Die Kohldiät ist sehr umstritten: Befürworter führen Fakten an, die ihre positive Wirkung im Kampf um eine perfekte Figur bestätigen, während Gegner eine solche Ernährung wegen negativer Auswirkungen auf den Körper kritisieren. Dieser Artikel befasst sich mit den Vor- und Nachteilen der Kohldiät und bietet darüber hinaus Diätoptionen für verschiedene Zeiträume.

Klassische Kohldiät: Vor- und Nachteile

Die Kohldiät wurde vor etwa 30 Jahren populär. Es ist einfach zu bedienen, kostengünstig und ermöglicht es Ihnen, schnell Gewicht zu verlieren. Darüber hinaus ermutigt die maximale Verwendungsdauer von nur einer Woche viele Menschen, diese spezielle Methode zur Gewichtsreduktion auszuprobieren.

Eine solche Diät wirkt sich jedoch schnell und einfach aus, was für den Körper nicht vorteilhaft ist, da dieser nach seiner Beendigung sofort wieder seine ursprüngliche Größe annimmt und häufig zusätzliche Kilogramm mit sich bringt.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, um Gewicht zu verlieren, aber nicht alle sind gleichermaßen nützlich. Kohldiät ist eine Diät mit einer sehr geringen Kalorienreserve (bis zu 1000 kcal pro Tag), die es einer abnehmenden Person ermöglicht, ungefähr 4-5 kg ​​pro Woche zu verlieren.

Die Dauer der klassischen Kohldiät beträgt sieben Tage und erfordert die sorgfältige Einhaltung der Rezepte der verwendeten Lebensmittel. Die Ernährung basiert auf einfach zuzubereitenden und nach Meinung vieler köstlichen Suppen oder Eintöpfen aus Weißkohl, Blumenkohl oder Wirsingkohl (frisch oder eingelegt).

Andere Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Karotten und Sellerie sowie Kräutergewürze werden zu den Gerichten hinzugefügt. Achten Sie darauf, ohne Salz zu kochen. In Lebensmitteln können Sie maximal 2 EL hinzufügen. Esslöffel Öl pro Tag sowie eine kleine Menge (ca. 100 g) fettarmes Huhn, Pute oder Kalbfleisch zum Mittag- und Abendessen. Kohlgerichte werden täglich für mindestens zwei Mahlzeiten in unbegrenzter Menge eingenommen, so dass sich eine Person beim Verzehr eines kalorienarmen Gerichts satt fühlt.

Wie jedes diätetische Lebensmittel hat auch die Kohlration Vor- und Nachteile, die vor der Verwendung beachtet werden müssen, um die Gesundheit nicht zu schädigen.

• Die Vorteile und Nutzen der Kohldiät:
• Kurze dauer . Gewicht verlässt schnell, der Prozess des Abnehmens ist sehr kurz - es dauert nur eine Woche.
• Die Billigkeit der Diät . Kohl, unabhängig von Sorte oder Typ, bezieht sich auf Produkte, die für jedermann finanziell erschwinglich sind.
• Die Geschwindigkeit des Kochens . Die Grundlage der Ernährung ist Suppe oder Gemüseeintopf, der leicht zu kochen ist.
• Körperreinigung . Mit Hilfe der Kohldiät erhält ein Mensch eine große Dosis Ballaststoffe, da diese auf dem Verzehr von Gemüse und Obst beruhen. Auch hilft eine solche Diät, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

