Spätreifende Kartoffelsorten und ihre ausführliche Beschreibung

Erfahrene Gärtner bauen neben dem Anbau früher Kartoffelsorten auch spätreife Sorten dieser Kultur auf ihren Parzellen an. Meistens geschieht dies zum Zweck des Verkaufs, da die späten Kartoffelsorten ihre gute Präsentation behalten und lange gelagert werden können.

Beschreibung und Eigenschaften der besten spätreifen Sorten

Spätreifende Kartoffelsorten sind in russischen Gärten selten. Der Grund ist, dass solche Gemüsesorten eine längere Vegetationszeit haben. Die Reifung der Wurzelknollen kann 95 bis 140 Tage nach dem Keimen der ersten Sprossen dauern, und in vielen Regionen des Landes hält das warme Wetter nicht so lange an.

Für den Anbau von Spätkartoffelsorten sind daher diejenigen Gebiete am besten geeignet, in denen die Sommerperiode früher (im Mai) beginnen und später (im September) enden kann - die südlichen Regionen des Landes.

  • Die inhärenten Merkmale von Spätkartoffeln, deren Vegetationsperiode mittel oder spät sein kann:
  • die Reifezeit der ersten - 3 bis 3, 5 Monate nach dem Wachstum der ersten Sprossen (Erntezeit ist in der Regel im September);
  • Die zweite Vegetationsperiode dauert 3, 5 bis 4, 5 Monate (die Ernte erfolgt am Ende des ersten Herbstmonats).
  • Vertreter beider Sorten haben eine erhöhte Menge an nützlichen Elementen und eine Masse an Kohlenhydraten;
  • Der Stärkegehalt ist mittel (12–20%): Gemüse wird während des Kochens perfekt erweicht und behält seine Integrität, wenn es zu Suppen, Pommes Frites und ähnlichen Gerichten hinzugefügt wird.
  • erhöhte eigensinnsfähigkeit: wurzelfrüchte kümmern sich bis zur nächsten sommersaison um die präsentation und den geschmack der lebensmittel.

  • Nachteile:
  • Die letzten Vegetationsstadien der mittel- und späten Kartoffelsorten treten an den epidemischen Spitzen der Entstehung von Krankheiten aller Art (Schorf, Knollenfäule, andere) auf.
  • Das Ausgraben von Gemüse dieser Sorten ist nur bei trockenem Wetter möglich, wenn die Wurzelkontamination minimiert ist.

Wissen Sie? Im Gegensatz zu gesunden Knollen sind Kartoffelbeeren giftig, zur Vergiftung genügen 1-2 Stück.

Wenn Ihr Hauptziel beim Anbau von Kartoffeln nur die langfristige Lagerung von Gemüse ist, sollten Sie sich daher für Hybriden und Sorten mit hoher Krankheitsresistenz entscheiden. Achten Sie beim Anbau auch auf die Bedeutung der systematischen Bearbeitung von Büschen mit Spezialwerkzeugen, um Pflanzenschäden zu vermeiden.

Lesen Sie bei der Auswahl einer Kartoffelsorte das Handbuch des Saatgutherstellers zu Pflanzdaten und Anbaumethoden sowie zu potenziell gefährlichen Krankheiten für diese bestimmte Sorte sorgfältig durch.

Asterix

Die niederländische Sorte Asterix eignet sich hervorragend für Samara, die umliegenden Regionen und das fernöstliche Territorium Russlands.

GebüschhöheBis zu 80 cm
Charakterisierung von StängelnSchwach ausladend, direkt gelegen
BlütenfarbeRuby Lilac
Wachsende Jahreszeit110-120 Tage
Äußere Parameter der KartoffelAbgerundete, rötliche Tönung
SchmeckenGroßartig
Beste VerwendungPommes, Pommes
ProduktivitätBis zu 300 kg pro 1 ha, bis zu 2 kg pro 1 Busch
Welche Krankheiten ist resistent gegenSchorf, Fusarium, Kartoffelkrebs, Nematoden, Krautfäule, Viruserkrankungen

Zhuravinka

Die mittelspäte belarussische Sorte Zhuravinka hat sich in der mittleren Zone des Landes gut etabliert, da sie widerstandsfähig gegen ungünstige klimatische Bedingungen ist: Sie toleriert einen starken Temperaturabfall und Trockenperioden. Blätter und Wurzelfrüchte dieser Sorte haben jedoch eine schlechte Immunität gegen Krautfäule.

Länge der BüscheMittel bis 60 cm
Die StieleAufrecht stehend, sehr breit
BlütenfarbeRoter Flieder
Wachsende Jahreszeit100-110 Tage
Die Form und Farbe der Haut von WurzelfrüchtenDie Form großer Früchte ist oval, die Farbe ist vorzugsweise rot
VerkostungsbewertungHoch
ErtragsniveauHervorragend: bis zu 600 c aus 1 ha, 16 Knollen aus 1 Busch
Welche Krankheiten ist resistent gegenGoldener Fadenwurm, Weichfäule, Krebs, Schorf

Zarnitsa

Eine andere Sorte von Spätkartoffeln, die uns aus Weißrussland geliefert wurde. Wie die Praxis zeigt, ist Zarnitsa im Süden und in der Mitte der Russischen Föderation sehr fruchtbar. In der mittleren Zone hängt alles vom Klima ab: Wenn die Winter nicht sehr kalt sind, ist der Anbau sehr gut möglich.

