Fans der Pilzsuche interessieren sich häufig dafür, wie und wie viel Pfifferlinge unter dem Einfluss bestimmter Faktoren wachsen, da der Zeitpunkt ihres Auftretens von der Lufttemperatur und den Niederschlägen abhängt. Dieser Artikel wird die wichtigsten Umstände berücksichtigen, die die Entwicklung dieser Pflanzen beeinflussen.

Wie und wie viele Tage wachsen Pfifferlinge

Die Familie Lisichkov unterscheidet sich in Form und Wachstumsrate erheblich von anderen Pilzarten. Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Frucht keine Trennlinie zwischen dem Hut und dem Bein aufweist. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch eine dichte Struktur, ein angenehmes Aroma und einen pikanten Geschmack aus. Der satte Schatten der Pflanze zieht nur die Aufmerksamkeit der Pilzsammler auf sich.

Pfifferlinge ziehen es vor, in nicht sehr großen Gruppen zu wachsen. Der durchschnittliche Durchmesser der Früchte beträgt 7 cm. Die jungen Pilze haben einen Hut, in dessen Mittelteil sich ein konkaver Trichter befindet. Mit zunehmendem Alter wird die Oberfläche des Pilzes flacher.

Video: Pfifferlinge

Zu groß

Die Zeit, in der Pilze wachsen, wird durch die Größe des Fötus bestimmt. Pfifferlinge gehören zu den langsam reifenden Pilzen. Der Pfifferling reift innerhalb von 3 Wochen vollständig. Der durchschnittliche Durchmesser und die durchschnittliche Höhe der Pflanze betragen 10 cm, aber es gibt einzelne Exemplare, die bis zu 12 cm groß werden können. Die Familie Lisichkov ist aufgrund des Vorhandenseins von Hinomannose in der Zusammensetzung niemals von Würmern betroffen. Diese Substanz zerstört Wurmeier und andere Parasiten und verhindert deren Entwicklung.

1 bis 3 Zentimeter

Wenn man bedenkt, wie viele kleine Pilze bis zu 3 cm groß werden, ist es sehr schwierig, bestimmte Daten zu benennen. Alles hängt von der Niederschlagsmenge und der Umgebungstemperatur ab. In den meisten Fällen wachsen Pilze in wenigen Tagen von einem auf drei Zentimeter. Zu diesem Zeitpunkt beträgt die fetale Masse 8-9 g.

Nach dem Schneiden

Erfahrene Pilzsammler versuchen, die Reifung des Fruchtkörpers der Pfifferlinge genau zu überwachen. Normalerweise wissen sie, wie lange sie warten müssen, bevor sie in den Nadelwald aufbrechen. Nach dem Schnitt wachsen die Pilze nach 10-14 Tagen wieder. Die fetale Genesung beginnt bereits am 3. Tag. Um diesen Vorgang für einige Tage zu beschleunigen, bestreuen Sie die Stelle, an der Sie die Früchte geschnitten haben, mit Erde, damit sich das Myzel stärker entwickelt. Lesen Sie auch unser elektronisches Magazin über den Anbau von Pilzen zu Hause.

Bei welcher Temperatur wachsen sie?

Einige Menschen beobachten speziell das Verhalten und die Entwicklung von Pilzen in einem bestimmten Gebiet, um zu verstehen, wie viel Zeit sie benötigen, um sich vollständig zu erholen, und bei welcher Temperatur sie besser wachsen. Nachfolgende Studien haben gezeigt, dass die optimalen Bedingungen für die meisten Pilze eine Temperatur von + 10 ° C bis + 24 ° C sind. Wenn diese Indikatoren viel niedriger oder höher sind, nimmt die Qualität der Ernte ab. Dies erklärt die unterschiedliche Anzahl der Pilze in verschiedenen Regionen des Landes.

Wie schnell wachsen Pfifferlinge nach Regen

Für die Entwicklung von Mizellen sind folgende Bedingungen erforderlich:

• eine große Menge Feuchtigkeit (wenn Sie Pilze im Wald sammeln, wirkt sich der Niederschlag darauf aus, und wenn Sie zu Hause wachsen, müssen Sie das Myzel sorgfältig wässern);
• optimale Lufttemperatur;
• Guter Luftaustausch im Boden.

Wichtig! Fruchtkörper erscheinen auf der Oberfläche erst, nachdem das Myzel gereift ist.

Bei kühlem Wetter

Bei kühlem Wetter ist die normale Entwicklung und Regeneration von Pilzfrüchten gestört. Unter solchen Bedingungen dauert die Wiederherstellung lange. Bei kühlem und feuchtem Wetter wachsen die Pilze 10-14 Tage. Wenn die Temperaturindikatoren unter + 8 ° C liegen, erhöhen sich diese Zeiträume auf 20 Tage.

Wenn es warm ist

Wenn auf der Straße Regen und mäßig hohe Temperaturen herrschen, wachsen die Fruchtkörper der Pilze sehr schnell (9–10 Tage). Oft steigt die Anzahl der Pfifferlinge in der Gruppe. Vorausgesetzt, die Lufttemperatur steigt über + 24 ° C, wird die Anzahl der wiederhergestellten Pfifferlinge viel geringer sein. Erfahren Sie auch, wie Sie falsche Füchse von echten unterscheiden können.

Kann man alte Pfifferlinge sammeln?

Viele interessieren sich für die Frage, ob es möglich ist, alte Pfifferlinge zu sammeln. Streitigkeiten zu diesem Thema gibt es schon seit vielen Jahren. Es wird angenommen, dass Pfifferlinge in der Lage sind, Schwermetalle in sich anzusammeln. Je älter der Fötus ist, desto mehr Schadstoffe sind im Fruchtfleisch enthalten. Wenn Sie die Früchte richtig für den Verzehr vorbereiten, können Sie sie gesundheitlich unbedenklich machen. Sammle keine Pfifferlinge auf den Straßen, in der Nähe von Müllhalden und Pflanzen. So schützen Sie sich vor Lebensmittelvergiftungen.

Versuchen Sie, die Pilze mit einem scharfen Messer zu schneiden, und reißen Sie sie nicht aus der Erde. Sie werden also das Myzel nicht beschädigen, wodurch die Ertragsindikatoren für das nächste Jahr erhalten bleiben.

Der Prozess der Herstellung von Pilzen besteht aus den folgenden Schritten:

• Waschen der Früchte unter fließendem Wasser;
• 2-3 Stunden in Salzlösung einweichen (300 g Salz in 5 l Wasser);
• längere Wärmebehandlung (sie können gekocht oder gebraten werden).

Der Hauptgrund dafür, dass alte Pfifferlinge nicht geerntet werden, ist ein Verstoß gegen die Struktur des Fruchtkörpers. Mit zunehmendem Alter wird das Fleisch zu rau, angenehmes Aroma und pikanter Geschmack gehen verloren. Wenn Sie im Herbst nur ein paar alte Früchte gepflückt haben, hat dies keinen Einfluss auf die Qualität des zukünftigen Gerichts. Vielleicht möchten Sie lernen, wie man Pfifferlinge für den Winter zu Hause trocknet. Jetzt wissen Sie, wie lange Pfifferlinge unter bestimmten Bedingungen wachsen. Die Hauptzeit für die aktive Reifung dauert von Ende Mai bis September. In der Dürre verlangsamt sich das Wachstum von Pilzen, aber Sie haben immer noch die Möglichkeit, mehrere Früchte zu sammeln, um eine köstliche Suppe, Sauce oder einen Salat zuzubereiten.