Verrottende Zwiebeln auf der Baustelle und während der Lagerung - ein Problem, vor dem kein einziger Gärtner sicher ist. Vor dem Pflanzen einer Kultur ist es wichtig zu wissen, wie man in einer ähnlichen Situation vorgeht. Lesen Sie, welche Zwiebeln verrotten und wie Sie die Ernte erhalten.

Die Hauptursachen des Verfalls

Neben Krankheiten und Schädlingen hat die Zwiebelfäule vier Gründe: übermäßige Feuchtigkeit, falsche Fruchtfolge, viel Stickstoff im Substrat und infizierte Samen vor der Aussaat.

Wissen Sie? Zwiebeln werden nicht nur zum Essen verwendet. Es gibt verschiedene Arten von dekorativen Zwiebeln, die für die Landschaftsgestaltung angebaut werden.

Übermäßige Feuchtigkeit

Das Gießen ist eine der wichtigsten Maßnahmen bei der Pflege von Zwiebeln. Mäßige Flüssigkeitszufuhr ist gut für die Ernte, aber übermäßiges Gießen ist schädlich.

Landwirte machen beim Anbau von Zwiebeln häufig die folgenden Fehler:

• Grate werden in 4–7 Tagen öfter als einmal bewässert;
• 1 m² verbrauchen mehr als 35 Liter Wasser;
• Bewässerung des Bodens auch in der Regenzeit;
• Warten Sie nicht, bis die oberste Schicht des Substrats getrocknet ist.
• in schweren Böden mit hohem Tongehalt gepflanzt;
• Grate an Orten mit hohem Grundwasser anordnen;
• den Boden nicht untergraben;
• 3-4 Wochen vor der Ernte weiter gießen.

Bei Verstoß gegen die landwirtschaftliche Bewässerungstechnik erhält der Gärtner faule Zwiebeln.

Fruchtfolgefehler

Erfahrene Gärtner denken vor dem Pflanzen sicher über die Fruchtfolge nach. Unterschiedliche Kulturen entnehmen dem Boden unterschiedliche Nährstoffe. Wenn Sie jedes Jahr Zwiebeln an einem Ort pflanzen, wird der Boden aufgebraucht. Für 2-3 Jahre Pflanzzeit erhält die Pflanze nicht mehr die richtige Menge an nützlichen Elementen. Infolgedessen werden die Zwiebeln weniger stark, einschließlich Fäulnis. Dementsprechend muss der Landwirt 3-4 Jahre warten, bevor er die Zwiebeln an derselben Stelle pflanzt.

Darüber hinaus verringert eine falsche Fruchtfolge die Widerstandsfähigkeit von Zwiebeln gegen Krankheiten und Schädlinge. Infektionen und Insekten rufen wiederum Fruchtfäule hervor.

Wissen Sie? Zu den drei weltweit führenden Anbietern von Zwiebeln zählen China, Indien und Ägypten.

Überschüssiger Stickstoff im Boden

Dünger in der richtigen Dosierung verbessern den Zustand der Pflanze. Verstöße gegen die Fütterungstechnik sind mit faulenden Zwiebeln behaftet. Ein Überschuss an Stickstoff ist besonders gefährlich für Gemüse.

In den frühen Wachstumsphasen ist Stickstoff extrem wichtig, kann jedoch nicht während der gesamten Vegetationsperiode eingeführt werden. Die Verfütterung von Mineralien wird vom Landwirt selbst geregelt, aber unerfahrene Sommerbewohner haben Probleme mit organischen Stoffen, zum Beispiel beim Düngen mit frischem Dünger. Dieser organische Dünger setzt viel Stickstoff frei. Das mit Gülle gedüngte Gemüse lässt große Federn wachsen, aber die Zwiebel selbst hat keine Zeit, sich zu formen. Es gibt keine Reifung, ab der das Gemüse auch im Boden zu faulen beginnt. Infolgedessen sammelt der Landwirt kein gesundes Gemüse aus dem Garten, sondern verdorbene Zwiebelköpfe.

Infizierter Pflanzenbestand

Die Qualität des Pflanzgutes beeinflusst die Ernte. Samen, die nicht desinfiziert wurden, können mit Pilzen, Bakterien oder Viren infiziert sein. In Fällen von Sevka können Larven von Schadinsekten gefunden werden. Wenn Sie das Material nicht desinfizieren, entwickeln sich Krankheiten. Dadurch wird die Pflanze geschwächt und das Erntegut beginnt sogar in den Beeten zu faulen.