Die positiven Eigenschaften der Sorte sind ihre Unprätentiosität gegenüber der Bodenzusammensetzung sowie gegenüber trockenem Wetter während des Anbaus. Der Nachteil ist die Neigung zur Schädigung durch Knollenfäule und andere Pilzkrankheiten.

GebüschhöheKlein bis 60 cm
FeatureAufrecht, mit einer schwachen Ausbreitung
BlütenfarbeRubinviolett
Wachsende Jahreszeit120-140 Tage
Externe Parameter von HackfrüchtenAbgerundete, rötliche Tönung
SchmeckenGroßartig
ProduktivitätMehr als 500 kg pro 1 ha, etwa 15 Knollen pro Loch, die Masse der Wurzelfrüchte - durchschnittlich 120 g
Welche Krankheiten ist resistent gegenSchorf, schwarzes Bein, Kartoffelkrebs, Fadenwurm

Overhead

Das Produkt der belarussischen Selektion zeichnet sich unter anderem durch einen hohen Stärkegehalt in der Zusammensetzung (bis zu 28%) aus, der den Nährwert von Wurzelfrüchten sowie deren ernährungsphysiologische Eigenschaften maßgeblich beeinflusst.

Die Kartoffelkultur passt sich sogar dem erhöhten Säuregehalt des Bodens an. Um jedoch zu vermeiden, dass Schadstoffe in die Wurzelfrüchte gelangen, muss der pH-Wert des Bodens angepasst werden. Die besten Indikatoren sind 5.2–5.7.

Länge der BüscheDurchschnittlich ca. 60 cm
Die StieleVertikal gelegen, leicht ausgebreitet
BlütenfarbeRoter Flieder
Reifung120-140 Tage
Die Form und Farbe der WurzelfrüchteOvale längliche Form, rubinrote Farbe
Geschmackliche QualitätenGut
Beste VerwendungKartoffelpüree, Aufläufe
ProduktivitätBis zu 320 Zentner pro ha, 15 Kartoffeln aus dem Busch, eine ziemlich große Masse Wurzelfrüchte - ca. 100–120 g
Welche Krankheiten ist resistent gegenSchorf, Kartoffelkrebs, teilweise Spätfäule

Lorch

Lorch ist eine alte spätreifende große Kartoffelsorte russischer Selektion, die sich gut an die Bedingungen im Süden sowie in der zentralen Zone Russlands anpasst. Der Stärkegehalt beträgt ca. 20%.

Eine Besonderheit der Rebsorte ist die gute Konservierung: Wurzelfrüchte können bis zur nächsten Saison ohne offensichtlichen Verlust an Geschmack und Nährstoffqualität aufbewahrt werden.

  • Die Nachteile von Lorch sind:
  • Mangel an Schutz gegen Schorf und Kartoffelkrebs;
  • Unverträglichkeit gegenüber Trockenheit und schwülem Wetter;
  • Stimmungsschwankungen bei der Bewässerung und Bodenpflege.

GebüschhöheÜber 80 cm
Charakterisierung von StängelnPraktisch nicht ausladend, aufrecht
BlütenfarbeWeißlich
Wachsende Jahreszeit120-140 Tage
Externe Parameter von HackfrüchtenAbgerundet, hellbeige
GeschmacksqualitätenHoch
ErtragsniveauBis zu 350 kg pro 1 ha, ca. 15 Knollen aus dem Busch, große Wurzelfrüchte mit einem Durchschnittsgewicht von 120 g
Welche Krankheiten ist resistent gegenBakteriose, Knollenfäule, Virusläsionen

Saturn

Diese mittelspäte Kartoffelsorte wird bevorzugt zur Verarbeitung in der industriellen Produktion eingesetzt - zur Gewinnung von Produkten aus Knollen (Alkohol, Stärke). Die Vorteile von Kartoffeln liegen in der Haltbarkeit und der hervorragenden Transportfähigkeit. Daher wird Saturn am häufigsten zum Verkauf angebaut.

Länge der BüscheBis zu 80 cm
Die StieleAufrecht, sich schwach ausbreitend
BlütenfarbeWeiß
Vegetativer Rahmen110-120 Tage
Die Form und Farbe der WurzelfrüchteRund-längliche Form, gelbliche, raue Schale
GeschmackseigenschaftenNormal
ProduktivitätBis zu 280 Zentner pro ha, Knollengewicht - bis zu 100 g
Welche Krankheiten ist resistent gegenBakterien- und Virusläsionen, Kartoffelkrebs, Schorf, Krautfäule

Wissen Sie? Katharina II. Half 1765 den fastenden finnischen Bauern, indem sie sie mit Erdäpfeln fütterte. In jenen Tagen nannte das Medical Board des Allrussischen Reiches Kartoffeln.

