Wassermelone: ​​Beschreibung, Nutzen und Schaden für die Gesundheit, chemische Zusammensetzung, Verzehrmethoden und Kaloriengehalt

Es ist schwer, eine Person zu finden, die Wassermelone nicht mag. Allerdings denkt nicht jeder darüber nach, was uns diese Beere abgesehen vom Vergnügen bringt. Wir werden über alle Geheimnisse sprechen, die mit der Auswirkung einer geliebten Wassermelone auf den Körper zusammenhängen, darüber, ob sie schädlich oder nützlich ist, und wir werden, abgesehen von der Einnahme, genauer darauf eingehen, mit wem sie kontraindiziert ist.

Chemische und Vitaminzusammensetzung

Wie immer ist es bei der Bestimmung des Nutzens eines bestimmten Produkts erforderlich, zunächst herauszufinden, woraus es besteht, und dann die Liste der wichtigsten biologisch aktiven Substanzen zu bestimmen, um herauszufinden, warum sie benötigt werden und welche Rolle sie spielen, wenn sie in den menschlichen Körper gelangen.

Wissen Sie? Die kleinste Wassermelone heißt Pepquinos und wächst in Südamerika. Der Durchmesser der Pepquinos-Beere überschreitet nicht 3 cm, was mit der Größe einer großen Kirsche vergleichbar ist.

Wenn Sie die Wassermelone in chemische Bestandteile zerlegen, stellt sich heraus, dass das Fruchtfleisch und der Saft dieser riesigen Beere die folgenden Substanzen enthalten:

Vitamine
  • Vitamin A (Retinol, Betacarotin, Carotinoide, einschließlich Lycopin),
  • B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Folsäure, Pyridoxin),
  • Vitamin E
  • Vitamin C
  • Vitamin PP
  • Vitamin k
Mineralien
  • Kalium
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Natrium
  • Eisen
  • Jod
  • Kupfer
  • Fluor
  • Zink
  • Mangan
  • Schwefel
  • Chlor
  • Kobalt
  • Silizium
  • Selen
Essentielle Aminosäuren
  • Glutamin
  • Aspartat
  • Prolin
  • Alanine
  • Hydroxyprolin
  • Cystein
  • glycin,
  • Tyrosin
  • Serin
Essentielle Aminosäuren
  • Arginin
  • Histidin
  • Leucin
  • Isoleucin,
  • Valin
  • Threonin
  • Lysin
  • Phenylalanin
  • Tryptophan
Andere biologisch aktive Substanzen
  • organische Säuren
  • Bioflavonoide,
  • Triterpenoide,
  • Tripeptide (Glutathion),
  • flüchtige Aromastoffe etc.

Kaloriengehalt und Nährwert

Wassermelone ist ein kalorienarmes Produkt. 100 g Fruchtfleisch enthalten nur 28-30 kcal. Der Energiewert der Beere (das Verhältnis von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten) beträgt 0, 15% (1 kcal), 0, 61% (3 kcal) und 7, 55% (24 kcal), während der Hauptanteil darin liegt entfallen auf Wasser (ca. 92%).

Da die Hauptenergieladung in einer Wassermelone auf Kohlenhydrate fällt, lohnt es sich, ein wenig länger auf sie einzugehen. Die Kohlenhydratzusammensetzung der Beere besteht hauptsächlich aus einfachen Zuckern: Fructose, Glucose und Saccharose. In 100 g Produkt machen sie etwa 4 g, 2, 5 g bzw. 2 g aus. Der Fasergehalt in der Wassermelone ist gering, etwa 0, 4%, noch weniger, nicht mehr als 0, 1% - Stärke.

Die in der Wassermelone enthaltenen Fette enthalten mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren, deren Anteil jedoch so gering ist, dass sie unter dem Gesichtspunkt der Auswirkung der Beeren auf den Körper vernachlässigt werden können.

Wissen Sie? Wildwassermelonen haben kein rotes, sondern gelbes Fruchtfleisch und gelten als ungenießbar. Dank der Bemühungen der Züchter gelang es ihnen jedoch, mit Sorten gekreuzt zu werden, aufgrund derer gelbe Wassermelonen auftraten, und sie können entweder rund oder oval sein, aber in Bezug auf den Zuckergehalt sind sie ihren roten Gegenstücken unterlegen.

