Heute gibt es etwa 1.500 Stachelbeersorten, aus denen man nur schwer auswählen kann. Der Artikel beschreibt und beschreibt das Pflanzen, Kultivieren und Pflegen der Honigsorte in Sommerhäusern und auf Haushaltsgrundstücken.

Auswahlverlauf

Die Honigsorte wurde von russischen Züchtern des nach ihr benannten Allrussischen Forschungsinstituts für Gartenbau hergestellt I. Mitschurina. Die Früchte reifen mittelfrüh - von Ende Juli bis Anfang August.

Wissen Sie? Im zwanzigsten Jahrhundert. Viele Nationen waren nicht in der Lage, Stachelbeeren zu verzehren, da alle Anpflanzungen durch eine gefährliche Krankheit zerstört wurden - Mehltau. Die Züchter mussten den Sortenanbau überarbeiten, aber viele von ihnen verschwanden für immer.

Beschreibung

Büsche in der Nähe des Stachelbeerhonigs wachsen nicht zu hoch - bis zu 1, 5 m und nicht sehr weitläufig - der Durchmesser der Krone beträgt etwas mehr als einen Meter. Ein charakteristisches Merkmal und der Hauptnachteil der Büsche ist das Vorhandensein scharfer Stacheln entlang der gesamten Länge der Äste.

Beeren werden wegen ihrer Größe, ihres köstlichen Aussehens und ihres ausgezeichneten Geschmacks geschätzt. Sie erreichen eine Masse von 4, 6–6 g und sind birnenförmig. Sie haben eine dünne transparente Haut, durch die die Samen deutlich zu sehen sind. Es ist in einer schönen goldgelben Farbe bemalt. Das Fruchtfleisch ist weich, zart, mit einem süßen Geschmack und einem Hauch von Blütenhonig. Der Zuckergehalt beträgt 15-17%. Die Verkoster bewerten die Geschmackseigenschaften von Früchten mit 4, 9-5 Punkten.

Vorteile und Nachteile

• Gärtner, die die Sorte Honey bereits in ihren Parzellen angebaut haben, stellen die folgenden positiven Merkmale fest:
• lecker und schön im Aussehen Früchte;
• gute Winterhärte;
• hohe Produktivität.

• Leider ist die Sorte nicht ohne wesentliche Mängel, darunter:
• starkes Zischen;
• schwache Immunität;
• die Notwendigkeit eines obligatorischen Zuschneidens;
• anspruchsvolle Pflege.

Trockenresistenz, Frostresistenz

Die Honigsorte verträgt Fröste bis –25 ... –30 ° C. Die dürretoleranten Eigenschaften sind ebenfalls gut.

Produktivität und Frucht

Nach dem Pflanzen beginnen die Stachelbeeren im dritten bis fünften Jahr Früchte zu tragen. Früchte davon können für 25-30 Jahre entfernt werden. Von einem Strauch jährlich bis zu 4 kg Beeren entfernen.

Landung

Der Erfolg des Anbaus einer Beerenkultur hängt von der Wahl des Anpflanzungsortes und der Qualität der Pflege ab.

Das Timing

Stachelbeeren können im Frühjahr und Herbst gepflanzt werden. Im Frühjahr müssen Sie landen, sobald der Boden auftaut, aber die Knospen sind noch wach. Wenn der Vegetationsprozess begonnen hat, ist es besser, die Pflanzung auf den Herbst zu verschieben, da sich eine auf diese Weise gepflanzte Pflanze lange anpasst und schmerzt.

Pflanzen Sie im Herbst 1–1, 5 Monate vor dem ersten Frost eine Beerenkultur. So kann sich die Pflanze schon vor dem Wintereinbruch an die Wachstumsbedingungen anpassen und Fröste gut vertragen.

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Den richtigen Ort wählen

Bei der Auswahl eines Anpflanzungsorts für Stachelbeersträucher sollten Sie auf folgende Faktoren achten:

• Beleuchtung;
• Hydratation;
• Bodenzusammensetzung und Säuregehalt.

