Weißer Rettich: beliebte Sorten und Anbaumethoden
In diesem Artikel werden der weiße Rettich, seine besten Sorten mit einer detaillierten Beschreibung der Merkmale sowie die Anbaumethoden und die anschließende Pflege erörtert.
Nützliche Eigenschaften von Rettich
Rettich enthält eine Vielzahl nützlicher Substanzen, darunter Ballaststoffe, ätherische Öle, Vitamine und Mineralien. Zusätzlich beträgt der Kaloriengehalt nur 15 kcal pro 100 g Produkt, wodurch der Ernährung von Personen, die abnehmen möchten, Radieschen zugesetzt werden können.
Wissen Sie? Um Kopfschmerzen loszuwerden, genügt es, Whisky und Nasenrücken mit Radieschensaft einzuschmieren.
- Kultur wirkt sich auch positiv auf den menschlichen Körper aus:
- verhindert die Bildung von Krebszellen;
- stärkt die Schutzfunktionen des Körpers;
- wirkt als Antidepressivum;
- natürliches Antiseptikum;
- entfernt Cholesterin;
- verdünnt Blut;
- reinigt den Körper und verbessert die Verdauung;
- lindert Schmerzen mit Gelenkschmerzen.
Die beliebtesten Sorten und ihre Beschreibung
Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung der beliebtesten weißen Rettichsorten.
Firefly
Die mittelreife Sorte wurde in der Tschechischen Republik gezüchtet, 1998 in das Staatsregister eingetragen und für den Anbau im Freiland in der Zentralregion empfohlen. Die Rosette der Pflanze gehört zu den Wachsenden. Das Laub ist gelbgrün, leicht präpariert und mittelgroß. Die Oberfläche ist leicht kurz weichhaarig. Die Form ist eiförmig.
Finden Sie heraus, ob im Winter Radieschen gepflanzt werden können.
Die Früchte sind gleichmäßig und länglich, zum Ende hin verengt. Die Oberfläche ist glatt, weiß. Das Fruchtfleisch ist leicht, weich und ein wenig durchscheinend. Während des Wachstums dringt die Wurzelernte um ein Viertel ihrer Länge (6–8 cm) tiefer in den Boden ein, die Masse der Radieschen beträgt etwa 20–25 g. Die Produktivität beträgt 1, 6–2, 4 kg / m². Die Vegetationsperiode dauert 35–38 Tage.
Weißer Fang
Sorte für den Anbau im Freiland. Es wächst in 33–42 Tagen. Das Gemüse ist glatt, kegelförmig, bis zu 12 cm lang und bis zu 20 g schwer. Schale und Fruchtfleisch von weißer Farbe. Letzteres hat ein leicht inselartiges Aroma und behält seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften lange bei. Geerntete Pflanzen werden ca. 3-4 Monate gelagert. Ab 1 m² erhalten Sie bis zu 1 kg Obst.
Alba
Verschiedene belarussische Sorten, vom Institut für Kartoffel- und Gemüsesorten gezüchtet. Seit 1981 ist es zum Anbau zugelassen. Wurzelfrüchte sind oval mit einem kleinen eingedrückten Kopf. Die Oberfläche ist glatt und weiß.
Wissen Sie? Radieschen enthalten eine große Menge Ascorbinsäure und 250 g des Produkts decken den täglichen Bedarf des Körpers an dieser Substanz.
Sie wird etwa 2, 9 bis 5, 9 cm lang und 23 bis 25 g schwer. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig. Die Sorte wird als Zwischensaison klassifiziert, deren Vegetationsperiode etwa 23 bis 32 Tage dauert. Produktivität - 1, 2–1, 8 kg / m².
Eiszapfen
Zwischensaison mit großen Früchten. Es erhielt seinen Namen aufgrund des Aussehens und des Weißgrades der Farbe, ähnlich einem Eiszapfen. Vom Zeitpunkt der Pflanzung bis zur Ernte ist ein Zeitraum von 35 bis 40 Tagen erforderlich. Die Wurzelfrüchte sind länglich, konisch und schneeweiß gefärbt. Länge innerhalb von 15 cm, Gewicht - 50 g. Was den Geschmack betrifft, ist die Textur des Gemüses dicht und saftig, ein bisschen scharf.
Virovsky weiß
Die Sorte wird seit 1956 kultiviert und ist auch als Eisbär bekannt. Die Rettichrosette ist breit und etwa 15 cm hoch und besteht aus 6–9 ovalen, leicht kurz weichhaarigen, ganz grün gefärbten Blättern. Die Frucht ist rund, 3-4 cm im Durchmesser, die Oberfläche ist weiß, manchmal kann sie an der Basis in einem hellgrünen oder lila Farbton gestrichen werden.
Wichtig! Die häufige Verwendung von Radieschen ist bei Patienten mit einer Verletzung der Magen-Darm-Funktionen kontraindiziert, da dies zu einer Verschlimmerung der Beschwerden führt.
Die Wurzelstruktur ist zart und ölig. Sie wachsen, wenn sie vollständig in den Boden eingetaucht sind. Der durchschnittliche Gewichtsindikator liegt bei 20 bis 30 g. Die Sorte wächst in der Zwischensaison in 26 bis 32 Tagen. Produktivität auf dem Niveau von 1, 6 bis 2, 2 kg / m².
