Weiße Johannisbeere Belyan - Hauptmerkmale

Weiße Johannisbeeren sind nicht so beliebt wie schwarze und rote, aber in ihrer Zusammensetzung und ihrem Geschmack stehen sie anderen Arten in nichts nach. Es wird angenommen, dass diese Art von Johannisbeeren eher für ältere Menschen geeignet ist, während Rot in die Ernährung junger Menschen einbezogen werden sollte und Schwarz - eine Beere für Kinder. Aber weiße Beeren schmecken so gut, dass sie ausnahmslos jedem schmecken. Der Vertreter dieser Art, Belyana, ist eine weiße Johannisbeersorte, die ausgezeichnete Bewertungen für die Schönheit von Beeren, gute Eigenschaften und einzigartigen Geschmack erhalten hat.

Beschreibung der weißen Johannisbeere Belyan

Wenn Sie sich entscheiden, diese Schönheit auf Ihrer Website zu pflanzen, werden Sie es nicht bereuen, denn sie wird jeden Garten schmücken. Belyana-Büsche sind mittelgroße, halb ausgebreitete, nicht sehr verdickte Büsche, die der Sonne einen guten Zugang zu Beeren ermöglichen und ein sehr starkes Wurzelsystem aufweisen, das mehrere Meter tief sein kann. Triebe von grau-grüner Farbe, mit der Zeit werden sie braun. Bei jungen Trieben sind die Spitzen hellrot. Auf ihnen sind drei Arten von Knospen: Wachstum, Blüte und gemischt.

Wissen Sie? Schwarzer Johannisbeersaft ist eine Zutat in natürlichen Lebensmittelfarben.

Die Blätter sind wechselständig, hellgrün mit kräftigen Blattstielen. Fünfblättrige Blattspreite. An den Triebspitzen sind die Blätter klein und die Blätter darunter groß und mittelgroß. Die Pinsel sind mittellang und kräftig. Sie hängen wie Kätzchen an Ästen. Ende April - Anfang Mai erscheinen kleine Blüten mit zarten grünen Kelchblättern, und im Sommer, Ende Juni - sehr schöne hellgelbe, fast durchsichtige Beeren.

Das Gewicht der Beeren ist gering, maximal 1, 6 g, die Form ist oval. Dank der guten Sonneneinstrahlung reifen die Beeren sehr gütlich. Ihre Haut ist dünn, fast unmerklich, aber die Trennung der Beeren ist trocken, was bei der Lagerung sehr wichtig ist. Lesen Sie auch über die weiße Johannisbeere der Sorte Uralskaya. Die Früchte von Belyana sind sehr lecker, süß und sauer, erfrischend. Sie enthalten viel Zucker und etwas weniger Ascorbinsäure als schwarze Johannisbeeren, was sich auf ihre medizinischen Eigenschaften auswirkt, nicht jedoch auf den Geschmack, der während der Verkostung mit 4, 5-5 Punkten bewertet wird.

Auswahlverlauf

Am Allrussischen Forschungsinstitut für Gartenbau in Sibirien wurde eine Vielzahl von weißen Johannisbeeren Belyan gezüchtet M. A. Lisavenko. Es wurde aus Sämlingen ausgewählt, die durch freie Kreuze unter Verwendung der Sorte Rotes Kreuz erhalten wurden, so dass sie ähnliche Eigenschaften aufweisen. Die Sorte wurde 1963 gezüchtet. Es ist im Landesregister der Auswahlleistungen eingetragen und für den Einsatz in der Region Mittlere Wolga zugelassen.

Aussehen, Eigenschaften der Beeren, Reifezeit, Ertrag

Am Ende des ersten Sommermonats sind die Zweige der Belyan-Johannisbeere mit sehr schönen Quasten aus durchscheinenden Beeren bedeckt, die in der Sonne leuchten. Sie sind nicht nur schön, sondern auch schmackhaft und unglaublich gesund.Diese hellgelben runden Beeren werden mit einem Gewicht von 0, 6 bis 1, 6 g nicht sehr groß. Die Ernte kann ziemlich gut geerntet werden, durchschnittlich ca. 4 kg pro Strauch.

Wissen Sie? Die Früchte der Weißen Johannisbeere verursachen keine Allergien, da sie praktisch keine Farbpigmente enthalten.

Die Beeren schmecken nach roten Johannisbeeren, sind aber viel zarter und süßer. Schwarze Johannisbeeren schmecken auch schlechter als weiße, besonders wenn man die Dicke der Haut berücksichtigt, die in Belyana beim Verzehr fast nicht zu spüren ist.

Das Wichtigste an den Früchten der Weißen Johannisbeere ist jedoch, dass sie eine Vielzahl nützlicher Substanzen enthalten, die für die Gesundheit einfach notwendig sind.

