Sorten und die besten Sorten von Preiselbeeren

Cranberries sind eine der wertvollsten Beeren, die in der mittleren Gasse wachsen. Aufgrund der Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen, Gerbstoffen und organischen Säuren wird es zu Recht als „Gesundheitsbeere“ bezeichnet. Oft in der vorbeugenden und therapeutischen Ernährung verwendet, verbessert die Immunität und ist sehr nützlich im Winter, wenn viele an Vitaminen Mangel haben. Der Artikel beschreibt die Sorten von Preiselbeeren, ihre Unterschiede, Eigenschaften, die beliebtesten Sorten.

Beschreibung und Preiselbeersorten

Cranberries sind ein immergrüner Strauch aus der Familie der Heiden. Die Pflanze ist in Europa, Asien und Nordamerika weit verbreitet. Auf der Liste der für den Körper nützlichen Substanzen nimmt es unter den Waldbeeren einen Spitzenplatz ein. Es wird besonders geschätzt wegen seiner reichen chemischen Zusammensetzung, entzündungshemmenden, bakteriziden und antiviralen Eigenschaften.

Es enthält eine große Menge an Vitamin C, organischen Säuren, Tanninen und Pektinen. Dank einer großen Menge Benzoesäure, die Bestandteil der Früchte ist, können Sie diese ohne vorherige Verarbeitung lange Zeit lagern.

Wissen Sie? Der Reifegrad von Preiselbeeren kann durch Werfen der Beeren auf eine harte Oberfläche überprüft werden. Eine reife Instanz sollte mehrmals abprallen.

Garten

Gartensorten zeichnen sich durch große Früchte bis 25 mm Durchmesser aus. Die Triebe der Sorten können entweder kriechend (0, 5–1, 2 m lang) oder aufrecht (3–15 cm) sein. Cranberry-Stängel sind filiform, verzweigt und wurzeln stellenweise. Die Natur des Wurzelsystems ist oberflächlich mit dünnen untergeordneten Wurzeln. Es hat eine gut entwickelte Mykorrhiza und maximiert dadurch die Nutzung der Bodennährstoffe.

Kleine Blätter der Pflanze darunter haben eine silberne Farbe, aufgrund der Wachsbeschichtung ist die äußere Oberfläche grün. Kultivierte Cranberry-Blüten sind blassrosa Glöckchen, die in Blütenständen gesammelt sind. Entwickelt sich an kurzen aufrechten Trieben. Die Blütezeit fällt von Mai bis Juni. Die Früchte reifen von September bis Oktober, haben eine kugelförmige, leicht längliche Form, die Farbe ist dunkelrot.

Finde heraus, wann die Cranberries reifen.

Die erste Ernte von Preiselbeeren kann in 3-4 Jahren erwartet werden. Plantagen dieser Beere können jedoch bis zu 60 Jahre Früchte tragen. Damit die Beeren nicht kleiner werden und die Pflanzen gute Früchte tragen, müssen die Preiselbeeren alle 3 bis 5 Jahre nach der Ernte verjüngt werden. Vermehrung der Kultur durch Samen oder Stecklinge. Am häufigsten werden Gartenmoosbeeren durch Samen unter Verwendung von Frühlingsernte vermehrt. Nach der natürlichen Schichtung keimen die Pflanzen leicht.

Wald

Es wächst in sumpfigen Gebieten in Nordeuropa, im Norden der Russischen Föderation, in Belarus und der Ukraine. Sie hat dünne, lange, kriechende Triebe, die eine Länge von 80 cm erreichen.Die Blätter der Pflanze sind eiförmig, 0, 5 bis 1, 6 cm lang und 0, 2 bis 0, 6 mm breit. Die Oberseite des Blattes ist grün, die Unterseite mit einer Wachsschicht bedeckt. Cranberry-Blüten an langen, leicht kurz weichhaarigen Stielen können rosa oder dunkelrosa sein. Corolla Abmessungen: Länge - 0, 5-0, 7 cm, Breite - 0, 15-0, 2 cm.