• Die Nachteile der Kohldiät:
• Eintönigkeit und spezifischer Geschmack . Das Tagesmenü besteht aus den gleichen Produkten und nicht jeder mag den Geschmack von Kohlsuppe.
• Die Ernährung ist nicht ausgewogen in Bezug auf die Versorgung des Körpers mit nützlichen und Nährstoffen . Trotz der Verwendung vieler Gemüsesorten trägt ein Mangel an Fett in der Nahrung nicht zur Aufnahme von Vitaminen bei. Eine solche Diät führt zu einer Auswaschung von Mineralien aus dem Körper, hauptsächlich Kalzium und Magnesium.
• Die angebotene Nahrung enthält sehr wenig Kalorien pro Tag, was zu einem Schock für den Körper führt. Nach Beendigung einer strengen Diät beginnt sich die gelieferte Energie in Form von Fett anzusammeln, was zur Wirkung von "Jo-Jo" führt.
• Ein schneller Gewichtsverlust bei der Anwendung der fraglichen Diät ist nicht das Ergebnis eines Fettmassenverlusts, sondern das Ergebnis eines Wasserverlusts, da Kohl ein Diuretikum ist . Der Proteinmangel führt dazu, dass auch wertvolles Muskelgewebe verloren geht, was den Hauptstoffwechsel reduziert.
• Diese Art der Ernährung wirkt sich auf die Stoffwechselstörung aus . Eine Diät kann zu Hautschäden, Haarausfall und Nagelhautbildung führen.

Das frühere Gewicht kehrt nach einer Kohldiät oft schnell zurück, weil eine solche Ernährung eine Person mit einer sehr geringen täglichen Dosis an Kalorien versorgt, die nicht ausreicht, um den Hauptmetabolismus zu vervollständigen, dh Energie zu erzeugen, die für das Funktionieren des Körpersystems (Kreislauf, Atmung, Verdauung) notwendig ist. In dieser Hinsicht beginnt sich der Körper an eine geringere Kalorienreserve anzupassen, was zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels führt.

Wissen Sie? Kohl enthält Kalium und starke Antioxidantien, dank derer er die Reinigung der Leber unterstützt, Entzündungen im Körper reduziert, das Immunsystem stärkt und vor dem Auftreten von Krebs schützt.

Dies kann anhand des folgenden Beispiels erklärt werden. Vor der Diät kann der Hauptstoffwechsel etwa 1500 kcal pro Tag betragen. Nach einer Diät kann der Stoffwechsel um etwa 100 kcal abnehmen, daher sind es 1400 kcal. Nach der Rückkehr zur normalen Ernährung und der Aufnahme der notwendigen Nährstoffe beginnt der Körper, diese in Form von Fettgewebe anzusammeln. Dies liegt daran, dass vor dieser Menge an Kalorien der Körper ausreichend war und jetzt zu groß ist und verlorene Kilogramm im Übermaß zurückgegeben werden können.

Diät-Regeln

Die wichtigsten Regeln der Kohldiät:

1. Eine Diät kann nur 7 Tage oder weniger dauern.
2. Jeden Tag konsumiert eine Person nur Suppe oder Eintopf, die auf der Basis von rohem oder Sauerkraut oder Wirsing mit Gemüsezusätzen zubereitet werden.
3. Es wird überhaupt kein Salz zu den Gerichten hinzugefügt, ebenso wenig tierische Fette in einer Menge von mehr als 2 EL. Löffel pro Tag. Pro Tag dürfen ca. 150-200 g Geflügelfleisch, Kalbfleisch und Pute verzehrt werden.

Ein ungefähres Menü der Kohlration für den Tag:

• Essen Sie zum Frühstück eine Portion Kohlsuppe oder gekochtes Gemüse ohne Salz und Fett.
• mittags - eine weitere Portion Kohl mit Fleisch (ca. 150 g) sowie brauner Reis mit Gemüse oder mehreren Früchten;
• Abendessen mit rohem oder gekochtem Gemüse oder Kohlsuppe;
• darf Mineralwasser trinken, keinen süßen Tee, Fruchtsäfte, Obst und Gemüse in unbegrenzten Mengen essen.

Sie müssen diese Empfehlungen sorgfältig befolgen, damit die Diät effektiv ist. Produkte wie Kohl, Obst, Reis, Eiweiß sind in Form einer Einkomponenten-Diät gefährlich: Eine zu lange Anwendung kann schwerwiegende Folgen für die menschliche Gesundheit haben.

