Sineglazka-Kartoffeln: Beschreibung und Merkmale der Sorte, Anbau und Pflege

Auf der Welt gibt es ungefähr 4000 Kartoffelsorten, die von einheimischen und ausländischen Züchtern gezüchtet wurden. In der Regel sind neue Hybriden sehr beliebt. Bei den Sineglazka-Kartoffeln ist alles anders: Diese Sorte ist alt, wird aber immer noch von den Menschen geliebt, wie zu Zeiten der Sowjetunion. Unser Artikel enthüllt das Geheimnis der Beliebtheit der Sorte, ihrer Würde und der Merkmale des Anbaus.

Beschreibung und Merkmale der Sorte

Der wissenschaftliche Name der Sorte ist Hannibal, möglicherweise zu Ehren des berühmten Urgroßvaters A.S. Puschkin. Blauäugige Kartoffeln wurden nach blauvioletten Augen an hellen Knollen benannt. Der Hybrid erschien in der Nachkriegszeit auf Basis des Instituts für Stärkeprodukte.

Der sowjetische Züchter S. I. Domin kreuzte wildwachsende Kartoffeln mit kultivierten, wobei er ein bemerkenswertes Ergebnis erzielte. Die neue Sorte erhielt die Nummer 15555. Dieser Hybrid wurde an den VNIISP-Versuchsstationen in verschiedenen Teilen der UdSSR getestet. Obwohl die neue Kartoffel viele Vorteile hatte, erhielt sie niedrige Noten aufgrund der Tatsache, dass sie in großen Mengen schlecht gelagert wird. Wissen Sie? Ende des 17. Jahrhunderts. Kartoffeln wurden von Peter I. aus Holland gebracht. Und die ersten Kartoffelfelder im russischen Reich erschienen unter der Leitung von Katharina II. Im Nachlass von A. P. Hannibal, dem dunkelhäutigen Vorfahren von Puschkin. Ein solches Produkt ist nicht für den industriellen Anbau geeignet und daher nicht im staatlichen Register eingetragen. Nichtsdestotrotz hat sich die Sorte in Sommerhäusern bei Menschen gut etabliert und wird immer noch in verschiedenen Regionen aktiv angebaut.

Das blaue Auge unterscheidet sich von anderen Sorten: Die Büsche sind kräftig, breit und haben dichtes dunkelgrünes Laub. Einige Blütenstände bestehen aus mehreren blauen Blüten. Nach der Blüte erscheinen die Beeren fast nicht. Das Wurzelsystem ist entwickelt und gleichzeitig kompakt, was das Graben erleichtert, ohne die Wurzelfrüchte zu schädigen.

Sineglazo-Knollen sind oval, regelmäßig geformt, mittelgroß und groß (70–200 g). Die Schale ist beige oder helllila und die Augen und Triebe sind blau und violett. Das Fruchtfleisch ist dicht, hat eine schöne cremeweiße Tönung.

Aufgrund der geringen Lagerkapazität für industrielle Zwecke wird Sineglazka nicht angebaut: Bis zu 75% der Ernte werden abgebaut. In kleinen Mengen und unter guten Bedingungen ist diese Kartoffel jedoch perfekt gelagert, weshalb in den Datschen und Gemüsegärten die Sorte weiterhin bedeutende Flächen einnimmt. Wissen Sie? Kartoffeln enthalten viel Vitamin C: Aus 1 Tonne des Ausgangsprodukts kann 1 kg Zitronensäure gewonnen werden, und eine Portion von 300 g dieses Gemüses füllt den menschlichen Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C.

Geschmacksqualitäten

Großartiger Geschmack ist die wichtigste positive Eigenschaft von Sineglazka. Und wenn verschiedene Kartoffelsorten nur für eine bestimmte Art von Gerichten geeignet sind, dann ist die beschriebene Kartoffel universell.

Daraus kann man absolut alles kochen: gekochte, gedämpfte, gebratene und gebackene Gerichte. Aufgrund des durchschnittlichen Stärkegehalts (15%) ist es in der fertigen Form sehr bröckelig. Es wird angenommen, dass aus diesen Wurzelfrüchten die zartesten Kartoffelpürees gewonnen werden.