Ein erhöhter Zuckergehalt in Früchten ist nur möglich, wenn die Büsche den größten Teil des Tages von der Sonne beschienen werden. Stachelbeeren wachsen nicht in Feuchtgebieten an Orten, an denen das Wasser oft stagniert. Der Standort des Grundwassers sollte die Bodenoberfläche nicht näher als 1, 5 m erreichen.

Die Beerenernte sollte an einem sonnigen Ort wachsen, der nicht von hohen Pflanzen und Gebäuden beschattet wird.

Die Honigsorte stellt hohe Anforderungen an die Zusammensetzung und die Säure des Bodens. Es wächst gut und trägt Früchte nur in leicht gedüngten sandigen Lehm- und Sandböden mit einem neutralen oder leicht sauren pH-Wert. In Lehmböden und Lehmböden kann es nur bei häufiger Lockerung wachsen.

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Auswahl und Vorbereitung von Pflanzgut

Wenn Sie Setzlinge kaufen, sollten Sie diejenigen auswählen, die Folgendes aufweisen:

• Stabwurzeln 25-30 cm lang in einer Menge von 3-4 Stück;
• gesundes, gut entwickeltes Wurzelsystem;
• Triebe in der Menge von 2-3 Stück, 20-25 cm lang;
• glatte, ungerissene Rinde.

Damit die Pflanze schneller Wurzeln schlagen und wachsen kann, muss sie in „Epin“ oder Kaliumhumat eingeweicht werden.

Die Scheibe unter der Rinde sollte eine hellgrüne Farbe haben. 2 Tage vor dem Einpflanzen sollten Sie das Wurzelsystem untersuchen und beschädigte Wurzeln entfernen. Wenn es trocken ist, muss es 2-3 Stunden in einem Eimer Wasser eingeweicht werden. Zur Desinfektion empfiehlt es sich, das Wurzelsystem bis zu einer halben Stunde in Kaliumpermanganat zu halten. Am Tag vor dem Pflanzen ist es notwendig, das Rhizom mit einem Tonbrei zu bestreichen.

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Landemuster

Während der Frühjahrspflanzung erfolgt die Bodenvorbereitung im Herbst. Die Baustelle wird von Pflanzenresten gereinigt, eine Schaufel auf einem Bajonett ausgegraben, Dünger wird zum Graben hinzugefügt: Fäulnismist (Humus, Kompost) (3-5 kg), Holzasche (200 g), Harnstoff (25-30 g), Superphosphat (45-60 g) g) Kaliumchlorid (10-15 g). Alternativ anstelle von Mineraldüngern die Mischung „Berry“ herstellen .

Landetechnik ist wie folgt:

1. Graben Sie Landungslöcher mit einer Tiefe von 35–40 cm und einer Breite von 50–55 cm in einem Abstand von 1, 5–2 m voneinander aus. Der Reihenabstand sollte 1–1, 5 m betragen.
2. Eine 6–8 cm hohe Drainageschicht aus Sand und Kies auf den Boden legen.
3. Mit einer Schicht düngerer Erde bestreuen.
4. Setzen Sie den Sämling in die Mitte der Grube, so dass der Wurzelhals 5-6 cm unter dem Rand liegt.
5. Decken Sie die Grube mit Erde nach oben ab.
6. Tamp.
7. Mit einem Eimer Wasser reichlich gießen.
8. Mulchen Sie die Erde mit einer 5–7 cm dicken Schicht Torf oder Humus.
9. Trimmen - Verkürzen Sie jeden Trieb, wobei 3-4 Nieren verbleiben.

Merkmale der saisonalen Pflege

Die Fülle und Qualität der Ernte sowie der Geschmack der Beeren hängen davon ab, wie gut und regelmäßig der Gärtner die Stachelbeersträucher pflegt. Zu den obligatorischen Pflegemaßnahmen gehören Befeuchten, Anrichten, Kultivieren, Jäten, Mulchen, Trimmen und vorbeugende Behandlungen gegen Krankheiten und Schädlinge.