Krankheiten und Schädlinge, die zum Verfall führen

Krankheiten und Schädlinge sind für den Zwiebelanbau am gefährlichsten. Sie verderben nicht nur die Ernte, sondern können auch benachbarte Pflanzen infizieren. Um Pflanzungen zu heilen, muss der Gärtner die Krankheit sofort feststellen und anfangen, das Problem zu lösen.

Lesen Sie mehr über Zwiebelkrankheiten und deren Bekämpfung.

Krankheit

Krankheiten werden durch schädliche Infektionserreger verursacht, die sich während des Wachstums von Gemüse im Boden und im Pflanzenmaterial oder in den Beeten befanden. Fäulnis kann durch bakterielle Weichfäule, Zwiebelbakteriose, Zervixfäule, Weißfäule, Fusarium oder Mehltau verursacht werden.

Bakterielle Weichfäule

Der Erreger der Krankheit ist ein Bakterium, das sich auf einer reifen Zwiebel ansiedelt. Sie können die Krankheit näher an der Ernte identifizieren.

Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:

• unsachgemäße Bewässerung;
• Temperaturunterschiede;
• Mangel an Top-Dressing oder deren Mangel.

Anzeichen der Krankheit:

• 2-3 Teller im Inneren der Glühbirne verrotten;
• betroffene Stellen färben sich gelb, sandig oder grau;
• da ist ein übelriechender Geruch;
• Platten, die nicht von Fäulnis befallen sind, sehen vollkommen gesund aus.
  

Zwiebelbakteriose

Die Zwiebelbakteriose ist eine bakterielle Erkrankung, die wie die vorherige häufiger in der letzten Reifezeit festgestellt wird.

Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:

• lockerer Sitz aufgrund unsachgemäßer Pflege;
• übermäßiges Gießen;
• Feuchtigkeit des Bodens.

Wir empfehlen, dass Sie lernen, wie man die Zwiebel richtig gießt. Anzeichen der Krankheit:

• der Kopf rotiert von der Mitte her;
• Fäule ist grau, Farbe ist oft eher braun;
• Die betroffenen Bereiche sind weich und fühlen sich rutschig an.
• ein fäulniserregender Geruch ist zu spüren;
• Bei maximaler Beschädigung verrottet die gesamte Glühbirne.
  

Halsfäule

Zervixfäule ist eine Pilzinfektion. Wie die oben genannten Krankheiten kann es näher am Ende der Vegetationsperiode festgestellt werden. Oft kommt es bereits in eingelagerten Zwiebeln vor.

Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:

• vorzeitige Ernte;
• falsche Fruchtfolge;
• Mangel an Saatgutbehandlung oder Aussaat mit Fungiziden;
• häufige Regenfälle;
• übermäßiges Gießen.

Anzeichen der Krankheit:

• der Hals der Zwiebel wird weich;
• betroffene Bereiche werden grau;
• der ganze Kopf ist allmählich mit einer graulichen Schicht bedeckt;
• Auf der Plaque sind Pilzsporen in Form schwarzer Einschlüsse zu beobachten.
  

Weißfäule

Weißfäule wird durch Pilzsporen verursacht.

Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:

• übermäßiges Gießen bei niedrigen Temperaturen;
• falsche Fruchtfolge;
• viel Stickstoff beim Füttern;
• saurer Boden.

Wir empfehlen Ihnen, vor dem Pflanzen zu lesen, wie und wie Zwiebeln verarbeitet werden.

Anzeichen der Krankheit:

• Federn verblassen und werden gelb;
• Auf der Unterseite der Glühbirne befindet sich eine weiße Beschichtung.
• allmählich verteilt sich Plaque über die gesamte äußere Schale des Gemüses;
• Wenn Sie die Krankheit auslösen, fängt die Zwiebel von innen an zu faulen.
• die faulen Früchte vertrocknen.
  

Fusarium rot

Fusariose ist eine gefährliche Pilzkrankheit, die viele Gartenfrüchte befällt, und Zwiebeln sind keine Ausnahme.

Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:

• hohe Lufttemperatur;
• reichlich gießen;
• häufige Regenfälle;
• Zwiebelfliegenbefall.

Es ist hilfreich zu lernen, wie man im Herbst ein Bett unter einem Bogen vorbereitet.