Daikon
Ausreichend großfruchtige Sorte ursprünglich aus Japan. Es ist eine Rosette von zergliedertem Laub von bläulich-grüner Farbe, die bis zu 60 cm hoch wird. Die Wurzelfrüchte werden zu 2/3 in die Erde eingetaucht und 40-60 Tage lang gedörrt. Gemüse von schneeweißer Farbe, konische längliche Form. Wenn sich die Wurzel verengt, ändert sich ihr Geschmack: Die Spitze von Daikon ist süß und die Spitze scharf. Die Länge des Rettichs beträgt ca. 40-50 cm, das Gewicht ca. 5 kg. Die Produktivität kann 500 kg / m² erreichen.
Methoden und Bedingungen für den Anbau von Rettich
Der Boden nach solchen Kulturen gilt als geeignet für die Aussaat:
- Gurke
- Tomate
- Kartoffeln
- Hülsenfrüchte.
Der Boden wird im Herbst vorbereitet, wobei alle Biomassereste entfernt und gegraben werden.
Gleichzeitig düngen pro 1 m²:
- 1 Eimer Kompost oder Mist;
- 15 g Superphosphat;
- 20 g Calciumchlorid.
Vor dem Einpflanzen wird im Frühjahr der Boden ausgegraben und 15 cm hohe Beete gebildet, der Boden wird vor dem Eingriff mit einer warmen Lösung von Natriumhumat bewässert und mit einem scharfen Stab im Abstand von 3 cm werden 2 cm tiefe Löcher gebildet. Humus und Sand im Verhältnis 2: 1: 1.
Wichtig! Es ist notwendig, die Tiefe der Rettichsaat zu beobachten, da bei übermäßiger Vertiefung die Wurzelfrüchte zu langwierig werden und die umgekehrte Situation eintritt - das Oberflächenwurzelsystem wird gebildet und der Pflanze fehlen Nährstoffe.
Danach werden sie leicht gestampft. Am 5. Tag keimen die Triebe. Wenn die Pflanze ein paar Blätter freigibt, werden die Bestände ausgedünnt und hinterlassen die stärksten Sprossen, wobei ein Abstand von mindestens 5 cm eingehalten wird.
Im Gewächshaus
Bei Gewächshausbedingungen beginnt die Pflanzkampagne von März bis April, wenn die Lufttemperatur + 10 ° C erreicht. Nach dem Auflaufen wird der Indikator bei +18 ... + 20 ° C gehalten.
Im offenen Gelände
Radieschen werden Anfang Juni gesät, und bei wärmerem Klima können Sie sogar im Mai anfangen.
Video: Ein kleiner Trick beim Anpflanzen von Radieschen
Weißer Rettich Pflege
Nach Abschluss des Pflanzvorgangs müssen Sie die notwendigen Voraussetzungen für das volle Wachstum junger Triebe schaffen.
Bewässerung
Die Bewässerung sollte mäßig sein, da die Wurzelfrüchte durch überschüssige Feuchtigkeit und durch Mangel Risse bekommen - sie werden hohl, bitter und setzen Pfeile frei. Auf dieser Grundlage wird der Boden beim Trocknen angefeuchtet. Tun Sie es täglich am frühen Morgen oder nach 17.00 Uhr.
Schauen Sie sich die besten Radieschensorten an.
Unkrautentfernung
Nach jedem Bewässerungsvorgang wird der Boden aufgelockert und Unkraut entfernt.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Die gefährlichste Rettichkrankheit gilt als:
- Bakteriose, die durch Gelbfärbung der grünen Masse und Zerfall des Rhizoms gekennzeichnet ist. Sie werden durch Besprühen der Pflanzung mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit behandelt.
- Das schwarze Bein ist eine Krankheit, die die Pflanze im Keimlingsstadium befällt und zu einer Gelbfärbung des Laubs und einer Schwärzung der Basis des Auslasses führt. Zur Bekämpfung des Erregers der Krankheit durch Besprühen mit einer Lösung von Kupfersulfat, bei der Berechnung von 1 EL. l das Medikament pro 10 Liter Wasser, unter Zusatz von 50 g gehackter Waschseife.
Beim Anbau von Radieschen können Schädlinge zur Bedrohung werden:
- Kreuzblütiger Floh ;
- ein Bär .
Um diese Schädlinge zu bekämpfen, ist es notwendig, die Sämlinge mit der folgenden Lösung zu besprühen, für 10 l Wasser ist es notwendig:
- 2 Gläser Asche;
- 50 g Seife aus Haushaltsseife.
Wichtig! Ein Kreuzblütlerfloh kann die gesamte Bepflanzung eines jungen Rettichs in nur wenigen Tagen zerstören. Daher müssen rechtzeitig Maßnahmen zur Bekämpfung ergriffen werden.
Erntedaten
Die Ernte erfolgt nach der Reife, abhängig von den Merkmalen der Sorte. Sie veranstalten die Veranstaltung morgens, abends gießen sie reichlich die Betten. Rettich wird von den Spitzen genommen und aus dem Boden herausgezogen, wonach der verbleibende Boden abgeschüttelt wird. Der grüne Teil wird abgeschnitten, wobei 2-3 cm an der Basis verbleiben.
Die gesammelten Früchte werden in Plastiktüten und in den Kühlschrank gestellt, wo sie nicht länger als eine Woche gelagert werden, da das Produkt mit der Zeit seinen Geschmack verliert: es wird ranzig und lethargisch.
