Wie man Ingwer in den Vororten wächst

Ingwer ist eine krautige Heilpflanze, die auch zum Kochen als Gewürz verwendet wird. Dies ist eine der rentabelsten für den Anbau von Kräutern wegen der großen Nachfrage. Gleichzeitig ist es jedoch eine der am schwierigsten anzupflanzenden Kulturen. Lesen Sie im Artikel weiter, wie Sie diese Pflanze zu Hause auf dem Land in den Vororten anbauen können.

Kann man in den Vororten Ingwer anbauen?

Ingwer ( Zīngiber officināle ) wächst in Indien, China, Nepal, Indonesien, Thailand, Japan, Jamaika, Nigeria und anderen südlichen Ländern. Und das zeigt sofort, welche Umweltbedingungen ihm besser bekannt sind: Das Klima ist tropisch und subtropisch, Frostschutzzonen von 9 bis 12.

Europäische Länder importieren es normalerweise in großen Mengen. Und trotz der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen, die die Pflanze für ein erfolgreiches Wachstum benötigt, versuchen sie, die Pflanze nicht nur in den Tropen, sondern auch in anderen, kühleren Klimazonen zu züchten.

Obwohl die Pflanze selbst keine besondere Pflege benötigt, wächst sie unter keinen Umständen. Es gibt mehrere Faktoren, die das Ingwerwurzelwachstum signifikant beeinflussen: klimatische Bedingungen und Bodenbedingungen. Die Pflanze kann an einem trockenen Ort im Hausgarten gepflanzt werden, an dem die Fläche mindestens 4 Stunden am Tag von Sonnenlicht beleuchtet wird und es gemäßigt regnet. Es reagiert nicht sehr gut auf direktes Sonnenlicht. Daher ist es zweckmäßig, wenn der Bereich regelmäßig schattiert wird.

Der Anbau von Gemüsepflanzen wie Bohnen in der Nähe sorgt für fleckiges Sonnenlicht. Darüber hinaus muss Ingwer gewässert werden. Die Verwendung einer Mulchschicht verhindert direktes Sonnenlicht, erhöht die Bodentemperatur auf eine akzeptablere Wurzelentwicklung und verhindert die Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit.

Wissen Sie? Ingwerwurzel blüht frühestens 2 Jahre nach dem Pflanzen. Wenn Sie es pflanzen möchten, um eine schöne Zierpflanze zu erhalten, kaufen Sie Pflanzenmaterial im Kinderzimmer und nicht im Gemüseladen.

Wurzeln entwickeln sich gut in lockeren Böden, die reich an organischen Stoffen und Feuchtigkeit sind. Aber wenn es lange regnet oder die Lufttemperatur unter + 15 ° C fällt, hören die Wurzeln auf, sich zu entwickeln. Daher können wir für die Region Moskau die Gewächshausmethode für den Anbau von Pflanzen empfehlen. Die Verwendung von Mini-Gewächshäusern, die bei schlechteren Wetterbedingungen direkt über dem Bett im Freien aufgestellt werden können, ist ebenfalls zulässig.

Geeignete Sorten für offenes Gelände

Wenn Sie nicht vorhaben, Ingwer für einen kommerziellen Zweck anzubauen, ist es sinnlos, teure Samen-Rhizome zu kaufen. Beginnen Sie mit einer Wurzel, die Sie im Supermarkt gekauft haben. Es ist besser, es an einer Verkaufsstelle zu kaufen, an der Bio-Produkte verkauft werden. In solchen Geschäften werden die Wurzeln nicht mit chemischen Lösungen behandelt, um das Wachstum zu verlangsamen oder zu stoppen. So werden Sie sicher sein, dass Ingwer sicherlich wachsen wird.

Erfahren Sie auch, wie man Ingwer als Zimmerpflanze züchtet.