Nützliche Eigenschaften der Wassermelone

Die Zusammensetzung der Wassermelone ist reich an Vitaminen, Mineralien und anderen wertvollen Substanzen und verleiht dieser Beere viele nützliche Eigenschaften.

  • Dazu gehören:
  • Neutralisation oxidativer Prozesse, Radikalbindung (antioxidative Funktion);
  • Verhinderung der Umwandlung von Zellen in atypische Zellen (Antikrebsfunktion);
  • Beseitigung von Toxinen aus dem Körper, einschließlich solcher, die mit der Verwendung wirksamer Medikamente verbunden sind (reinigende und wiederherstellende Funktionen);
  • Stärkung der Wände von Blutgefäßen und Herzmuskel, Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Angina Pectoris (stimulierende Funktion);
  • Anti-Aging-Wirkung auf den Körper, Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung (Regenerationsfunktion);
  • Stärkung der Schutzeigenschaften des Körpers (immunmodulierende Funktion);
  • Vorbeugung gegen Austrocknung, Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Gewebe, Stimulierung der Nieren (diuretische und feuchtigkeitsspendende Funktionen);
  • Verbesserung der Leber, Erhaltung ihres gesunden Zustands (hepatoprotektive Funktion);
  • Minimierung der schädlichen Auswirkungen infektiöser, mechanischer, chemischer und anderer negativer Faktoren auf den Körper (entzündungshemmende Funktion).

Wissen Sie? Das Guinness-Buch der Rekorde enthält eine Wassermelone mit einem Gewicht von fast 156 kg, die 2013 von einem Bauern aus Tennessee angebaut wurde. Interessanterweise sind die Giganten, die heute die zweit- und drittgrößten Plätze belegen, auch in den USA gewachsen: Beeren mit einem Gewicht von 117 kg in Louisiana (2008) und 122 kg in Arizona. Zusätzlich zu den allgemeinen nützlichen Eigenschaften, die eine Wassermelone besitzt, kann diese Beere als das wertvollste Produkt in der Ernährung beider Geschlechter sowie in Babynahrung angesehen werden.

Für Männer

Es wird für Männer interessant sein zu erfahren, dass Citrullin, das Teil der Wassermelone ist, eine starke gefäßerweiternde Wirkung hat und daher der regelmäßige Verzehr von Beeren zu einer signifikanten Verbesserung der Wirksamkeit beiträgt.

Diese Eigenschaft wird durch einen in süßen Früchten enthaltenen Aminosäurekomplex verstärkt, der bei Einnahme die Libido erheblich steigert. Es ist wichtig, dass das stärkere Geschlecht auch Wassermelonen zu sich nimmt, um das Risiko zu minimieren, dass sich bösartige Tumore in der Prostata entwickeln.

Für Frauen

Bereits erwähntes Citrullin ist neben der Stimulierung des sexuellen Verlangens für Frauen nicht weniger wichtig als für Männer, es hat eine weitere Eigenschaft, die für Frauen besonders wertvoll ist. Diese Aminosäure kann den Abbau von Fetten beschleunigen und deren Anreicherung in Zellen verhindern.

Daher haben Frauen, die regelmäßig Wassermelonen essen, neben elastischen Gefäßen und einem gesunden Herzen in der Regel eine schöne Figur, die nicht mit unnötigen Falten belastet ist. Die antioxidativen Eigenschaften der Beeren machen sie zu einem echten Fund für diejenigen, die sich um den Zustand ihrer Haut, Nägel und Haare kümmern.

Lesen Sie mehr über die Regeln für den Konsum von Wassermelonen ohne Gesundheitsschäden.

Nur ein paar Scheiben süßes aromatisches Fruchtfleisch pro Tag - und die Frau sieht frisch aus und ihre Haut - glatt und geschmeidig. Es sollte auch erwähnt werden, dass die Antikrebseigenschaften von Lycopin, das Teil der Beere ist, in Bezug auf wahrscheinliche Neubildungen in den Brustdrüsen besonders stark sind.

Für Kinder

Es wird empfohlen, ab etwa anderthalb Jahren Wassermelone in die Babynahrung aufzunehmen, das Baby schrittweise einer neuen Behandlung zuzuführen und das Fruchtfleisch gründlich von Samen zu reinigen, die Krümel leicht zerquetschen können.

