Die Ernten von schwarzen Johannisbeeren werden reichlicher und besser sein, je erfolgreicher die Sorte für die klimatischen Bedingungen in der Region ausgewählt wird, die empfohlenen Bezeichnungen und die Pflanztechnologie eingehalten werden. Im Folgenden werden die Bedingungen für den Anbau einer Beerenkultur in den Vororten beschrieben.

Wann ist es besser, schwarze Johannisbeeren zu pflanzen - im Frühjahr oder Herbst

Die Beerenkultur kann im Frühjahr und Herbst gepflanzt werden. Dies ist jedoch im Frühjahr vorzuziehen - im April, wenn das Wetter stabil und stabil ist, erwärmt sich der Boden, aber der Saftfluss in der Pflanze hat noch nicht begonnen. Wenn die Sämlinge im Frühjahr gepflanzt werden, passen sie sich gut an die Umgebung an, wurzeln und vertragen problemlos den Winter.

Die Herbstpflanzung sollte für Ende September - Anfang Oktober geplant werden. Zu dieser Zeit schlafen die Nieren ein. Sie sollten nicht zu spät zum Pflanzen kommen, da die Sämlinge möglicherweise keine Zeit haben, sich an den Winter anzupassen und zu sterben. Wenn die Setzlinge zum empfohlenen Zeitpunkt gekauft und nicht gepflanzt wurden, ist es besser, sie unter kalten Lagerbedingungen zu lagern und im Frühjahr zu pflanzen.

Wissen Sie? Der Name Johannisbeeren leitet sich vom alten russischen Wort "Curry" ab, was "stark riechen" bedeutet. Sie nannten die Pflanze, weil ihre Blätter ein starkes Aroma ausstrahlen.

Wie man in den Vororten schwarze Johannisbeeren anbaut

Die klimatischen Bedingungen in der Region Moskau sind geprägt von warmen Sommern und gemäßigt kalten Winterperioden, stabiler Schneedecke und Bodengefrierungen bis zu einer Tiefe von 1–1, 5 m.

Die Frühlingsfröste hören vom 10. bis 20. Mai auf, und vom 15. April bis 15. Mai wird eine stetige Erwärmung (bis zu + 10 ° C) beobachtet. Herbstfröste treten vom 20. bis 25. September auf. Im Großraum der Region gibt es leichte und mittelschwere Lehmböden, in schweren Böden sind weniger Böden zu finden.

In Anbetracht der oben genannten Merkmale des Klimas in der Nähe von Moskau sollten Sie Sorten wählen, die in ihnen wachsen können. Die Auswahl an solchen ist ziemlich groß. Darüber hinaus ist es wichtig, den richtigen Standort für den Anbau zu wählen und qualitativ hochwertiges Pflanzmaterial zu erwerben.

Auswahl des Pflanzenmaterials

Sie können Setzlinge mit geschlossenen und offenen Wurzeln kaufen. Im ersten Fall erfolgt die Landung ohne Zerstörung des Erdklumpens. Solche Pflanzen passen sich schneller an und wachsen. Aber beim Kauf gibt es keine Möglichkeit, den Zustand ihres Wurzelsystems zu beurteilen.

Wenn Sie Setzlinge mit offenen Wurzeln kaufen, müssen Sie diese genau untersuchen. Das Rhizom sollte gut entwickelt sein, ein gesundes Aussehen haben und zwei (mindestens) 0, 5 m lange Hauptwurzeln aufweisen. Es ist darauf zu achten, dass der Wurzelhals keine Flecken oder Wucherungen aufweist. Einjährige Sämlinge dürfen keine Triebe haben. Zweijährige sollten bereits ein Paar Zweige gebildet haben.

Zum Anpflanzen in den Vororten eignen sich am besten mehr als 30 Sorten, von denen die beliebtesten sind:

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In welchem ​​Jahr gibt die Johannisbeere nach?

• Heidelbeere;
• Geschenk von Smolyaninova;
• Glaube
• Gulliver;
• Sensei;
• Sybil;
• Treue;
• Gamayun;
• Dobrynya;
• Izmailovsky;
• Fauler Hund;
• Oryol Waltz.