Erfahren Sie mehr über die Vorteile und Gefahren von Kohl für den menschlichen Körper.

Einschränkungen

Da das beschriebene Gemüse viel Ballaststoffe enthält, kann seine langfristige Verwendung zu Problemen im Verdauungstrakt führen: Bauchschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall.

• Diätkost auf Kohlbasis kann nicht verwendet werden:
• schwangere Frauen und stillende Mütter;
• Kinder und Jugendliche, da die Ernährung zu wenig Kalorien und Nährstoffe enthält;
• Menschen mit Diabetes, da eine schlechte Ernährung drastische Veränderungen des Blutzuckerspiegels verursacht;
• Menschen mit Hashimoto-Krankheit;
• Patienten mit Hypothyreose, da sie in diesem Fall zu wenig Energie und Kohlenhydrate erhalten;
• Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• Männer und Frauen, die einer hohen körperlichen Belastung ausgesetzt sind.

Zulässige Lebensmittel während der Kohldiät

Auf einer Kohldiät müssen Sie zusätzlich zu Kohlsuppe frisches Gemüse, Obst, mageres Fleisch und Reis essen. Sie können auch Kaffee, Tee (aber ohne Zucker) und Mineralwasser trinken.

Produkte	Empfohlen	Nicht erlaubt
Gemüse	Sie können auch anderes Gemüse als Stärke essen	Kartoffeln (außer am 2. Tag der Diät) Rote Beete Mais grüne Bohnen grüne Erbse trockene Bohnensamen
Obst	Alles außer Bananen (4 Tage Diät ist eine Ausnahme)	Bananen
Fleisch und Fisch	mageres Rindfleisch hautloses Geflügel kein öliger Fisch	fettes Rindfleisch Schweinefleisch Vogel mit Haut öliger Fisch Meeresfrüchte
Milchprodukte und Eier	Magermilch	fette Milch Joghurt Kefir Buttermilch weißer und gelber Käse Eier
Getreideprodukte	Brauner Reis	Alle Getreidearten außer braunem Reis, Nudeln, Fadennudeln und Backwaren
Fette	Eine kleine Menge Butter am 2. Tag der Diät	Alle Fette und Öle außer Butter Nüsse Avocado

Kann man Kohl abnehmen und wie schnell?

Die überlegte Produktauswahl ist am besten für eine bessere Verdauung und einen schnellstmöglichen Gewichtsverlust geeignet.

Eine solche Diät unterliegt jedoch keinen strengen Kalorienbeschränkungen, da eine Person nur Kohlsuppe und Gemüse isst, die sehr wenig Kalorien enthalten (weil sie reich an Ballaststoffen sind). Der tägliche Energieanteil in der Speisekarte reicht von 1000 kcal.

Machen Sie sich mit der Ernährung von Blumenkohl vertraut.

Laut israelischen Ernährungswissenschaftlern verbraucht die Kohldiät in den ersten drei Tagen viel weniger als 1000 kcal, am 4. und 7. Tag etwa 1000 kcal und am 5. und 6. Tag mehr als 1200 kcal, was im Vergleich zum typischen Energiebedarf des menschlichen Körpers sehr gering ist .

Dies liegt daran, dass der Körper bei einer kalorienarmen Ernährung Energie aus Glykogen erhält - zusätzlichem Zucker, der in der Leber und in den Muskeln gespeichert ist. Glykogen bindet eine große Menge Wasser.

Ein gewöhnlicher Mensch hat 3-4 g Wasser pro 1 g dieses Zuckers, und im allgemeinen gibt es im Körper durchschnittlich 300 g zusätzlichen Zucker.

Somit ist der schnelle Verlust des ersten Kilogramms bei einer Kohldiät das Wasser, das durch Glykogen freigesetzt wird, das sofort zurückkehrt (nachdem mehr kohlenhydrathaltige Lebensmittel eingeschaltet wurden).

