Eines der beliebtesten Gemüse, das in Haushalten häufig auf Gartenbeeten angebaut wird, ist Zucchini. Unter den vielen vorhandenen Sorten können runde Zucchini unterschieden werden, die sich durch besonders leckeres Fruchtfleisch und attraktives Aussehen auszeichnen. In diesem Artikel werden wir ihre detaillierte Beschreibung, Anbaueigenschaften und Pflegeregeln betrachten sowie die Eigenschaften der beliebtesten Sorten kennenlernen.

Aussehen Geschichte

Heimat-Zucchini gelten als Mittelamerika und Mexiko. Sie kamen durch den Entdecker Columbus nach Europa, der sie auf sein Schiff brachte. Danach wurden in den botanischen Gärten Italiens drei Jahrhunderte lang Pflanzen ausschließlich zu Dekorationszwecken angebaut. Die Früchte wurden erst im 18. Jahrhundert verzehrt. Das Gemüse gelangte im 19. Jahrhundert aus der Türkei in das Gebiet des modernen Russland. Früchte mit runder Form sind erst vor einem Jahrzehnt in unserer Gegend aufgetaucht und erfreuen sich bei Gärtnern bereits großer Beliebtheit.

Wissen Sie? Der Name "Zucchini" kommt vom türkischen Wort Kabak und bedeutet "Kürbis".

Aussehen und Größe der runden Zucchini

Zucchini dieser Art haben im Gegensatz zu ihren länglichen Gegenstücken eine kugelförmige Form. Die Früchte sind mit einer dichten Schale bedeckt, wodurch sie länger frisch bleiben. Verschiedene Sorten haben Früchte mit unterschiedlichen Hautfarben: grün, gestreift, hell, gelb oder sogar orange. Im Allgemeinen ähnelt runde Zucchini eher einem Kürbis. Es gibt Sorten mit großen und kleinen Früchten, das Gewicht des Gemüses kann zwischen 300 g und 5-6 kg liegen. Runde Zucchini wurzeln gut in verschiedenen klimatischen Bedingungen und geben eine anständige Ernte.

Geschmacksqualitäten

Runde Zucchini gelten als die leckersten und delikatesten. Ihr Fleisch hat meistens eine helle Farbe, aber in einigen Sorten kann es orange sein. Die Früchte sind saftig und enthalten eine geringe Anzahl von Samen, sodass Sie sie für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwenden können. Es gibt Sorten mit einem charakteristischen süßlichen Geschmack, aus denen Sie köstliche Kürbismarmelade für den Winter zubereiten können.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Runde Zucchini haben eine sehr nützliche chemische Zusammensetzung für den menschlichen Körper. Sie enthalten die Vitamine A, B und C, Magnesium, Kalzium, Eisen und Kalium, Folsäure und Nikotinsäure, Pektin. Die Zusammensetzung des Gemüses enthält auch viel Ballaststoffe. Mit solch einer reichen Vitaminzusammensetzung gehört dieses Gemüse zu kalorienarmen Lebensmitteln.

Der Nährwert von 100 g Obst wird nachfolgend beschrieben:

• Proteine ​​- 0, 6%;
• Fette - 0, 3%;
• Kohlenhydrate - 4, 6%;
• Kalorien - 24 kcal.

Wichtig! Aufgrund der hypoallergenen Eigenschaften von Zucchini wird empfohlen, sie als erste Fütterung an Säuglinge zu verabreichen.

Vor- und Nachteile der runden Zucchini

Die große Beliebtheit der wachsenden runden Zucchini beruht auf einer Reihe ihrer positiven Eigenschaften.

• Die Hauptvorteile von Gemüse sind:
• geringer Kaloriengehalt und reichhaltige Vitaminzusammensetzung;
• attraktive Fruchtform;
• delikater Geschmack, der die Verwendung von Zucchini beim Kochen ermöglicht;
• positive Wirkung auf das Verdauungssystem;
• feuchtigkeitsspendende Wirkung auf die Haut;
• die Möglichkeit, von Menschen mit allergischen Reaktionen und Diabetes zu essen;
• Fähigkeit zur Reduzierung des Krebsrisikos;
• Unprätentiösität der Sorte in Pflege und Anbaubedingungen.