Blütezeit - von Mai bis Juni. Die Früchte sind sehr saure, kugelförmige Beeren mit einem Durchmesser von 16 mm und vielen Samen. Sie haben eine dünne glänzende Haut und saftiges Fleisch. Ende September reifen die Preiselbeeren. Aufgrund der Tatsache, dass es für eine lange Zeit nicht verschlechtert, pflücken sie die Beeren, bevor Schnee fällt. Im Frühling, wenn Schnee fällt, können auch Preiselbeeren geerntet werden, die ihren Geschmack und Nährwert perfekt behalten.

Unterschiede zwischen Garten- und Waldmoosbeeren

In Zentralrussland sind sowohl großfruchtige Sorten als auch Waldsorten gut etabliert und fühlen sich gut an. Bei der Auswahl einer Sorte müssen Sie die Unterschiede zwischen den beiden Arten verstehen.

WaldGarten
Horizontale Trieblängebis zu 0, 4 m0, 5–2 m
BlütezeitEnde maiMitte Juni bis Juli
FruchtzeitMitte septemberMitte September bis Oktober
Das Durchschnittsgewicht der Beere1, 5 g2, 5 g
Der durchschnittliche Durchmesser der Beere5–8 mm15–25 mm
WinterhärteObenUnten

Beide Sorten sind unprätentiös, bedürfen keiner besonderen Pflege, fühlen sich in sauren Böden gut an, vertragen aber keine Übertrocknung des Bodens.

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Garten Preiselbeeren sind mehrere Unterarten, von denen jede Nachteile und Vorteile hat, die bei der Auswahl einer Sorte für die Bepflanzung berücksichtigt werden sollten.

Unterarten

Beerenliebhaber kennen eine Vielzahl von Cranberrysorten, die sich in großfruchtige, kleine und gelbe Sorten unterteilen lassen. Betrachten wir jede der Gruppen genauer.

Großfruchtig

Heute werden mehr als 200 Sorten großfrüchtiger Cranberries angebaut. Die beliebtesten sind: Hovez, Black Eyle, Ben Lear, Franklin, Pilgrim. Unter Hufen versteht man beispielsweise ertragreiche Sorten mit mittlerer bis später Reife. Es hat große saftige Beeren mit einem angenehmen süß-sauren Geschmack. Skoroplodnaya: Im Gegensatz zu vielen anderen Sorten gibt die erste Ernte im zweiten Jahr nach dem Pflanzen. Es hat lange Äste, die sich über den Boden ausbreiten.

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Die Höhe des Busches überschreitet 25 cm nicht und der Durchmesser kann 1 m erreichen. Howes erfordert keine besondere Sorgfalt und verträgt Fröste gut. Die Blätter für den Winter fallen nicht. Die Beeren sind leicht von den Zweigen zu trennen, weinrot, rund, mit einer dichten Schale. Die Produktivität beträgt 1, 7–2 kg pro erwachsenem Busch.

  • Bei der Auswahl einer Cranberry-Sorte bevorzugen viele Gärtner Hufe, weil sie sich unterscheiden:
  • hohe Produktivität;
  • Beerengröße (im Vergleich zu anderen Sorten sehr groß);
  • angenehmer Geschmack;
  • Unprätentiösität beim Verlassen;
  • Frostbeständigkeit;
  • frühe Reife und schnelles Wachstum.

Seicht

Die kleinfruchtige Unterart ist ein kriechender immergrüner, langsam wachsender Strauch. Es hat kleine Blätter und dünne Stiele. Natürliche Beeren kommen in sumpfigen Gebieten der Waldtundra und Tundra in Sümpfen im Norden Europas vor. Eine notwendige Voraussetzung für das Wachstum dieser Unterart ist die Symbiose mit Pilzen, die nur in sauren Böden und bei hoher Luftfeuchtigkeit möglich ist.