Bodenpflege

2-3 Wochen nach dem Einpflanzen müssen die Sämlinge geerdet werden. In der Nähe des Stängels müssen Sie einen 10 cm hohen Hügel bilden. Das Gießen des Stachelbeerhonigs sollte selten, aber reichlich sein. Es ist wichtig, dass die Pflanze während der Blüte und Fruchtbildung nicht unter Feuchtigkeitsmangel leidet. Vor dem Winter ist auch eine Bewässerung mit Wasser erforderlich. Durchschnittlich werden 30-50 Liter pro Busch ausgegeben.

Wichtig! Da Stachelbeeren ein oberflächliches Wurzelsystem haben, sollten sie während des Anbaus äußerst vorsichtig sein, um es nicht zu beschädigen. Die Eingriffstiefe sollte 7 cm nicht überschreiten.

Befeuchten Sie die Büsche unter der Wurzel. Der beste Weg zum Wasser ist jedoch das Abtropfen. Nach jeder Bewässerung und jedem Regen sollte der Rumpfbereich gelockert werden. Dies ist erforderlich, um das Auftreten einer harten Kruste auf der Erdoberfläche zu verhindern und den normalen Fluss von Feuchtigkeit und Luft zu den Wurzeln zu verhindern.

Ignorieren Sie nicht das Jäten. Unkrautkräuter müssen rechtzeitig entfernt werden, um die Vermehrung schädlicher Insekten und Krankheitserreger zu verhindern. Um die Menge an Bewässerung zu reduzieren, ermöglicht das Lösen und Jäten einen Vorgang wie das Mulchen.

Mulch aus Kompost, Torf und gemähtem Gras hält die notwendige Bodenfeuchtigkeit aufrecht und hemmt das Wachstum von Unkräutern.

Vorbeugende Behandlung

Stachelbeerhonig ist anfällig für Infektionen durch viele Krankheiten und widersteht den Angriffen schädlicher Insekten nur schlecht. Daher gehören zu den obligatorischen Pflegemaßnahmen vorbeugendes Sprühen und Behandeln.

Sie sollten sich an die Empfehlungen zur Vorbeugung halten, die in der Tabelle aufgeführt sind:

Zeitraum	Welche Krankheit oder Schädling	Behandlungsmöglichkeiten
Im Frühling	Mehltau	Bewässerung des Kofferraums mit kochendem Wasser
Vor dem Knospen	Anthracnose	Nitrafen Bordeaux Flüssigkeit
Vor dem Knospen	Septoria	Nitrafen Bordeaux Flüssigkeit; Kupfersulfat
Im Frühling	Rust	Bordeaux Flüssigkeit; Fitosporin
Vor dem Knospen	Feuer	Zirkon
Während der Knospungsphase nach der Blüte	Motte	"Actellik"; Karbofos
Nach der blüte	Glasmacher	"Actellik"; Karbofos; Etafos
Wenn Blätter erscheinen und während der Blüte	Gallitsa	"Actellik"; Karbofos; Etafos
Seit Ende Mai	Blattläuse	"Actellik"; Karbofos
Vor den Knospen, nachdem die Knospen gefallen sind	Spinnmilbe	"Metaphos"; "Akartan"; Phosphamid

Top Dressing

Hohe Erträge lassen sich nur bei regelmäßiger Düngergabe erzielen. Stachelbeeren werden im Frühjahr, Sommer und Herbst mit Bio- und Mineralstoffmischungen gefüttert.

Jedes Jahr im Frühjahr muss vor dem Öffnen der Knospen eine Mischung aus Harnstoff (50–70 g) mit Borsäure (25–30 g), verdünnt in einem Eimer Wasser, unter die Wurzel in den angefeuchteten Boden gegeben werden. Diese Menge wird benötigt, um einen Busch zu düngen. Alternativ können Sie Mist im Verhältnis 1 zu 4 mit Wasser verdünnen.