Zu den Kartoffelsorten in der Zwischensaison gehören auch:

Nützliche Eigenschaften

Das blaue Auge zeichnet sich nicht nur durch seinen hervorragenden Geschmack aus - es ist nützlicher als einige andere Sorten. Es ist der geringe Stärkegehalt, der das Gemüse leicht verdaulich und diätetisch macht und auch für Babynahrung geeignet ist.

In der fraglichen Wurzelpflanze gibt es viele nützliche Substanzen, nämlich:

  • Proteine, die für den menschlichen Körper wichtig sind;
  • Vitamin C, Gruppe B, Provitamin A;
  • Mineralsalze (Kalium, Phosphor, Natrium, Calcium, Eisen, Magnesium usw.).

Reifedaten und Produktivität

Sorte Sineglazka in der Zwischensaison: Von der Entstehung der Sämlinge bis zur vollständigen Reifung der Wurzelfrüchte vergehen 90-110 Tage. Knollen bilden sich jedoch recht früh - so können von Juni bis Juli junge Kartoffeln genossen werden. Das Gemüse wird im August köstlicher, reift aber erst Ende September vollständig aus. Sie werden interessiert sein, wie man Kartoffeln in Säcken und Kisten anbaut. Blauäugige Kartoffeln werden auch wegen ihrer Produktivität geliebt: Aus einem Busch können 10-12 große Kartoffeln und aus einhundert Teilen - etwa 500 kg - gesammelt werden. Die Produktivität ist hoch und aufgrund der Tatsache, dass die Sorte nicht anfällig für viele Kartoffelkrankheiten ist (Schorf, Fäule, Knollenfäule, Krebs und Viren). Die Qualität und Quantität der Ernte hängt stark von den Witterungsbedingungen während der Vegetationsperiode, der Zusammensetzung des Bodens und der Qualität des Saatguts ab.

Leider ist es sehr schwierig, eine große Ernte zu halten. Für die Lagerung benötigen Sie einen geräumigen, kühlen und trockenen Raum (Keller) und Holzkisten mit geringem Volumen. Wenn die Lagerbedingungen nicht optimal sind, verdorren, verfaulen und schimmeln die Knollen. Aus diesem Grund wird Sineglazka häufig in junger Form für den Verzehr angebaut.

Video: Sineglaz Kartoffelernte

Vor- und Nachteile der Sorte

  • Die Vorteile von Sineglazy sind:
  • gute Erträge;
  • ausgezeichneter Fruchtgeschmack;
  • nützliche Eigenschaften von Kartoffeln;
  • universelle Anwendung beim Kochen;
  • dünne Haut und eine kleine Anzahl oberflächlicher Ocelli;
  • gute Präsentation der Knollen;
  • Resistenz gegen viele Krankheiten;
  • pflegeleicht.
Wissen Sie? Kartoffeln enthalten viel Vitamin C: Aus 1 Tonne des Ausgangsprodukts kann 1 kg Zitronensäure gewonnen werden, und eine Portion von 300 g dieses Gemüses füllt den menschlichen Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C.

  • Es gibt weniger Nachteile, aber sie sind bedeutend:
  • es ist unmöglich, eine große Ernte aufrechtzuerhalten;
  • alle 4-5 Jahre degeneriert die Sorte und muss aktualisiert werden;
  • Da die Sorte alt und nicht im Staatsregister enthalten ist, ist es schwierig, Saatgut zu beschaffen.
  • Wurzelfrüchte sind anfällig für Drahtwurmattacken.

Sorten anpflanzen und anbauen

Das blaue Auge ist unprätentiös: Es bringt auch unter widrigen Wetterbedingungen Ernte und ist nicht pfleglich. Um jedoch eine gute und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, sollten Sie die Regeln der Agrartechnologie einhalten, die für alle Kartoffelsorten gelten.

Optimale Landezeiten

Die Pflanzzeit variiert je nach Region: in den zentralen Regionen ist es Mai und im Süden - April. Das Wetter nimmt auch Anpassungen vor und kann die Frist um 1-2 Wochen verschieben.