• Trotz der vielen Pluspunkte ist die runde Zucchini nicht ohne Nachteile:
• Die Früchte können nicht bei Nierenversagen verzehrt werden;
• Gemüse ist in roher Form für Menschen mit hohem Säuregehalt des Magens kontraindiziert;
• Zucchini kann nicht mit einem Überschuss an Kalium im Blut verzehrt werden.

Sortensorte

Aufgrund seiner attraktiven Form wird die runde Zucchini zum Schmuck sowohl eines Sommerhauses als auch eines festlichen Tisches. Sie können nicht im Supermarkt gekauft werden, da sie nur in Privathaushalten angebaut werden. Als Ergebnis der Forschung wurden viele Sorten runder Zucchini erhalten, die sich hinsichtlich äußerer Merkmale und einiger Merkmale des Anbaus voneinander unterschieden. Nach Größe und Gewicht der Früchte werden alle Sorten in große und kleine unterteilt.

Große runde Zucchini

Dazu gehören Sorten mit runden und großen Früchten mit einem Gewicht von 1 bis 6–7 kg. Sie können roh gegessen oder aus ihnen eine Vielzahl von Gemüsegerichten oder Konservierungsmitteln zubereitet werden. Um zu verstehen, wann man Früchte pflückt, muss man bedenken, dass sie in einer etwas unreifen Form am leckersten sind. Wenn sie vollständig ausgereift sind, verschlechtern sich die Geschmackseigenschaften ihres Fruchtfleisches geringfügig. Als nächstes betrachten wir, wie die beliebtesten Sorten dieser Art von Gemüse genannt werden, und geben ihre Beschreibung.

Wissen Sie? Die größte Zucchini im Guinness-Buch der Rekorde wurde 2008 in England angebaut und wog 65 kg!

Ball

Der Name der Sorte kommt von ihrer Kugelform, und der Busch selbst auf dem Bett sieht sehr kompakt aus.

Hauptmerkmale:

1. Die Sorte gehört zur Frühreife und zu ertragreichen Sorten.
2. Der Busch ist beständig gegen niedrige Lufttemperaturen, hat eine durchschnittliche Immunität gegen Krankheiten.
3. Früchte sind mit grüner Schale mit helleren Flecken bedeckt.
4. Das Gewicht eines durchschnittlichen Eierkürbisses liegt zwischen 0, 8 und 2, 1 kg.
5. Das Fruchtfleisch ist saftig, enthält eine kleine Menge Samen.
6. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack und eine attraktive Präsentation.

Wassermelonenkürbis

Das Gemüse wurde durch Kreuzung von Zucchini und Wassermelone gewonnen, kombiniert daher die Eigenschaften beider Arten.

Seine Hauptmerkmale sind wie folgt:

1. Diese Sorte gehört zur Spätreife, bringt aber einen hohen Ertrag - bis zu 20 Früchte aus einem Strauch.
2. Zucchini ähneln in ihrem Aussehen Wassermelonen, bedeckt mit einer dünnen und haltbaren grünen Schale mit hellen Streifen und Flecken.
3. Das Gewicht eines Fötus kann 6 kg erreichen.
4. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig, sehr süß.
5. Fruchtsamen sind rosa oder schwarz.
6. Die Früchte der Sorte haben eine lange Haltbarkeit, ihre Geschmackseigenschaften verschlechtern sich nicht.

Bootsmann

Die Früchte dieser Sorte haben ein beeindruckendes Aussehen und der Busch wirkt weitläufig und kraftvoll.

Die Hauptmerkmale der Boatswain-Sorte sind:

1. Reifes Gemüse, die Reifezeit beträgt bis zu 1, 5 Monate.
2. Die Früchte haben eine dünne, dunkelgrüne Schale.
3. Das Gewicht einer Zucchini kann bei guter Pflege 3-4 kg erreichen. Die Produktivität ist hoch.
4. Das Fruchtfleisch ist dicht, hellgrün gefärbt und hat einen reichen Geschmack.
5. Die Sorte zeichnet sich durch gute Haltbarkeit aus, Gemüse ist den ganzen Winter über gut lagerfähig.