Die durchschnittlichen Verzehrnormen für Beeren in den ersten Lebensjahren eines Kindes sind:

AlterEinmalige Norm (g)Tagesrate (g)
1, 5–2 Jahre50150
2-3 Jahre150300
Über 3 Jahre alt250500

Die wertvollsten Bestandteile der Wassermelone im Hinblick auf ihre Aufnahme in Babynahrung sind:

  • Eisen - verhindert Anämie und Anämie;
  • Ascorbinsäure und andere Vitamine - stärken die Immunität, verbessern die Gehirnfunktion, muntern auf;
  • Magnesium und Kalium - stärken die Wände der Blutgefäße;
  • Monosaccharide (Fructose und Glucose) - sind eine Energiequelle;
  • Faser - verbessert die Darmfunktion;
  • Wasser stillt den Durst, beugt Austrocknung vor.

Wichtig! Tee aus getrockneten Wassermelonenschalen wird seit langem zur Behandlung von Koliken bei Kindern verwendet, aber die moderne Medizin rät davon ab, auf ein solches Mittel zurückzugreifen, da die Gefahr einer Vergiftung mit Nitraten und Pestiziden besteht, die sich in diesem Teil der Beere ansammeln.

Nutzungsmerkmale

Viele Produkte, die zahlreiche heilende Eigenschaften besitzen und für gesunde Männer, Frauen und Kinder nützlich sind, sind in einigen Situationen immer noch äußerst unerwünscht, und in anderen werden sie im Gegenteil in erster Linie gezeigt. Betrachten Sie einige dieser Nuancen in Bezug auf Wassermelone.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Die Möglichkeit, während der Schwangerschaft Wassermelone zu konsumieren, wird kontrovers diskutiert. Einerseits ist der hohe Folsäuregehalt, der für eine zukünftige Mutter und ein zukünftiges Baby, insbesondere in der ersten Hälfte der Schwangerschaft, unbedingt erforderlich ist, ein direktes Indiz für den Verzehr von Beeren zu diesem wichtigen Zeitpunkt im Leben einer Frau.

Darüber hinaus befindet sich die Sättigung des Körpers mit Folsäure durch natürliche Produkte bereits in der Phase der Schwangerschaftsplanung. Dies wird das Risiko einer Fehlgeburt sowie die Entwicklung verschiedener Pathologien des Nervensystems, des Gehirns und des Rückenmarks bei einem Baby erheblich verringern und das Auftreten eines Symptoms, das als Defekt in der Entwicklung des Neuralrohrs des Fötus bezeichnet wird und häufig ein Hinweis auf einen künstlichen Schwangerschaftsabbruch ist.

In späteren Stadien ist es die werdende Mutter jedoch immer noch nicht wert, sich auf das süße und saftige Fleisch zu stützen. Die starke harntreibende Wirkung der Wassermelone wird zu einer zusätzlichen Belastung für die Nieren der Frau. In der Zwischenzeit übernehmen diese Organe beim Absinken der Gebärmutter die maximale Belastung und arbeiten unter Stress.

Wissen Sie? Bei Aufzeichnungen über Wassermelonen geht es nicht nur darum, sie zu züchten. So wurde der Pakistaner Karachi Rashid Nasim 2011 dafür berühmt, dass er 51 Wassermelonen in einer Minute mit dem Kopf gebrochen hatte, und der Amerikaner Ashrita Furman schlug 2018 26 Früchte mit einem Schwert, nachdem er sie auf seinen eigenen Körper gelegt hatte. Ein weiterer Punkt, den Sie beachten sollten, ist, dass Wassermelone wie Melone am besten auf leeren Magen getrunken wird. Diese Produkte werden von unserem Körper sehr leicht aufgenommen, aber nur, wenn nichts sie daran hindert, den gesamten Verdauungstrakt schnell zu durchdringen und in den Darm zu gelangen.

Wenn die Beeren nach einem herzhaften Abendessen zum Nachtisch verzehrt werden, verweilen sie im Magen und verursachen ein starkes Schweregefühl. Außerdem geht ihre gemeinsame Verdauung mit anderen Produkten mit einer verstärkten Gasbildung einher - ein Phänomen, das während der Schwangerschaft sehr unerwünscht und schmerzhaft ist.

Angesichts all dieser Eigenschaften können sich werdende Mütter sicher mit mehreren Scheiben Wassermelone verwöhnen, vorausgesetzt, die in der Saison ihrer natürlichen Reife (August-September) gekaufte Beere ist nicht sehr groß (es ist besser, Früchte mit einem Gewicht von bis zu 5 kg zu wählen, was weniger wahrscheinlich ist) vergiftet durch Nitrate) und wird auf nüchternen Magen oder zwischen anderen Mahlzeiten eingenommen.