Es gibt bestimmte Anzeichen, anhand derer Sie feststellen können, dass es Zeit ist, Kartoffeln zu pflanzen:

  • Lufttemperatur sinkt nicht unter + 10 ° C;
  • Bodentemperatur in einer Tiefe von 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (bei niedrigeren Raten verlangsamt sich das Wachstum und die Entwicklung von Kartoffeln);
  • junge Blätter sollten bereits auf Birken blühen (ein beliebtes Zeichen).

Saatkartoffel Vorbereitung

In den südlichen Regionen auf fruchtbarem Boden liefern Kartoffeln auch ohne vorherige Vorbereitung eine gute Ernte, in der Mittelspur ist sie jedoch unverzichtbar.

Die Vorbereitung des Pflanzgutes erfolgt in mehreren Schritten:

  1. Im Herbst, unmittelbar nach der Ernte, müssen Sie das Saatgut auswählen. Hierfür eignen sich am besten mittelgroße Knollen (etwa ein Hühnerei) mit einem Gewicht von etwa 50 g, die sich schnell an neue Bodenverhältnisse anpassen, ein starkes Wurzelsystem bilden und gesunde Sprossen freisetzen. Um jedoch frühzeitig junge Kartoffeln zu erhalten, können größere Hackfrüchte (bis zu 90 g) ausgewählt werden. Kleine Exemplare zum Anpflanzen sind nicht geeignet - sie wachsen langsam, entwickeln sich und liefern wahrscheinlich keine gute Ernte.
  2. Im Frühjahr, ca. 2–4 Wochen vor dem Einpflanzen, wird empfohlen, das zum Einpflanzen ausgewählte Material aufzuwärmen und zu keimen. Dazu müssen Kartons mit Kartoffeln in einem hellen und trockenen Raum bei einer Temperatur von + 10 ... + 15 ° C aufgestellt oder dort direkt auf dem Boden verstreut werden. Wenn es wärmer ist, erscheinen die Sprossen schneller.
  3. Knollen müssen mit speziellen Mitteln desinfiziert werden, um sie unmittelbar vor dem Einpflanzen in den Boden vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen. Holzasche ist ein gutes Mittel, da sie viele nützliche Substanzen enthält.

Wir empfehlen, sich über die Merkmale der Auswahl und Pflanzung von Gründüngung für Kartoffeln zu informieren.

Bodenvorbereitung

Kartoffel liebt lockeren, fruchtbaren Boden, der Wasser und Luft gut durchlässt. Gute Ergebnisse werden durch Einpflanzen in sandigen, sandigen lehmigen oder lehmigen Böden mit neutraler Säure erzielt.

Ein Grundstück für Kartoffeln wird in 2 Schritten vorbereitet:

  1. Im Herbst wird eine Tiefgrabung (25-30 cm) zusammen mit zuvor auf der Oberfläche verrottetem Mist durchgeführt.
  2. Im Frühjahr, einen Monat vor dem Pflanzen, wird die Erde wieder mit Kompost ausgegraben, aber nicht so tief - um 15 cm.

Wurde der Boden weder im Herbst noch im Frühjahr gedüngt, kann während des Pflanzens ein leicht mit dem Boden vermischter Top-Dressing direkt auf die Vertiefungen aufgetragen werden. Der organische Dünger wird durch das Mineral Nitroammophos, Kaliumsulfat oder Superphosphat ersetzt.

Wichtig! Der Kartoffelbereich sollte offen, gut beleuchtet, aber vor starken Winden geschützt sein - vielleicht durch Büsche.

Pflanzschema und Fruchtfolge

Bei der Landung von Sineglazki müssen Sie folgende Punkte berücksichtigen:

  • Die Tiefe der Löcher hängt von der Beschaffenheit des Bodens ab (in lockerem Boden - tiefer, dichter - näher an der Oberfläche).
  • Der Abstand zwischen den Gruben und Reihen wird von den Merkmalen der Sorte beeinflusst. Die Spitzen werden hoch und breiten sich aus, sodass für jeden Busch genügend Platz vorhanden ist.