Für die Anpflanzung in den Vororten müssen Sorten ausgewählt werden, die Frühlingsfrösten und Sommerdürren standhalten und resistent gegen schwere Krankheiten und schädliche Insekten sind. Im Garten ist es besser, mehrere Sorten zu pflanzen, die zu unterschiedlichen Zeiten Früchte tragen. So erhalten Sie lange Zeit gesunde Beeren.

Landemuster

Das Anbaugebiet sollte gut und langfristig von der Sonne beleuchtet sein. Von Norden ist es wünschenswert, dass es vor den kalten Winden geschützt ist. Das zulässige Grundwasseraufkommen liegt bei 1, 5–2 m.

Wichtig! Parzellen im Schatten sind nicht für Johannisbeersträucher geeignet, da Pflanzen unter solchen Bedingungen die Produktivität verringern, ein Ausbleichen der Beeren beobachtet wird und der Zuckergehalt in ihnen stark abnimmt.

Für Johannisbeersträucher sind feuchte Bereiche am besten geeignet, jedoch ohne Wasserstau. Der Boden sollte fruchtbar sein und einen neutralen oder leicht sauren pH-Wert (5-5, 5) aufweisen. Bei hohem Säuregehalt muss dem Boden Kalk (0, 3 kg / m²) zugesetzt werden.

Während der Frühjahrspflanzung wird der Boden im Herbst vorbereitet. Es wird von Pflanzenresten befreit und für eine Schaufel auf ein Bajonett gegraben. Dünger: Gülle (5 kg / m²), Superphosphat (100–120 g / m²), Kaliumsulfat (30–40 g / m²). Während des Pflanzens im Herbst wird der durch das Graben von Löchern gewonnene Boden mit doppeltem Superphosphat (2 EL), Holzasche (1 Handvoll) und verfaultem Kompost (5 kg) gemischt.

Die Größe der Grube hängt von der Größe des Wurzelsystems ab. In der Regel reichen für Johannisbeeren Löcher von 40 cm × 50 cm oder 40 × 40 cm. Der Abstand zwischen den Sträuchern muss je nach Sorte eingehalten werden. Pflanzen werden in der Regel in Abständen von 0, 5 - 1 m aufgestellt, zwischen den Reihen verbleiben 1, 5 - 2 m.

Machen Sie sich mit den Besonderheiten des Pflanzens von Johannisbeeren im Freiland vertraut.

Um Pflanzenmaterial richtig zu pflanzen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:

1. Am Boden der Grube machen Sie einen niedrigen irdenen Hügel.
2. Legen Sie die Wurzeln des Sämlings darauf.
3. Verteilen Sie sie gleichmäßig.
4. Füllen Sie die Hälfte der Grube mit gedüngter Erde.
5. Gießen Sie 5-6 Liter Wasser ein.
6. Füllen Sie das Loch bis zum Rand mit Erde und achten Sie darauf, dass sich der Wurzelhals 5-6 cm unterhalb der Kante befindet.
7. Verdichten Sie die Erde.
8. Machen Sie einen Graben in einem Abstand von 20 cm vom Stamm entlang des gesamten Durchmessers.
9. Gießen Sie nach und nach 5 l Wasser hinein.
10. Bedecken Sie die stammnahe Zone mit Mulch aus Torf, Humus, Sägemehl.
11. Schneiden Sie die Triebe und lassen Sie 2-3 Knospen auf ihnen.

Strauchpflege

Während der Saison müssen schwarze Johannisbeeren in der stielnahen Zone regelmäßig gegossen, gedüngt, getrimmt und gepflegt werden. Für Beerensträucher reicht eine Befeuchtung in 5 Tagen. Gießen Sie beim Gießen so viel Wasser ein, dass die Erde 30–35 cm tief angefeuchtet ist. Die ungefähre Durchflussmenge der Flüssigkeit beträgt 20-30 l / m².

Die beste Bewässerungsmethode für Johannisbeeren ist das Abtropfen, da bei Befeuchtung unter der Wurzel ein hohes Risiko für Mehltau besteht. Sie können auch Furchen im stängelnahen Kreis in einem Abstand von 20 cm zum Stängel graben, in die Wasser gegossen wird, damit es nicht mit dem Bodenteil der Pflanze in Berührung kommt. Obligatorische Bewässerung im Frühsommer, wenn die Eierstöcke gebildet werden, sowie während der Zeit, wenn die Früchte gegossen werden.

