Gemüsegarten

Wie man einen Kürbis im Freien richtig bildet

Kürbis ist ein universelles Gemüse: Sie können eine Vielzahl von Gerichten daraus zubereiten - von nahrhaften Suppen bis hin zu delikaten Desserts. Die Aussicht, ein solches Gemüse in Ihrer Region anzubauen, ist also sehr verlockend.

Viele Sommerbewohner haben jedoch Angst davor, dass ein Busch mit riesigen Blättern und einem starken Wurzelsystem viel Platz benötigt und reife Beeren mit einem Gewicht von 10 kg oder mehr in mehreren Schritten verwendet werden müssen, was zusätzliche Schwierigkeiten bei der Lagerung der geschnittenen Früchte mit sich bringt. Tatsächlich können all diese Probleme mit einem kompetenten Ansatz gelöst werden, insbesondere aufgrund der korrekten Ausbildung des Kürbisstrauchs. Wie und warum dies geschieht, wird in diesem Artikel beschrieben.

Warum muss ich einen Kürbis kneifen

Der Kürbis in den Händen eines erfahrenen Gärtners ist wie Lehm in den Händen eines Bildhauers: Nur wenn Sie „alles Unnötige“ aus dem Busch entfernen, können Sie nicht nur die Anzahl und Größe der Früchte kontrollieren, sondern auch den Zeitpunkt ihrer Reifung.

Wichtig! Die Besonderheit des Kürbises ist, dass der Hauptteil der weiblichen Blüten normalerweise nicht am Haupttrieb, sondern an den Seitentrieben gebildet wird. Wenn Sie also am Haupttrieb kneifen, können Sie auf mehrere kleine Kürbisse zählen, und im Gegenteil, wenn Sie die Seitentriebe entfernen, können Sie die größte Beere anbauen.

Kürbis kann, besonders wenn er genügend Feuchtigkeit, Licht und Nährstoffe enthält, sehr stark wachsen und zahlreiche lange Wimpern bilden, auf denen jeweils eindrucksvolle Blätter wachsen, eine große Anzahl von Blüten und dementsprechend Eierstöcke erscheinen. Die Dauer des Sommers und die Fruchtbarkeit des Bodens reichen jedoch bei weitem nicht aus, um die „Ausbreitung“ der Pflanze in den frühen Stadien ihrer Entwicklung mit demselben beeindruckenden Ergebnis zu beenden.

Wenn Sie in der überwiegenden Mehrheit der Fälle nicht rechtzeitig einen Strauch formen, sondern nur dessen Entwicklung beobachten, hat die zusammengebundene Frucht einfach keine Zeit, vor dem Herbst zu reifen.

Um die Vitalität großer Blätter und mehrerer Stängel auch ohne Eierstöcke zu erhalten, ist ein hoher Nährstoffverbrauch erforderlich. Die Pflanze nährt die grüne Masse und begrenzt so den "Bedarf" der sich bildenden Beeren, dh die Energieverteilung erfolgt zum Nachteil der zukünftigen Ernte.

Selbst in fruchtbaren und gut gedüngten Böden kann ein derart irrationaler Ressourcenverbrauch nicht als konstruktiv bezeichnet werden, da ein so starkes Wurzelsystem wie ein Kürbis schnell alle Nährstoffe in der Erde verbrauchen kann.

Erfahren Sie auch, wie Sie die Reife von Kürbissen im Garten richtig bestimmen.

Daher besteht der Hauptzweck des Kneifens und Kneifens darin, den Hauptteil der lebenswichtigen Säfte der Pflanze auf die Bildung von Früchten umzulenken. Es reicht jedoch nicht aus, nur einen Teil der grünen Organe des Busches zu entfernen. Es ist wichtig zu wissen, welche Teile zu verlassen sind. Somit kann die Anzahl und dementsprechend die Größe zukünftiger Früchte reguliert werden.

Darüber hinaus können wir durch die Bildung eines Busches einige andere damit verbundene Aufgaben lösen, insbesondere:

Rationelle Raumnutzung . Eine große Menge an Platz, die ein Kürbis benötigt, kann erheblich reduziert werden, wenn Sie im Voraus über das Aussehen des Strauchs nachdenken und die Platzierung der Beete und die Pflanzdichte unter Berücksichtigung des erwarteten Ergebnisses planen (z. B. wenn Sie mehrere Pflanzen entlang des Zauns pflanzen und ihre Wimpern im rechten Winkel direkt auf die Unterlage richten) Kultur kann eine sehr kleine Fläche zugeordnet werden).
Mehr Früchte anregen . Das Drücken des Hauptstiels aktiviert das Erscheinungsbild der seitlichen Stiele, dh die maximale Anzahl der Kürbisse ist immer an diese gebunden.
Dünger sparen . Durch das Entfernen überschüssiger Blätter und „leerer“ Stängel verhindert der Gärtner dadurch eine übermäßige Erschöpfung des Bodens. Wissen Sie? Kürbis im Garten kann nicht nur als Quelle für nahrhafte Früchte verwendet werden, sondern auch als Brühe für andere Pflanzen, die weniger resistent gegen Krankheiten sind. Insbesondere Gurken sowie Melonen und Wassermelonen werden erfolgreich auf Kürbisse gepflanzt. Die Japaner beispielsweise bauen auf diese Weise mehr als die Hälfte der Wassermelonen und 95% der Gurken an
Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge . Eine starke und gesunde Pflanze, die alles Nötige für eine normale Entwicklung erhält, verfügt über eine gute Immunität und ist weniger von Angriffen verschiedener Parasiten betroffen als ein riesiger, bewachsener Strauch, der sich nicht mehr selbst ernähren kann.
Verbesserung der Qualität der Ernte . Die Menge der Nährstoffe, die direkt in die Frucht gelangen, wirkt sich direkt auf den Geschmack der Beeren sowie auf die Vorteile aus, die ihre Verwendung für den menschlichen Körper mit sich bringt.

Bedingungen der Ausbildung

Die Bildung eines Kürbisstrauchs umfasst verschiedene Arten von Maßnahmen: Kneifen von Trieben, Kneifen, Entfernen überschüssiger Blätter und Blüten sowie getrockneter und zerbrochener Bruchstücke. Jede dieser Aktionen hat ihre eigenen Fristen.

So werden zusätzliche Seitentriebe und Stiefsöhne eingeklemmt, wie sie während der Periode der aktiven Ansammlung von grüner Masse durch den Busch erscheinen. Gleichzeitig können Sie die Anzahl der Blätter anpassen, damit sie nicht zu dick werden und die Stiele undeutlich werden. Dieses Verfahren ist besonders wichtig für Buschkürbissorten, die sich durch eine große Anzahl von Stiefkindern und eine erhöhte Verzweigung aufgrund des genetisch verlegten kurzen Abstands zwischen den Blättern (Internodien) auszeichnen.

Video: Kürbisse im Freiland kneifen und anbauen

Sobald sich die erste Frucht am Haupttrieb gebildet hat (normalerweise ungefähr in der Mitte oder Ende August), wird die Spitze dieses Triebs eingeklemmt. Gleiches gilt für Seitenwimpern. In diesem Stadium müssen Sie das Wachstum des Triebs stoppen und alle Nährstoffe zum Fötus leiten. Der Einklemmpunkt wird nach der Auswahl der Beeren ausgewählt, die zum Reifen übrig bleiben.

Experten empfehlen, dass Sie einen, höchstens zwei, am weitesten entwickelte Kürbisse auf jeder Wimper lassen und die verbleibenden Eierstöcke vorsichtig entfernen. Das Kneifen der Wimper selbst erfolgt in Höhe von zwei oder drei Blättern über den linken Früchten.

Wichtig! Trockene und beschädigte Pflanzenteile sollten unabhängig von der Wachstumsphase immer entfernt werden. Gleichzeitig ist es wichtig, solche Fragmente nicht nur zu entfernen, sondern auch das Bett von ihnen zu befreien, da sich in ihnen normalerweise gefährliche pathogene Mikroflora ansammelt.

Grundregeln

Wenn Sie einen Busch formen, sollten Sie folgende Regeln einhalten:

Jegliche "chirurgische" Arbeit mit dem Busch wird morgens oder tagsüber empfohlen, wenn die Straße bewölkt ist. Es ist auch sehr wichtig, einen trockenen Tag für solche Ereignisse zu wählen. Denken Sie daran, dass Feuchtigkeit, einschließlich Morgentau, die in der offenen Wunde der Pflanze gefangen ist, Fäulnisprozesse hervorruft und die Wahrscheinlichkeit von Pilzkrankheiten erhöht. Deshalb müssen wir versuchen sicherzustellen, dass die Lücke bricht, wenn die Temperatur sinkt und die Luftfeuchtigkeit steigt.
Wenn ein Busch in einer Wimper geformt wird, muss er nach Süden gerichtet sein . Wenn mehr Wimpern vorhanden sind, ist die südliche Richtung weiterhin vorzuziehen. Zwischen den Wimpern sollte jedoch ein kleiner Winkel verbleiben, damit sie sich nicht gegenseitig stören.
Unabhängig davon, wie viele Wimpern am Strauch verbleiben, müssen sie mit Erde bestreut werden, die sich etwa einen Meter von der Wurzel entfernt . An Orten mit einer solchen „Erdung“ werden die Stängel Wurzeln schlagen, wodurch der Reifungsprozess der an ihnen gebundenen Früchte beschleunigt wird. Außerdem bewahrt ein solcher Trick den Busch vor übermäßigem Verwickeln der Stängel untereinander, was häufig bei starken Windböen der Fall ist.
Während sich die Wimper ausdehnt, sollte das Besprühen wiederholt werden, wobei ein kleiner Bereich der Wimper auf der Oberfläche verbleibt.
Video: Wie man einen Kürbisbusch formt
Wenn Sie die Wimpern führen, sollten Sie sicherstellen, dass ihre Spitzen immer in der Sonne sind. Diese Bedingung ist wichtig für das schnelle Reifen von Früchten.
Wenn die Beeren anfangen zu wachsen, wird empfohlen, sie vom Boden zu trennen, auf Träger (Sperrholz, Steine, Bretter oder Ziegel) zu legen oder an einen Träger zu binden . Andernfalls können die Früchte während der Bewässerung oder des Regens von unten anfangen zu faulen.
Das kritische Verfahren zur Begrenzung der Anzahl der Stiele gilt für buschige Kürbisarten . Viele Gärtner kneifen die Sorten nicht, sondern teilen die Stängel einfach auf die oben beschriebene Weise.
Unabhängig davon, wie viele Wimpern am Strauch zurückblieben und ob deren Anzahl angepasst wurde, sollten nicht mehr als zwei Eierstöcke an einem Stiel zurückbleiben : Eine solche Vorsicht wird die zukünftige Ernte nicht steigern, sondern nur ihre Qualität erheblich mindern und die Entwicklung von Krankheiten durch übermäßige Belastung des Strauchs provozieren.

Wissen Sie? Die Stadt Half Moon Bay (San Mateo County, Kalifornien, USA) ist dafür bekannt, dass sie seit mehr als vierzig Jahren in Folge die jährliche Super Bowl of Weigh-Offs-Meisterschaft ausrichtet, die den größten Kürbis ausmacht. 2015 erhielt ein Bauer namens Harry Miller, dem es gelungen ist, ein Gemüse mit einem Gewicht von 900 kg anzubauen, einen Preis in dieser Super Bowl.

Grundlegende Kneifmethoden

Es gibt mehrere Standardschemata zum Kneifen eines Kürbisstrauchs. Insbesondere kann der Kürbis je nach Pflanzensorte und gewünschtem Ergebnis in einer, zwei oder drei Peitschen geformt werden. Unten finden Sie detaillierte Anweisungen für jede dieser Methoden.

Auf einen Schlag

Diese Methode wird verwendet, wenn Sie einen Kürbis von beeindruckender Größe erhalten möchten. In diesem Fall werden von ein bis drei Früchten nicht mehr von einem Busch entfernt.

Das Wesen der Methode ist wie folgt:

Die Pflanze verlässt nur den Hauptstamm. Alle Seitentriebe und Stiefsöhne, wie sie erscheinen, werden sofort entfernt.
Nachdem die Eierstöcke auf einer einzigen Wimper erscheinen, werden die besten Exemplare oder Exemplare aus ihnen ausgewählt und die verbleibenden Früchte und Blüten (sowohl männliche als auch weibliche) entfernt.
Nach dem Zurückziehen von vier oder fünf Blättern von der letzten (oberen) der ausgewählten Früchte wird die Wimper eingeklemmt, wodurch ihr Wachstum blockiert wird.
Blätter, die die Kürbisse beschatten, werden ebenfalls entfernt.

In zwei Wimpern

Diese Methode gilt als optimal und wird daher am häufigsten angewendet.

Die Vorgehensweise ist wie folgt:

Der Haupttrieb und ein Seitentrieb, der die der Wurzel am nächsten liegenden Internodien hinterlässt, bleiben am Strauch erhalten.
Bei einer auf diese Weise gebildeten Pflanze bleiben nicht mehr als drei Früchte übrig, außerdem sollten zwei davon auf der Hauptwimper und eine auf der Seite ausgewählt werden (wenn beschlossen wurde, zwei Kürbisse anzubauen, sollten sie jeweils eine auf der Haupt- und eine auf der Seite platziert werden). Andere Blüten und Eierstöcke müssen entfernt werden.
Der Wachstumspunkt, der sich in der Höhe von vier bis fünf Blättern von der letzten der linken Früchte befindet, ist eingeklemmt.
Wie im ersten Fall ist darauf zu achten, dass zu große Blätter das Beleuchten der Beeren nicht beeinträchtigen.

In drei Wimpern

Diese Methode wird verwendet, wenn Sie aus einer einzigen Pflanze mehrere kleine Zuckerfrüchte gewinnen möchten, die bequem zum Kochen für eine Familie mit zwei oder drei Personen verwendet werden.

