So extrahieren Sie Honig aus Waben ohne Honigschleuder

Viele Imker-Anfänger fragen sich, wie man zu Hause Honig aus Waben gewinnt. In diesem Material werden wir uns überlegen, wie man es manuell und mit Hilfe eines Honigschleuders macht, sowie über Lagerungsmerkmale und nützliche Eigenschaften des Produkts.

Wie man Honig aus Waben gewinnt

Nektar aus Waben zu gewinnen, ist eine mühsame Angelegenheit. Zu Hause können Sie ein Sieb oder eine Pressmethode verwenden. Wenn der Arbeitsaufwand groß ist, ist es besser, einen Honigschleuder zu verwenden.

Bienenwabensammlung

Die Imker beginnen die Honigsammlung an einem sonnigen Tag am Morgen. Zu dieser Zeit fliegen die Bienen auf der Suche nach Nektar aus dem Bienenstock. Es gibt ein sehr wahres und unverkennbares Zeichen, mit dem Sie sicher sein können, dass es Zeit ist, Honig zu sammeln: Die Bienen beginnen, die Waben mit Wachs zu versiegeln.

Imker benutzen dabei einen Raucher - ein Gerät, um Bienen mit Rauch zu beruhigen. Außerdem bürsten sie die Bienen mit einer feuchten, weichen Bürste von den Rahmen. Danach werden die Rahmen in eine Holzkiste mit Deckel gelegt. Andernfalls öffnen die Bienen dringend ihre Zellen und fressen ihre Vorräte auf.

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Honig extrahieren

Honigschleuder erleichtert das Pumpen erheblich und spart Zeit. Es ist wichtig, dass das Pumpen rechtzeitig erfolgt. Wenn das Produkt gerade erst extrahiert wurde, kann es vom Honigschleuder leicht abgepumpt werden. Wenn es jedoch längere Zeit nicht abgepumpt und abgekühlt wurde, wird es dick und formbar. Dies erschwert das Pumpen erheblich. Wenn sich die Rahmen mehrere Tage außerhalb des Bienenstocks befanden und sehr kalt wurden, müssen sie vor dem Evakuieren in einem gut beheizten Raum erhitzt und dann weiter gearbeitet werden.

Video: Honig in den Honigschleuder pumpen

Manuelle Trennung

Wenn es keinen Honigschleuder gibt, kann die Pressmethode angewendet werden. Das Trennen von Honig und Wachs nimmt viel Zeit in Anspruch. Es ist notwendig, die Waben aus Holzrahmen zu schneiden, zu mahlen, in einen Behälter zu legen. Mit einer Holzpresse werden sie geknetet und auf ein Sieb gelegt. Danach fließt der Nektar in den Behälter, und das verbleibende Wachs kann gewaschen und getrocknet werden. Es kann gute Hauptkerzen bilden.

Trennung von Honig und Wachs

Es kommt vor, dass Honig erfolgreich zuckert. In diesem Fall stellt sich die Frage: Wie kann er von Wachs getrennt werden? Wenn der Nektar kristallisiert ist, ist dies nicht einfach, Sie benötigen ein Wasserbad. Der Behälter mit dem Produkt wird in ein Wasserbad gestellt und auf + 60 ° C erwärmt. Bei dieser Temperatur schmilzt das Wachs und steigt an die Oberfläche. Danach wird es mit einem Holzspatel entfernt.

Wichtig! Durch Erhitzen des Honigs auf +60 ° C und höher wird der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen verringert.

Anstrengung

Am Ende des Aufheizens verbleiben kleine Wachspartikel im Produkt. Nektar wird durch ein feines Sieb filtriert. Danach wird es sauber und transparent.

Reine Honiglagerung

Der Behälter zur Aufbewahrung des Honigprodukts muss trocken und sauber sein. Bestens geeignet für Aluminium-, Ton-, Keramik-, Edelstahl- oder Glasbehälter. Die optimale Lagertemperatur beträgt + 10 ° C, Luftfeuchtigkeit - 60% . Das Aufbewahren im Kühlschrank ist wegen der hohen Luftfeuchtigkeit verboten.

Honiglagerung in Waben

Viele Imker lagern zu Hause Waben in Plastikbehältern. Die Hauptbedingung ist, dass der Behälter fest verschlossen sein muss, um Fremdgerüche nicht zu absorbieren. Die maximale Lagertemperatur beträgt + 22 ° C. Wenn dieser Indikator zunimmt, beginnen die Zellen zusammenzubrechen.

Verwendung und Verzehr von Honig in Waben

In den Zellen der Zellen befinden sich Partikel von Pollen, Bienenbrot, Propolis. Pollen- und Bienenbrot sind natürliche Multivitamine und Propolis ist ein natürliches Antibiotikum.

Wissen Sie? Cleopatra war die erste Frau, die ein Imkereiprodukt als Kosmetik verwendete. Die Verwendung von Honighonig wirkt sich positiv auf die Mundhöhle aus. Das Kauen von Waben hilft bei Zahnfleischerkrankungen und beim Reinigen der Zähne.

• Weitere nützliche Eigenschaften des Produktes:
• stärkt die Immunität;
• normalisiert den Verdauungstrakt;
• nützlich bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen;
• erhöht das Hämoglobin;
• senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
• hilft bei Grippe und Erkältungen.

Das Vorhandensein eines Honigabscheiders macht das Abpumpen von Honig schnell und effektiv. Wenn Sie jedoch über das erforderliche Wissen und die nötige Geduld verfügen, können Sie diese Aufgabe mühelos manuell erledigen und Ihrer Familie ein schmackhaftes und vor allem nützliches Lebensmittel liefern.