Durch die Berechnung des Lebendgewichts von Rindern können Sie die Trächtigkeit von Kühen planen, die richtige Ernährung sicherstellen und die Produktivität steigern. Sie können es auf verschiedene Arten definieren. Die Möglichkeit, die Masse ohne Wiegen zu berechnen, hilft Ihnen bei der Auswahl einer hochproduktiven Person beim Kauf.

Durchschnittsgewicht

Die durchschnittlichen Gewichtsindikatoren für Kühe variieren zwischen 300 und 450 kg, für Bullen zwischen 600 und 850 kg. Neugeborene Kälber wiegen durchschnittlich 30–40 kg.

Es gibt 4 Gewichtsklassen von Rindern:

1. Selektiv (Klasse A) - ab 500 kg.
2. Erstklassig (Klasse B) - 400-500 kg.
3. Zweite Klasse (Klasse C) - 350-450 kg.
4. Dritte Klasse (Klasse D) - bis zu 300 kg.

Nach dem Schlachten werden alle Kuhkadaver verteilt und zur weiteren Verarbeitung sortiert, wobei sie mit Zeichen entsprechend den Gewichtsklassen gekennzeichnet werden. Wenn die Karkasse keinem der Kriterien entspricht, wird sie mit einem Dreieck gekennzeichnet.

Die Masse des Viehs hängt von vielen Faktoren ab:

• genetische Daten, die von der Rasse bestimmt werden;
• Gesundheitszustand;
• Diät
• Alter
• Geschlecht;
• Haftbedingungen;
• Zuchtzweck;
• klimatische Besonderheiten der Region.

Kühe

Die Fettigkeit einer Kuh hängt vom Alter ab. Ein einjähriges Küken wiegt ab 200 kg.

Wichtig! Im Alter von einem Jahr nimmt eine Färse an der Sexualjagd teil, aber ein Bulle darf sie nur erreichen, wenn er ein Gewicht erreicht, das 70% des Gewichts eines Erwachsenen entspricht. Die Befruchtung einer Färse davor ist mit der Geburt minderwertiger Nachkommen und dem Tod einer Frau bei der Geburt behaftet. Der Körper der Frau ist im Alter von 3 Jahren vollständig trächtigkeitsbereit.

Mit 3 Jahren beginnt das Normalgewicht des Weibchens bei 300 kg. Eine erwachsene fünfjährige Kuh wiegt 400-500 kg. Bei Kühen variiert der Indikator je nach Laktationsstadium.

Bull

Das Durchschnittsgewicht eines monatlichen Grundels beträgt 40, 8–51, 8 kg. Über ein Jahr nimmt ein Mann 300–400 kg zu. Intensivmastfärsen werden bis zu einem Jahr nicht kastriert, um den Muskelzuwachs zu steigern. Bullen werden im Alter von 20 Monaten zum Schlachten geschickt, wenn die Tiere einen vollwertigen Muskelaufbau bilden.

Das Gewicht eines Zuchtbullen kann 900 kg erreichen. Halten Sie es von den Kühen fern. Während der Paarung wird das Körpergewicht um 50 kg reduziert.

Kalb

Je nach Geschlecht und Rasse liegt das Gewicht eines neugeborenen Kalbes zwischen 30 und 50 kg. Babys werden 6–8 Monate und ab 3 Monaten mit Milch abgesaugt. saftiges Futter wird eingeführt. Tagsüber nehmen die Tiere 0, 5 bis 1, 8 kg zu; Dieser Prozess wird durch die Ernährung beeinflusst.

Mit 6 Monaten Die Färse nimmt 100–180 kg zu, der Grundel 200–210 kg. Nach dem Absetzen von der Mutter nehmen Babys langsamer zu. Mit 10 Monaten Das Kalb wiegt 200-350 kg.

Der Gewichtsunterschied hängt vom Bestimmungsort ab

Rassen von Kühen werden nach Verwendungszweck unterteilt in:

• Fleisch;
• Molkerei;
• Fleisch und Milchprodukte.

Sie variieren in Körperbau, Masse und Leistung.