Das Top-Dressing sollte beginnen, wenn die Sträucher drei Jahre alt sind. Vor der Vegetationsperiode benötigen sie Stickstoff. Eine der Optionen für das Stickstoff-Top-Dressing ist Harnstoff (25–40 g / Strauch). Im Herbst benötigen die Pflanzen nach der Ernte Phosphor und Kalium.

Während dieser Zeit werden neben Graben, Kompost, Mist, Vogelkot (10-15 kg / m²) auch Phosphor-Kalium-Gemische (Superphosphat - 50 g / Strauch) zugesetzt. Düngemittel dürfen nur in vorher angefeuchteten Boden gegeben werden, da sonst die Gefahr einer Verbrennung des Wurzelsystems groß ist.

Wichtig! Sämtliches Top-Dressing und vorbeugendes Sprühen sollte 20-25 Tage vor der Ernte eingestellt werden. Andernfalls können sich in Beeren gesundheitsschädliche Stoffe ansammeln.

Einen Tag nach dem Gießen oder Regen muss die Erde in der Nähe des Pflanzenstamms gelockert werden. So können Sie die Bildung einer harten Kruste vermeiden und den freien Fluss von Feuchtigkeit und Sauerstoff zu den Wurzeln sicherstellen.

Damit Pflanzen keine Krankheiten und Schädlinge anstecken, sowie für ihr normales Wachstum und ihre normale Entwicklung ist es notwendig, die Infektionsquellen - Unkräuter - regelmäßig zu zerstören. Dies hilft bei der regelmäßigen Unkrautbekämpfung, bei der es notwendig ist, die Vegetation mit Wurzeln zu entfernen.

Eine der wichtigen Aktivitäten, die die Pflege von schwarzen Johannisbeeren erleichtern, ist das Mulchen. Der Boden um den Stamm sollte regelmäßig mit einer Schicht Sägemehl, gemähtem Gras, Kiefernnadeln, Torf und Humus bedeckt werden. Es hilft, die Bodenfeuchtigkeit auf einem optimalen Niveau zu halten, verhindert das Wachstum von Unkräutern, was bedeutet, dass selteneres Gießen, Lockern und Jäten notwendig ist.

Der Schnitt der Triebe erfolgt jährlich im Frühjahr und Herbst. Im Frühjahr erfolgt dies zu sanitären Zwecken - alle ausgetrockneten, kranken, deformierten, alten Äste werden herausgeschnitten. Es ist wichtig, Zeit zum Trimmen zu haben, bevor der Saftfluss beginnt. Im Herbst werden die Zweige des dritten und vierten Lebensjahres abgeschnitten, wobei 4 Knospen verbleiben. Dies ist notwendig für eine stabile Ernte in der nächsten Saison.

1. Schnitt der Johannisbeere: a - jährlicher Sämling; b - zweijährlicher Busch; c, d - Triebkürzung. 2. Johannisbeerstrauch vor dem Anti-Aging-Beschneiden (a), danach (b) und Beschneiden eines vernachlässigten Strauchs (c).

Um eine Infektion durch Wunden zu verhindern, wird mit einem desinfizierten Gartengerät beschnitten. Die Stellen der Schnitte werden mit Kupfersulfat behandelt und mit Gartensorten oder RanNet-Paste überstrichen.

Schädlinge und Krankheiten der schwarzen Johannisbeere

Aufgrund von Fehlern, die während des Pflanzens oder der Pflege gemacht wurden, können Pflanzen von solchen Krankheiten betroffen sein:

Krankheitsname	Symptome einer Läsion	Prävention und Behandlung
Septoria oder Spek	die Bildung von grauen Flecken mit einem dunklen Rand und schwarzen Punkten; Verdrehen und vorzeitiges Herabfallen der Blätter; verkümmertes Wachstum.	Einhaltung der Regeln der Landtechnik. Pünktliche Top-Dressing mit Düngemitteln mit Bor, Kupfer, Mangan in der Zusammensetzung. Behandlung mit systemischen Fungiziden, Eisensulfat (3%).
Terry oder Umkehrung	Wiedergeburt und Verblassen der Blätter; Krümmung der Triebe.	Rechtzeitige Kontrolle der Zecken Die Umsetzung des Frühlings mit heißem Wasser bestreuen. Die Verwendung von kolloidalem Schwefel (1%), Knoblauchinfusion.
Nekrose von Trieben und Zweigen	Abnahme der Festigkeit und Elastizität der Kortikalis; Rissbildung in der Kortikalis; Trocknen und Färben von Zweigen.	Rechtzeitiges Beschneiden.
Gestreiftes Mosaik	die Bildung eines gelben Musters um die Adern auf den Blättern	Rechtzeitige Zerstörung von Zecken und Blattläusen. Schneiden mit einem sterilisierten Werkzeug.
Mehltau	weiße mehlartige Plakette auf Blättern, Trieben, Eierstöcken, Früchten; Trocknung von Grundorganen; Abgabe von Früchten; Schwächung von Pflanzen.	Pflanzung von Sorten, die dem Erreger gut widerstehen können. Vorbeugendes Besprühen mit Eisensulfat (3-5%), kolloidalem Schwefel (1%, 3-mal im Abstand von 10-12 Tagen). Behandlung mit einer wässrigen Mistlösung (1: 3).
Anthracnose	kleine dunkelbraune Flecken auf den Blättern; Verdrehen und Herabfallen der Blätter; Wachstumsverzögerung von Zweigen; Abnahme der Produktivität.	Sorten pflanzen, die resistent gegen Anthracnose sind. Der Erwerb gesunder Sämlinge. Herbstreinigung und Graben der Site. Vorbeugende Behandlung im Spätherbst und Frühjahr mit kupferhaltigen Präparaten, im Sommer 3-4 mal mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%).
Graufäule	das Auftreten eines grauen Belags auf Laub, Zweigen; die Bildung hellbrauner Flecken auf den Blättern; Trocknung von Grundorganen.	Sprühen im zeitigen Frühjahr mit heißem Wasser (+ 60 ... + 65 ° C). Verarbeitung von Asche, Soda, Seife-Kupfer-Lösung.
Rust	Rostflecken mit gelben Ausbuchtungen auf den Blättern; Eierstöcke fallen; die Bildung von Rost auf dem Boden der Blechplatte.	Entwurzelung auf Segge. Anpflanzung von rostfreien Sorten. Behandlung im Herbst und Frühjahr mit kupferhaltigen Präparaten, im Sommer mit Bordeauxflüssigkeit (1%).

Von den Schädlingen ist die größte Gefahr für die Beerenkultur:

Der Name des Schadinsekts	Symptome einer Läsion	Prävention und Behandlung
Blattläuse	braune Schwellung an den Blättern; Krümmung und Abgabe von Laub.	Blätter ernten und verbrennen. Verarbeitung "Biotlin", "Fitoverm."
Sawfly	Blätter, die zu Adern zerfressen sind; Schwächung von Pflanzen; Beeren puffen.	Schneiden und Verbrennen von Zweigen, erkrankten Büschen. Die Verwendung von Actellica.
Motte	beschädigte Knospen und Blätter	Sprühen mit Knimiks, Karbofos-Präparaten, Abkochungen von insektiziden Pflanzen.
Faltblatt	beschädigte Blüten, grüne Triebe; blattgesponnene Blätter.	Sprühen mit "Phosphamid", "Decis". Die Verwendung von Aufgüssen aus Tomaten- und Kartoffeloberteilen, Tabak mit Seife.
Spinnmilbe	die Bildung von gelben und roten Flecken auf den Blättern; das Auftreten eines Netzes auf Grundorganen; Verschlechterung des Fruchtgeschmacks.	Anbau in Reihen von Pflanzen mit insektiziden Eigenschaften: Rainfarn, Kamille, Ringelblume. Die Verwendung von Bi-58, Fufanon.
Nieren-Tick	geschwollene und vergrößerte Nieren; ungleichmäßige Entwicklung der Triebe; Laubverformung; schwach blühend.	Der Erwerb gesunder Sämlinge. Desinfektion von Gartengeräten. Die Verwendung von "Bi-58", "Phosphamid", "Nissoran", "Marshal".
Feuer	beschädigte Blüten und Eierstöcke	Durchführung der notwendigen Maßnahmen der Landtechnik. Anwendung zur Behandlung von "Actellica", "Sparks", "Fitoverma".
Glasmacher	die Bildung von schwarzen Punkten im Kern von Zweigen; bewegt sich in den Trieben; Schwächung von Pflanzen.	Verarbeitung von "Karbofosom" (0, 3%). Entfernung und Verbrennung erkrankter Äste.
Gallitsa	das Auftreten von Geschwüren an den Stielen; Verformung von Blättern und Knospen; Blumen fallen.	Graben und Mulchen der Rumpfregion. Sprühen mit "Karbofos" (3%).