Es gibt keine streng geregelten Normen für den Konsum von Wassermelonen während der Schwangerschaft (manchmal sprechen sie von 200-700 g pro Tag, aber diese Indikatoren sind sehr willkürlich). Sie sollten sich also immer auf Ihre eigenen Gefühle konzentrieren und nicht ein vernünftiges Gefühl für Proportionen verlieren. Dies gilt in vollem Umfang für die Stillzeit.

Allerdings sollte hier hinzugefügt werden, dass eine wässrige und süße Wassermelone sich günstig auf die Produktion von Muttermilch auswirkt und zusammen mit Karotten und Kürbissen in die Liste der Produkte aufgenommen wird, die einer Frau direkt angezeigt werden, wenn sie Probleme mit der Stillzeit hat. Deshalb ist die Antwort auf die Frage, ob es möglich ist, während des Stillens Wassermelone zu essen, eindeutig positiv.

Übergewicht

Wenn wir wissen, wie viele Kalorien eine Wassermelone enthält, können wir mit Sicherheit sagen, dass dieses Produkt (genau wie seine nächsten Verwandten - Gurke und Melone) in der Ernährung von übergewichtigen Menschen verwendet werden kann. Aufgrund des hohen Wassergehalts im Fruchtfleisch führt der Verzehr von Beeren sehr schnell zu einem trügerischen Sättigungsgefühl, wodurch das Fasten viel leichter toleriert wird.

Wichtig! Wassermelonendiät ist bei Nierenfunktionsstörungen und Urolithiasis kontraindiziert, wenn der Durchmesser der Steine ​​3-4 mm überschreitet.

Der süße „Zucker“ -Geschmack des Fruchtfleisches trägt ebenfalls zum Appetitverlust bei und ist eine Art Signal für den Körper, dass das Mittagessen vorbei ist. Ein weiterer Grund, warum das Produkt häufig in Programmen zur Gewichtsreduktion verwendet wird, ist seine Fähigkeit, überschüssige Flüssigkeiten aus dem Körper zu entfernen, während sie sich am häufigsten in zusätzlichen Pfunden auf der Waage widerspiegeln.

Zusätzlich zu der üblichen Aufnahme von Beeren in eine Diät zur Gewichtsreduktion kann Wassermelone mit Übergewicht als Haupt- und sogar einziger Bestandteil von speziellen Diäten oder speziellen Fastentagen verwendet werden.

Ihre Essenz liegt in der Tatsache, dass eine Person tagsüber 1 bis 1, 5 kg frisches Fruchtfleisch von Wassermelone zu sich nehmen muss, während in einigen Fällen die Ernährung darauf beschränkt ist (sogar Tee und Kaffee sind verboten), in anderen Fällen sind mildere erlaubt die Verwendung von Schwarzbrot oder Cracker in kleinen Mengen. Eine solche Diät ist jedoch nicht für eine längere Verwendung geeignet, da ihr die für den Körper notwendigen Proteine, Fette und anderen Nährstoffe fehlen.

Das Maximum, mit dem Ernährungswissenschaftler einverstanden sind, liegt bei 1-2 Fastentagen pro Woche. Dies ermöglicht Ihnen in der Tat:

  • überschüssige Salze aus dem Körper entfernen;
  • niedrigeres Cholesterin im Blut;
  • Sand in den Nieren loswerden;
  • stimulieren die Schutzfunktionen des Körpers.

Erfahren Sie detaillierter, ob es möglich ist, beim Abnehmen Wassermelone zu essen.

All diese Faktoren sind ein guter Anreiz für die Normalisierung von Stoffwechselprozessen im Körper, was bedeutet, dass sie in Kombination mit einem gesunden Lebensstil und einer ausgewogenen Ernährung dazu beitragen, Ihr Gewicht in der Zukunft in Ordnung zu bringen. Die Wassermelonendiät ermöglicht es Ihnen also nicht, Fettdepots loszuwerden, sondern sie richtet den Körper nur so ein, dass er richtig arbeitet.

