Was ist der Unterschied zwischen Mandeln und Aprikosenkernen?
Die Ähnlichkeit von Mandel- und Aprikosenkernen ist für viele Menschen verwirrend. Produkte enthalten unterschiedliche Substanzen, werden für unterschiedliche Zwecke verwendet, daher ist es besser, beim Kauf keinen Fehler zu machen. Gemäß einigen Merkmalen können sie jedoch unterschieden werden. Wie sich Mandeln und Aprikosenkerne unterscheiden, zu welchen Zwecken sie verwendet werden und welche nützlichen Eigenschaften sie haben, lesen Sie weiter im Artikel.
Hauptunterschiede
Mandeln und Aprikosenkerne sehen sich sehr ähnlich. Aufgrund der Ähnlichkeiten verwirren sie viele. Die Produkte weisen jedoch noch Unterschiede auf.
Wissen Sie? Alani ist eine orientalische Süßigkeit aus Armenien. Zu seiner Herstellung werden Aprikosen getrocknet, entkernt und mit einer Zucker-Nuss-Mischung gefüllt.
Unterschied | Mandeln | Aprikosenkern |
Form | Groß, länglich, voluminös | Breit, eiförmig, abgeflacht |
Schälen | Es ist schwer zu entfernen, Sie benötigen ein Messer oder ein anderes Werkzeug zum Reinigen, satte Farbe mit einem tiefen Muster | Wenn Sie einen Teil der Schale mit dem Finger eingehakt haben, können Sie sie leicht von innen entfernen. Die Farbe ist matter und weist ein schlecht ausgeprägtes Muster auf |
Haltbarkeit | Schwer mit den Händen zu brechen, leichter zu beißen oder zu schneiden | Leicht mit den Händen zu brechen |
Schmecken | Trocken, nussig | Wässrige Konsistenz, je nach Sorte süß oder bitter |
Wenn Sie die in der Tabelle angegebenen Unterschiede untersucht haben, werden Sie diese beiden Produkte niemals verwechseln. Sie können sie nur durch ihr Aussehen und ihren Geschmack unterscheiden. Aber die Produkte haben fast kein Aroma. Der Geruch von Fruchtsamen wird „Mandel“ genannt. Beide Nüsse riechen ungefähr gleich.
Wie man wächst und verwendet
Geschält, verzehrfertig sind Mandeln und Aprikosenkern ähnlich. Die gleichen Produkte wachsen auf verschiedenen Pflanzen verschiedener Arten. Mandeln im weitesten Sinne sind eine Untergattung der Gattung Pflaume. Die essbaren Samenkerne dieser Pflanze heißen Mandeln.
Wissen Sie? Die erste Erwähnung des Mandelbaums findet sich im Alten Testament.
Für den Verbraucher übliche Nüsse sind Früchte einer gewöhnlichen Mandel. Es ist ein bis zu 5 m hoher Strauch mit schöner hellrosa Blüte. Die Früchte der Pflanze bestehen aus einer ungenießbaren Schale und Mandelnuss, die leicht das Fruchtfleisch verlassen. Die Untergattung wird in zwei Arten unterteilt: bitter und süß.
Beim Kochen werden süße Mandeln verwendet. Sie werden roh gegessen, bereiten Süßigkeiten zu - Kekse, Sahne, Marzipan, Pralinen, Nougat. Aus dem Produkt wird pflanzliche Milch hergestellt. Bittermandeln sind für Lebensmittel ungeeignet. Das Produkt ist in der Kosmetik und Medizin gefragt. Öl und Emulsionen werden aus Nusskernen hergestellt.
Aprikosenkerne sind die Kerne von Aprikosensamen. Die Quelle des Produkts kann jede Aprikosenbaumsorte sein. Um es zu erhalten, ist es notwendig, einen Knochen aus der Frucht zu ziehen, ihn zu brechen und den Kern zu entfernen.
Ein beliebtes Heilmittel für Aprikosenkerne ist Öl. Das Tool ist in der Kosmetologie weit verbreitet. Aprikosenkernöl wird normalerweise zur äußerlichen Anwendung verschrieben. Heilpraktikern wird auch geraten, das Medikament in sich aufzunehmen. Die Kerne werden auch roh verzehrt und zur Herstellung von Marzipan verwendet.
Nützliche Eigenschaften von Mandeln und Gruben
Beide Produkte haben vorteilhafte Eigenschaften. Aufgrund der unterschiedlichen Zusammensetzung ist ihre Wirkung auf den menschlichen Körper jedoch unterschiedlich.
Mandeln | Aprikosenkern |
Stärkt Knochen und Zähne | Verbessert das Immunsystem |
Senkt den Blutdruck | Es gilt als wirksame Vorbeugung gegen Krebs aufgrund von Vitamin B17. |
Es entfernt Cholesterin aus dem Körper und hilft beim Abnehmen | Hilft bei Bronchitis, Asthma und anderen Atemwegserkrankungen |
Sättigt den Körper während der Schwangerschaft mit Folsäure | Stabilisiert den Blutdruck |
Reduziert das Risiko von Katarakten | Verbessert die Funktion des Magen-Darm-Traktes, wirkt Verstopfung entgegen |
Erhält das Gleichgewicht der Darmflora und verringert die Wahrscheinlichkeit von Verstopfung | Reduziert Arthritisschmerzen |
Schützt die Schilddrüse | Reinigt den Kreislauf und entfernt Cholesterin |
Erhöht Testosteron bei Männern, hat positive Auswirkungen auf die Libido und die Fortpflanzungsfähigkeit | Verhindert die Hautalterung |
Verbessert das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und die Gehirnfunktion im Allgemeinen, weshalb es als Prophylaxe für die Alzheimer-Krankheit gilt. | Erhöht das sexuelle Verlangen |
Beseitigt die Zeichen des Alterns | Erhält das normale Säure-Basen-Gleichgewicht |
Stärkt das Immunsystem | Lindert Entzündungen bei Gelenkerkrankungen |
Senkt den Blutzucker und verbessert die Insulinproduktion | Erhöht das Hämoglobin im Blut |
Wichtig! Bei zu vielem Gebrauch sind beide Produkte gesundheitsschädlich. Sie sollten auch nicht für Personen verwendet werden, die allergisch auf einzelne Komponenten reagieren.
Wenn der Käufer die besonderen Eigenschaften von Mandeln und Aprikosenkernen kennt, kann er leicht zwischen diesen beiden Produkten unterscheiden. Denken Sie daran, dass Sie trotz aller nützlichen Eigenschaften mit Bedacht essen müssen. Beachten Sie die obigen Informationen, um sich nicht versehentlich zu verletzen.