Es wird empfohlen, Stachelbeerplantagen alle 2 Jahre mit verrottetem Mist, Humus oder Kompost (4-5 l) zu füttern, gemischt mit Superphosphat (50 g), Kaliumchlorid oder Kaliumnitrat (20 g), Holzasche (1 EL). Diese Stoffmenge wird auf 1 m² berechnet.

Im Sommer, Anfang Juni, brauchen Stachelbeeren fertige komplexe Mineralmischungen, zum Beispiel „Berry“, „Stimul-1“, „Biohumus“. Zu den Optionen für das Sommer-Top-Dressing gehören auch Gülle (mit Wasser 1 bis 5), eine Mischung aus Nitrophoska (20–25 g) und Kaliumhumat (35–40 g), die in einem Eimer Wasser verdünnt wird.

Um die Sträucher vor dem Winter zu stärken , werden im Herbst komplexe Gemische mit Phosphor und Kalium, z. B. Autumn, Nitrophos, in den Boden eingebracht. Sie können auch mit Wasser verdünnten Mist im Verhältnis 1 zu 10 oder Vogelkot verwenden.

Prop

Um den Kontakt der unteren Äste mit dem Boden auszuschließen und damit das Risiko von Pilzkrankheiten zu verringern, empfiehlt es sich, tragende Stützen einzurichten.

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Beschneiden

Das Zuschneiden ist ein sehr wichtiger Vorgang, der niemals ignoriert werden sollte. Wenn Sie die Sträucher nicht beschneiden, beginnen sie bald, kleine Früchte mit einem sauren Geschmack zu produzieren, und die Fruchtperiode wird auf einen späteren Zeitpunkt verschoben. Es ist auch eine gute Prävention gegen die Entwicklung von Krankheiten.

Schnittspuren werden mit Kupfersulfat (10 g / 1 l Wasser) und Gartenvar behandelt.

Sie schneiden 2 mal im Jahr - im Frühjahr und Herbst. Während des Eingriffs werden alle alten (älter als 5–7 Jahre), beschädigten, erkrankten, trockenen, gekrümmten Äste entfernt. Der Schnitt erfolgt mit einem hygienisierten Gartengerät.

Ernte und Lagerung

Beginnen Sie mit der Ernte von Beeren, die frisch verzehrt werden sollen, sobald sie die in der Beschreibung angegebene Sorte, Größe, Farbe und den in der Beschreibung angegebenen Geschmack aufweisen. Wenn die Früchte weiterverarbeitet werden, können sie in einem Zustand technischer Reife, d. H. Sauer, entfernt werden. Stachelbeeren können mit einem Kamm oder einem speziellen Vibrator von Hand gereinigt werden. Sommerbewohner und Hausbesitzer greifen häufig auf die ersten beiden Methoden zurück.

Stachelbeere wird nicht lange gelagert. Schließlich können gereifte Beeren nur 4 Tage im Kühlschrank liegen. Unreif - bis zu 10 Tagen.

Beim manuellen Sammeln der Hände muss unbedingt mit Handschuhen und der Körper mit Kleidung mit langen Ärmeln geschützt werden. Um die Beeren zu entfernen, sollte der Zweig mit einer Hand angehoben und mit der anderen zusammen mit den Stielen gepflückt werden. Sie können einen Kamm in einem Fachgeschäft kaufen oder selbst herstellen. Das Gerät wird auf den Daumen gelegt, hält ihn auf einem Ast und pflückt gleichzeitig mehrere Beeren ohne Stiel.

Wenn vollständig trockene Früchte bei einer Temperatur von 0 ° C gelagert werden, verlängert sich die Verwendungsdauer auf 1, 5 Monate. Um im Winter und Frühling gesunde Beeren essen zu können, sollten diese eingefroren werden. Zum Transport des Ernteguts müssen Sie einen kleinen Behälter verwenden - bis zu 2, 5 Liter. Es ist besser, den Transport von Früchten zu tolerieren, die unmittelbar nach der Ernte gekühlt wurden.

Wissen Sie? Die Einwohner Russlands begannen früher als die Europäer, Stachelbeeren anzubauen. Ab dem 11. Jahrhundert sie pflanzten ihn in den Gärten der Klöster.