Bürgerliche F1

Eine universelle Sorte mit großen Büschen, die in jeder Region erfolgreich angebaut werden, aber sorgfältige Pflege erfordern.

Eigenschaften des Squash Bourgeois F1:

1. Die Sorte ist früh reif, die Früchte können 1, 5 Monate nach Auftreten der ersten Sämlinge geerntet werden. Die Produktivität ist hoch - bis zu 10 kg ab 1 m².
2. Die Früchte sind groß, haben eine dunkelgrüne dichte Schale.
3. Das Gewicht eines Gemüses kann 3 kg erreichen.
4. Das Fruchtfleisch ist dicht, hat im Zusammenhang einen leichten Farbton. Das Gemüse hat einen guten Geschmack.
5. Die Früchte werden gut gelagert und transportiert, ohne dass ihre attraktive Präsentation verloren geht.

Schwiegermutter gastfreundlich

Diese Zucchini zeichnen sich durch kräftige Büsche und schöne große Früchte aus. Manchmal wird der abgekürzte Name der Sorte verwendet - Zucchinibrot.

Typ Beschreibung:

1. Die Sorte ist früh reif, 1, 5 Monate reichen aus, um die Ernte zu reifen.
2. Der Ertrag des Busches ist hoch - bis zu 12 kg pro 1 m². Auf einer Pflanze können bis zu 10 Früchte gleichzeitig gebildet werden.
3. Die Schale ist hellgrün, aber während des Reifens verfärbt sich das Gemüse heller.
4. Das Gewicht einer Frucht beträgt 1, 5 bis 2, 5 kg.
5. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist sehr zart, cremefarben, schmeckt gut.
6. Zucchini hält einer Langzeitlagerung stand und kann über große Entfernungen gut transportiert werden.

Seemann

Sträucher dieser Sorte bilden trotz ihres kompakten Aussehens sehr intensiv neue Eierstöcke.

Die Hauptmerkmale der Sorte Moryachok sind nachstehend beschrieben:

1. Die Früchte reifen früh, die erste Ernte kann 35 Tage nach Auftreten der ersten Sämlinge geerntet werden.
2. Die Sorte ist resistent gegen verschiedene klimatische Bedingungen, so dass sie in verschiedenen Regionen angebaut werden kann.
3. Die Produktivität ist hoch - bis zu 5 kg ab 1 m².
4. Die Schale des Gemüses ist hellgrün mit kleinen weißen Flecken.
5. Das Gewicht der Früchte liegt zwischen 600 und 900 g.
6. Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr lecker und saftig.

Tondo di Piacenza

Der Geburtsort dieser Sorte ist Italien, aber die Pflanze wird in jeder Region erfolgreich angebaut und bedarf keiner besonderen Pflege.

Die Hauptmerkmale des Kürbisses Tondo di Piacenza:

1. Die Sorte gehört zur Frühreife, die erste Ernte kann in 1, 5–2 Monaten geerntet werden.
2. Im Freiland mit minimalem Pflegeaufwand ist der Ertrag des Busches hoch.
3. Zucchini ist mit einer dunkelgrünen glatten Schale mit hellen Flecken bedeckt.
4. Gemüse ist nicht sehr groß, kann einen Durchmesser von 10-12 cm erreichen.
5. Das Fruchtfleisch ist leicht und zart, saftig.
6. Die höchsten Geschmackseigenschaften sind nicht ausgereifte Früchte, die auch in roher Form verzehrt werden können.

Ronde de Nice

Diese Sorte wurde von französischen Züchtern gezüchtet. Die Besonderheit ist, dass Sie die ersten Früchte so früh wie möglich aus dem Busch pflücken müssen, um den maximalen Ertrag zu erzielen.

Sortenbeschreibung:

1. Gehört zur frühen Reifung, von der Samenkeimung bis zur Reifung der ersten Ernte vergehen nicht mehr als 40 Tage.
2. Gemüse ist klein. Ihr Gewicht beträgt ca. 1 kg und ein Durchmesser von bis zu 15 cm. Die Ausbeute ist hoch.
3. Die Früchte sind mit einer weichen und dünnen Haut von hellgrüner Farbe bedeckt.
4. Das Fruchtfleisch ist cremefarben und enthält fast keine Samen.
5. Am leckersten sind leicht unreife Gemüsesorten, die zum Kochen verwendet werden.

