt. Gimpel ist resistent gegen Krautfäule, mäßig resistent gegen Goldnematoden und spezifische Viruserkrankungen;
  

• Spring White ist eine Frühkartoffel mit einer Vegetationsperiode von 60 bis 70 Tagen. Die Produktivität des Spring Belaya ist hoch und liegt bei 30 bis 40 t / ha. Die Früchte sind groß und wiegen 100–150 g. Das Fruchtfleisch und die Schale der Kartoffel haben einen einheitlichen weißen Farbton, und etwa 16% der Stärken machen das Gesamtgewicht aus. Die Pflanze ist resistent gegen Schorf und andere Pilze, besitzt jedoch keine Immunität gegen die Spätfäule.
  

Zwischensaison

Kartoffeln in der Zwischensaison sind eine ideale Wahl für eine schwierige Zone des Urals. Solche Pflanzen reifen oft in nicht mehr als 100 Tagen, was es ermöglicht, qualitativ hochwertigere Früchte zu erhalten, die sich durch einen hohen Gehalt an Aroma- und Geschmacksstoffen auszeichnen. Solche Kartoffeln eignen sich sowohl für den Eigenanbau als auch für den industriellen Anbau.

Wissen Sie? Die alten Inkas hatten ihre eigene Gottheit, identifiziert mit Kartoffeln. Dies ist die sogenannte Göttin Aksomama, die eine inspirierte Kartoffelknolle ist.

Als am besten geeignet gelten folgende Sorten:

• Krone - die Pflanze gibt die ersten Früchte 70–80 Tage nach dem Pflanzen. Die Knollen reifen zusammen und zeichnen sich durch eine reichhaltige Zitronenschale und weißes Fruchtfleisch aus. Das durchschnittliche Gewicht der Kartoffeln beträgt 100-140 g, der Gesamtertrag liegt im Bereich von 20-38 t / ha. Die Ernte hat eine durchschnittliche Haltbarkeit, ist resistent gegen Kartoffelkrebs, hat aber keine Immunität gegen Krautfäule und Goldnematoden;
  

• Lukyanovsky - Kartoffeln mit einer zarten Zitronennote von Fruchtfleisch, gelber Schale und einer Vegetationsperiode von ungefähr 70 Tagen. Der Ertrag der Sorte ist hoch, etwa 45 Tonnen können erfolgreich pro Hektar geerntet werden. Das Durchschnittsgewicht einer Knolle beträgt 110–150 g. Lukyanovsky ist sehr resistent gegen Knollenfäule, Schorf und auch gegen den goldenen Fadenwurm;
  

• Aspiria - Diese Kartoffel kann 85–90 Tage nach dem Pflanzen Früchte tragen. Die Produktivität von Aspiria ist hoch, etwa 40 t / ha, Früchte von einheitlicher Größe und einem Gewicht von etwa 80–120 g. Das Fruchtfleisch der Kartoffeln ist hellgelb, die Schale ist gesättigt gelb oder zitronengelb. Früchte zeichnen sich durch exzellente Geschmacksindizes sowie Beständigkeit gegen Krebs, goldenen Fadenwurm und bedingte Resistenz gegen Krautfäule aus;
  

• Wirkung - mittelfrühe Sorte, die 70 Tage nach dem Pflanzen Früchte tragen kann. Die Produktivität ist hoch und liegt zwischen 30 und 40 t / ha. Früchte sind mindestens 150 g groß, sie zeichnen sich durch weißes Fruchtfleisch und Schalen sowie einen hohen Stärkeanteil (bis zu 20%) aus. Die Sorte ist resistent gegen Schorf und verschiedene Viruskrankheiten, hat eine durchschnittliche Resistenz gegen Krautfäule;
  

• Bezhitsky - die Pflanze zeichnet sich durch einen einheitlichen rosa Farbton der Schale und weißes Fruchtfleisch aus. Die Ernte erfolgt 70 bis 90 Tage nach Beginn der aktiven Vegetation. Große Kartoffeln mit einem Gewicht von ca. 100 g ergeben einen Durchschnittsertrag von 30 bis 45 t / ha. Bezhitsky zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt (ca. 15%) sowie eine erhöhte Immunität gegen Rhizoctonie und Schorf aus.
  

