Mindestens einmal gingen alle Pilze in den Wald. Sie sind so unterschiedlich, aber wahrscheinlich gibt es keine Menschen, die keine Pilze mögen würden. Es ist so schön, wenn man einen ganzen Korb Champignons mit nach Hause bringt. Die Hauptsache ist, diesen wunderbaren Pilz nicht mit seinem giftigen Doppelgänger zu verwechseln - einem blassen Taucher.

Die Gefahr eines blassen Giftpilzes

Blasser Fliegenpilz ist der berühmteste giftige Pilz der Welt. Es enthält drei komplexe Toxine, die keine Angst vor einer Wärmebehandlung haben. Dies bedeutet, dass sie auch in gekochtem, getrocknetem und gebratenem Zustand gefährlich sind. Wenn Sie nur einen Pilz verwenden, kann alles zum Tod führen.

Wissen Sie? Potente Gifte wurden aus Pilzen hergestellt und aktiv eingesetzt, um Gegner auszuschalten. Kaiser Claudius wurde von seiner Frau Agrippina vergiftet und kochte Suppe von einem blassen Fliegenpilz.

Ähnlichkeiten und Unterschiede

Es ist sehr leicht, diese Arten von Pilzen zu verwechseln.

Immerhin haben sie viele Gemeinsamkeiten:

• die Farbe ist die gleiche - weiß;
• beide sind am Beinende versiegelt;
• da ist ein Ring.

Die Unterschiede sind nicht so auffällig, aber wenn Sie genau hinsehen, können Sie sie sehen:

• Teller aus hellem Taucher sind weiß und Champignons sind rosa oder bräunlich;
• das Bein einer blassen Kröte ist sozusagen nach unten in einer weißen, taschenartigen Formation eingeschlossen, und bei Champignons ist das Ende des Beins dichter;
• der blasse Haubentaucher sieht immer ordentlich aus, da er nicht von Schädlingen gefressen wird. Und Champignons werden fast immer von Insekten geschädigt.

Wissen Sie? Champignon wirft bis zu 40 Millionen Sporen. In diesem Fall werden Streitigkeiten auf eine Entfernung von mehr als zwei Metern geworfen, und sie fliegen mit der Geschwindigkeit des Autos: 90 km / h oder 25 Meter pro Sekunde.

Jahreszeit und Ort des Wachstums

Champignons wachsen sowohl im Wald als auch auf dem Feld. Waldpilz lebt in Nadel- und Mischwäldern. Am häufigsten ist es in Waldplantagen anzutreffen. Sie können sie sammeln, beginnend im Juli und endend mit dem ersten Frost. Die Update-Bestellung erfolgt alle zwei Wochen.

Feldchampignons findet man sowohl auf den Feldern als auch in kleinen Parks. Die Saison beginnt im Mai und endet im Spätherbst. Aber der blasse Haubentaucher liebt Humusböden. Die Wachstumssaison beginnt im August und endet im November.

Aussehen

Speisepilz von 3 bis 20 cm Länge Der Hut ist abgerundet, hervorstehend und fühlt sich elastisch an. Die Haut wird mit einem Finger gedrückt. Farben von weiß bis braun. Es hängt alles vom Alter des Fruchtkörpers ab. Das Bein ist dünn, träge und weich, manchmal sind 2 Ringe vorhanden.

Aufgrund ihrer ähnlichen Struktur ist es schwierig, zwischen jungen und reifen Pilzen zu unterscheiden - während des Heranwachsens bleiben die allgemeinen Eigenschaften des Aussehens erhalten.

Aber in einem giftigen Doppelpack ist der Fruchtkörper wie ein Ei, das mit einem Film bedeckt ist. Der Hut sieht aus wie eine Untertasse mit einer kleinen Knolle oben und einer Größe von bis zu 15 cm. Das Bein sieht aus wie ein Hut, der an der Wurzel verdichtet ist. Die Teller sind weiß.

Riechen

Ein weiterer wichtiger Unterschied ist der Geruch. Blasser Taucher ist fast geruchlos. Und wenn Sie den Speisepilz riechen, spüren Sie einen leichten Mandelgeschmack.

Cutaway

Der Champignon verdunkelt sich zwar schnell, aber die Stelle auf dem Schnitt des giftigen Doppels bleibt gleich. Wenn Sie das Bein des essbaren Fruchtkörpers brechen, ist der Inhalt gleich. Wenn Sie das Bein des giftigen Fruchtkörpers zerschneiden, sehen Sie einen Fruchtfleischabschnitt, der sich in seiner Konsistenz stark vom Rest des Fruchtkörpers unterscheidet.

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Beim Kochen

Wenn Sie, nachdem Sie die Pilze nach Hause gebracht haben, immer noch daran zweifeln, um welche Art von Pilz es sich handelt, können Sie sie durch Kochen unterscheiden. Dazu Zwiebel und einen zweifelhaften Pilz in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn der Bogen blau wird, können Sie sicher sein, dass dies ein giftiges Doppel ist. Wenn Sie die Zwiebel zusammen mit einem Speisepilz kochen, ändert die Zwiebel ihre Farbe nicht.

Kann man Pilze sammeln, die neben einem blassen Pilz wachsen?

Essbare und giftige Pilze wachsen oft in der Nähe. Einige Pilzsammler, die zwischen gut und schlecht unterscheiden, können sicher Champignons aus einer Gruppe verschiedener Pilze auswählen. Dies sollte jedoch niemals geschehen. Der blasse Haubentaucher wirft überall seine Sporen ab, die ebenfalls giftig sind.

Und das bedeutet, dass sie auf essbare Pilze gelangen könnten. Wenn ja, dann werden sie für den Körper tödlich. Wenn Sie essbare Pilze neben giftigen Pilzen bemerken, sollten Sie sie daher auch nicht berühren.

Wichtig! Wenn Sie nach dem Verzehr von Pilzen Anzeichen einer Vergiftung bemerken, müssen Sie dringend ins Krankenhaus, da die Behandlung nur für die ersten 24 Stunden wirksam ist. Die Saison der Champignons ist in vollem Gange und Liebhaber dieser Pilze haben bereits eine "stille Jagd" gemacht. Das Wichtigste bei diesem Prozess ist, die Gefahren, die das "Doppel" bereitet, nicht zu vergessen. Lernen Sie, Champignons und Blasstaucher zu unterscheiden.