Wie kann man Mais zu Hause schnell und richtig schälen?

Mais ist eine ziemlich beliebte Ernte. Es wird häufig für den menschlichen Verzehr verwendet und wird auch für Viehfutter verwendet. Daher muss man sich im Alltag häufig mit dem Problem auseinandersetzen, den Kolben zu reinigen und Getreide von ihm zu trennen. Wie es besser geht, erzählen wir weiter.

So reinigen Sie den Maiskolben: Schritt für Schritt Anleitung

Ein Maiskolben versteckt sich hinter eng anliegenden Blättern und Zotten - diese müssen vor dem Kochen entfernt werden.

So geht's schnell:

  1. Legen Sie die Kolben an einen für Sie geeigneten Ort und stellen Sie einen Mülleimer in die Nähe. Wenn Sie viel Produkt haben, sollten Sie eine Tischdecke oder einen Stoff vor sich ausbreiten, auf dem Sie die Blätter falten und dann in den Papierkorb legen können.
  2. Hebe das Ohr auf. In welcher Hand Sie es halten sollten, hängt davon ab, ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind: Sie müssen den Mais nicht in der Arbeitshand halten, damit der zweite das Laub leicht entfernen kann.
  3. Angenommen, Sie sind Rechtshänder. Dann solltest du mit der linken Hand die Ohren in der Mitte halten und mit der rechten Hand die Blätter von oben auf die Ohren drücken, damit du mit der linken Hand darauf greifen kannst.
  4. Ziehen Sie die Blätter scharf nach unten, als würden Sie sie umdrehen. Schneiden Sie sie mit einem Messer an der Basis.
  5. Mit Hilfe von Wasser den Müll entfernen und das Produkt in einen Behälter geben.
Wichtig! Wenn während des Reinigungsvorgangs Insekten gefunden wurden, die einen Teil der Ohren beschädigten , schneiden Sie die beschädigte Stelle einfach mit einem Messer ab.

Wie man zu Hause Maiskörner vom Maiskolben trennt

Typischerweise wird beim Kochen das geschälte Produkt gekocht und dann ohne vorherige Trennung der Körner konsumiert. Aber es gibt Zeiten, in denen Sie sie noch trennen müssen. Wie das geht, werden wir weiter beschreiben.

Manuell

Die Hände eignen sich am besten zum Schälen von gekochtem Mais.

Hier ist ein Weg:

  1. Kochen Sie das Getreide und kühlen Sie es ab, damit Sie das Ohr in Ihrer Hand halten können.
  2. Stelle einen breiten Panzer vor dich.
  3. Nimm ein scharfes Messer in deine Arbeitshand und in den zweiten Griff Mais.
  4. Fangen Sie vorsichtig mit dem Ende eines Messers an, eine Reihe Körner herauszusuchen.
  5. Gehen Sie diese Methode bis zum Ende der Zeile durch und wiederholen Sie die Aktion für den Rest. Sie können die restlichen Getreidereihen mit den Händen trennen.

Video: Wie man zu Hause Mais von Getreide befreit

Mit einer Schale

Es ist besser, rohen Mais mit Schalen zu schälen. Dieses Gerät ist ein Behälter, in dem sich eine Metallscheibe mit Zähnen (Pinne) befindet, die motorisch oder manuell angetrieben wird. Die Schaufeln direkt unter der Scheibe leiten das Getreide in die Ausgaberutsche.

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Alle Aktionen beim Arbeiten mit diesem Gerät sind sehr einfach:

  1. Bereiten Sie die Kolben vor. Befreie sie vom Laub.
  2. Stellen Sie den Produktbehälter in die Nähe der Schale.
  3. Stellen Sie einen Behälter unter den Auslass, um das fertige Produkt zu sammeln.
  4. Laden Sie die Kolben in die Schale, schalten Sie das Gerät ein.
  5. Öffnen Sie die Getreidesammelklappe.

Video: Mais mit einer Schale schrubben

Nützliche Tipps zum Kochen von Mais

Einige hilfreiche Tipps zum Kochen von Mais:

  1. Lagern Sie keinen lang geschälten Mais, es ist besser, ihn sofort zu kochen.
  2. Es ist auch ratsam, das gekochte Produkt sofort zu verwenden und nicht für einen späteren Zeitpunkt aufzubewahren, da sein Geschmack im Laufe der Zeit erheblich beeinträchtigt wird.
  3. Wenn Sie die Kultur braten oder dünsten möchten, lassen Sie eine Schicht Laub darauf: Es wird saftiger.
  4. Beim Kochen nicht salzen. Es ist besser, das Gericht vor dem Servieren oder kurz vor dem Abkochen zu salzen.
  5. Sortieren Sie den Mais vor dem Kochen nach der Reife, da die Dauer des Vorgangs davon abhängt. Wenn Sie ein Produkt mit unterschiedlicher Reife mischen, werden einige Ohren verkocht, während andere verkocht werden.
  6. Wenn der Mais überreif ist, halbieren Sie ihn und legen Sie ihn vier Stunden lang in eine Mischung aus Milch und Wasser (1: 1). Dadurch wird das Produkt weicher.
  7. Zum Kochen ist es besser, dickwandige Utensilien (Gusseisen) zu verwenden, da diese die Wärme besser speichern.
Wissen Sie? Einige Wissenschaftler schlagen vor, dass Mais die älteste Broternte der Welt ist.

Wie Sie sehen, sind alle Aktionen sehr einfach: Sie erfordern keine besonderen Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten. Alles was Sie brauchen ist ein Messer oder eine Hacke.

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