Anzeichen der Krankheit:

• Federn färben sich gelb, verlieren dann ihre Form und sterben ab;
• das Gemüse wächst langsamer als gewöhnlich;
• Die Wurzeln der Zwiebel werden braun und beginnen zu faulen.
• der Boden ist mit fadenförmiger Plakette bedeckt;
• bei übermäßiger Feuchtigkeit in verrottenden Bereichen können rosa Flecken bemerkt werden;
• in einem Abschnitt ist der untere Teil grau und von wässriger Konsistenz.
  

Mehltau

Der Erreger des Mehltaus ist eine Pilzinfektion. Eine Krankheit kann eine ganze Ernte ruinieren.

Erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer Infektion:

• hohe Luftfeuchtigkeit;
• kaltes Wetter.

Lesen Sie auch, wie und wo Sie Zwiebeln in der Wohnung lagern können. Anzeichen der Krankheit:

• Federn sind mit gelben Flecken bedeckt;
• die Form der Federn geht verloren;
• Bei erhöhter Luftfeuchtigkeit bildet sich auf dem grünen Teil der Zwiebel ein grauer Belag, manchmal mit einem lila Farbton.
• Nach den Federn beginnt der Kopf zu faulen.
• Zuletzt verrotten die Wurzeln.
  

Schädlinge

Schädlinge verursachen oft verrottende Zwiebeln. Unter den am häufigsten vorkommenden - Zwiebelfliegen-, Stängel- und Knollennematoden.

Erfahren Sie mehr über den Umgang mit Zwiebelschädlingen.

Zwiebel fliegen

Anzeichen für das Auftreten einer Zwiebelfliege:

• gelbe Federn;
• Löcher in Federn und Zwiebeln;
• Eiablage in Klumpen Erde.

Zwiebelfliegen legen Eier in Zwiebeln und Erde. Larven schlüpfen aus den Eiern - sie beginnen sich in den Zwiebeln zu bewegen und nagen am Fleisch. Mit Nährstoffen gesättigt, lassen sie den Fötus im Boden. Zwiebeln, die Insekten ausgesetzt sind, beginnen zu faulen.

Stängel- und Zwiebelnematode

Anzeichen für das Auftreten von Stängel- und Knollennematoden:

• Federn werden dicker und kürzer;
• Blätter sind mit sandfarbenen Flecken bedeckt;
• An den Federn tritt eine Schwellung auf, nach der sie absterben.
• Der Rübenhals wird weicher.

Nematoden sind eine Art Spulwurm. Wir empfehlen, im Frühjahr zu lesen, wie man Zwiebeln pflanzt. Ein Schädling kann auf vier Arten auf Graten auftreten:

• anfangs im Boden gelegen;
• Holen Sie sich auf die Samen als Infektion;
• Pflanzungen durch Bewässerung infizieren;
• Gehe zum Grundstück mit den Gartengeräten.

Larven von Würmern siedeln sich im Boden an. Vom Boden aus dringen Fadenwürmer in gereifte Zwiebeln ein. Infizierte Zwiebeln verändern bald ihr Aussehen, insbesondere die Fäule.

Mögliche Verrottungsursachen bei Lagerung zu Hause

Manchmal verdirbt eine Ernte, die nicht auf den Beeten verrottet, nach der Ernte. Es ist normal, dass mehrere Kopien unbrauchbar werden, aber Massenverrottung ist ein Anzeichen für ein Problem.

Sie werden interessiert sein zu lesen, wie man Zwiebeln richtig und ohne Tränen hackt. Agronomen identifizieren mehrere Gründe, warum das Gemüse schlecht gelagert wird:

• der Gärtner hat frühreifende Sorten abgelegt, die nach der Ernte am besten so schnell wie möglich verwertet werden;
• In dem Raum, in dem das Erntegut gelagert wird, ist die Belüftung schlecht oder fehlt.
• Zwiebeln zu früh pflücken;
• Die Glühbirnen waren länger im Boden, als sie sein sollten.
• Die Luftfeuchtigkeit im Raum ist überdurchschnittlich hoch.
• das Temperaturregime wird verletzt und sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen sind schädlich;
• im Winter wurde Gemüse eingefroren;
• der Bauer füllte zu viele Zwiebeln in einen Behälter;
• gegen die Regeln für das Verpacken der Ernte zur Lagerung verstoßen;
• gedämpfte Glühbirnen setzen sich ab;
• das Produkt wurde nicht in der Luft liegen gelassen, bevor es in Behälter gegeben wurde;
• der Gärtner entfernte gesunde und kranke Exemplare aus dem Garten, ging nicht durch die Ernte und legte alle Zwiebeln in einer Charge;
• Während der Lagerung treten Krankheiten auf, die auf dem Bett nicht festgestellt werden konnten.
  

