Was Preiselbeeren äußerlich von Preiselbeeren unterscheidet
Unter einer Vielzahl von Waldbeeren sind Preiselbeeren und Preiselbeeren sehr berühmt. Sie werden häufig in der Küche, in der traditionellen Medizin und in der Kosmetologie verwendet und wirken sich auf unterschiedliche Weise positiv auf den menschlichen Körper aus. Durch welche äußeren Merkmale sich diese Pflanzen voneinander unterscheiden, wird im Test weiter beschrieben.
Preiselbeeren und Preiselbeeren - Vertreter der gleichen Familie
Sowohl Preiselbeeren als auch Preiselbeeren gehören zur selben Heidefamilie. Es handelt sich um immergrüne, niedrige Sträucher mit einer Höhe von bis zu 30 cm, die mit dunkelgrün glänzenden, ovalen Blättern mit kurzen Blattstielen bedeckt sind. Früchte in Form von roten runden Beeren, die eine Vielzahl nützlicher Vitamine und Mineralien enthalten.
Aussehen, chemische und geschmackliche Eigenschaften von Preiselbeeren
Cranberries wachsen in Form eines kriechenden Strauches mit Trieben von 15 bis 30 cm Länge, die Blätter sind eiförmig oder länglich, sie haben eine satte dunkelgrüne Farbe, ihr unterer Teil ist mit Wachs bedeckt. Die Blüten sind rosa.
Wissen Sie? Cranberry-Saft ersetzte während der Dreharbeiten zu Spielfilmen sehr oft Blut.
Früchte in der Form einer Kugel, dunkelrot, etwa 15 mm groß, wenn sie gepresst werden, hebt sich der Saft von ihnen ab.
| Die chemische Zusammensetzung von Preiselbeeren (pro 100 g Produkt): | Nährwert: |
| Wasser: 87 g | Kaloriengehalt: 46 kcal |
| Vitamine: A, C, E, K, Gruppe B | Proteine: 0, 39 g |
| Mikro- und Makroelemente: Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Selen, Mangan, Kupfer usw. | Fette: 0, 13 |
| - | Kohlenhydrate: 12, 2 g |
Aussehen, chemische und geschmackliche Eigenschaften von Preiselbeeren
Preiselbeere (Borovka) ist ein kriechender Strauch, dessen Triebe an den Enden auf eine Höhe von 15 bis 20 cm angehoben sind. Die Blätter sind elliptisch, dunkelgrün oben, hellgrün unten, glänzende, dicht gedeckte Triebe mit kurzen Blattstielen.
Wichtig! Preiselbeere wächst nur in ökologisch sauberen Gebieten.
Die Blüten sind weiß oder hellrosa. Die Früchte sind rund, rot, enthalten eine große Anzahl von Samen, haben einen Durchmesser von 0, 8 cm und schmecken süß und sauer.
| Die chemische Zusammensetzung von Preiselbeeren (pro 100 g Produkt): | Nährwert von Beeren: |
| Ballaststoffe: 2, 5 g | Kaloriengehalt: 46 kcal |
| Wasser: 86 g | Proteine: 0, 7 g |
| Vitamine: A, C, E, PP, K, B1, B2 | Fette: 0, 5 g |
| Mikro- und Makroelemente: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen usw. | Kohlenhydrate: 8, 2 g |
Die Hauptunterschiede
Die Hauptunterscheidungsmerkmale von zwei Waldbeeren sind in der folgenden Vergleichstabelle aufgeführt:
| Qualität | Preiselbeere | Preiselbeeren |
| Lebensraum | Nadelwald | Torfmoor |
| Beerengröße | 0, 6 cm | 1 cm |
| Schmecken | süß und sauer | sauer |
| Farbe | rot | dunkelrot |
| Pulp | dicht | saftig |
| Blätter | Länge bis zu 3 cm | Länge bis zu 1, 5 cm |
| Reifezeit | August | September |
| Heilende Eigenschaften | harntreibend, antiseptisch | immunstimulatorisch |
Ähnlichkeit
Die Ähnlichkeit zwischen Preiselbeer- und Preiselbeersträuchern ist wie folgt:
- diese Pflanzen gehören zur selben Familie der Heiden;
- sie können oft nebeneinander wachsen;
- beide sind mehrjährige immergrüne Sträucher, die eine geringe Höhe erreichen;
- die Blätter sind dunkelgrün, glänzend, oval;
- Früchte sind rot und rund;
- wird in der traditionellen Medizin häufig zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt;
- eine große Anzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen enthalten;
- Dies sind kalorienarme Lebensmittel.
- zur Zubereitung von Winterzubereitungen aus Gemüse sowie Konserven, Marmeladen, Fruchtgetränken usw.
Wichtig! Bei der Verwendung von Waldbeeren für medizinische Zwecke ist es am besten, zuerst einen Arzt zu konsultieren, da die Früchte auch Kontraindikationen aufweisen.
Wie man Preiselbeeren und Preiselbeeren unterscheidet
Für diejenigen, die oft Cranberry und Cranberry-Beeren sammeln, ist es nicht schwierig, sie äußerlich voneinander zu unterscheiden. Dies ist auch für einen unerfahrenen Verbraucher leicht zu tun, der nur die Hauptunterscheidungsmerkmale dieser beiden Waldfrüchte kennt.
Frisch
Frische Preiselbeer- und Preiselbeerfrüchte unterscheiden sich in folgenden Merkmalen:
- Der Geschmack von Preiselbeeren ist süß und sauer, und Preiselbeeren sind viel saurer und mit einer kleinen Bitterkeit;
- Die Preiselbeerfrüchte sind groß und saftig. Wenn sie gepresst werden, wird der Saft herausgelassen. Die Früchte der Preiselbeere sind viel kleiner, ihr Fruchtfleisch ist dicht und der Saft wird schwer herausgedrückt.
- Die Farbe der Preiselbeeren ist dunkler als die der Preiselbeeren.
- In Form sehen die Cranberry-Früchte wie Granatapfel aus, und der Steinpilz hat eine kleine Delle.
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Gefroren
Gefrorene Früchte von Waldfrüchten weisen ebenfalls einige Unterschiede auf. So können beispielsweise tiefgefrorene Preiselbeeren ihre nützlichen Substanzen konservieren, sie haben einen süßeren Geschmack, das Aussehen von Beeren verliert nicht an Marktfähigkeit. Aber die Beeren von gefrorenem Steinpilz werden nach dem Auftauen wässrig, es ist unmöglich, sie irgendwohin zu transportieren.
Aus dem Vorstehenden folgt, dass trotz der Tatsache, dass die Waldbeerensträucher derselben Familie angehören, ein signifikanter Unterschied zwischen ihnen sowohl im Aussehen als auch in der chemischen Zusammensetzung besteht. Das Wichtigste ist, dass die Früchte beider Pflanzen dem menschlichen Körper große Vorteile bringen und ihre Verwendung von Fachleuten empfohlen wird.