Universal

Universalkartoffeln umfassen häufig Sorten, die sowohl den Bedürfnissen von normalen Gärtnern als auch von großen landwirtschaftlichen Betrieben gerecht werden. Solche Anlagen sind äußerst widerstandsfähig gegen verschiedene Umweltveränderungen und zeichnen sich durch gute Produktivität und hervorragende Produktionseigenschaften aus.

Wichtig! Kartoffeln für die Uralzone dürfen eine Vegetationsperiode von höchstens 120 Tagen aufweisen. Nur in diesem Fall kann eine vollständige Reifung der Knollen erreicht werden, was sich auf ihre Haltbarkeit auswirkt.

Unter diesen ist es am besten, auf die folgenden Sorten zu achten:

• Glück ist eine universelle frühreife Sorte, deren Ernte meist die Grundlage für Frühkartoffeln bildet. Die ersten Kartoffeln sind bereits 65 Tage nach dem Pflanzen erreicht. Glück kann durch die dunkle Schale eines Zitronentons mit roten Augen sowie weißes Fleisch unterschieden werden. Die Produktivität ist hoch, etwa 45 t / ha, das durchschnittliche Gewicht der Kartoffeln liegt im Bereich von 100-150 g. Fortune ist nicht von Natur aus resistent gegen charakteristische Krankheiten und weist auch eine geringe Haltbarkeit auf.
  

• Spiridon ist eine Zwischensaison mit einer Vegetationsperiode von ungefähr 100 Tagen. Seine Ernte zeichnet sich durch Früchte von Himbeerfarbe mit gelbem Fruchtfleisch aus. Der Ertrag von Spiridon ist durchschnittlich, etwa 25 t / ha, während die Früchte mit einem Gewicht von 100-150 g wachsen. Diese Pflanze ist sehr immun gegen goldene Fadenwürmer, Knollenfäule, Schorf und Rhizoctonia. Die Sorte ist multifunktional und kann aktiv zur Herstellung von Lebensmitteln für Tisch- und technische Zwecke verwendet werden.
  

• Sante ist eine mittelfrühe Reifungspflanze, die 80–90 Tage nach dem Pflanzen Getreide produziert. Man erkennt es an einer gleichmäßig gelben Schale und Kartoffelpulpe. Der Ertrag von Sante liegt bei etwa 30-50 t / ha, während das durchschnittliche Gewicht der Knollen im Bereich von 120 g liegt. Die Kartoffelstärke ist durchschnittlich, sie unterscheidet sich nicht in der Resistenz gegen Knollenfäule und Schorf.
  

• Lorch ist eine mittelspäte Kartoffel mit einer Vegetationsperiode von etwa 110–120 Tagen. Es zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt von bis zu 20% der Gesamtmasse aus. Die Knollen haben eine gelbe Schale und weißes Fruchtfleisch sowie ein helles und ausgeprägtes Kartoffelaroma. Lorch hat keine hohe Immunität gegen Knollenfäule, Schorf und Kartoffelkrebs.
  

• Nikulinsky ist eine mittelspäte Kartoffel, die mindestens 115 Tage braucht, um ihre Früchte zu reifen. Der Ertrag der Sorte beträgt durchschnittlich etwa 30 t / ha, während die Kartoffeln mit einem Gewicht von bis zu 150 g groß sind und sich durch einen hohen Stärkegehalt (etwa 25%) auszeichnen. Die Schale der Früchte von Nikulinsky ist gelb, das Fruchtfleisch ist weiß und gleichmäßig schattiert. Nikulinsky ist resistent gegen bestimmte Viren und Knollenfäule, hat jedoch keine Immunität gegen Schorf und schwarze Beine.
  

Andere Sorten

Die oben aufgeführten Sorten sind keine grobe Ausnahme bei der Auswahl von Kartoffeln für die Gebiete des Süd- und Nordurals. In dieser Region können Sie Dutzende von Kartoffelsorten absolut erfolgreich anbauen. Aufgrund des relativ unterschiedlichen Klimas in der Region wird der Ertrag dieser Sorten jedoch im Gegensatz zur biologischen Norm leicht abnehmen.