In dieser Hinsicht sieht das Landeschema von Hannibal folgendermaßen aus:

  • der Abstand zwischen den Aussparungen in der Reihe beträgt 40-50 cm;
  • Reihenabstand - 60–70 cm;
  • Die Tiefe der Grube im sandigen Lehmboden beträgt 10–12 cm, im Lehmboden 7–8 cm.
Bei diesem Schema haben die Wurzeln und der Bodenteil genügend Platz für eine vollständige Entwicklung. Jeder Busch ist gut belüftet und von der Sonne beleuchtet. Auch Pflanzen sind pflegeleicht.

Kartoffelvorgänger auf der Parzelle wirken sich sehr stark auf die Gesundheit der Büsche und die Qualität der Ernte aus. Daher ist es wichtig, die Regeln für die Fruchtfolge einzuhalten:

  • gute Vorgänger - Gurken, Kohl, Hülsenfrüchte, Kürbis, Karotten und Rüben;
  • geeignete Nachbarn - Bohnen, Zwiebeln, Kohl, Gurken, Minze;
  • schlechte Vorgänger und Nachbarn sind Nachtschattenfrüchte (Auberginen, Tomaten, Paprika und Kartoffeln). Alle leiden an denselben Krankheiten und ziehen dieselben Schädlinge an.

Informieren Sie sich auch über die Eigenschaften des Düngens von Kartoffeln beim Pflanzen.

Sortenpflege-Regeln

Das blaue Auge ist, wie andere Kartoffelsorten, unprätentiös und bedarf keiner besonderen Aufmerksamkeit. Es müssen nur die Grundregeln der Pflege eingehalten werden - Bewässerung, Düngung, Kultivierung und Ernte.

Kartoffeln gießen nicht gern häufig, vertragen aber auch Trockenheit: Die Erde sollte mäßig feucht sein. Im normalen Frühling und Sommer genügt es, die Pflanzen dreimal pro Saison zu gießen, nicht mehr als einmal in 1, 5 bis 2 Wochen. Wenn es wenig regnet und die Sommer trocken sind, kann eine 5-malige oder noch häufigere Bewässerung erforderlich sein.

Bewässerungsregime entspricht der Vegetationsperiode:

  • nach dem Auftreten von Sprossen;
  • zu Beginn der Blüte;
  • nach der blüte.

Während des Wachstums absorbieren Kartoffeln aktiv Stickstoff, Phosphor und Kalium aus dem Boden. Sie müssen also die Reserven dieser Elemente auffüllen, damit die Pflanze etwas zu essen hat. Dadurch werden die Büsche gestärkt und ihre Krankheitsresistenz erhöht.

Die Zusammensetzung des Düngers hängt vom Entwicklungsstadium ab:

  1. Nach dem Auflaufen benötigt die Pflanze Stickstoff, um Spitzen und Blätter wachsen zu lassen. Dies hilft organischem Dünger - Hühnerkot, der in Wasser (1:15) gemischt und für einen Tag hineingegossen wird. Kann durch mineralisches Top-Dressing ersetzt werden - 20 g Harnstoff pro 10 Liter Wasser. Dosierung - 1 Liter Lösung pro Busch.
  2. Vor der Blüte braucht der Busch mehr Phosphor und Kalium. Geeignetes Top-Dressing - 20 g Kaliumsulfat und 60 g Asche in 10 l Wasser einrühren; 60 g Superphosphat in 1 Eimer Wasser auflösen.

Im Sommer können Sie Kartoffeln auch ohne Wurzeln füttern. Verwenden Sie dazu Spezialdünger gemäß Anleitung.

Wichtig! In der zweiten Phase der Vegetationsperiode sollten Sie aufhören, mit Stickstoff zu füttern, da der Strauch sonst nicht die Kraft hat, zu blühen und Knollen zu entwickeln, sondern nur zur Entwicklung grüner Teile.

  • Hilling als notwendiges Verfahren hat seine Vorteile:
  • fördert die Entwicklung von Knollen;
  • öffnet Luftzugang zu ihnen;
  • schützt vor möglichen Frösten;
  • macht den Busch stark und gesund.

Das Ausdünnen der Büsche unmittelbar nach dem Düngen hat eine gute Wirkung.

Der Eingriff wird 2 mal pro Saison durchgeführt:

  • Wenn die Sämlinge eine Höhe von 20 cm erreicht haben und bereits Dünger ausgebracht wurde, sind die Pflanzen zu einem Drittel mit Erde bedeckt.
  • nach 2-3 wochen, also vor blühbeginn.