Wintervorbereitungen

Damit die Pflanze Winterfröste normal verträgt, muss sie richtig vorbereitet sein. Vorbereitende Maßnahmen umfassen:

• beschneiden
• Top Dressing;
• vorbeugende Behandlung gegen Krankheiten und schädliche Insekten;
• Mulchen den Boden.

Im Herbst ist nach dem Entfernen der Früchte ein hygienischer Schnitt erforderlich. Dabei werden alle gebrochenen, kranken, getrockneten, alten, deformierten Äste herausgeschnitten. Auf jedem Busch dürfen nicht mehr als 10-15 Triebe verbleiben. Der nächste Schritt ist die Düngung mit organischen und mineralischen Düngemitteln. Über die empfohlene Zusammensetzung haben wir oben erwähnt.

Wenn die Gefahr eines Angriffs durch Nagetiere besteht, müssen Sie sich mit Fichtenzweigen, Sackleinen und Spanbond schützen.

Da schädliche Insekten und Krankheitserreger im Boden und in der Rinde überwintern, sollten Sträucher mit systemischen Fungiziden und Insektiziden besprüht werden, um ihre Überwinterung zu verhindern. Beenden Sie die Vorbereitung durch Mulchen des Bodens. In den Gängen und im kofferraumnahen Bereich wird eine 10 cm dicke Humus- oder Torfschicht verlegt. Für Stachelbeeren ist kein zusätzlicher Unterschlupf erforderlich. Sie müssen es nur mit Schnee bedecken. Wenn die Schneedecke nicht ausreicht, lohnt es sich, die Pflanzungen mit Agrofasern zu bedecken.

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Zuchtmethoden

Stachelbeerhonig wird am besten auf zwei Arten vermehrt:

1. Schichtung.
2. Grüne Stecklinge.

Meistens greifen Gärtner durch Schichtung auf die Reproduktion zurück. Dies ist der einfachste und schnellste Weg. Um erfolgreich zu reproduzieren, wählen Sie einen kräftigen Trieb, der 2 Jahre alt geworden ist. Es muss in die Furche gegraben, mit einem Bügel gesichert und regelmäßig angefeuchtet werden. Nach der Bewurzelung, normalerweise im Frühjahr nächsten Jahres, kann die Schichtung von der Mutterpflanze getrennt werden.

Grüne Stecklinge mit einer Länge von 20 cm werden von Anfang bis Mitte Juli geschnitten. Sie müssen zum Wurzeln in einen Torf-Sand-Untergrund gepflanzt werden, der 2 cm tiefer ist, nachdem sie zuvor im Wurzelbildner gestanden haben. Um das notwendige Mikroklima aufrechtzuerhalten - Temperatur + 27 ° C und Luftfeuchtigkeit 90% - ist es notwendig, ein Mini-Gewächshaus zu organisieren. Nach dem Bewurzeln können die Stecklinge an einem festen Platz gepflanzt werden. Vermehrung durch verholzte Stecklinge ist unerwünscht, da deren Wurzelbildung schwierig ist.

Krankheiten und Schädlinge

Die folgenden Krankheiten können eine Bedrohung für Stachelbeerhonig darstellen:

1. Mehltau Ein charakteristisches Anzeichen für eine Infektion ist ein weißer, mehlähnlicher Belag auf Blättern und Trieben, der anschließend eine gräuliche Färbung annimmt. Die Blätter biegen sich, die Büsche stoppen das Wachstum und sterben, wenn sie nicht behandelt werden.
   

2. Anthracnose. Bei einer Infektion bilden sich kleine braune Flecken mit Tuberkeln auf den Blättern. Um die Krankheit zu heilen, sprühen Sie mit "Nitrofen", Kupfersulfat, Bordeaux-Flüssigkeit.
   

3. Septoria Die Krankheit äußert sich in braunen Flecken auf den Blättern, die sich im Laufe der Entwicklung weiß mit einem dunklen Rand färben. Die Behandlung erfolgt mit den Präparaten Nitrofen, Tsineb, Kaptan, Bordeaux Liquid und Kupfersulfat.
   

