Eine große Anzahl köstlicher Auberginen zu erhalten, hängt direkt von der erfolgreich ausgewählten Sorte ab. Ihr Überfluss stellt die Sommerbewohner jedoch manchmal vor die schwierige Aufgabe, die besten Exemplare auszuwählen. Der Artikel enthält Informationen über eine der beliebtesten Hybriden - Bourgeois F1.

Beschreibung und Merkmale der Sorte

Der Hybrid Bourgeois der ersten Generation ist ein Produkt der russischen Züchter der Firma SeDec. Die offizielle Registrierung erfolgte im Jahr 2007. Auberginen dieser Sorte reifen im Frühstadium - die Ernte kann 105–110 Tage nach dem Auflaufen erfolgen.

Die Pflanzen bilden nicht zu hohe und nicht ausladende Büsche - bis zu 1, 6 m hoch. Ihr Stängel ist stark, hat eine leichte Pubertät. Grünes Blatt mit wellenförmigen Rändern. Das Hauptunterscheidungsmerkmal der Hybride ist die Form der Früchte - sie sind im Gegensatz zu den meisten Sorten kugelförmig. In ihrem Aussehen ähneln sie eher Tomaten als traditionellen länglichen blauen Tomaten. Der Durchmesser einer Frucht beträgt 13 cm, die Masse 330 g.

Die Rekordfrüchte erreichten ein Gewicht von 0, 5–0, 6 kg. Auberginenschale ist dunkelviolett, glänzend. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einer grünen Färbung, dicht. Da ist keine Bitterkeit drin. Geschmack, marktfähige und transportable Eigenschaften von Früchten werden auf hohem Niveau festgestellt.

Die durchschnittliche Hybridproduktivität liegt bei 4, 7 kg / 1 m². Auf einer im Garten gezüchteten Pflanze können bis zu 6 Früchte gepflanzt werden. Sträucher im Gewächshaus können 10 blaue bringen. Die Ernte kann 1-1, 5 Monate lang erfolgen.

Der Hybrid zeichnet sich durch Resistenz gegen viele Krankheiten aus. Es kann eine hohe Produktivität aufrechterhalten, wenn es unter widrigen Bedingungen angebaut wird. Geeignet für den Anbau im Freien und im Gewächshaus.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die Vorteile des bürgerlichen Hybriden sind:
• es zeigt stabil eine gute Ausbeute;
• Die Früchte haben ein ungewöhnliches Aussehen, sind gut transportiert und behalten ihre Präsentation, was sie für den Verkauf vielversprechend macht.
• die Ernte dauert lange;
• gekennzeichnet durch Resistenz gegen viele Krankheiten und schädliche Insekten, die die Kultur der Nachtschattengewächse beeinflussen;
• die Büsche brauchen kein Strumpfband;
• Früchte eignen sich für verschiedene kulinarische Zwecke.

Wissen Sie? In der botanischen Systematik sind die Früchte von Auberginen Beeren, beim Kochen ist es üblich, sie als Gemüse zu betrachten.

• Leider ist die Aubergine Bourgeois nicht ohne Mängel:
• seine Samen keimen für eine lange Zeit;
• es stellt hohe Anforderungen an das Vorhandensein von Feuchtigkeit;
• brauchen unbedingt eine Buschformation;
• reagiert schlecht auf eine dichte Landung.

Wachsende Funktionen

Auberginenbürger werden selten und nur in Regionen mit warmem Klima angebaut. Es ist vorzuziehen, diese kleinen blauen mit Setzlingen zu pflanzen. Dadurch werden die Pflanzen stärker und die ersten Früchte können viel früher geerntet werden.

Sämling für Setzlinge

Es wird empfohlen, die Samen Ende Februar bis Anfang März zu pflanzen. Vor dem Einpflanzen in die Bodenmischung muss eine Behandlung durchgeführt werden, die eine Infektion mit einigen Krankheiten und Schädlingen verhindert und deren Keimung verbessert.