Wichtig! In Zonen aufgeteilte Kartoffeln sind nur für die empfohlene Pflanzzone geeignet . Solche Sorten sind nur an enge klimatische Verhältnisse und das Bodenregime einer bestimmten Zone angepasst .

Besonderes Augenmerk sollte dabei auf die Sorten gelegt werden:

• Balabay;
  

• Äquator
  

• Newski
  

• Alena;
  

• Baschkirisch;
  

• Schukowski früh;
  

• Skoroplodny;
  

• Oredezhsky;
  

• Svitanok Kiew;
  

• Ein Märchen;
  

• Lugovskoy;
  

• Belousovsky;
  

• Riviera
  

• Vega
  

• Karlen
  

• Inara.
  

Trotz der Tatsache, dass diese Kartoffelsorten im Ural keine Rekorderträge erzielen können, können Sie während ihres Anbaus keine Angst vor dem Tod der zukünftigen Ernte haben. Auf diese Weise können Sie sowohl in einem Haushalt als auch auf einem großen Bauernhof erfolgreich hochwertige Tischknollen sowie reichlich Saatgut für das nächste Jahr anbauen.

Wie wählt man die richtige Sorte?

Heute sind auf dem Markt etwa 4000 verschiedene Kartoffelsorten bekannt, von denen viele für den Anbau unter nahezu allen klimatischen Bedingungen geeignet sind. Dies schafft zusätzliche Schwierigkeiten für die Landwirte, da nicht viele bereit sind, mehrere Jahre für alle Arten von Experimenten mit Kartoffeln aufzuwenden. Der Ural ist keine Ausnahme, da das Gebiet häufig nicht über ausgedehnte Flächen für eine effiziente Landwirtschaft verfügt.

Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften des Kartoffelanbaus mit niederländischer Technologie.

Um sich vor unnötiger Geldverschwendung zu schützen, sollten bei der Auswahl einer Qualitätsstufe mehrere Regeln beachtet werden. Das erste, worauf Sie achten sollten, sind die klimatischen Eigenschaften der Anbauzone. Für ein kaltes kontinentales Klima, das durch starke Veränderungen der atmosphärischen Bedingungen gekennzeichnet ist, sind nur frostbeständige Sorten geeignet, die einer anhaltenden Dürre standhalten.

Wenn Kartoffeln in heißen Sommern mit starken Temperatursprüngen angebaut werden, ist nicht nur die frostresistente und sehr frühe Sorte, die in 40 bis 50 Tagen reifen kann, die beste, da bei einer Temperatur von mehr als 35 ° C die Knollenbildung abgeschlossen ist. Als nächstes müssen Sie sich für das endgültige Ziel entscheiden, die zukünftige Ernte zu verwenden. Es gibt Futter, Tisch und technische Kartoffeln.

Obwohl sie sich im Aussehen nicht unterscheiden, unterscheiden sich ihre technischen Eigenschaften:

1. Futtersorten enthalten eine erhöhte Proteinkonzentration, die für eine optimale Fütterung von Haustieren erforderlich ist.
2. Technische haben einen hohen Stärkegehalt, der für die Weiterverarbeitung wichtig ist, aber keinen hellen Geschmack.
3. Die Speisesäle zeichnen sich durch einen moderaten Stärkegehalt und ein helles, reiches Aroma aus und sind daher ideal für Speisezwecke.

Darüber hinaus gibt es eine universelle Kartoffel, solche Sorten enthalten hohe aromatische und ernährungsphysiologische Eigenschaften sowie viel Stärke und Eiweiß. Bei der Auswahl der Tafelsorten ist die Reifezeit der Knollen zu berücksichtigen. Frühreife Sorten können innerhalb von 6-8 Wochen nach dem Pflanzen die ersten Früchte hervorbringen. Dies ist auf begrenzten Flächen wichtig, wenn Gründüngung und andere Kulturen angebaut werden müssen.