Wissen Sie? Das Gewicht von Rindern schwankt ständig. Die täglichen Schwankungen variieren zwischen 30 und 40 kg.

Milchprodukte

Die kleinsten Vertreter von Rindern sind Milchkühe. Ihre Gewichtsangaben variieren innerhalb von 300 kg bei Frauen, 600 kg bei Bullen. Sie zeichnen sich durch einen ordentlichen Körperbau und geringe Abmessungen aus. Babys werden mit einem Gewicht von 20-30 kg geboren.

Milchfärsen erreichen die Pubertät schneller. Sie können sie bereits im Alter von 2 Jahren reduzieren.

Fleisch

Große Fleischtiere erreichen im Alter von einem Jahr 500 kg. Babys werden mit einem Gewicht von 40-50 kg geboren. Bei Milchmast schnell mästen.

Zu den Fleischrassen der Rinder zählen Charolais, Aberdeen-Angus, Galloway, kasachischer Weißkopf, belgisches Blau.

Die Färsen erreichen die Pubertät mit 3 Jahren. Tiere zeichnen sich durch eine hohe Fleischproduktivität aus. Das Fleisch ist fett, saftig und enthält maximal tierisches Eiweiß.

Fleisch und Milchprodukte

Dies sind universelle Tiere der kombinierten Richtung. Männliche Nachkommen sind für Fleisch zugelassen, und hochwertige Milchprodukte werden von Kühen gewonnen. Das Gewicht des Weibchens beträgt 580 bis 600 kg, das des Männchens 850 kg und mehr.

Kälber werden mit einem Gewicht von 30 kg geboren. Je nach Rasse kann eine der Eigenschaften stärker zum Ausdruck gebracht werden. Sie wachsen schneller und erreichen früher die Pubertät als Fleischvertreter.

Wie man das Gewicht von Rindern bestimmt

Wenn Sie Vieh kaufen oder zum Schlachten schicken, müssen Sie das genaue Gewicht des Tieres kennen. Dieser Indikator sagt viel über die Gesundheit von Rindern aus. Wenn Sie beispielsweise eine einjährige Milch-Fleisch-Burenka kaufen, deren Gewicht unter 400 kg liegt, bedeutet dies, dass das Tier geschwächt, krank oder unsachgemäß gehalten wird.

Wissen Sie? Eine Kuh gibt täglich 25 Liter Speichel ab, und ein Individuum mit einem Gewicht von 500 kg kann pro Jahr 1 Tonne Gülle produzieren.

Das Gewicht einer Kuh können Sie nicht nur mit einer Waage ermitteln. Wenn Sie eine Kuh kaufen möchten, bewaffnen Sie sich mit einem neuen Maßband. Die Ergebnisse von Berechnungen durch Messungen ergeben einen Fehler von 20-30 kg.

Brust und Bauch

Positionieren Sie das Maßband auf der Rückseite hinter dem Schulterblatt und ziehen Sie eine kreisförmige Linie entlang des Brustkorbs hinter den Vorderbeinen. Ziehen Sie das Klebeband fest genug an, um prall gefüllte Haare zusammenzudrücken. Die zweite Messung ist der Umfang der Bauchhöhle.

Das Klebeband wird genau an der voluminösesten Stelle des Körpers ausgeführt. Dann betrachten wir das Gewicht gemäß der Formel: (A + B): 2 + 50, wobei A das Maß der Brust ist, B das Maß des Abdomens.

Zum Beispiel, A = 130, B = 125, erhalten wir:

(130 + 125): 2 + 50 = 177, 5.

Nach der Regressionsgleichung

Die Fehlkalkulationen werden nach drei Formeln durchgeführt:

• 5, 3 x A - 507, wobei A der Brustumfang von 170-180 cm ist;
• 5, 3 x A - 486 - für einen Umfang von 180-190 cm;
• 5, 3 x A - 465 - bei einem Umfang über 191 cm.

Die Messung der Brust erfolgt analog der oben beschriebenen Methode.