Die Presowing-Behandlung beinhaltet:

• Platzieren der Samen für 20-30 Minuten in einer Lösung von Kaliumpermanganat;
• Waschen Sie das Pflanzenmaterial, verpacken Sie es in Stoffbeuteln und legen Sie es für 24 Stunden in eine Lösung aus 1 TL. Holzasche (Nitrophosphat, Kaliumhumat) und 1 Liter Wasser mit einer Temperatur von + 25 ... + 28 ° C;
• Die Samen waschen und 24 bis 48 Stunden bei einer Temperatur von + 25 ... + 30 ° C und konstanter Luftfeuchtigkeit keimen lassen.

Um die Samen zu härten, werden sie plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt: 2 Tage lang werden sie auf die untere Ablage des Kühlschranks gelegt und dann 1 Tag lang in einem Raum mit einer Temperatur von + 25 ... + 30 ° C. Der Löschzyklus wird erneut wiederholt.

Neben Samen sollten auch Tanks und Erde für das Pflanzen von Sämlingen vorbereitet werden. Die Behälter können unterschiedlich sein - speziell, im Laden gekauft (Torfgläser, Kassetten) oder die, die zur Hand gefunden wurden (Kisten, Tabletts). Gewöhnliche Plastikgläser reichen aus. Boden für Setzlinge kann im Laden gekauft oder selbst zubereitet werden.

Wichtig! Es ist ratsam, die Samen in getrennten Behältern zu säen, da beim Wachsen in einer gemeinsamen Schale eine Ernte erforderlich ist, die zu einer Schädigung der zerbrechlichen Wurzeln der Pflanze und zu Wachstumsverzögerungen führen kann.

Hier sind einige Optionen für die Bodenzusammensetzung:

1. Flusssand (1 Teil) mit Tieflandtorf (4 Teile) und Kompost (3 Teile) mischen.
2. Humus (8 Teile) mit Rasenboden (2 Teile) und Königskerze (1 Teil) mischen.
3. Bereiten Sie eine Mischung aus Torf (3 Teile) und verfaultem Sägemehl (1 Teil) vor.
4. Mischen Sie Humus (2 Teile) mit Rasenboden (1 Teil).
5. Kombinieren Sie Humus (2 Teile) mit Torf (1 Teil).

Gekaufter Boden muss nicht desinfiziert werden. Ein selbst hergestelltes Substrat wird desinfiziert.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Einlegen:

1. Im Ofen bei einer Temperatur von +80 ... + 90 ° C 20–40 Minuten lang backen.
2. In einem Dampfbad für 40 Minuten.
3. Maximal 10 Minuten in der Mikrowelle.
4. Durch Gießen mit einer rosa Kaliumpermanganatlösung.
5. Gießen kochendes Wasser.

Geätzter Boden muss mit Kaliumsulfat (0, 5 EL / 10 kg Boden) oder Holzasche (1 EL / 10 kg Boden) gespeist werden. Nach dieser Behandlung wird der Boden warm gestellt. Die Aussaat kann nach 2 Wochen erfolgen.

Die Technologie des Pflanzens von Samen ist wie folgt:

1. Füllen Sie jeden Behälter mit Erde.
2. Befeuchten.
3. In Behälter mit 2-3 Samen geben.
4. Boden mit einer Schicht von 2 cm bestreuen.
5. Tamp ein wenig.
6. Mit Folie abdecken.
7. In einen Raum mit einer Temperatur von + 25 ... + 30 ° C stellen.

Wichtig! Beim Anbau von Auberginen müssen die Regeln für die Fruchtfolge eingehalten werden. Die besten Vorgänger dieser Kultur sind Gründünger, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, Bohnen und Kohl. Das Schlimmste - Kürbis, Kartoffel, Sonnenblume.

Sprossenpflege

Wenn alle Verfahren zum Einweichen des Pflanzguts durchgeführt wurden, sollten die ersten Triebe nach 5-6 Tagen erwartet werden. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, den Unterstand zu entfernen und die Ernten bei Temperaturen von + 14 ... + 16 ° C tagsüber und + 10 ... + 12 ° C nachts zu lagern.