Alle Faktoren, einzeln oder in Kombination, verursachen Zerfall. Der Landwirt sollte den Ansatz zur Lagerung von Zwiebeln überdenken und versuchen, die Situation zu korrigieren - andernfalls könnte die Ernte vollständig verrotten.

Möglichkeiten zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen

Die erste Maßnahme bei der Behandlung von faulenden Zwiebeln ist das Entfernen des betroffenen Gemüses.

Als nächstes sollten Sie von einer bestimmten Krankheit ausgehen. Abhängig vom Erreger müssen verschiedene Medikamente eingesetzt werden:

Die Krankheit	Behandlung
Bakterielle Weichfäule	Mit "Pergado R", "Kurzat R" oder anderen Zubereitungen mit Kupfer in der Zusammensetzung zu verarbeiten
Zwiebelbakteriose	Gießen Sie die Pflanzungen mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit
Halsfäule	Schützen Sie gesunde Pflanzen mit Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat
Weißfäule	Pflanzen mit Ridomil Gold oder Quadrice behandeln
Mehltau	Auf phosphor- und kaliumhaltige stickstofffreie Düngemittel umstellen, Grate mit Kupfersulfat behandeln
Fusarium rot	Den Boden mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit bearbeiten

Schädlinge werden auch auf chemischem Wege beseitigt.

Verwenden Sie zur Behandlung die folgenden Tipps von erfahrenen Gärtnern:

Pest	Behandlung
Zwiebel fliegen	Pflanzen mit der Zubereitung „Aktara“, „Tabazol“ oder „Medvetoks“ behandeln.
Stängel- und Zwiebelnematode	Es ist fast unmöglich, eine Kultur zu heilen. Sie können versuchen, die Betten mit einem Nematizid wie Nematofagin BT oder Peliomycin zu behandeln.

Wichtig! Achten Sie vor der Verwendung eines Pestizids auf dessen Verträglichkeit mit anderen Arzneimitteln. Daher ist das Peliomycin-Nematizid nicht mit Fungiziden kompatibel.

Vorbeugende Maßnahmen

Denken Sie vor dem Einpflanzen an die Vorbeugung von Krankheiten, um Ihre Anstrengungen bei der Behandlung nicht zu verschwenden.

Gärtner nennen die folgenden vorbeugenden Maßnahmen:

1. Fruchtfolge beibehalten . An der Stelle, an der im letzten Jahr Zwiebeln gepflanzt wurden, sollten Bohnen, Kohl, Kartoffeln, Tomaten oder Gurken angebaut werden. Zwiebelpflanzen können innerhalb von 3-4 Jahren an ihren ursprünglichen Platz zurückgebracht werden.
2. Einen Landeplatz auswählen . In Lehmböden, insbesondere dort, wo das Grundwasser nahe an der Erdoberfläche liegt, kann das Wasser stagnieren. Wählen Sie zum Anpflanzen von Zwiebeln eine lockere Erde. Wenn dies nicht möglich ist, geben Sie vor dem Pflanzen Sand in den Boden.
3. Krankheitsresistenz . Pflanzenzwiebelsorten resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Moderne Züchter haben viele solcher Gemüsesorten gezüchtet - darunter Sturon, Texas Yellow und Centurion F1.
4. Verarbeitung von Pflanzgut . Zertifizierte Produkte offizieller Hersteller aus der Verpackung können nicht desinfiziert werden. Samen und Samen werden zur Desinfektion benötigt, von Hand erworben oder aus dem eigenen Garten bezogen. Behandeln Sie die Samen mit Kupfersulfat oder Kaliumpermanganat - die Medikamente zerstören die Infektionen, die wahrscheinlich im Pflanzenmaterial vorhanden sind. Sevok muss auf Beschädigungen untersucht werden - wenn es Bereiche mit Fäulnis, Plaque und anderen Läsionen gibt, wird das Material weggeworfen. Nur eine ganzheitliche und gesunde Pflanze ist zum Anpflanzen geeignet. Einige Gärtner halten es vor dem Pflanzen auch in Wasser mit einer Temperatur von mindestens + 40 ° C aus - diese Maßnahme hilft, das Vorhandensein von Schädlingen zu beseitigen.
   

