Die Laktation ist einer der wichtigsten Vorgänge im Körper von Säugetieren, der seit der Antike vom Menschen übernommen wurde. Ihre Beherrschung ermöglichte es der Menschheit, eine ganze Lebensmittelindustrie und damit viele einzigartige Lebensmittelprodukte zu schaffen. In diesem Material werden alle Merkmale des Prozesses bei Rindern im Detail erläutert und Tipps zur Steigerung der Produktivität von Tieren gegeben.

Was ist ein Stillprozess?

Die Laktation ist ein natürlicher physiologischer Prozess, bei dem es sich um einen Komplex von biochemischen und metabolischen Reaktionen handelt, die auf die Bildung, Akkumulation und Sekretion von Milch abzielen. Die Stillzeit ist eine überwiegend engstirnige Erscheinung, die ausschließlich bei Frauen auftritt.

Es entsteht als Reaktion des Körpers auf die Schwangerschaft und die Geburt von Nachkommen. Seine Hauptaufgabe im Tierleben besteht darin, den Nachkommen nahrhaftes und leicht verdauliches Futter zur Verfügung zu stellen, das für das schnelle Wachstum und die Entwicklung des Körpers erforderlich ist.

Wissen Sie? Kuhmilch gilt als eines der beliebtesten Tierprodukte. Etwa 400 Millionen Tonnen davon werden jährlich auf der Welt produziert.

Phasen

Zunächst müssen Sie herausfinden, wie lange die Kuhmilchproduktion dauert. Häufig beträgt die aktive Stillphase bei Nutztieren etwa 300 Tage. Ihre kontinuierliche Entwicklung hängt jedoch von vielen Faktoren ab. Dies ist in erster Linie eine Folge der günstigen Haftbedingungen, einschließlich des Schutzes der Tiere vor einer Vielzahl von Belastungen.

Die Stillzeit einer Kuh ist in drei aufeinanderfolgende Stadien unterteilt, in denen sich nicht nur die Konsistenz der Milch, sondern auch ihre Zusammensetzung ändert. Dies ist eine physiologische Anforderung des tierischen Organismus, da das Kalb in jedem Stadium seiner Reifung bestimmte Nährstoffe benötigt. Die Hauptstadien der Laktation bei Kühen sind wie folgt:

• Kolostrum Stadium;
• normales Milchstadium;
• Stadium der alten Milch.

Die Kolostrumphase beginnt unmittelbar nach der Geburt des Kuhkalbes und dauert 7–10 Tage. Zu diesem Zeitpunkt nimmt die Milch eine dicke Konsistenz an, was durch die große Menge an Proteinen, Fetten, Vitaminen, Spurenelementen und anderen darin gelösten Nährstoffen erklärt wird. Kolostrum enthält auch eine hohe Konzentration an Laktobazillen und anderen für die Verdauung nützlichen Mikroorganismen.

Das Hauptziel von Kolostrum ist es, das Kalb mit einem großen Anteil an Nährstoffen zu versorgen, die ihm helfen, sich nach der Geburt an die Umwelt anzupassen und das Verdauungssystem mit nützlichen Bakterien zu besiedeln. Für einen Menschen ist es ein eher ungewöhnliches Essen, weil es einen nicht ganz vertrauten und angenehmen Geschmack hat.

Wichtig! Trotz der großen Menge an nützlichen Substanzen und Verbindungen, die für die Gesundheit wichtig sind, wird Kolostrum für Menschen nicht empfohlen, da es alle Arten von Verdauungsstörungen verursachen kann. Nachdem die Dynamik der Kolostrumproduktion bei einer Kuh abnimmt, beginnt die Phase der normalen Milch. Während dieser Zeit hat das Produkt eine traditionelle Zusammensetzung, Textur und Geschmack. Die Dauer der Phase beträgt 190 bis 280 Tage, während die Milchmenge zu diesem Zeitpunkt nicht immer gleich ist. In den ersten Monaten erreicht die Kuh ihre Spitzenproduktion, so dass die Kuh mindestens 15 Liter Produkt pro Tag abgibt, wonach ihre Menge allmählich abnimmt.

Die Kuh gibt am Ende der Laktation 7–10 Tage lang alte Milch. Zu diesem Zeitpunkt ist das Produkt durch eine erhöhte Menge an Protein und weißen Blutkörperchen gekennzeichnet, gleichzeitig sinkt sein Säuregehalt jedoch stark. Solche Milch ist von eher geringer Qualität, daher wird sie praktisch nicht zur Verarbeitung in der industriellen Produktion verwendet.

Milchbildungsprozess

Der Prozess der Milchbildung ist ziemlich kompliziert und beinhaltet viele Stoffwechselreaktionen des Körpers. Das Hauptorgan, in dem es produziert wird, ist die Milchdrüse (Euter). Es befindet sich im unteren Teil des Körpers, in der Nähe der Leistengegend. Das Euter ist untrennbar mit dem Kreislaufsystem der Kuh verbunden, daher ist das Kreislaufsystem auch für die Prozesse des Auftretens und der Anreicherung von Milchverbindungen im Körper des Tieres verantwortlich.