Ferner wirken sie wie folgt:

1. Bei künstlichem Licht werden die Tageslichtstunden auf 12 Stunden eingestellt.
2. Nach 7 Tagen werden die Temperaturbedingungen auf wärmer - + 25 ... + 27 ° C geändert. Die Nachttemperatur sollte bei + 12 ... + 14 ° C gehalten werden.
3. Sie überwachen ständig den Zustand des Bodens und befeuchten ihn bei Bedarf mit der Spritzpistole.
4. Wenn 2 echte Blätter erscheinen, werden sie mit einer Mischung aus Superphosphat, Kaliumsalz und Harnstoff gefüttert.
5. Nach 14 Tagen wird das Top-Dressing wiederholt.
6. 2 Wochen vor dem erwarteten Zeitpunkt der Verlegung der Sämlinge an den Hauptwachstumsort beginnen sie zu härten. Sie bringen die Sprossen täglich an die frische Luft und verlängern so die Verweildauer allmählich.
7. 1 Tag vor dem Pflanzen werden die Sämlinge reichlich gegossen.

Wichtig! Wenn in einem Behälter Setzlinge gezogen werden und 2 echte Blätter erscheinen, muss gepflückt werden.

Sämlinge an einem festen Platz pflanzen

Sprossen werden im Alter von 2 Monaten, dh von Mai bis Juni, in die Betten gebracht. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Sämlinge mindestens 10 cm groß sein und 5-7 Blätter haben.

Der Prozess des Pflanzens von Sämlingen an einem konstanten Wachstumsort ist wie folgt:

1. In dem für den Anbau von Auberginen ausgewählten Gebiet werden Löcher nach dem Muster von 40 × 60 cm hergestellt.
2. Brunnen sind reichlich bewässert.
3. Jeder Spross wird in einem separaten Loch bis zu einer Tiefe von 2 cm gepflanzt.
4. Die Wurzeln bestreuen.
5. Der Boden wird verdichtet und mit trockener Erde oder Torf gemulcht.
6. Landungen werden mit einer Folie oder einem Vlies abgedeckt.
7. Schutz wird entfernt, wenn warmes Wetter einsetzt und die Frostgefahr überschritten wird.

Lesen Sie mehr über das Pflanzen von Auberginensämlingen.

Grade Pflege

Die Aubergine kann als eine der launischsten Gartenkulturen bezeichnet werden. Es ist anspruchsvoll an Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die Zusammensetzung und Struktur des Bodens, empfindlich gegen Wurzelschäden, viele Krankheiten und Schädlinge.

Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, ist regelmäßige Pflege erforderlich, die aus Gießen, Befeuchten, Auflockern des Bodens, Jäten, Bilden eines Busches, vorbeugendem Besprühen gegen Krankheitserreger und Schadinsekten besteht.

Gießen und düngen

Nach dem Pflanzen erfolgt die erste Bewässerung nach 10-14 Tagen. Zuvor besteht die Pflege junger Triebe nur aus einer geringen Bodenlockerung und periodischem Besprühen. Richten Sie in Zukunft das Bewässerungsregime mit einer Häufigkeit von 2-mal pro Woche ein. Verwenden Sie zur Befeuchtung nur warmes Wasser.

Auberginen reagieren gut auf Top Dressing. Es wird empfohlen, sie alle 1, 5 Monate mit einer wässrigen Lösung von Holzasche (1 EL / 10 l) zu füttern oder die Substanz in trockener Form zwischen die Reihen zu streuen. Gut sind auch Vogelkot, Königskerze, Gründünger.

Wenn Sie die Ausbringung von Mineraldüngern unterstützen, kann die Pflanze 3-mal pro Saison gefüttert werden:

1. 2-3 Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge an einen festen Platz.
2. Bei der Bildung von Früchten an den Seitentrieben.
3. Wenn die ersten Früchte erscheinen.

Bei der ersten Fütterung wird Stickstoff benötigt, bei der nachfolgenden Fütterung Kalium und Phosphor. Verwendet werden Ammophoska, Superphosphat, Harnstoff (10–40 g / 1 Liter Wasser).

Wissen Sie? Die Aubergine wurde vor etwa 1, 5 Tausend Jahren in den Ländern des Nahen Ostens, Südasiens und Indiens angebaut. Dies wird in alten Sanskrit-Texten erwähnt.