5. Bodenbearbeitung vor dem Pflanzen . Behandeln Sie den Boden vor dem Pflanzen eines Saatguts oder der Aussaat von Samen mit fungiziden Lösungen oder Kaliumpermanganat, um Bakterien, Pilze und Insektenlarven loszuwerden.
6. Richtiges Gießen . Die Zwiebel sparsam gießen. Die Hauptregel beim Gießen ist es, auf das Austrocknen des Oberbodens zu warten. Normalerweise werden Zwiebelpflanzen nicht öfter als 1-2 mal pro Woche gegossen, wobei nicht mehr als 35 Liter Wasser auf 1 m² gegossen werden. Bei Regenwetter kann die Befeuchtung eingeschränkt sein. Stoppen Sie die Bewässerung einen Monat vor der Ernte vollständig.
7. Richtige Anwendung der Düngung . Stickstoff wird zu Beginn des Pflanzenwachstums benötigt. Wenn die Zwiebel wächst, reduzieren Sie die Menge der Stickstoffzusätze. Verwenden Sie keinen Frischdünger. Aus biologischem Anbau genügt Kompost.
8. Bodenpflege . Lösen Sie den Boden rechtzeitig und entfernen Sie Unkräuter, sobald sie erscheinen - dies verhindert, dass das Wasser stagniert und die Fäulnis durch übermäßige Feuchtigkeit beeinträchtigt wird.
9. Vorbeugende Behandlung von Graten . Pestizide helfen, Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen. Eine Behandlung mit Fungiziden, beispielsweise Trichodermin oder Fitosporin, eliminiert die Entwicklung von Bakteriose. Vor Pilzerkrankungen wird die Vorbeugung mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit bewässert. Fügen Sie dem Boden von Nematoden bis zum Pflanzen Ammoniakwasser, Perkalzit und Harnstoff hinzu. Um zu verhindern, dass Zwiebelfliegenlarven in den Zwiebeln wachsen, ist es erforderlich, den Pflanzenbestand mit Immunocytophyte zu dekontaminieren.
10. Untersuchen Sie die Landung . Entfernen Sie verrottete und beschädigte Pflanzen rechtzeitig von den Graten - damit sich die Krankheit nicht auf anderes Gemüse ausbreitet.
    

Ebenso wichtig ist die Vorbeugung während der Lagerung des Ernteguts.

Beachten Sie die folgenden Maßnahmen, um die meisten Zwiebeln intakt zu halten:

1. Lagern Sie Sorten mit mittlerer oder später Reife - am besten verzehren Sie die frühen Zwiebeln sofort.
2. Pflücken Sie keine Zwiebeln vorzeitig.
3. Ernte sofort nach der Reifung, nicht lange im Boden liegen lassen.
4. Lassen Sie das Gemüse nach der Ernte an der frischen Luft trocknen.
5. Wenn es regnen könnte oder die Luft zu feucht ist, bringen Sie das Erntegut an einen trockenen Ort oder unter einen Baldachin.
6. Zwiebel zum Trocknen in einer Schicht verteilen.
7. Beschädigte und betroffene Köpfe sofort entsorgen, nicht bei gesunden Proben lagern.
8. Verwenden Sie zur Lagerung Behälter mit Öffnungen oder Netzbeutel.
9. Die optimale Luftfeuchtigkeit im Raum beträgt 80–85%.
10. Halten Sie die Temperatur zwischen 0 ... + 3 ° C
11. Sie können die Zwiebel auch warm halten, um dem Regime zu widerstehen +18 ... + 20 ° C.
12. Gemüse im Dunkeln lagern.
13. Entfernen Sie rechtzeitig die Köpfe, die zu faulen oder zu welken begannen.

Wichtig! Wenn nur ein Teil der Glühbirne betroffen ist, kann das Produkt verarbeitet werden: Fäulnis herausschneiden und den gesamten Teil einfrieren oder trocknen.

Wenn die Zwiebel im Garten oder nach der Ernte zu faulen begann, ist es dringend erforderlich, die Situation zu korrigieren. Mit den richtigen Maßnahmen kann der Gärtner den größten Teil des Gemüses gesund und intakt halten.