4. Rust . An der unteren Blattplatte sind Symptome zu erkennen - es treten konvexe gelbe Flecken auf. Die Krankheit ist schwer zu behandeln, daher muss auf vorbeugendes Sprühen zurückgegriffen werden.
   

5. Mosaik. Das Hauptsymptom sind hellgrüne Flecken auf den Blättern. Mosaik wird nicht behandelt. Es kann nur gewarnt werden. Wenn eine Infektion auftritt, müssen kranke Büsche entwurzelt und verbrannt werden.
   

Wichtig! Das chemische Sprühen sollte an einem Tag durchgeführt werden, an dem es nicht heiß ist und es keine Sonne, keinen Niederschlag und keinen Wind gibt, oder am Abend bei ruhigem Wetter.

Unter den Schädlingen für die Beerenkultur sind die gefährlichsten:

1. Sawfly . Das Insekt frisst Laub und junge Triebe, wodurch die Pflanze schwer geschädigt wird. Gegen dieses Insekt müssen unbedingt vorbeugende Maßnahmen getroffen werden. Sprühen Sie im Falle einer Infektion die Präparate „Bitoxibacillin“, „Lepidocide“, „Inta-Vir“, „Decis“ ein.
   

2. Feuer Larven eines Schmetterlings-Glühwürmchens nagen aus dem Eierstock heraus, was zu einer signifikant verringerten Produktivität führt. Um den Schmetterling nicht in den Garten gelangen zu lassen, sollten Sie in der Nähe Minze oder Tomaten anpflanzen, deren Geruch ihn abschreckt. Im Falle der Niederlage der Stachelbeersträucher müssen die Präparate "Bitoxibacillin", "Iskra", "Karate", "Actellik", "Karbofos" verwendet werden.
   

3. Motte . Blattparasit. Kann sie in kurzer Zeit zerstören, wobei nur eine Ader übrig bleibt. Zur Bekämpfung von Schadinsekten wird mit "Actellic", "Karbofos", gesprüht.
   

4. Gallitsa . Charakteristische Anzeichen einer Infektion: dunkle Risse auf der Rinde, getrocknete und geschwärzte Blätter, abgefallene Knospen. Von Volksheilmitteln gegen Gallmücken werden Minz- und Tomatenspitzen verwendet. Von den Chemikalien - Actellik, Karbofos .
   

5. Glas Shaker . Beschädigt die Triebe stark. Die Behandlung muss von "Actellicus" oder "Karbofos" durchgeführt werden. Während des Beschneidens müssen Sie die Stellen der Schnitte mit Kupfersulfat, Garden Var oder RanNet bearbeiten .
   

6. Blattläuse . Ein saugendes Insekt, das auf Pflanzensäften einzieht. Das Vorhandensein von Blattläusen wird durch trockene Blätter, Stillstand und Verformung der Triebe angezeigt. Bei einer leichten Infektion greifen sie auf ein Abkochen von Tomatenoberteilen, Knoblauchinfusion, Seifenlösung und Senfinfusion zurück. Wenn zu viele Insekten vorhanden sind, müssen Chemikalien wie Fitoverm, Aktar, Iskra, Inta-Vir angeschlossen werden.
   

7. Spinnmilbe . Wie Blattläuse trinkt es Pflanzensaft. Ein charakteristisches Symptom seiner schädlichen Aktivität ist das Vorhandensein eines Gewebes auf der Pflanze. Die Milbe wird von den Akariziden Akartan, Metaphos und Fosfamid bekämpft.
   

So wird der Stachelbeerhonig wegen der köstlichen und schönen Beeren geschätzt, aber es ist nicht einfach, sich darum zu kümmern. Darüber hinaus zeichnet sich die Pflanze durch starkes Zischen aus, was den Ernteprozess erschwert. Wenn Sie nicht die Zeit und Lust haben, viel im Garten zu arbeiten, ist es besser, sich andere Sorten anzuschauen, die unprätentiöser und nicht erträglicher sind.