Was ist der Unterschied zwischen Zucchini und Zucchini?

Es gibt eine Meinung, dass Zucchini und Zucchini ein und dasselbe Produkt sind. Oft werden diese Namen als Synonyme verwendet, aber tatsächlich ist dies keine völlig korrekte Verwendung. Es gibt einen Unterschied zwischen diesen Gemüsen, der beim Kauf und der Zubereitung dieser Produkte berücksichtigt werden muss.

Beschreibung und Eigenschaften

Viele Menschen interessieren sich dafür, was Zucchini ist - ein separates Gemüse oder ein anderer Name für Zucchini. In der Tat ist dieses Produkt eine der Arten von Zucchini, die wiederum als eine Art Kürbis anerkannt ist. Diese beiden Gemüsesorten haben ein sehr ähnliches Aussehen, aber ihre Beschreibungen unterscheiden sich.

Zucchini

Zucchini ist ein kleines Gemüse, meistens länglich. Hat eine dünne Schale von grün, schwarz oder gelb. Sie gelten als grüne Zucchini. Wachsen Sie oft nicht länger als 15 cm.

Zucchini

Zucchini - Früchte sind meistens länglich gelb, grün oder weiß. Die Schale ist steif, wenn sie reif ist, wird sie weicher. Die Abmessungen einzelner Exemplare können mehr als 30 cm betragen.

Wissen Sie? Der Name "Zucchini" kommt vom italienischen "zucca", was übersetzt "Kürbis" bedeutet. Der Name "Zucchini" hat eine turkische Etymologie, bedeutet aber auch "Kürbis".

Es gibt auch verschiedene Sortenformen, die ihre eigenen Besonderheiten aufweisen. Zum Beispiel gibt es runde Sorten, die sich durch eine geringe Fruchtgröße auszeichnen.

Was ist der Unterschied zwischen Zucchini und Zucchini?

Produkte, die so oft miteinander verwechselt werden, weisen erhebliche Unterschiede auf. Da Zucchini in unseren Breiten immer beliebter wird, weiß nicht jeder, an welchen Zeichen Zucchini von dem für uns üblichen Gemüse zu unterscheiden ist.

Aussehen

Beide Gemüsearten sind sich auf den ersten Blick sehr ähnlich, unterscheiden sich jedoch in ihrem Aussehen.

Sie können eine Art von einer anderen nach Farbe, Schale, Größe und Qualität der Samen in der Frucht unterscheiden:

Der unterschiedSquashZucchini
FarbeHelle Hautfarbe, meist grünlich, gelb oder weiß.Meistens grün oder schwarz, es gibt auch gelbliche Früchte. Die Farbe ist nicht unbedingt gleichmäßig, es können Streifenflecken oder Sprenkel auftreten.
SchälenZäh und dick, meistens muss es vor dem Kochen entfernt werden.Weich und zart, muss nicht gereinigt werden.
GrößeSie können sowohl in der Länge als auch in der Breite sehr groß werden. Je nach Sorte gibt es auch kleine runde Exemplare.Bis zu 15 cm Länge.
SamenGroß, vor dem Kochen, ist es ratsam, sie aus dem Gemüse zu entfernen.Klein und fast unsichtbar, es ist nicht notwendig zu schneiden, bevor das Produkt in die Schüssel gegeben wird.

Wissen Sie? Der Geburtsort der Zucchini ist Mexiko, wo die Einheimischen nur ihre Samen konsumierten. Im 16. Jahrhundert gelangte das Produkt nach Europa und erst im 18. Jahrhundert begann man, es als Lebensmittelprodukt zu verarbeiten. Davor wurde es als Zierpflanze angebaut.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Diese Produkte haben fast die gleiche Zusammensetzung.

Zu den wichtigsten nützlichen Komponenten gehören:

  • Vitamin C
  • Vitamin PP;
  • Vitamin B1;
  • Vitamin B2;
  • Vitamin B6;
  • Carotin;
  • Eisen
  • Kalium.

Der einzige Unterschied zwischen Zucchini ist das Vorhandensein von mehr Vitamin C. Der Kaloriengehalt von Zucchini beträgt 23 kcal pro 100 g. Zucchini hat einen noch niedrigeren Energiewert - 16 kcal pro 100 g.