Wissen Sie? Um 1 Liter hochwertige Milch zu produzieren, muss das Euter einer Kuh mindestens 500 Liter Blut durchlassen.

Die Hauptrolle bei der Milchbildung spielt das endokrine System. Dank ihr kommt es im Alveolargewebe des Euters mithilfe spezieller Zellen zur Bildung von Milchmolekülen. Der Hauptrohstoff für ihn im Körper einer Kuh ist Blut. Aus dieser physiologischen Flüssigkeit gewinnen die Zellen der Brustdrüse die notwendige Menge an Nährstoffen, Vitaminen, Spurenelementen und Proteinen, die später zu einem wertvollen konzentrierten Produkt werden.

Infolgedessen steigt in Milch im Gegensatz zu Blut die Konzentration an:

• Zucker - 90 mal;
• Fette - 20 mal;
• Kalzium - 15 mal.

Die Milchproduktion im Körper der Kuh wird durch die Aktivität des laktostimulierenden Hormons Prolaktin reguliert, das von der vorderen Hypophyse produziert wird. Dank ihm findet im Körper der Kuh ein Übergang von einer Laktationsphase in eine andere statt, und nicht nur die Produktion von Milchverbindungen wird stimuliert, sondern auch das Volumenwachstum des Euters sowie sein Durchsatz.

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Die Stimulierung der Milchproduktion stimuliert die Reizung der Brustwarzen während des Melkens, weshalb häufig genug eine Abnahme der Laktationsfähigkeit des Viehs mit einer Abnahme der Milchzahl verbunden ist.

Fütterungstechnik in dieser Zeit

Wie oben erwähnt, muss das Euter einer Kuh, um qualitativ hochwertige Milch zu erhalten, durch eine große Menge an Blut geleitet werden, das mit allen Arten von Nährstoffen gesättigt ist. Deshalb ist eine qualitativ hochwertige und ausgewogene Ernährung während der Stillzeit nicht nur ein Garant für eine hohe Tierproduktivität, sondern auch für eine lange Stillzeit. Zu diesem Zweck werden die Tiere auf eine spezielle Diät umgestellt.

Kühe füttern durch Laktation

Feed-Typen

Um die Qualität der Laktation bei Nutztieren zu gewährleisten, werden die folgenden Futtersorten verwendet:

• nass - bestehen hauptsächlich aus Silage, angereichert mit Wurzelfrüchten oder allen Arten von Abfällen aus der Lebensmittelindustrie (Zellstoff, Bierpellet usw.);
• halbfeucht - basierend auf Silage und Spezialkonzentraten sowie Zusatzstoffen, die die Produktivität von Tieren steigern;
• grobes Heu von Feld- oder Wiesenkräutern;
• trockene Nährstoffmischungen - Spezialfuttergranulat, bestehend aus einem Nährstoffkonzentrat auf der Basis von Grasmehl;
• konzentriert - die Früchte der Getreidekulturen (Weizen, Maisgrieß usw.);
• gemüse - alle arten von früchten von gemüsekulturen, einschließlich wurzelkulturen.

Berücksichtigen Sie die Merkmale der Tierernährung in Abhängigkeit von der Laktationsphase:

Stillphase	Leistungsmerkmale
Kolostrum-Milch	Nach der Geburt einer Kuh ist es äußerst wichtig, ihren Körper wiederherzustellen, insbesondere wenn vor der Geburt eine lange Trockenperiode eingetreten ist. In den ersten Tagen sollte eine neugeborene Kuh Raufutter mit einer kleinen Beimischung von frischem Wurzelgemüse oder Gemüse essen. Nach 4 bis 5 Tagen sind konzentrierte, feuchte und halbfeuchte Lebensmittel in ihrer Ernährung enthalten.
Normale Milch	Nachdem das Kolostrum abgezogen ist, wird die Kuh auf eine verstärkte Diät umgestellt. Es basiert auf groben, feuchten und halbfeuchten Lebensmitteln sowie Konzentraten. Grobfutter wird manchmal durch Heulage ersetzt. Zusätzlich sind alle Arten von zerkleinerten Wurzelfrüchten sowie trockene Nährstoffmischungen, die die Laktation erhöhen, in der Nahrung des Tieres enthalten.
Alte Milch	Nach einer Abnahme der Laktationsaktivität und vor der Verpaarung mit dem Bullen wird die Kuh allmählich von gesättigter Nahrung auf Trockenfutter umgestellt. Daher sollte die Ernährung dieser Tiere bis zum Ende der Laktation auf Heu (oder Heulage) unter Zusatz von Gemüse und Hackfrüchten basieren.