Daher wird eine Person nach der Rückkehr zu kalorienreicheren Lebensmitteln wieder fett.

Die Kohldiät hat einen wichtigen Vorteil - sie begrenzt nicht den Anteil der aufgenommenen Nahrung. Grundlage der Ernährung ist eine dicke Weißkohlsuppe, die ohne Salz und Fett zubereitet wird.

Rezept Nummer 1

Kohlsuppe Rezept

Schritte 9 Zutaten

• Kohl oder Sauerkraut

  ein Stück frisches oder ca. 3 kg Sauerkraut

• Wasser

  2 l

• Karotten

  3 Stück

• Petersilienwurzel

  3 Stück

• bulgarische Paprika

  3 Stück

• frische Tomaten

  6-7 Stk.

• Zwiebeln

  6 Stück

• Lauch

  großer Haufen

• Kräuter und Gewürze

  zu schmecken

1. Kohl fein hacken und in eine Pfanne geben, danach mit Wasser und würzigen Kräutern gießen, Pfeffer und Lorbeerblatt dazugeben. Diätsuppe wird ohne Salzzusatz zubereitet.
2. Die Pfanne wird in Brand gesetzt und ihr Inhalt zum Kochen gebracht.
3. Anschließend werden gehackte Tomaten sowie auf einer groben Reibe geschälte und geriebene Karotten- und Petersilienwurzeln in die Auflaufform gegeben. Paprika, Zwiebeln und Lauch werden ebenfalls geschnitten, in die Pfanne gegeben und weich gekocht.
4. Am Ende des Garvorgangs die Suppe mit den restlichen Gewürzen würzen.

Wichtig! Bei starkem Hunger kann eine Person mit Kohldiät einen zusätzlichen Teller Gemüsesuppe essen.

5 Tage schnelle Diät

Ein wichtiger Bestandteil der Ernährung ist der tägliche Verzehr von mindestens 2-3 Litern Mineralwasser ohne Gas. Es wird auch empfohlen, Vitamin- und Mineralstoffzusätze einzunehmen, da die Ernährung eintönig und dürftig ist.

Körperliche Aktivität wird zu diesem Zeitpunkt nicht empfohlen, da das Menü nur sehr wenige Kalorien enthält. Sie können den Gewichtsverlust-Kurs mit dieser Methode frühestens 2 Wochen nach Abschluss erneut wiederholen.

1 Tag

• Frühstück - Brei auf dem Wasser, gekocht aus 3 EL. l Haferflocken, 250 ml süßer Kaffee;
• Mittagessen - gekochter magerer Fisch oder Geflügel (200 g), eine Untertasse Kohl-Karotten-Salat, 1 EL gegossen. l raffiniertes Pflanzenöl;
• Abendessen - gehackter Kohl mit Olivenöl, ein gekochtes Hühnerei, grüner Tee (250 ml);
• das zweite Abendessen um 19:00 Uhr - ein Apfel oder eine Orange;
• nachts (im Abstand von 120 Minuten vor dem Zubettgehen) - 250 ml fettfreier Kefir.

2 tage

• Frühstück - Brei auf dem Wasser, gekocht aus 3 EL. l Haferflocken, 250 ml süßer Kaffee;
• Mittagessen - Eintopf aus gedünsteten Karotten, Kohl und 200 g magerem Hühnchen, ungesüßter grüner Tee (250 ml);
• Abendessen - ein dampfmagerer Fisch oder Vogel (200 g), eine kleine Untertasse mit gehacktem Kohl und Olivenölzusatz;
• im Abstand von 120 Minuten vor dem Schlafengehen - 250 ml Diät-Kefir.