Solche Kartoffeln können jedoch oft nicht lange gelagert werden, und ihr Geschmack ist weniger ausgeprägt. Für den Fall, dass Sie eine marktfähige Knolle mit hohem Geschmack und Nährwert benötigen, sind mittelreife Sorten mit einer Vegetationsperiode von mindestens 90 Tagen die richtige Wahl.

Lesen Sie auch, was der Zweck des Hüllens von Kartoffeln ist und wie man es richtig durchführt.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Die allgemeine landwirtschaftliche Technik des Kartoffelanbaus im Ural unterscheidet sich praktisch nicht vom Anbau von Kulturpflanzen in anderen Gebieten, weist jedoch immer noch ihre eigenen Merkmale auf. Sie müssen beim Anbau eines Gemüses berücksichtigt werden, sonst ist es nicht einfach, hohe Erträge zu erzielen.

Befolgen Sie dazu einfach die folgenden Empfehlungen:

• leichte lehmige und sandige lehmige Böden mit mindestens 2% organischer Substanz in der Zusammensetzung sind zum Pflanzen geeignet;
• der Landeplatz muss im Herbst unbedingt mit Gründüngung gedüngt werden, Klee und andere Hülsenfrüchte sind dafür am besten geeignet;
• im Ural werden Kartoffeln frühestens Mitte Mai gepflanzt, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur +8 ... + 10 ° C erreicht;
• vor dem Einpflanzen müssen die Knollen vernalisiert werden, ohne dies wird der Auflauf der Sämlinge bis zu 20 Tagen dauern;
• Pflanzen Sie die Kultur in einer Reihenmethode bis zu einer Tiefe von 8 cm mit einem Reihenabstand von mindestens 1 m.
• Für die Vollreife der Knollen müssen die Rillen der Bestände von Norden nach Süden gerichtet sein.

Besonderheiten der Kartoffelpflege im Ural:

Art der Veranstaltung	Optimale Zeit	Grundregeln
Bewässerung	In der Phase von 7-10 Blättern, während der aktiven Knospung, während der Knollenmassenzunahme	Die Prozedur wird am frühen Morgen oder am späten Abend durchgeführt. Jeder Busch wird mit 12-15 Litern sauberem, dekantiertem Wasser angefeuchtet.
Lockern und Jäten	Bei Bedarf nach Auftreten von Unkraut sowie am Tag nach Bewässerung oder starkem Regen durchführen	Die Kultivierungstiefe sollte nicht mehr als 3 cm betragen
Hilling	In der Phase von 3 Blättern, 20 Tage nach dem ersten Eingriff, vor der Blüte, bis sich der oberirdische Teil schließt	Um die Büsche herum entstehen kleine Hügel mit einer Höhe von ca. 30 cm. Wenn die Büsche dicht bepflanzt sind, können die Reihen kombiniert werden
Top Dressing	Während der Knospung, während der Blüte	In der Knospungsphase werden die Büsche mit einer Mischung von 10 Litern Wasser, 2-3 EL besprüht. l Holzasche und 1 EL. l Kaliumnitrat. Während der Blüte werden die Pflanzen mit einer Lösung von Königskerzen (1:10) oder Vogelkot (1:13) unter Zusatz von 2 EL behandelt. l Superphosphat
Vorbeugende Behandlungen	14 Tage nach dem Auftauchen und dann alle 14 Tage	Eine Lösung aus Penncozeb (400 l / ha) oder Ditan M-45 (300-5500 l / ha) auftragen

Der Ural ist eine komplexe Klimaregion, aber es ist ganz einfach, darin eine hochwertige und reichhaltige Kartoffelernte anzubauen. Dazu müssen Sie die Sorte korrekt bestimmen und ihre Bedürfnisse so detailliert wie möglich untersuchen. Traditionell wird die beste Wahl für dieses Gebiet als frühreife, frostbeständige Kartoffel, Tafel- oder Universalanwendung angesehen. Es ist oft unprätentiös und kann bis zum Ende des Sommers große Knollen erfreuen.