Geschmacksqualitäten

Produkte variieren im Geschmack. Rohe Zucchini wird praktisch nicht verzehrt. Aufgrund des dichten Zellstoffs wird dieses Produkt am besten einer Wärmebehandlung unterzogen.

Zucchini wird oft in seiner rohen Form verwendet. Der Grund dafür ist der ungewöhnlich delikate Geschmack des Gemüses. Das Fruchtfleisch ist nicht so hart wie die Zucchini, daher muss es nicht gebraten, gekocht oder gedünstet werden.

Wichtig! Gesund sind gesunde Zucchini und Zucchini. Bei Vorhandensein von Plaque oder Fäule auf den Früchten ist die Verwendung dieser Produkte verboten.

Nützliche Eigenschaften

  • Beide Gemüsesorten haben viele nützliche Eigenschaften:
  • Mit niedrigem Kaloriengehalt können Sie sie auf einer Diät und mit der richtigen Ernährung verwenden.
  • beide Gemüsesorten wirken sich positiv auf den Verdauungstrakt aus;
  • Dank nützlicher Spurenelemente und einer sanften Wirkung auf den Körper sind diese Produkte bei fast allen Krankheiten von Nutzen.
  • Das Fruchtfleisch kann als erstes Lebensmittel für Säuglinge verwendet werden.

Wachstumsbedingungen

Unterschiedlich für beide Gemüsesorten sind die notwendigen Wachstumsbedingungen.

Zucchini ist eine unprätentiöse Pflanze, die keine besondere Pflege in Form von Unkraut und Top Dressing benötigt. Die Bewässerung des Bodens erfolgt nur bei Bedarf, beispielsweise bei extremer Hitze. Gleichzeitig können die Früchte bis Ende September reifen, wenn eine spätreifende Sorte gepflanzt wird.

Zucchini ist sehr anspruchsvoll. Ihre Kultivierung darf nicht dem Zufall überlassen werden. Die Liste der Verfahren zur Pflanzenpflege umfasst das regelmäßige Gießen, Düngen und Entfernen von Unkräutern. Sie vertragen auch keine Abkühlung und können sich nicht auf der Buchse befinden, wenn die Temperaturwerte unter + 5 ° C fallen.

Lagerung

Es gibt einen Unterschied in der Haltbarkeit von Gemüse, von dem die Haltbarkeit abhängt. Zucchini liegen nicht lange und erfordern entweder Einfrieren oder schnellen Verzehr. Zucchini ist ein langfristiges Produkt. Oft kann es bis zum nächsten Jahr in seiner ursprünglichen Form aufbewahrt werden.

Kochempfehlungen

Im Allgemeinen sind beide Gemüsesorten austauschbar und können in denselben Gerichten verwendet werden. Die Zubereitungsrichtlinien variieren jedoch.

In Bezug auf Zucchini sollten Sie die folgenden Tipps erfahrener Köche beachten:

  • der zarteste Geschmack wird junge Früchte haben;
  • Eine Win-Win-Option sind gebratene Ringe, Eintöpfe, Auflauf und Kürbis-Kaviar.
  • seltenere, aber äußerst schmackhafte Gerichte - gefüllte Kürbisscheiben, frittierte Würfel und Risotto zu diesem Gemüse.

Es ist besser, Zucchini zu kochen und dabei die folgenden Empfehlungen zu beachten:

  • Für dieses Produkt eignen sich alle oben aufgeführten Rezepte, einschließlich Füllung und Fett.
  • Sie können roh zu Salaten hinzugefügt werden - das Gericht hat einen ungewöhnlichen und angenehmen Geschmack;
  • Ein in kleine Würfel geschnittenes Rohprodukt, das mit Karotten, Sellerie und scharfer Soße serviert werden kann. Diese Vorspeise heißt Pinzimonio und ist eine hervorragende Option für Partys.

Wichtig! Vor dem Kochen sollte das Gemüse gewaschen und auf natürliche Weise oder mit einer Serviette getrocknet werden.

Zucchini und Zucchini sind Produkte mit vielen unterschiedlichen Eigenschaften. Dieses Gemüse gehört jedoch zur selben Art und unterscheidet sich in vielen positiven Merkmalen. Bei richtiger Zubereitung werden Gerichte aus diesen Produkten einen hohen Stellenwert auf Ihrem Tisch einnehmen.

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