Sammlung, Lagerung und Verarbeitung

Die Früchte der Schwarzen Johannisbeere reifen in der Regel im Einklang. Daher können sie in 1-2 Aufrufen von einem Standort entfernt werden. Die Ernte beginnt, wenn die Beeren schwarz werden und die Größe und den Geschmack erreichen, die in der Sortenbeschreibung angegeben sind. Um die Johannisbeere länger zu halten, muss sie mit trockener Haut gereinigt werden. Es wird empfohlen, die Sammlung morgens nach dem vollständigen Austrocknen des Taus oder abends an einem wolkigen Tag ohne Niederschlag durchzuführen.

Wichtig! Die Ernte muss unmittelbar nach der Reife der Früchte erfolgen, da sich ihr Geschmack und ihre Qualität jeden Tag nach der vollen Reife verschlechtern.

Beim Anbau in Sommerhäusern und auf Hausgrundstücken werden die Beeren von Hand gepflückt. Der Gärtner hebt mit einer Hand den Zweig an, pflückt mit der anderen die Früchte mit den Stängeln und legt sie in einen kleinen Behälter mit einem Volumen von 6 bis 8 kg, in dem sie gelagert oder transportiert werden.

In großen Behältern zerknittern die Früchte schnell, lassen den Saft und verschlechtern sich. Die zu transportierenden Beeren müssen nach der Entnahme so schnell wie möglich abgekühlt werden. Werden Johannisbeeren im industriellen Maßstab kultiviert, wird das Mähdrescherverfahren angewendet.

Schwarze Johannisbeere kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Temperaturen bis + 10 ° C ist es 14 Tage haltbar. Bei Lagerung bei 0 ° C unter Temperaturbedingungen und Einwickeln in Polyethylen verlängert sich die Haltbarkeit auf 30–45 Tage, bei –2 ° C auf bis zu 90 Tage.

Durch Einfrieren können Sie gesunde und schmackhafte Beeren bis zu einem Jahr aufbewahren. Während der Verarbeitung ist kein Auftauen erforderlich. Bei Verwendung ohne Verarbeitung ist ein langsames Auftauen mit allmählichem Temperaturanstieg erforderlich.

Wissen Sie? Anfang des 20. Jahrhunderts gaben die amerikanischen Behörden ein Verbot für den Anbau von Johannisbeeren und Stachelbeeren heraus, da diese den Pilz Cronartiumribicola ausbreiteten, der zur Zerstörung von Kiefern führte. Das Verbot wurde erst nach 60 Jahren aufgehoben.

Schwarze Johannisbeeren werden frisch verzehrt und verarbeitet - daraus werden Säfte, Tees, Wein, Marmelade, Marmelade und Pastille zubereitet. Auch als Backfüllung, als Zusatz zu Milchprodukten, Desserts.

Verwenden Sie aktiv nicht nur Beeren, sondern auch Johannisbeerblätter. Aus ihnen wird Tee gebraut, während des Einmachens in Dosen gefüllt und daraus Saucen hergestellt.

So sind heute viele Sorten von schwarzen Johannisbeeren für den Anbau in der Moskauer Region geeignet. Wenn Sie unter den Bedingungen der angegebenen Region wachsen, ist es wichtig, dass Sie die Pflanzdaten einhalten, den richtigen Standort auswählen und eine hochwertige Pflege durchführen, um eine reichhaltige und schmackhafte Ernte zu erzielen.