Möwe

Die spätreifende Kartoffelsorte gehört ebenfalls zu einheimischen Züchtungsprodukten. Die besten Anbaugebiete sind der Nordwesten und die Wolga-Wjatka-Region der Russischen Föderation. Der Stärkegehalt ist ziemlich niedrig - 15%.

Vor dem Einpflanzen der Möwensorte in den Boden wird empfohlen, die Knollen zu keimen.

  • Vorteile der Möwensorte sind:
  • hervorragende Erhaltung ohne Verlust der Präsentation bis zur nächsten Saison;
  • gute transportfähigkeit.

GebüschhöheBis zu 80 cm
Charakterisierung von StängelnAufrecht, leicht gespreizt
BlütenfarbeWeiß
ReifezeitMaximal 120 Tage
Form- und Farbparameter von FrüchtenAbgerundet, Stroh
SchmeckenGroßartig
Beste VerwendungEine universelle Sorte, die in fast allen Gerichten verwendet wird
ProduktivitätBis zu 400 kg pro ha, 11 Knollen von 1 Busch, beträgt die durchschnittliche Größe der Wurzelernte 75–120 g
Welche Krankheiten ist resistent gegenKartoffelkrebs - ausgezeichnete Resistenz, späte Fäule von Blättern und Wurzelfrüchten - mäßige Immunität, Schorf - in einigen Jahreszeiten ist eine Schädigung möglich

Atlant

Der Vertreter der belarussischen Auswahl ist in fast allen Regionen des Landes gewachsen. Die geerntete Wurzelfrucht, deren Bildung praktisch unabhängig von den Wetterbedingungen ist, enthält idealerweise einen hohen Stärkegehalt - bis zu 21%.

Länge der BüscheBis zu 80 cm
Die StieleVertikal gelegen, sich schwach ausbreitend
BlütenfarbeWeiß
Wachsende Jahreszeit100-120 Tage
Die Form und Farbe der WurzelfrüchteRunde ovale Form, gelbliche Farbe, dicke Schale
VerkostungsbewertungSehr hoch
Beste VerwendungZubereitung von Gerichten sowie Verarbeitung auf Pommes
ProduktivitätBis zu 650 kg pro ha, durchschnittliche Wurzelgröße - 90–120 g
Welche Krankheiten ist resistent gegenSpäte Seuche, Fadenwurm

Zu den spätreifen Sorten zählen auch die Kartoffeln Ivan da Marya und Lasunok.

Agrotechnik des Anbaus und der Pflege von Spätsorten

Der Pflanzalgorithmus für die späten Sorten, der vorzugsweise von Mai bis Juni durchgeführt wird, besteht aus den folgenden Aktionen:

  1. Graben Sie den Boden des Gebiets aus, in dem die Pflanze gepflanzt werden soll, und erreichen Sie eine Tiefe von ca. 30 cm.
  2. Bei der Auswahl des Bodens für das Anpflanzen von Kartoffeln ist es wichtig, fruchtbaren Boden (mit loser Struktur in Kombination mit Sand oder Kompost) mit einer Berechnung von 4, 5–5 kg pro 1 m² zu wählen.
  3. Kartoffeln sollten ganz, gesund und nicht klein sein, mit erscheinenden Augen und länglichen Sprossen.
  4. In 10 cm tiefen, furchenartigen Grübchen in einem Abstand von 25 bis 30 cm zwischen den Büschen sowie in einem Abstand von 60 cm zwischen den Reihen müssen mehrere Kartoffeln sorgfältig ausgelegt werden, wobei mineralischer und organischer Dünger zu riechen ist.
  5. Decken Sie die Gruben mit Erde und Wasser ab.

Bei der Pflege ist darauf zu achten, dass sich keine Unkräuter um die Büsche befinden, der Boden ausreicht, aber nicht übermäßig angefeuchtet wird. Darüber hinaus ist die vorbeugende Behandlung von Pflanzen mit antimykotischen und antiviralen Wirkstoffen ein bedeutender Moment.

Wichtig! Knollen aus Ton sind klein und verlieren ihren wahren Geschmack.

Ernte und Lagerung

Die Ernte spätreifender Kartoffelsorten kann Ende September - im Oktober - beginnen (abhängig von der Vegetationsperiode einer bestimmten Sorte). Sie können Wurzelgemüse unter Vermeidung von Feuchtigkeit in Kisten in Kellern oder Kellern lagern.

Es muss gesagt werden, dass mit der richtigen Auswahl des Pflanzmaterials und der Einhaltung aller Regeln für das Pflanzen, Wachsen und Pflegen jede Art von Kartoffel, auch spät reif, eine wunderbare Ernte bringt.

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