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Es ist einfach, Preiselbeeren zu pflegen. Es reicht aus, um die Pflanze mit Folgendem zu versorgen:

  • rechtzeitiges Gießen;
  • Prävention von Krankheiten;
  • top dressing mit komplexen düngemitteln.

Es ist auch möglich, dass der Winter (bei starkem Frost) die Büsche mit jeglichem Material bedeckt, das keinen Luftdurchtritt zulässt. Die häufigsten Sorten sind: Sominskaya, Scarlet Reserve, Gift of Kostroma, Sazanovskaya.

Gelb

Gelbe Moosbeere oder Physalis ist ein Strauch, der nicht höher als 1 m ist und in Russland, der Ukraine und Zentralasien wächst. Es wird auch als dekorative Pflanze angebaut, dank der schönen Blüten in verschiedenen Gelbtönen. Die Physalis-Frucht ist eine große gelb-orange Runde mit einem süß-sauren Geschmack und einer kleinen Bitterkeit.

Wichtig! Beim Verzehr von Physalis in Lebensmitteln ist zu beachten, dass die Schachtel, in der sich die Beere befindet, eine große Menge giftiger Substanzen enthält. Um eine Vergiftung zu vermeiden, muss es entfernt werden.

Die Frucht ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und organischen Säuren und wird in der Volksmedizin häufig zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.

Sorten von Physalis:

  • Gemüse ;

  • Erdbeere ;

  • dekorativ .

Gemüse und Erdbeeren eignen sich zum Essen, die letzte Sorte Erdbeere schmeckt besonders gut. Dekorativ ist nicht zu empfehlen, da es sehr giftig ist.

Top 3-Sorten von großfruchtigen Preiselbeeren für die Region Moskau

Trotz des nicht sehr angenehmen Geschmacks ist die Beere sehr beliebt, weil sie es Ihnen ermöglicht, den Mangel an Vitaminen im Körper in der kalten Jahreszeit aufgrund der hervorragenden Haltbarkeit der Beere auszugleichen. Wenn Sie die richtige Sorte auswählen, verursacht der Anbau der Ernte nicht viel Ärger. Unter den Bedingungen des Moskauer Klimas eignen sich frühe und mittelfrühe Cranberry-Sorten, die Frost vertragen. Unter Cranberry-Liebhabern werden besonders großfruchtige Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten geschätzt.

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Favoriten für Geschmack, Beerengröße und Ertrag:

  1. Franklin Mittelfrühe Sortenreife in der ersten Septemberhälfte. Es verträgt starke Fröste und Trockenheit. Die Beeren sind rund, dunkelrot, groß und wiegen etwa 1 g. Sie werden ohne zusätzliche Verarbeitung bis zu zwei Monate lang gut gelagert.

  2. Stevens . Frühe Klasse. Es ist ein Rekordhalter für Produktivität - bis zu 3 kg ab 1 m². Die Fruchtbildung erfolgt von Ende September bis Anfang Oktober. Es zeichnet sich durch große längliche Beeren von dunkelroter Farbe mit einem Gewicht von bis zu 3 g aus. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und sauer, die Haut ist dicht und mit einem Hauch von Licht bedeckt. Es zeichnet sich durch hohe Frostbeständigkeit aus, praktisch nicht anfällig für Krankheiten. Die Früchte können das ganze Jahr über ohne Einfrieren gelagert werden.

  3. Ben Lear . Es ist eine frühe Sortenreife bis Ende August. Es hat große birnenförmige saure Beeren mit einem Gewicht von bis zu 1, 5 g. Sie können jedoch nicht länger als 14 Tage gelagert werden. Eingeschlossen in die Gruppe der frühreifen Sorten. Gesammelt vom letzten Jahrzehnt August bis Anfang September. Die Produktivität einer Sorte beträgt bis zu 2 kg Beeren ab 1 m².