Die wichtigsten Arten von Ingwerwurzeln:

  • Grüner Ingwer ( Baby Ginger ) - wird aufgrund der Saftigkeit und des delikaten Geschmacks am häufigsten zum Kochen verwendet.
  • Hawaiianischer Ingwer ( Blue Hawaiian Ginger ) - eine bläulich gefärbte Wurzel mit beigem Fruchtfleisch, die sich durch einen scharfen Geschmack auszeichnet;
  • Afrikanischer Ingwer ( White Ginger ) ist ein hohes Gras, das wegen der schönen weißen Blüten angebaut wird. Perfekt für den Anbau und die Dekoration von Pavillons für Zimmerpflanzen.
  • Gelber Ingwer ( Yellow Ginger ) - der am häufigsten verwendete für medizinische Zwecke. Es ist ein ausgezeichnetes Analgetikum, das auch entzündungshemmend wirkt und zur Wundheilung eingesetzt wird.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Wachsen

Ingwer vermehrt sich durch Samen oder Rhizome. Pflanzenmaterial muss vor Gebrauch an einem vor Schädlingen und Krankheiten geschützten Ort gelagert werden. Frischer Ingwer Rhizom in seiner Physiologie ist Kartoffeln sehr ähnlich. Ausgegraben hat es eine dünne Haut und für die Langzeitlagerung ist es notwendig, dass es aufgeraut wird.

Dazu wird das Rhizom 3–7 Tage direktem Sonnenlicht ausgesetzt. Der pflanzfertige Ingwer hat eine gelbbraune Schale mit einer Dicke von etwa 0, 5 bis 1 mm. Sprossen bilden sich aus den Augen (Nieren). Wenn Sie es ganz einpflanzen, erhalten Sie so viele junge Stiele, wie Augen vorhanden sind.

Schneiden Sie das Rhizom 2-3 Wochen vor dem Einpflanzen in Teile und lassen Sie jeweils ein paar Augen übrig - und Sie werden mehrere separate Pflanzen anbauen. Das Gewicht jedes Teils sollte mindestens 4 bis 6 g betragen. Je größer das Stück, desto mehr Nährstoffe für die Entwicklung und desto kräftiger die Pflanze. Wurzelstücke müssen so abgelegt werden, dass die Oberflächen der Scheiben rauer werden.

Wichtig! Es ist verboten, das Rhizom mit Chemikalien zu behandeln.

Bereiten Sie einen Behälter mit der Nährstoffmischung und Pflanzenteilen des Rhizoms vor. Sei geduldig Sprossen erscheinen in 5-10 Tagen. Die ganze Zeit muss die Erde angefeuchtet werden. Stellen Sie den Behälter nicht in direktes Sonnenlicht, um eine Überhitzung des Bodens zu vermeiden. Nach dem Keimen der Setzlinge können diese in den Freiland umgepflanzt werden.

Sitzplatzwahl

Sie benötigen einen sonnigen Standort mit fleckigem Licht. Die Sonne sollte es 2-5 Stunden pro Tag beleuchten. Wächst Ingwer neben anderen Pflanzen, beispielsweise Hülsenfrüchten, so bilden sie eine hervorragende Barriere gegen Sonnenlicht.

Bodenvorbereitung

Achten Sie darauf, alle Unkräuter während der Bodenvorbereitung zu entfernen. Auf Lehmböden wird empfohlen, Hochbeete zu bauen. Höhe - 15 cm, Breite - 1 m, Abstand zwischen benachbarten Reihen - 20 cm, Säuregehalt des Bodens - 5, 5–6, 5 pH. Landezeit ist der frühe Frühling.

Landung

In Anbetracht des Moskauer Klimas kann es sich lohnen, Pflanzen nicht im Boden, sondern in Töpfen anzubauen. Topfboden beim Pflanzen wird mit Sphagnummoos, Kompost oder anderen organischen Stoffen kombiniert. Für den Winter können solche Pflanzen in den Raum gebracht werden, um sie vor starkem Frost zu schützen. Es ist sehr wahrscheinlich, dass der im Freiland belassene Ingwer im Winter einfach verrottet.

Wissen Sie? Wenn Sie eine gekaufte Wurzel pflanzen, empfehlen einige Gärtner, sie über Nacht in warmes Wasser zu legen. Die Idee ist nicht schlecht, denn es könnte mit Wachstumsinhibitoren behandelt werden und Wasser aktiviert die Entwicklung der schlafenden Nieren.

Die Wurzel braucht nicht viel Platz. Erstens wächst es in Form eines kompakten Laubklumpens. Die Seite ist für ihn ausgegraben. Handelt es sich bei dem Boden um Lehm, wird er mit organischem Dünger, z. B. Stallmist, verdünnt. Es werden ca. 2 Eimer pro 1 m² Land benötigt. Dann machen sie ein Loch, gießen es mit Wasser und pflanzen dort einen Sämling.