Mit verschiedenen Krankheiten

Wassermelone ist eine Quelle für schnelle Kohlenhydrate, d. H. Energie, und ist daher bei Erkältungen und anderen Atemwegserkrankungen angezeigt. Außerdem ist bei solchen Bedingungen, die häufig mit einem Anstieg der Körpertemperatur einhergehen, die Dehydratisierung am gefährlichsten, so dass eine saftige Beere, die hauptsächlich aus Wasser besteht, sehr nützlich sein kann.

Ein weiterer Zustand, bei dem die Beere sehr gut hilft, ist ein schweres Entzugssyndrom oder einfacher ein Kater. Saftig süßes Fruchtfleisch lindert Schwellungen, stellt das Salzgleichgewicht im Körper wieder her und entfernt zusammen mit dem Urin die Reste von Substanzen, die eine Alkoholvergiftung verursacht haben. Aus ungefähr denselben Gründen müssen Beeren in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die in Berufen mit schädlichen Arbeitsbedingungen beschäftigt sind.

Wichtig! Akute Virusinfektionen werden nicht medikamentös behandelt. Alles, was getan werden muss, bis der Körper Antikörper entwickelt, um das Virus zu bekämpfen, ist, bei Raumtemperatur mehr süße Flüssigkeit zu sich zu nehmen, die durch Wassermelone ersetzt werden kann.

Unter den direkten Indikationen für die Verwendung von Wassermelonen nennen die Ärzte eindeutig:

  • Leberprobleme, einschließlich Hepatitis;
  • Atherosklerose;
  • Bluthochdruck
  • Herzkrankheit;
  • Erkrankungen des Urogenitalsystems, einschließlich Nephritis, Blasenentzündung, Pyelonephritis, Nierensteinkrankheit;
  • Anämie
  • Pathologie der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse;
  • Gicht
  • Diabetes mellitus (erster Typ);
  • Nasenbluten.

Natürlich müssen die Normen für die Verwendung von süßen Beeren bei den oben genannten Krankheiten mit dem behandelnden Arzt abgestimmt werden, da die therapeutischen Dosen radikal unterschiedlich sein können. Wenn also beispielsweise Diabetes mellitus in sehr geringen Mengen konsumiert werden kann, kann es bei Nierenproblemen im Gegenteil manchmal vorkommen, dass bis zu 2, 5 kg Zellstoff pro Tag verzehrt werden.

Es sollte auch beachtet werden, dass die antioxidativen Eigenschaften der Wassermelone es ermöglichen, sie in verschiedenen Anti-Aging-Programmen und nicht nur als Lebensmittelprodukt, sondern auch äußerlich zu verwenden. Insbesondere aus dem Fruchtfleisch können Sie eine pflegende Maske für das Gesicht oder die Haare herstellen. Durch Einfrieren des Safts erhalten Sie angereicherte Eiswürfel, die sich perfekt als Morgenstärkungsmittel eignen. Übrigens werden manchmal ungenießbare Teile der Beeren, insbesondere Samen und Schalen, zur Herstellung der Maske verwendet, wobei letztere, wie bereits erwähnt, mit großer Vorsicht behandelt werden sollten.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Es gibt nicht so viele direkte Kontraindikationen für die Verwendung von Wassermelonen, aber diese Beere kann selbst einem gesunden Menschen ernsthaften Schaden zufügen. Dabei geht es in erster Linie nicht um die Früchte selbst, sondern um die chemischen Zusatzstoffe, die skrupellose Erzeuger beim Anbau des Getreides verwenden, um dessen Reifung zu beschleunigen und das Volumen zu erhöhen.

Wissen Sie? Es zeigt sich, dass die Rekordmenge an Nitraten nicht in Wassermelonen, sondern in Blattkohlsorten, Zuckerrüben sowie Spinat und Sellerie zu finden ist. Die unter dem Gesichtspunkt der Anreicherung von Nitraten am wenigsten gefährlichen sind Auberginen, Paprika, grüne Erbsen und Zwiebeln.

Es ist jedoch zu beachten, dass Nitrate, d. H. Salze der Salpetersäure, von denen angenommen wird, dass sie die Wassermelone so füttern, dass sie schneller reif wird, tatsächlich ohne menschliches Zutun in den Fötus gelangen können, da sie ein üblicher Bestandteil der chemischen Zusammensetzung des Bodens sind. Außerdem befinden sie sich im Grundwasser.

Die Gefahr von Nitraten besteht darin, dass diese Substanzen im menschlichen Körper in Nitrite umgewandelt werden, die ihrerseits Hämoglobin in eine Substanz namens Methämoglobin umwandeln können.