Wichtig! Die Beere reifte zu Hause im Geschmack und die Menge der enthaltenen Nährstoffe ist deutlich schlechter als diejenige, die vollständig reif aus dem Garten entfernt wurde. Außerdem werden solche Früchte nicht lange gelagert. Das Prinzip ähnelt dem vorherigen, aber mit solchen Besonderheiten:

Neben dem Haupttrieb verbleiben zwei seitliche Triebe auf dem Busch, der erste und der zweite von der Basis.
Die Anzahl der auf jeder Schleife verbleibenden Früchte hängt von den Wünschen des Gärtners ab: Sie können zwei Eierstöcke auswählen oder sich auf einen beschränken. In letzterem Fall wird die Beere größer.
Der Wachstumspunkt über der letzten der ausgewählten Früchte wird auf die gleiche Weise wie oben beschrieben eingeklemmt.
Die Entfernung der größten Blätter erfolgt nach Bedarf.

Video: Methoden zum Bilden eines Kürbisstrauchs

Nützliche Tipps

Am Ende der Geschichte über die Bildung von Kürbissen - noch ein paar Tipps für Anfänger im Gärtnern:

Wenn für Futtergemüse die Begrenzung der Wimpernzahl und das richtige Kneifen nicht erforderlich ist, ist es fast unmöglich, ohne diese Maßnahmen einen schmackhaften Muskat-, hartgekochten oder großfruchtigen Kürbis anzubauen.
Bewohnern der nördlichen Regionen, in denen die Sommer kurz und nicht sehr heiß sind, wird davon abgeraten, Muskatkürbissorten auf ihren Beeten zu pflanzen : Diese Pflanzen reifen länger als andere Melonensorten.
Kürbis wächst auf lockeren und leichten Böden am besten . Diese Pflanze braucht viel Licht und Feuchtigkeit, verträgt aber keinen Wasserstau im Wurzelsystem.
Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Auberginen, Hülsenfrüchte, Kohl, Karotten, Rüben und andere Hackfrüchte sollten als ideale Vorstufen für Kürbisse angesehen werden . Aber nach Gurken, Zucchini und anderen Vertretern der Cucurbitaceae (Kürbis) -Familie kann diese Pflanze nicht gepflanzt werden.
Vor dem Pflanzen des Strauchs muss der Boden sehr sorgfältig mit organischen Stoffen angereichert und mit den wichtigsten Mineraldüngern (Kalium, Phosphor, Stickstoff, Kalzium, Magnesium, Jod usw.) gedüngt werden .
Das Kürbisbeet sollte gut ausgegraben sein.
Wissen Sie? Im Jahr 2010 backte Ohio Kürbiskuchen mit einem Gewicht von fast 1, 7 Tonnen. Vier Jahre später stellten die Chinesen ihre eigene kulinarische Kreation her, indem sie die Muskatnuss-Beerensorte verwendeten. Das Dessert hatte keine Tonne an Gewicht, aber die Tatsache, dass der Teig für den Kuchen mit ... zwei Baggern geknetet wurde, verlieh der Veranstaltung eine besondere Würze.
Die regelmäßige Bewässerung, die die Pflanze liebt, sollte einige Tage vor der Ernte eingestellt werden : Auf diese Weise erhöht sich die Zuckermenge in den Früchten, was nicht nur ihre Geschmackseigenschaften erhöht, sondern auch die Haltbarkeit verbessert, da Zucker, wie Sie wissen, eines der besten natürlichen Konservierungsmittel ist.
Die Reifung eines Kürbises kann auf verschiedene Arten bestimmt werden : Die Frucht kann entfernt werden, was durch das Trocknen des Stiels sowie durch das Erhärten der Kruste bis zu einem solchen Stadium angezeigt wird, dass es bereits unmöglich ist, sie mit einem Fingernagel zu beschädigen.
Große Kürbisse eignen sich eher für die Ernte, kleine Kürbisse für den Frischverzehr .
Zu große Beeren, deren Gewicht zehn Kilogramm übersteigt, werden normalerweise zur Fütterung von Vieh verwendet, und der kulinarische Wert solcher Riesen ist geringer als der ihrer kleineren Verwandten.
Der geschnittene Kürbis kann nicht länger als zehn Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie also einen Strauch formen, müssen Sie versuchen, eine Ernte zu erhalten, die schnell als Ganzes verarbeitet werden kann.

Kürbis ist eine starke und anspruchslose Pflanze. Im Kampf um einen „Platz in der Sonne“ kann diese Kultur jedoch nicht nur ernsthaft mit den anderen Bewohnern des Gartens konkurrieren, sondern sich auch der Entwicklung entziehen, indem sie all ihre Kräfte in Wachstum lenkt und nicht zulässt, dass zahlreiche Früchte wachsen und reifen. Sie können eine gute Ernte an süßer und nahrhafter Melone erzielen und gleichzeitig die Fruchtbarkeit des Bodens erhalten, wenn Sie rechtzeitig die Bildung eines Kürbisstrauchs planen und diesen Plan korrekt umsetzen.