Kleine runde Zucchini

Dieses Gemüse ist aufgrund seiner Miniaturgröße sehr beliebt. Kleine runde Früchte werden zu einer dekorativen Dekoration für ein Ferienhaus, ideal zum Füllen und haben ein sehr delikates und schmackhaftes Fruchtfleisch. Machen wir uns mit den häufigsten Sorten kleiner runder Zucchini vertraut.

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Orange

Zucchini dieser Sorte schmücken das Gartengrundstück mit einer kompakten Buschform und einem dekorativen Aussehen von kleinen Früchten.

Die Hauptmerkmale der Orangensorte:

1. Die Sorte ist frühreif, Sie können 40–45 Tage nach dem Pflanzen ernten.
2. In ihrer Erscheinung ähneln die Früchte einem kleinen Kürbis, bedeckt mit einer hellgelben Schale mit einem kleinen grünen Fleck in der Nähe des Stiels.
3. Der Ertrag des Busches ist gering und der Durchmesser der Zucchini überschreitet selten 17 cm.
4. Das Fruchtfleisch des Gemüses ist leicht, enthält viele Samen.
5. Reife Zucchini haben einen guten Geschmack und eine gesunde Zusammensetzung, aber wenn sie überreif sind, nimmt das Fruchtfleischvolumen ab und die Schmackhaftigkeit der Frucht nimmt ab.
6. Zu den Vorteilen der Sorte zählen das spektakuläre Aussehen und der hohe Carotingehalt der Früchte.

Lebkuchenmann

Sträucher dieser Sorte wachsen recht kompakt, benötigen aber eine gute Beleuchtung.

Die Hauptmerkmale der Kolobok-Sorte sind:

1. Die Früchte sind reif und reifen 1, 5 Monate nach der Samenkeimung. Die Pflanze ist immun gegen Krankheiten.
2. Die Form des Gemüses ähnelt einem kleinen Kürbis, das Durchschnittsgewicht liegt bei 600-900 g.
3. Die Schale der Frucht ist weich, dunkelgrün oder hell gefärbt.
4. Das Fruchtfleisch ist zart, schmeckt wie ein Kürbis.
5. Bei guter Pflege ist die Ausbeute hoch.
6. Früchte können bis zum Winter gelagert werden.

F1 Festival

Diese Sorte wurde durch Kreuzung von Kürbissen und Zucchini erhalten. Der Busch sieht mächtig aus und seine Früchte werden zur Dekoration des Gartens.

Festival der charakteristischen Sorten:

1. Die Sorte gehört zur Spätreife, es ist möglich, erst 2 Monate nach dem Pflanzen zu ernten.
2. Die Früchte haben eine abgerundete, gerippte Form, können einen Durchmesser von 15 cm erreichen.
3. Die Ernte ist reichlich vorhanden und kann auch bei Raumtemperatur bis zu 10 Monate gelagert werden.
4. Die Schale ist mit grünen Streifen bedeckt, die während der Reifung gelb oder orange werden.
5. Das Fruchtfleisch ist saftig und schmackhaft und hat eine leuchtend orange Farbe.
6. Die Sorte zeichnet sich durch die äußere Schönheit der Frucht aus, ist aber zu empfindlich gegen Kälte und Temperaturschwankungen.

Tintoretto

In ihrem Aussehen sind die Früchte dieser Sorte der Zucchinisorte Myachik sehr ähnlich, unterscheiden sich jedoch in einigen Merkmalen. Der Geburtsort von Tintoretto ist Italien.

Die Hauptmerkmale von Pflanzen sind:

1. Die Sorte ist sehr früh, es dauert nur etwas mehr als einen Monat, um die Ernte zu reifen.
2. Beim Anbau dieser Sorte spielt es keine Rolle, ob es in der Region Frühlingsfröste gibt, da der Strauch kältebeständig ist.
3. Die Früchte sind klein, ihr Gewicht liegt zwischen 0, 6 und 2, 2 kg. Die Produktivität ist gut - bis zu 10 kg bei 1 m².
4. Mit glatter Haut bedeckte Zucchini, deren Farbe sich während des Reifens des Gemüses von hellgrün nach gelb ändert.
5. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und zart. Es hat einen hellen Farbton und enthält große Samen.
6. Die Vorteile der Sorte liegen in der guten Transportierbarkeit und der hervorragenden Haltbarkeit.