Bush-Formation

Da Bourgeois große Früchte hat, ist es für Büsche schwierig, mit ihrer Fülle fertig zu werden. Je mehr Früchte am Strauch sind, desto kleiner werden sie. Daher sollten während der Bildung der Eierstöcke 3-5 Stufchen und bis zu 8 Früchte auf jeder Pflanze belassen werden. Pasynkovka produzieren morgens an einem nicht zu heißen Tag ohne Niederschlag. Die Triebe werden manuell entfernt.

Um eine üppige Ernte zu bilden, brauchen Blumen viel Licht. Reichlich vorhandenes Laub kann sie jedoch beschatten. Stellen Sie daher sicher, dass nicht zu viele Blätter vorhanden sind, und entfernen Sie sie bei Bedarf.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Aubergine ist eine empfindliche Pflanze, die bei unsachgemäßer Bepflanzung und Pflege sowie in Ermangelung vorbeugender Maßnahmen häufig von Krankheiten befallen und von Schadinsekten befallen wird.

Von den Beschwerden sind die folgenden für die blauen am gefährlichsten:

1. Späte Fäule. Die Krankheit äußert sich in braunen Flecken auf den Blättern, die später austrocknen und abfallen. Zur Behandlung wird mit einer 0, 2% igen Lösung von Kupfersulfat und 1% iger Bordeaux-Flüssigkeit gesprüht. Prävention besteht in der Verarbeitung Infusion von Knoblauch (200 g / 3 l Wasser, bestehen 3 Tage, 1 zu 1 mit Wasser verdünnen), Molke (1 zu 1 mit Wasser).
   

2. Das schwarze Bein. Die Hauptsymptome sind Schwärzung, grauer Belag, Ausdünnung des Wurzelhalses. Infolge der Niederlage trocknet die Pflanze und stirbt ab. Betroffene Sträucher müssen rechtzeitig entfernt und verbrannt werden. Der Boden sollte mit einem Fungizid behandelt werden. Um die Krankheit auszuschließen, sollten die Samen vor dem Pflanzen in einer Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht werden.
   

3. Anthracnose. Bei einer Infektion bilden sich braune Flecken auf den Blättern und eingefallene Flecken auf den Früchten. Zur Kontrolle wird die Behandlung mit einer 0, 2-0, 4% igen Lösung von "HOM" durchgeführt.
   

Zu den Schadinsekten, die der Kultur großen Schaden zufügen können:

1. Kartoffelkäfer. Seine Anwesenheit ist leicht zu bemerken. Dies ist ein großes Insekt mit gestreiften Flügeln. Die Larven sind auch groß und rosa gefärbt. Sie können Laub fast vollständig essen. Sie bekämpfen den Käfer mit Insektizid-Behandlungen Calypso, Prestige. Bei einer leichten Infektion werden Insekten von Hand gesammelt. In unmittelbarer Nähe der Aubergine werden Meerrettich, Ringelblume, Koriander und Bohnen gepflanzt, um sie vor dem Pflanzen zu schützen.
   

2. Spinnmilbe - bei ihrer Aktivität hinterlässt sie ein Spinnennetz auf Blättern und Stielen. Dies ist ein kleines saugendes Insekt von roter oder schwarzer Farbe, das auf der unteren Blattplatte lebt. Es ernährt sich von Pflanzensäften. Daher können Sie bald nach seiner Invasion feststellen, wie die Blätter verdorren und austrocknen und dann den ganzen Busch. Gegen eine Zecke verwenden Sie "Nitrofen", kolloidalen Schwefel, Akarizide: "Fufanon", "Actellik", "Karbofos".
   
   Lesen Sie mehr über Methoden zur Bekämpfung von Auberginenmilben.
3. Blattläuse - trinken Sie wie eine Zecke Säfte aus einer Pflanze. Seine Anwesenheit kann durch eine große Ansammlung von Ameisen unter den Büschen und weißen Überresten aus der Schale geschlüpfter Larven nachgewiesen werden. Die Bekämpfung der Blattläuse erfolgt durch Besprühen mit einer Seifenlösung unter Zusatz von Asche, der Droge "Arrow".
   