Nach der Kluver-Strauch-Methode

Die Kluver-Strauch-Technik gilt als die genaueste. Für die Berechnung ist eine Messung der Brust und einer schrägen Körperlänge erforderlich. Die Schräglänge wird bestimmt, indem ein Maßband von den Femurtuberkeln bis zum Lendenbereich des Brustbeins gelegt wird. Die Werte addieren und subtrahieren 50. Zum Beispiel ergibt sich für Körperlänge 125, Umfang des Brustbeins 150: 125 + 150 - 50 = 225.

Nach der Trukhanovsky-Methode

Die Berechnung erfolgt durch Messung des Brustbeins und der schrägen Körperlänge. Die Werte werden multipliziert und durch 50 dividiert. Zum Beispiel beträgt der Umfang des Sternums 170, die schräge Länge des Körpers beträgt 150, wir erhalten: (150 x 170): 50 = 510.

Wie man das Kalbgewicht misst

Um das Gewicht des Kalbs herauszufinden, sind 2 Messungen erforderlich - Brustumfang und schräge Körperlänge. Repariere das Tier und beruhige es, bevor du Messungen vornimmst. Die schräge Körperlänge des Babys wird von der Schwanzwurzel bis zum Anfang des Vorderbeins gemessen.

Danach kann das Gewicht mit einer der obigen Methoden bestimmt werden.

So finden Sie Fleisch heraus

Der Indikator wird in Prozent gemessen.

Er ist:

• 40-50% für Molkereivertreter;
• 80% für Fleisch;
• 70% für Fleisch und Milchprodukte.

Wichtig! Zur Berechnung des Fleischertrags wird die Masse anhand von Gewichten berechnet, da alle anderen Methoden nur ungefähre Zahlen angeben und eine vollständige Diät zusammenstellen sollen.

Der Schlachtertrag steigt mit zunehmendem Alter. Die Menge der Fleischprodukte wird durch die Ernährung und die klimatischen Bedingungen beeinflusst. Es ist auch wichtig, den Zweck der Rasse zu berücksichtigen.

Das Durchschnittsgewicht verschiedener Teile von Fleisch und Milchkühen mit einem Schlachtgewicht von 700 kg, sofern der Fleischertrag 60% (420 kg) beträgt:

• Kopf - 10 kg;
• Leber - 5 kg;
• Zunge - 2 kg;
• Herz - 3 kg;
• Nieren - 2 kg;
• Vorderbein bis zu den Sprunggelenken - 2 kg;
• Hinterbein - 3 kg;
• Haut - 17 kg;
• Magen - 15 kg;
• Schwanz - 2 kg;
• Fett - 5 kg;
• Knochen - 112 kg.

Die restlichen 102 kg fallen auf Blut und Darm; in einem prozentualen Verhältnis nimmt Blut 8% des Lebendgewichts ein. Bei der Berechnung des Fleischertrags ist außerdem zu berücksichtigen, dass frisches Fleisch mehr wiegt.

Champions nach Gewicht

Der größte Vertreter des letzten Jahrhunderts war der Bulle Donetto aus der Schweiz. Das Tier erreichte im Alter von 8 Jahren 1, 85 cm am Widerrist mit einer Masse von 1, 78 Tonnen. Der riesige Bulle zeichnete sich durch seinen freundlichen, konfliktfreien Charakter aus.

2008 galt der Feldmarschall der Charolais-Rasse als der größte Bulle in England. Zu dieser Zeit betrug seine Masse 1, 7 Tonnen mit einer Zunahme von 1, 9 m.

Ein mächtiger Vertreter der Podolsker Rasse Repp, der 1, 5 Tonnen wiegt, lebt in der Ukraine in der Region Tscherkassy. Repp zählt zu den produktivsten Besamungsbullen. Seit einem Jahr werden von ihm mehr als 50.000 Kälber künstlich gewonnen.

Die genaue Bestimmung der Rindermasse hilft bei der Lösung vieler Probleme - von der Identifizierung von Krankheiten bis zur Planung von Besamung und Ernährung. Hierzu werden verschiedene Methoden angewendet, unter anderem die Berechnung von Messwerten. Die Genauigkeit der Indikatoren beträgt 20-30 kg.

Diese Methoden sind jedoch nicht zur Bestimmung des Fleischertrags aus der Schlachtung geeignet.