Tondo

Der Busch dieser Sorte sitzt kompakt auf dem Bett und ähnelt einer kleinen grünen Wassermelone.

Wichtig! Aufgrund der Miniaturgröße der Früchte eignet sich die Sorte Tondo gut zum Einmachen.

Die Beschreibung der Anlage ist unten dargestellt:

1. Sorte Tondo bezieht sich auf die frühe Reifung, Zucchini reift 55 Tage nach dem Pflanzen.
2. Die Früchte haben eine kugelförmige Form, ihr Durchmesser beträgt 10-15 cm.
3. Ein Zucchini wiegt nicht mehr als 500 bis 600 g. Ab 1 m² können Sie etwa 4 bis 5, 5 kg Gemüse sammeln.
4. Die Haut ist glatt und dünn, dunkelgrün gefärbt.
5. Das Fruchtfleisch ist sehr zart und schmackhaft, es gibt fast keine Samen.
6. Auch bei Überreifung verliert das Gemüse nicht an hervorragenden Geschmackseigenschaften.

Anbau und Pflege

Runde Zucchini sind normalerweise nicht zu skurril, aber sie brauchen gutes Licht und lieben Wärme. Vorbehaltlich aller Nuancen der Landtechnik kann sie auch ein Anfängergärtner auf der Baustelle anbauen. Das Pflanzen einer Pflanze im Freiland erfolgt durch Samen- oder Keimlingsverfahren. In diesem Fall müssen Sie den Boden richtig vorbereiten und Samen und Setzlinge pflanzen, um nach bestimmten Regeln vorzugehen. Betrachten Sie diese Phasen des Pflanzenwachstums genauer.

Wichtig! Das zarteste Fruchtfleisch ist ein kleiner Kürbis mit einem Gewicht von 300 - 400 g.

Bodenvorbereitung

Der Erfolg des Anbaus dieser Sorte hängt in hohem Maße von der richtigen Vorbereitung des Bodens ab. Für das beste Ergebnis können Sie fertige Erde für Zucchini im Laden kaufen.

Und Sie können es selbst kochen, indem Sie die gleiche Menge solcher Komponenten verwenden:

• Rasenfläche;
• Torf;
• Mist oder Humus;
• verfaulte Sägemehl;
• grober Sand.

Wenn Gemüse im Setzlingsverfahren gepflanzt wird, muss der Boden für den Anbau der Setzlinge für ein bis zwei Monate eingefroren werden. Dazu kann es auf den Balkon oder die Veranda gebracht werden. 7 Tage vor dem Einpflanzen der Samen auf die Setzlinge muss der Boden in einen warmen Raum gelegt werden, damit er auftaut.

Beim Anbau von Zucchini durch Samen muss das Land auf dem Gelände auch im Voraus vorbereitet werden:

1. Im Herbst und Frühling müssen Sie einen Garten graben.
2. Fügen Sie zweimal Dünger aus Humus oder einem komplexen Dünger hinzu.
3. Wenn der Boden auf der Baustelle einen hohen Säuregehalt aufweist, wird empfohlen, vor dem Einsetzen des Winters Kalk hinzuzufügen.
4. Um den Boden vor dem Pflanzen zu desinfizieren, wird er mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat bewässert.

Wissen Sie? Aufgrund der ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Kürbissaft wird er zur Herstellung von Tonic-Gesichtsmasken verwendet.

Samen pflanzen

Die Aussaat der runden Zucchini im Freiland erfolgt, nachdem sich das Ackerland in einer Tiefe von mindestens 10 cm auf + 12 ° C erwärmt hat, so dass die Pflanzzeit für Gemüse in diesem Fall Ende Mai oder Anfang Juni abfällt.