Das Wichtigste und Nützlichste von ihnen:

  • Vitamin C - notwendig für Viruserkrankungen, kann die Abwehrkräfte des Körpers aktivieren und die Immunität stärken;
  • Vitamin A ist auch sehr wichtig für die Aufrechterhaltung der Immunität und für das Sehen einfach unverzichtbar;
  • B-Vitamine - verbessern das Gedächtnis, erhöhen die Intelligenz und machen auch schöne Haare, Nägel und Haut von Gesicht und Körper;
  • Vitamin E ist ein natürliches Jugendelixier, das Schönheit und Gesundheit verleiht.
  • Eisen - hilft, Gewebe und Organe mit Sauerstoff zu sättigen;
  • Magnesium - kann Müdigkeit und Beruhigung der Nerven deutlich reduzieren, hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit und lindert Muskelkrämpfe;
  • Kalium - verhindert das Auftreten von Magen-Darm-Erkrankungen und unterstützt auch das gute Funktionieren des Herz-Kreislaufsystems;
  • Phosphor - reguliert den Säure-Basen-Haushalt, überwacht den Energiestoffwechsel.

Vor- und Nachteile der Sorte

Belyana ist eine der besten Sorten von weißen Johannisbeeren.

  • Es hat viele Vorteile, sowohl für die gesamte Art als auch nur für diese Sorte:
  • Belyany-Büsche vertragen ziemlich kalte Winter und niedrigere Temperaturen bis –34 ° C;
  • Die Sorte ist selbstfruchtbar, daher müssen keine zusätzlichen Sträucher gepflanzt werden.
  • Die Pflanze ist resistent gegen Mehltau und leidet sehr selten an Septorien.
  • Belyana liefert eine konstant hohe jährliche Ernte;
  • Die Büsche können an einem Ort ungefähr 20 Jahre lang ohne Transplantation wachsen, ohne an Produktivität zu verlieren, es sei denn, Sie vergessen natürlich nicht, sie regelmäßig zu verjüngen.
  • verträgt Dürre;
  • Die Beeren haben ausgezeichnete Geschmacksnoten, die besser sind als bei schwarzen und roten Johannisbeeren.
  • Die Trennung der Beeren ist trocken, was für die Lagerung sehr wichtig ist.

  • Es gibt weniger Nachteile, aber sie sind auch vorhanden:
  • Beeren werden aufgrund ihrer dünnen Haut und des empfindlichen Fruchtfleisches schlecht transportiert;
  • Die Resistenz gegen Anthraknose ist nicht sehr hoch.
  • Die Pflanze verträgt keine Frühlingsfröste, besonders in dem Moment, in dem sie bereits zu wachsen begonnen hat.

Landtechnik

Trotz der Tatsache, dass weiße Johannisbeeren in der Pflege nicht sehr skurril sind, müssen Sie wissen, wie man sie richtig pflegt, um ihren Ertrag zu steigern.

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Sitzplatzwahl und Landung

Johannisbeere Belyana mag gut beleuchtete Orte oder solche, die tagsüber Schatten spenden, aber nicht lange. Im Schatten von hohen Zierbäumen kann es nicht wachsen.

Der Boden zum Anpflanzen dieser Sorte sollte feucht genug sein, aber nicht zu viel, da sich dadurch Flechten bilden können, die zum Absterben der Pflanze führen. Es ist notwendig, fruchtbare Böden zu wählen, neutral oder leicht sauer.

Wichtig! Wird der Säuregehalt des Bodens erhöht, muss er mit Kalk bestreut werden.

Bei der Auswahl des Pflanzgutes sollten Sie auf folgende Eigenschaften achten:

  • Sämlinge sollten stark und frei von physischen Defekten sein.
  • Die Triebe und Blätter sollten keine Anzeichen von Krankheiten aufweisen.
  • sie müssen mindestens 3 große Wurzeln mit einer Länge von 15 cm haben;
  • mindestens zwei kräftige Triebe von ca. 50 cm Länge.
  • Sie können weiße Johannisbeeren im Herbst, Ende September bis Anfang Oktober und im Frühjahr vor dem Saftfluss pflanzen. Aber Herbstbepflanzungen sind besser verwurzelt.