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3 tage

• Frühstück - 120-140 g Sauerkraut mit geriebenen Karotten und Erbsen, bestreut mit raffiniertem Pflanzenöl, 100 g gedünstetem Fisch, 250 ml Kaffee ohne Zucker;
• zweites Frühstück - 100 g diätetischer Hüttenkäse, zwei Äpfel oder zwei Orangen;
• Mittagessen - Kohlsuppe auf dem Wasser, eine kleine Untertasse mit gehacktem Kohl, 250 ml Früchtetee oder gedünsteten Äpfeln (nicht süß);
• Abendessen - 2 mittlere (in Wasser ohne Salz gekochte) Kartoffeln und 100 g Dampf von magerem Fisch, 250 ml schwarzer oder grüner ungesüßter Tee.

4 tage

• Frühstück - eine kleine Untertasse mit gehacktem Kohl, geriebenen Karotten und grünen Erbsen, 250 ml Kaffee ohne Zucker;
• zweites Frühstück - 250 ml Diät-Kefir;
• Mittagessen - gekochte Karotten und mageres Fleisch (Geflügel oder Kalbfleisch), gekocht in einer Soße von 100 g Sauerrahm, 250 ml ungesüßtes Apfelkompott;
• Abendessen - Krautsalat, 250 ml Diät-Kefir.

5 tage

• Frühstück - Dampf Kalbfleisch oder Geflügel nicht mehr als 100 g, eine kleine Untertasse Kohl Untertasse;
• zweites Frühstück - 100 g diätetischer Hüttenkäse;
• Mittagessen - Kohlsuppe mit einem kleinen Cracker;
• Abendessen - 100 g geriebene rohe Rüben mit Pflaumen, 80 g gekochtes mageres Fleisch, 250 ml ungesüßter Kräutertee.

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Diät auf Kohlsuppe für eine Woche

Weißkohl hat einen niedrigen Kaloriengehalt, ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen (insbesondere Vitamin C und Kalium), enthält viel Ballaststoffe und wirkt sich daher positiv auf die Darmreinigung aus.

Der Hauptzweck dieser Diät ist es, den Körper zu reinigen, daher wird eine Diät von mehr als einer Woche nicht empfohlen. Sieben Tage sind die optimale Zeit, um den Körper zu reinigen und Ihre Gesundheit nicht zu schädigen.

Kohl Diät - Wochenmenü

1 Tag

• Frühstück - Kohlsuppe, schwarzer Kaffee ohne Zucker;
• zweites Frühstück - gedämpfter Brokkolisalat, frischer Gurken- und Rettichsalat;
• Mittagessen - Kohlsuppe, Kräutertee;
• Nachmittagstee - 1-2 EL. Tee aus Beeren und Himbeeren;
• Abendessen - eine große Menge (1-2 Liter) kohlensäurefreies Mineralwasser.

2 tage

• Frühstück - Kohlsuppe;
• zweites Frühstück - Salat mit Rucola, Paprika, Tomaten und 2-3 Stck. junge rohe Karotten;
• Mittagessen - Kohlsuppe;
• Nachmittagstee - Beerentee ohne Zucker;
• Abendessen - 2 Ofenkartoffeln in der Schale, mit Öl und ohne Salz.

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3 tage

• Frühstück - Kohlsuppe;
• Mittagessen - Fruchtcocktail: Wassermelone mit Melone und Minze;
• Mittagessen - gebackenes Gemüse: Zucchini, Paprika, Karotten;
• Nachmittagstee - 1-2 EL. ungesüßter Erdbeertee;
• Abendessen - kohlensäurefreies Mineralwasser (1-2 l) oder eine kleine Portion Kohlsuppe bei Magenschmerzen vor Hunger.

4 tage

• Frühstück - Kohlsuppe;
• Mittagessen - 1 Banane;
• Mittagessen - Gemüseeintopf aus Kohl, Pfeffer, Karotten und Zwiebeln;
• Nachmittagsjause - 3 Bananen;
• Abendessen - 2 Liter Magermilch oder 1 Liter Mineralwasser ohne Kohlensäure.