Preiselbeeren aus China kaufen

Die Hauptproduzenten und -exporteure von Preiselbeeren sind die USA, Kanada und Chile. In jüngster Zeit begann China aktiv mit dem Anbau von Preiselbeeren, die für die Verarbeitung und Vermarktung verwendet werden. Die chinesische Beere ist der amerikanischen oder kanadischen nicht unterlegen, aber zu einem viel günstigeren Preis. Bei der Auswahl eines Verkäufers wird empfohlen, Geschäfte mit einer guten Bewertung auszuwählen und die Bewertungen über das Produkt selbst und die Servicequalität sorgfältig zu lesen.

Was ist zu beachten?

Beim Kauf besteht die Gefahr, mit Radionukliden infizierte Preiselbeeren zu erwerben. Solche Beeren stellen eine Gefahr für die Gesundheit dar, da sich radioaktive Elemente im Körper ansammeln und eine Reihe schwerwiegender Krankheiten verursachen können. Um dies zu verhindern, müssen Sie Beeren nur an autorisierten Handelspunkten kaufen, an denen Lebensmittel einer Hygienekontrolle unterzogen werden.

Wichtig! Fragen Sie den Verkäufer nach einem Produktqualitätszertifikat, da sich radioaktive Preiselbeeren nicht von sicheren Preiselbeeren unterscheiden.

Wie man wählt: gefroren, Sämlinge

Preiselbeeren in gefrorener Form behalten ihre nützlichen Eigenschaften. Wenn es nicht möglich ist, sie frisch zu kaufen, können Sie sie ohne Bedenken durch ein gefrorenes Produkt ersetzen. Im Handel werden Beeren in der Regel in undurchsichtigen Verpackungen verkauft, die eine visuelle Beurteilung der Qualität nicht zulassen. In diesem Fall ist die einzige Möglichkeit, sich beim Kauf nicht zu verrechnen, das Fühlen der Verpackung.

Frisch gefrorene Cranberries werden aktiv zur Zubereitung verschiedener Getränke während der Ausbreitung von Erkältungen verwendet. Jede Frucht muss von der anderen getrennt werden. Wenn sich Klumpen im Beutel befinden, ist dies ein Zeichen dafür, dass das Produkt wiederholt gefroren ist und es keinen Nutzen mehr daraus zieht. Wenn Sie sich für den Anbau von Beeren auf einem persönlichen Grundstück entscheiden, ist es besser, Setzlinge in Fachgeschäften zu kaufen. Pflanzenmaterial kann mit offenen und geschlossenen Wurzelsystemen sein.

Es wird realisiert im Alter von:

  • 7–9 Monate in Kassetten;
  • 1–1, 5 Jahre in Töpfen;
  • 2-3 Jahre mit offenem Wurzelsystem.

Achten Sie beim Kauf von Setzlingen auf:

  • Materialpflege mit Qualitätszertifikaten;
  • das Vorhandensein von lebenden Nieren auf Sprossen;
  • den Zustand des Wurzelsystems (beim Kauf von Sämlingen mit offenem Wurzelsystem);
  • Mangel an Schimmel oder anderen Fremdgerüchen.

Mit der richtigen Wahl des Sämlings und der richtigen Pflege können Sie im nächsten Jahr die erste Ernte gesunder Beeren sammeln. Unglaublich gesunde Preiselbeeren können heute in jedem der Supermärkte gekauft werden. Sowohl frisch als auch gefroren wird die Beere eines einheimischen, amerikanischen, chinesischen Herstellers verkauft.

Es ist jedoch viel angenehmer, eine Kultur selbständig anzubauen, die nicht nur eine Quelle der Gesundheit, sondern auch eine Dekoration des Gartens darstellt. Es ist nur wichtig, die richtige Sorte zu wählen, die den klimatischen Bedingungen entspricht.

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