    Das Pflanzen von Belyan-Johannisbeeren besteht aus den folgenden Schritten:

    • Im Voraus müssen Sie mindestens ein paar Wochen lang das Land an der Stelle graben, an der Sie Büsche pflanzen möchten.
    • Pro 1 m² düngen: einen Komposteimer, ein Glas Asche, 20 g Superphosphat und 10 g Kaliumsalz.
    • Graben Sie Löcher mit einer Tiefe von bis zu 50 cm und beliebig vielen Durchmessern.
    • Die Löcher sollten einen Abstand von 1-1, 5 m voneinander haben.
    • Füllen Sie am Grund des Lochs den mit Torf und Humus vermischten Boden zu gleichen Anteilen ein.
    • Legen Sie in einem Winkel von 45 ° (um neue Wurzeln zu bilden) einen Sämling in das Loch, füllen Sie ihn auf und verdichten Sie den Boden vorsichtig.
    • Gießen Sie jeden Busch reichlich und mulchen Sie mit Gras, Torf, Kompost oder Sägemehl.
    • Für eine bessere Entwicklung des Rhizoms und die Bildung eines Strauchs wird empfohlen, nach dem Pflanzen den gesamten oberirdischen Teil der Pflanze abzuschneiden und nur 2-3 Knospen an jedem Trieb zu belassen.

    Pflege

    Trotz der Tatsache, dass die weiße Johannisbeere der Sorte Belyana trockenheitsresistent ist, reifen die Beeren schlecht und werden klein, wenn es längere Zeit nicht regnet. Daher wird empfohlen, jeden Strauch an sehr heißen Sommertagen mit 3-4 Eimern Wasser zu gießen. Eine Bewässerung pro Woche wird ausreichen, Hauptsache, die oberste Erdschicht ist mindestens 30 cm feuchtigkeitsgesättigt.

    Das Top-Dressing, das beim Pflanzen von Sträuchern durchgeführt wird, versorgt sie in den ersten zwei Jahren mit Nährstoffen. Und dann müssen Sie die Pflanzen zusätzlich füttern. Sobald der Schnee schmilzt, beginnt das Wurzelsystem der Johannisbeere zu wachsen, daher wird empfohlen, zu Beginn des Frühlings 25 g Ammoniumnitrat unter jeden Strauch zu geben und es dann während des Lockerns in den Boden zu flicken.

    Nach der Blüte werden Flüssigdünger ausgebracht: Königskerzen- oder Vogelkot gemischt mit 10 g Superphosphat und 5 g Kaliumsalz in einem Eimer Wasser. Zuerst wird der Strauch mit zwei Eimern Wasser bewässert und dann werden zwei Eimer Flüssigdünger darunter ausgebracht. Nach der Ernte sollte noch ein Flüssigdünger erfolgen. Damit der Boden rund um den Strauch locker und gut strukturiert ist, müssen alle drei Jahre 2-3 Bucks Humus hinzugefügt werden.

    Vor allem nach dem Gießen muss der Boden um die Büsche herum unbedingt gelockert werden, damit die Feuchtigkeit länger erhalten bleibt. Die Kultivierungstiefe nahe der Strauchbasis sollte nicht mehr als 7 cm betragen, um die oberflächennahen Wurzeln nicht zu beschädigen. Etwas weiter von der Basis entfernt können Sie bis zu 12 cm tiefer lockern.

    Das Schützen des Bodens um die Pflanze herum mit Mulch trägt auch zum Zurückhalten von Feuchtigkeit bei und verhindert dessen Verdunstung. Und natürlich dürfen wir nicht vergessen, Unkräuter zu entfernen, die das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze verhindern.

    Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

    Die Sorte Belyan ist resistent gegen Mehltau und Septorien, manchmal aber auch gegen Anthracnose. Zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten, insbesondere von Anthracnose und Graufäule, ist es erforderlich, die Sträucher im zeitigen Frühjahr oder Herbst nach dem Laubfall mit systemischen Fungiziden zu behandeln.

    Zur Behandlung und Vorbeugung von Pilzen eignen sich kupferhaltige Präparate: Hom-, Oxychom- und Bordeaux-Flüssigkeit. Und auch gängige Methoden kommen zum Einsatz: Seifenlösung und Soda.

    Der häufigste Schädling der Weißen Johannisbeeren ist die Weiße Fliege, die für die Büsche an sich und ihre Larven gefährlich ist. Sie infizieren Blätter, Triebe und Rhizome und ernähren sich vom Saft der Pflanze.

    Zur Bekämpfung von Weißen Fliegen werden Kontakt- und systemische Insektizide wie Iskra und Actellik eingesetzt. Boden und Sträucher werden zweimal im Abstand von zwei Wochen besprüht.

    Im zeitigen Frühjahr, vor dem Beginn des Saftflusses, wird empfohlen, die Johannisbeersträucher mit sehr heißem Wasser (ca. 90 ° C) zu übergießen. Diese Methode hilft, Larven, die in der Nähe des Rhizoms überwintern, und Pilzsporen zu zerstören.

    Und um Krankheiten vorzubeugen, dürfen Sie die richtige Pflege der Büsche nicht vergessen:

    • Unkraut rechtzeitig von Unkraut;
    • Verdickung verhindern;
    • verhindern sumpfigkeit.