Eine schrittweise Anleitung für Aktionen wird nachfolgend beschrieben:

1. Machen Sie kleine Löcher 3-5 cm tief in die Oberfläche des Bodens. Der Abstand zwischen den Reihen und benachbarten Löchern sollte mindestens 80 cm betragen.
2. Flache Zucchinisamen in Löcher legen. Sie können sie nicht zu tief in den Boden graben, da sie in diesem Fall nicht sprießen.
3. Besprühen Sie jedes Loch mit etwas Erde und Wasser.
4. Die ersten Triebe erscheinen etwa eine Woche nach dem Pflanzen. Danach muss der Boden um sie herum in regelmäßigen Abständen gelockert und die Pflanzen rechtzeitig gegossen werden.

Video: Zucchinisamen pflanzen

Sämlinge pflanzen

Wachsende Sämlinge von runden Zucchini in Innenräumen wirken sich positiv auf die Reifung des Gemüses aus und ermöglichen Ihnen eine frühe Ernte. Da die aus Setzlingen gewachsenen Früchte nicht lange gelagert werden können und schnell verderben, wird diese Anbaumethode nur angewendet, wenn das Gemüse unmittelbar nach der Reifung verwendet werden soll. Junge Setzlinge von Zucchini werden in Innenräumen aus Samen gezogen. Die Aussaat der Sämlinge erfolgt im April.

Sie werden interessiert sein, den Unterschied zwischen Zucchini und Zucchini zu kennen.

Im Folgenden finden Sie eine schrittweise Anleitung zum Einpflanzen von runden Zucchini in Setzlinge:

1. Es wird empfohlen, für jeden Buschkeimling einen eigenen kleinen Behälter zu nehmen. Am Boden eine Schicht Sphagnum zur Entwässerung auftragen, dann den Tank mit vorbereiteter Erde füllen.
2. Das Pflanzgut 4 cm tief in den Boden eintauchen In jeden Tank können 2 Samen gepflanzt werden, um die Keimwahrscheinlichkeit zu erhöhen.
3. Besprühen Sie den Boden mit Samen mit Wasser, bedecken Sie den Behälter mit einer Folie und legen Sie ihn an einen gut beleuchteten, warmen Ort zum Keimen.
4. Nach dem Keimen der Sprossen kann der Film entfernt und der Behälter an einem gut beleuchteten Ort aufbewahrt werden. Dies wird zum Wachstum der Sämlinge beitragen.
5. Wenn 2 Sprossen in einem Behälter gewachsen sind, wird empfohlen, einen davon zu entfernen. Wässern Sie die Sämlinge einmal pro Woche mit Wasser bei Raumtemperatur.
6. Das Einpflanzen von Setzlingen im Freiland erfolgt nach dem Auftreten eines Paares grüner Blätter und sofern sich keine Nachtfröste auf der Oberfläche des Bodens befinden.
7. Das Pflanzen von Sprossen im Freiland erfolgt abends oder bei bewölktem Wetter, damit sie bei strahlender Sonne nicht welken.
8. In den Boden werden kleine Löcher gemacht, die mit Wasser bewässert werden.
9. Entfernen Sie den Sämling mit einem irdenen Klumpen aus dem Tank und legen Sie ihn in das Loch. Die Wurzeln mit Erde bestreuen und leicht um den Keimling rammen.
10. Damit junge Triebe nicht einfrieren, werden sie in den ersten Tagen mit einer Folie überzogen. Днём укрытие можно приподнимать, если погода довольно жаркая.

Видео: высадка рассады кабачков

Схема полива

Для хорошего роста круглым кабачкам требуется много воды, но растение лучше переносит недостаток влаги, чем её избыток.

При поливе растений следует придерживаться таких рекомендаций:

• полив осуществляют вечером, 1 или 2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий;
• на один куст расходуют 10–12 л воды;
• для полива можно использовать отстоянную воду с температурой не менее +22°С;
• поливают кусты под корень, чтобы вода не попадала на листву и соцветия;
• после полива землю вокруг куста рекомендуется немного взрыхлить.

Wichtig! Переувлажнение почвы вокруг кустов может привести к загниванию корневой системы.

Круглые кабачки имеют ряд положительных характеристик и неприхотливы в уходе, поэтому их часто выращивают на дачных участках. Многообразие сортов позволяет выбрать овощ на свой вкус, а соблюдение описанных рекомендаций по выращиванию поможет получить обильный урожай.