Nach 2-3 Tagen, wenn sich der Boden abgesetzt hat, ist der Bereich um den Spross herum gemulcht. Hierfür eignen sich Pommes, Stroh oder Tannennadeln. Die Schichtdicke beträgt 2-3 cm, verhindert das Wachstum von Unkräutern, hält die Bodentemperatur aufrecht und deckt die Wurzeln vor heißem Sonnenlicht ab, sodass die Feuchtigkeit nicht schnell austrocknet.

Bewässerung und weitere Pflege

Egal wie die Wurzel gepflanzt wird, sie benötigt viel Feuchtigkeit für ein aktives Wachstum. Der Boden sollte niemals austrocknen. Aber lassen Sie sich nicht mitreißen. Wenn Sie reichlich Wasser gießen, werden die Nährstoffe in die unteren Schichten des Bodens ausgewaschen, von wo die Wurzel sie nicht bekommen kann.

Ingwer ist eine langsam wachsende Pflanze, und Unkräuter können leicht abgetötet werden, wenn sie nicht regelmäßig entfernt werden. Verwischen Sie Gras nach jedem Gießen. Rhizome benötigt keine zusätzliche Nahrung, wenn Sie beim Pflanzen organischen Dünger angewendet haben. In diesem Fall fügen Sie einfach jede Quelle die nächste Portion an organischen Stoffen hinzu, und dies ist ausreichend für ein ausgezeichnetes Wachstum.

Wichtig! Der kontinuierliche Anbau von Ingwer auf derselben Fläche kann zu geringeren Erträgen führen. Nach 2-3 Jahren ununterbrochener Landwirtschaft ist eine einjährige Pause erforderlich.

Wenn Hitze herrscht und die Luft zu trocken ist, können Sie sie durch regelmäßiges Besprühen mit Wasser oder Installieren von Wasserbehältern in der Nähe mit Feuchtigkeit versorgen. Denken Sie auch daran, dass Trockenheit eine Infektion mit Spinnmilben verursacht. Nematoden, Schnecken, Schnecken und Zecken sind die Hauptinsekten, die Ingwer schädigen. Wenn die Pflanze länger als ein Jahr wächst, werden Sie wahrscheinlich auf sie stoßen.

Zur Bekämpfung von Wurzelschädlingen werden die Beete gut gegraben und vor dem Pflanzen mit kochendem Wasser behandelt. Wenn Insekten bereits während des Wachstums entdeckt werden, wird der Boden mit Insektiziden behandelt. Aus Schnecken und Schnecken wird ein Bett mit zerkleinertem Muschelgestein oder grobem Sand bestreut, der für sie zu einer unüberwindlichen Barriere wird.

Sprühen mit einer insektiziden Seifenlösung hilft gegen Zecken und andere blattfressende Schädlinge: Blattläuse, Thripse. Am Ende des Sommers, wenn die Luft abkühlt, beginnt Ingwer zu sterben. Reduzieren Sie das Wasser und lassen Sie das Land trocknen. Dadurch bildet die Pflanze Rhizome. Sobald alle Blätter verwelkt sind, ist die Wurzel zur Ernte bereit.

Erfahren Sie, wie man in der mittleren Spur Ingwer anbaut und ob es in Sibirien möglich ist, Ingwer anzubauen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte von Ingwer für Gemüsezwecke beginnt in 4-6 Monaten. Graben Sie es vorsichtig aus, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Das Heranwachsen bis zur Ernte einer vollen Ernte dauert etwa 8 Monate. Die Zeit für die Ernte kommt, wenn die Blätter trocken sind. Brechen Sie nach dem Graben der Pflanze die Rhizome.

Lassen Sie ein paar große zum Pflanzen. Sie können sofort verpflanzt werden und der Rest kann in der Küche zum Kochen verwendet werden. Die Wurzel kann auch geschält, in kleine Stücke geschnitten und eingefroren werden. Einige Hausfrauen stellen daraus Alkoholtinktur her, die für medizinische Zwecke verwendet wird.

Wie Sie sehen können, ist es nicht so schwierig, Ingwer in einem Sommerhaus in den Vororten anzubauen. Sie müssen nur die Anforderungen der Pflanze an Wetter und Boden berücksichtigen. Ansonsten ist Ingwer nicht zu wählerisch, aber es ist sehr gut für die Gesundheit. Und dies sind wichtige Gründe für den Anbau.

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