    Finden Sie heraus, wie oft und wie man Johannisbeeren gießt.

    Strauch schneiden und formen

    Die Büsche können jederzeit sanitär geschnitten werden, sobald Sie trockene, beschädigte oder erkrankte Triebe bemerken. In der Regel wird ein solcher Schnitt jedoch im zeitigen Frühjahr nach dem Abschmelzen des Schnees durchgeführt, und vor allem, um den Saft zu fangen. Alle bösen, alten, gebrochenen und kranken Äste müssen in der Nähe der Wurzeln vollständig von unten abgeschnitten werden.

    1. Schnitt der Johannisbeere: a - jährlicher Sämling; b - zweijährlicher Busch; c, d - Triebkürzung. 2. Johannisbeerstrauch vor dem Anti-Aging-Beschneiden (a), danach (b) und Beschneiden eines vernachlässigten Strauchs (c).

    Nach dem Pflanzen werden alle Triebe abgeschnitten und es bleiben nur 2-3 Knospen darunter, so dass der Strauch im Frühjahr schneller wächst. Im zweiten Jahr müssen junge Triebe geschnitten werden, wobei nur die fünf stärksten übrig bleiben, bei denen die Spitzen abgeschnitten werden. Und so lassen Sie jedes Jahr nur 5 junge Triebe und kneifen die Spitzen des ganzen Busches. Finden Sie heraus, wann und wie rote Johannisbeeren geschnitten werden. Bis zum Ende des fünften Jahres sollte der Busch der weißen Johannisbeere aus 15 bis 20 Trieben unterschiedlichen Alters bestehen. Nach dem sechsten Jahr beginnen sie, die Büsche zu verjüngen - schneiden Sie alle alten Zweige aus, die älter als 6 Jahre sind, da sie den Busch nur verdecken, aber keine Früchte tragen.

    Überwintern

    Weiße Johannisbeere Belyan verträgt Winterfröste gut. Wenn viel Schnee liegt, hält es nur Winterschlaf und wartet auf den Frühling. Um die Büsche jedoch vor Schnee und starkem Frost zu schützen, können Sie sie mit Spanbond oder einer anderen Isolierung abdecken, nachdem Sie sie zuvor zu Boden gebogen haben. Sie müssen die Isolierung sofort zu Frühlingsbeginn entfernen, damit die Pflanze rechtzeitig mit dem Wachstum beginnt, da sonst der Ertrag sinken kann.

    Ernte und Transport der Ernte, Haltbarkeit der Beeren

    Weiße Johannisbeeren verwenden wie schwarze Johannisbeeren nicht nur Beeren, sondern auch Blätter. Obwohl sie nicht so aromatisch wie schwarze Johannisbeeren sind und weniger Vitamine enthalten, werden sie in der Volksmedizin sehr aktiv als Füllungs- und Entzündungshemmer sowie zur Verringerung des Säuregehalts von Magensaft eingesetzt. Lesen Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von weißen Johannisbeeren. Junge Blätter werden bis zur Bildung der Eierstöcke gesammelt und an einem trockenen, gut belüfteten Ort getrocknet. Sie können mehrere Jahre in Behältern gelagert werden, in denen kein Zugang zu Feuchtigkeit besteht. Medizinische Infusionen, Abkochungen und Tees werden aus den Blättern der Weißen Johannisbeere hergestellt. Die Beeren werden Ende Juni geerntet. Dank der guten Sonneneinstrahlung reifen die Beeren sehr gütlich. Sie werden mit Pinseln abgerissen.

    Der Transport von weißen Johannisbeeren ist fast unmöglich, da sie von Natur aus sehr zerbrechlich sind. Es ist daher besser, sie unmittelbar nach der Ernte zu verarbeiten.

    Köstliche Marmeladen, Marmeladen, Gelees, Marshmallows werden aus weißen Johannisbeeren gekocht, weil sie sehr gute Gelierfähigkeiten hat. Und daraus machen Kissels, Sirupe, Säfte, Tinkturen, Weine und Liköre. Aber die nützlichste Johannisbeere ist frisch, es ist schade, dass sie nicht lange gelagert wird, nur ein paar Wochen.

    Die weiße Johannisbeere der Sorte Belyana unterscheidet sich in ihrer Beschreibung nicht sehr von der roten Johannisbeere, aber ihre Früchte sind schmackhafter und zarter, weil sie mehr Zucker und weniger Säure enthalten. Und diese Johannisbeersorte ist sehr schön und kann mit ihrem fast durchsichtigen Beerenpinsel jedes Gartengrundstück schmücken. Und in Bezug auf die Vitaminzusammensetzung ist diese Pflanze vielen Beeren und Früchten voraus.

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