Ohne auf die Feinheiten des chemischen Prozesses einzugehen, stellen wir fest, dass die auf diese Weise veränderte Blutzusammensetzung ihre Fähigkeit verliert, Sauerstoff an Organe und Gewebe abzugeben, wodurch Ersticken und sogar Tod eintreten können. Solche Konsequenzen treten jedoch nur dann auf, wenn der maximal zulässige Anteil an Nitraten im Produkt um ein Vielfaches überschritten wird, diese Stoffe jedoch in geringen Mengen völlig unbedenklich sind.

Wichtig! Es ist unmöglich, den Nitratgehalt in Produkten mit den sogenannten Nitrat-Testern zu bestimmen: Ihr Fehler erreicht eine zehnfache Schwelle. Die einzige verlässliche Informationsquelle in diesem Fall ist die Laboranalyse.

Die ersten Symptome einer Nitratvergiftung treten etwa 4 Stunden nach dem Verzehr eines minderwertigen Produkts auf und äußern sich in:

  • Schwindel
  • Gefühl von starken Schmerzen im Hinterkopf;
  • Übelkeit und Erbrechen
  • allgemeine Schwäche;
  • Darmstörung (Durchfall);
  • Herzklopfen und Atemnot;
  • blaue Haut.

Die erste und obligatorische Notfallversorgung für das Auftreten solcher Anzeichen ist eine dringende Magenspülung.

Чтобы избежать отравления, необходимо придерживаться трёх простых правил:

  1. Воздерживаться от приобретения слишком ранних ягод, поскольку именно в них с большей долей вероятности содержится повышенное содержание нитратов.
  2. Не покупать слишком крупные плоды.
  3. При употреблении мякоти оставлять несъеденной ту её часть, которая находится в непосредственной близости к кожуре и имеет бледный цвет.

Читайте как правильно выбрать спелый арбуз.

Вторая, не менее распространённая опасность арбуза, — индивидуальная непереносимость. Как и другие овощи, имеющие красный цвет, эта ягода содержит ликопин, который, наряду с наличием антиоксидантных свойств, является, к сожалению, сильнейшим аллергеном.

  • Помимо этого, с осторожностью к употреблению сладкой ягоды следует относиться людям, страдающим от:
  • желудочных заболеваний в стадии обострения (язва, гастрит, панкреатит, особенно при повышенной кислотности желудочного сока);
  • кишечных расстройств;
  • почечной дисфункции, наличия камней в почках и мочевом пузыре.

Негативную реакцию вызывает также употребление арбуза в сочетании с молоком и другими молочными продуктами, а также алкоголем. Впрочем, как уже упоминалось, эту ягоду вообще лучше употреблять отдельно от любой другой пищи.

Основные правила хранения арбуза

Любые сезонные овощи и фрукты лучше всего употреблять сразу же после сбора урожая. К арбузу это правило также относится, особенно после того, как плод был разрезан. Максимальный срок хранения арбузов составляет три месяца.

Однако для того чтобы ягода не утратила своих свойств на протяжении этого срока, необходимо соблюдение ряда правил:

  • тонкокожие сорта для длительного хранения не подходят;
  • максимальной лёжкостью обладают сорта поздних сроков созревания (ранние и среднеспелые ягоды необходимо употреблять сразу);
  • кожура плода должна быть абсолютно целой, не содержать вмятин, трещин и любых признаков болезней, гниения, плесени;
  • укладывать плоды для хранения нужно на мягкую поверхность, внимательно следя за тем, чтобы они не касались друг друга;
  • оптимальная температура хранения — +1…+3°С, влажность — 65–85%, при этом желательно, чтобы в помещении было темно, и оно хорошо вентилировалось;
  • в процессе хранения плоды нужно как можно чаще переворачивать с боку на бок.

Wichtig! Арбузы без семечек, в отличие от обычных, не дозревают после снятия их с куста, поэтому, если такая ягода собрана до достижения ею технической спелости, к употреблению уже непригодна.

Арбуз — ягода не только вкусная, но и очень полезная. При покупке её у добросовестных продавцов и употреблении в разумных количествах она имеет минимальное число противопоказаний, а входящие в состав ароматной мякоти витамины, минералы и аминокислоты являются убедительным аргументом для того, чтобы включить это популярное лакомство в свой ежедневный рацион в летний период.

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