Bei der Zusammenstellung des Kuhfutters werden außerdem die Produktivität und das Gewicht des Tieres berücksichtigt. In diesem Fall ist die Hauptregel des Futters für produktive Kühe zu berücksichtigen - pro 100 kg Tier müssen mindestens 0, 5 Futtereinheiten vorhanden sein. Andernfalls verhungert das Tier, was nicht nur zu einer Hemmung der Laktation, sondern auch zu einer allgemeinen Hemmung des Körpers führt.

Wissen Sie? In seiner reinen Form sind weniger als 50% der erwachsenen Bevölkerung in der Lage, Milch zu konsumieren, während der Rest einen unterschiedlichen Grad an Laktoseintoleranz aufweist. Dies ist auf das Fehlen des entsprechenden Gens zurückzuführen, das für die Verdaulichkeit von Laktose verantwortlich ist, da es bei Erwachsenen zu Beginn des menschlichen Auftretens nicht üblich war, Milch zu konsumieren.

Häufigkeit der Fütterung von Rindern

Die meisten erfahrenen Landwirte und Tierärzte sind sich einig, dass dreimal täglich die optimale Ernährung für Kühe ist. Ein solches System ist am besten für die wertvollsten Nutztierrassen geeignet. Für hochproduktive Kühe, die mehr als 5000 kg Milchprodukte pro Jahr produzieren, wird eine solche Ernährung jedoch nicht ausreichen.

Aus diesem Grund wird solchen Tieren eine zusätzliche Fütterung hinzugefügt, die eine 4- bis 5-fache Ernährung vorsieht. Gleichzeitig sind folgende Empfehlungen zu beachten, die nicht nur die Verdaulichkeit, sondern auch die Effizienz der Viehfütterung erhöhen:

• Wurzelfrüchte sind besser mit Silage zu mischen;
• Konzentrierte, trockene und halbfeuchte Lebensmittel sollten nach dem Melken gegeben werden.
• Das Heu (oder die Heulage) im Futter sollte konstant und in unbegrenzten Mengen sein.

Futtermenge

Die richtige Technologie für die Pflege von Nutztieren muss notwendigerweise nicht nur auf qualitativen, sondern auch auf quantitativen Indikatoren beruhen. Eine davon enthält häufig die Menge an Futter, die das Vieh in einer bestimmten Lebensphase benötigt. Das Überschreiten der festgelegten Normen im Laufe der Zeit beeinträchtigt die Tiergesundheit und führt auch zu Verlusten für die Landwirte. Aus diesem Grund muss die Futtermenge in der Ernährung von stillenden Rindern reguliert werden.

In den ersten Tagen nach dem Kalben erhalten die Kühe täglich viel Heu und höchstens 2-3 kg des restlichen Futters. Wenn die Geburt des Kalbes keine Komplikationen verursacht, wird ab dem 4. Tag die Menge an feuchtem, halbfeuchtem Kraftfutter und Gemüse auf 5 bis 6 kg pro Tag eingestellt, während Raufutter ebenfalls in großen Mengen verabreicht wird. Bei Erreichen der normalen Milchphase wird die Futtermenge für laktierende Tiere allmählich erhöht. Bis zum 20. Tag nach dem Abkalben sollte die tägliche Nahrung der Kuh neben Raufutter oder Heulage in unbegrenzten Mengen aus 6–9 kg feuchtem und halbfeuchtem Futter bestehen.

1-1, 5 Monate nach dem Abkalben wird das Tier auf eine sehr nahrhafte Nahrung mit einem erhöhten Anteil an Ballaststoffen umgestellt. Es basiert auf 12-15 kg Raufutter oder Silage, 14-15 kg feuchten und halbfeuchten Mischungen unter Zusatz von Gemüse und Hackfrüchten, 6-7 kg speziellen Zusatzstoffen (trockene Nährstoffmischungen, Tierfutter usw.). Am Ende der Laktation wird die Kuh auf totes Holz vorbereitet, indem sie nach und nach kalorienreiche Nährstoffe aus ihrer Nahrung entfernt und durch Raufutter ersetzt. Vor dem Abkalben sollte das Futter der Kuh daher aus 10-15 kg Heu oder Heulage sowie nicht mehr als 1-1, 5 kg Gemüse und Wurzelfrüchte für jeden Liter abgegebener Milch bestehen.

Wichtig! Es lohnt sich nicht, das Vieh zu überfüttern, da dies bei Tieren zu Übergewicht führen kann, was sich negativ auf die Laktation auswirkt.

Die Stillzeit bei einer Kuh ist ein komplexer und spezifischer Prozess, der vom Landwirt besondere Aufmerksamkeit erfordert. Sie können seine Aktivität mit einer Vielzahl von Methoden beeinflussen, aber nur wenn Sie den Zeitplan der Vorfälle und die Ernährung einhalten, kann eine normale Durchschnittskuh zu einem hochproduktiven Tier werden. Deshalb muss jeder Landwirt den Tieren gebührende Aufmerksamkeit schenken, da sonst die Viehzucht zu ernsthaften Verlusten führt.