Merkmale der Ernte und Lagerung von Kulturpflanzen

Auberginen, die gegessen oder verarbeitet werden sollen, sollten während der technischen Reife gesammelt werden, d. H. In dem Moment, in dem sie:

• der beanspruchte Durchmesser von 13 cm ist erreicht;
• wird in einer charakteristischen dunkelvioletten Farbe gemalt;
• wird unterentwickelte Samen haben.

Samenfrüchte werden später geerntet, wenn die blauen Früchte vollständig ausgereift sind - sie werden vollständig dunkel, mit losem Fruchtfleisch und schwarzen Samen. Die Früchte werden mit einem Messer oder Gartenschere geschnitten.

Da die blauen Bourgeois früh reif sind, werden sie nicht lange gelagert. Bei optimalen Bedingungen können sie maximal ein paar Monate verzehrt werden.

Finden Sie heraus, warum Auberginen grün werden und gegessen werden können.

Gesunde Früchte mit einer dichten Haut, ohne Flecken, Beschädigungen, Dellen, Anzeichen von Fäulnis und Schimmel, werden zur Lagerung ausgewählt. Sie werden in Schachteln gelegt und die Schichten mit Stroh oder Pergament gemischt. Längere Früchte bleiben erhalten, wenn sie einzeln in Papier eingewickelt werden.

Optimale Lagerbedingungen:

• Temperatur - 0 ... + 2 ° C;
• Luftfeuchtigkeit - 80–90%;
• Lichtmangel.

Kochtipps

Aubergine Bourgeois F1 eignet sich für eine Vielzahl von kulinarischen Zwecken. Sie werden für die Zubereitung von Vor- und Nachspeisen, Vorspeisen, Salaten und zum Füllen verwendet. Sie können gebraten, gedünstet, gekocht, gedämpft, im Ofen oder auf dem Grill gebacken werden.

Das Fruchtfleisch verliert nach der Wärmebehandlung nicht seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften. Unter der Vielzahl von Gerichten, die aus Auberginen zubereitet werden können, sollte man Kaviar, Eintopf, Brötchen, Moussaka, Lasagne, Fleischbällchen, Ratatouille hervorheben.

Diese kleinen blauen sollten für diejenigen, die im Winter ernten, angebaut werden. Durch das Einmachen wird das Produkt für lange Zeit aufbewahrt. Um Gemüse für den Winter aufzubewahren, kann es auch eingefroren werden. Zum Einfrieren werden blaue in Ringe geschnitten. Wissen Sie? Die Europäer erfuhren Mitte des 15. Jahrhunderts von der Existenz von Auberginen, die sie jedoch erst nach 4 Jahrhunderten zum Kochen verwendeten. Beim Kochen von Auberginengerichten können Sie die folgenden einfachen Tipps verwenden:

1. Da Gemüse die Substanz Solanin enthält, die einem Gericht Bitterkeit verleihen kann, sollten Sie es vor dem Garen 20 bis 30 Minuten in Wasser blau halten.
2. Einweichen von Bitterkeit hilft auch dabei, gehacktes und gesalzenes Gemüse 25 bis 30 Minuten lang einzuweichen. Das Wasser muss abgelassen werden.
3. Um zu verhindern, dass das Fleisch schwarz wird, müssen beim Schneiden rostfreie Messer verwendet werden.
4. Das Fruchtfleisch wird nicht schwarz, wenn die Aubergine bei starker Hitze gekocht wird.
5. Da Auberginen schnell und aktiv pflanzliches Öl aufnehmen, damit sie beim Braten nicht zu fettig werden, müssen sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne unter Zusatz einer kleinen Menge Öl gegart werden. Braten Sie das Gemüse mit Mehl und Salz.
6. Für den ursprünglichen Geschmack sollten Sie blaue mit Knoblauch, Koriander und Nüssen kombinieren.

So gewinnt die Aubergine Bourgeois F1 dank der ursprünglichen Form der Frucht immer mehr an Beliebtheit. Um es zu züchten, muss man sich viel Mühe geben. Mit der richtigen Pflege werden die blauen jedoch zweifellos mit reichhaltigen und schmackhaften Ernten zufrieden sein.