5 tage

• Frühstück - Kohlsuppe;
• Mittagessen - 200 g gegrillte Hähnchenbrust oder gekochtes mageres Rindfleisch, Salat, Salat, Radieschen und frische Gurken;
• Abendessen - 6 reife Tomaten, 2 Liter Mineralwasser ohne Kohlensäure.

6 Tage

• Frühstück - Kohlsuppe;
• Mittagessen - 300 g Kabeljau in Folie mit Dill gebacken, gebratene Zucchini;
• Abendessen - ein Teller mit Gemüse: gedünsteter Brokkoli, roher Pfeffer, Gurke, Spinat, 2 Liter Mineralwasser ohne Kohlensäure.

7 tage

• Frühstück - Kohlsuppe;
• Mittagessen - nicht mehr als 50 g (Gewicht des Getreides vor dem Kochen) brauner Reis, ein Salat aus frischem Gemüse (Tomaten, Paprika, Radieschen);
• Abendessen - eine große Anzahl frisch gepresster Fruchtsäfte und kohlensäurefreies Mineralwasser.

Wissen Sie? Als die Mitbürger den römischen Kaiser Caesar Gaius Aurelius, der auf die Macht verzichtet hatte, aufforderten, auf den Thron zurückzukehren, antwortete der frühere Herrscher, dass die Menschen, wenn sie wüssten, wie gut er Kohl angebaut habe, niemals einen Berufswechsel fordern würden. Mit dieser Phrase des Kaisers Diokletian assoziieren moderne Historiker des alten Roms.

Beispielmenü für einen Monat für eine Kohldiät

Menschen, die abnehmen möchten, müssen wissen, dass es Ärzten und Ernährungswissenschaftlern nicht empfohlen wird, sich länger als sieben Tage mit Kohl zu ernähren. Daher kann ein Gewichtsverlustkurs innerhalb eines Monats zweimal im Abstand von 14 Tagen durchgeführt werden.

Wenn Sie diese Empfehlungen nicht einhalten, können Sie irreparable Gesundheitsschäden verursachen.

Nachdem eine Person beschlossen hat, einen Kurs zur Gewichtsreduktion zweimal für einen Monat durchzuführen, kann sie ein 7-Tage-Menü mit Kohldiät anwenden.

Der richtige Weg aus der Diät

Damit das Ergebnis des Abnehmens effektiv ist und lange anhält, müssen Sie die Ernährung korrekt beenden - dies ist ein Vorgang, der die Kalorienaufnahme von niedrig auf normal ändert.

Eine Erhöhung der Kalorien sollte schrittweise erfolgen. Alle gesunden Essgewohnheiten, die während der Diät erworben wurden, sollten für immer bei der Person bleiben.

Jede Woche werden der Diät nur 100 kcal hinzugefügt, während Veränderungen des Körpergewichts sorgfältig überwacht werden. Der Moment, in dem eine Person bemerkt, dass sich die Gewichtsindikatoren nicht mehr ändern, bedeutet, dass der richtige Kaloriengehalt gefunden wurde, der gestoppt werden sollte.

Wichtig! Es ist zu beachten, dass das Körpergewicht kein fester Wert ist und je nach Jahreszeit oder Menstruationszyklus innerhalb von 2 kg (plus oder minus) nach der Diät schwanken kann. Nur eine größere Zunahme des Körpergewichts, die länger als zwei Wochen anhält, kann alarmieren.

Die Kohldiät wird von Ärzten nicht empfohlen, um unerwünschtes Körpergewicht zu verlieren: Wenn eine Person eine Woche lang verwendet wird, kann sie nicht die richtige Essgewohnheit entwickeln, die die Grundlage für den Verlust unerwünschter Kilogramm sein sollte.

Капустный рацион вызывает снижение веса в основном за счёт потери мышц и воды вместо потери жира. Такая диета уменьшает скорость обмена веществ и не обеспечивает получение ингредиентов, необходимых организму для выполнения основных функций, связанных с работой разных систем.