Der Boden muss nach jedem Gießen und Regen gelockert werden.

Dieses Verfahren bietet folgende Vorteile:

  • Die Kruste wird zerstört, wodurch der Luftaustausch im Wurzelsystem wiederhergestellt wird.
  • Unkraut wird zerstört.

Krankheiten und Schädlinge

Das blaue Auge ist immun gegen große Kartoffelkrankheiten. Es gibt jedoch Krankheiten und Insekten, für die diese Sorte sehr anfällig ist. Eine Infektion tritt nur aufgrund unsachgemäßer Landtechnik auf.

Sehen Sie auch, was zu tun ist, wenn die Oberseite der vergilbten Kartoffel trocknet.

Krankheiten:

  1. Die Phomose ist eine Pilzkrankheit, die während der Blüte zuerst Blattstiele, Stängel und dann Wurzelfrüchte befällt. Kampfmethoden - Fungizide "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".

  2. Gestreiftes Mosaik - eine Virusinfektion, bei der Blätter mit dunklen Flecken und Streifen entlang der Adern bedeckt werden, absterben und abfallen und dann der gesamte Busch stirbt. Die Pflanze muss ausgegraben und verbrannt werden, um andere zu schützen.

Schädlinge:

  1. Drahtwurm - Die Larve des Nussknackers in einer harten Schale beschädigt die Knollen, danach werden sie nicht mehr gelagert. Kontrollmaßnahmen - Mit Sand gemischter trockener Senf oder Insektizide, die beim Pflanzen in das Loch gegeben werden.

  2. Kartoffelmotte - Legt Eier auf die Rückseite des Blattes, dann fressen die Raupen die Pflanze von innen und beschädigen die oberflächlichen Knollen. Bekämpfungsmethoden - Besprühen mit Insektiziden und Einsatz von Pheromonfallen.

Vorbeugende Maßnahmen:

  • Herbstgraben einer Site;
  • Fruchtfolge-Compliance;
  • Auswahl von hochwertigem Pflanzgut;
  • Kartoffeln vor dem Pflanzen einlegen;
  • rechtzeitiges Unkraut jäten und Unkrautgras vernichten;
  • Neben Kartoffeln gesäte Ringelblumen vertreiben Schädlinge (Nussknacker).

Wie erntet und lagert man Getreide?

Erntedaten variieren je nach Region und Pflanzzeit. Kartoffeln, die im April in den südlichen Regionen gepflanzt wurden, können im August geerntet werden. In der mittleren Gasse graben Sie am besten im September Knollen aus, obwohl junge Kartoffeln, die nicht für die Lagerung vorgesehen sind, von Juni bis Juli verzehrt werden können.

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Dinge, die beim Graben von Kartoffeln zu beachten sind:

  • nur bei trockenem Wetter graben;
  • Wenn die Köpfe keine Zeit zum Trocknen hatten, sollten sie 1-2 Wochen vor der Ernte in einer Höhe von 10 cm über dem Boden gemäht werden, damit keine Nährstoffe aus den Knollen entnommen werden.
  • Es ist besser, nicht mit einer Schaufel, sondern mit einer Heugabel zu graben, um Schäden an den Wurzelfrüchten zu vermeiden.
  • gegrabene Knollen sollten einige Stunden an der frischen Luft bleiben, um zu trocknen.

Da Sineglazka schlecht gelagert ist, müssen die optimalen Bedingungen dafür geschaffen werden, damit die Gerichte den ganzen Winter über Freude bereiten.

Um die Früchte der Pflanze so lange wie möglich zu halten, müssen Sie diese Empfehlungen befolgen:

  1. Unmittelbar nach dem Graben und Trocknen müssen die Kartoffeln nach Größe sortiert und in Kisten gelegt werden. Beschädigte Exemplare werden für Lebensmittel aufbewahrt. Für die zukünftige Bepflanzung werden die besten Kartoffeln ausgewählt.
  2. Die Kartoffelschachteln sollten sich im ersten Monat nach der Ernte in einem dunklen und warmen Raum mit einer Durchschnittstemperatur von + 15 ... + 18 ° C befinden. Während dieser Zeit wird die Haut an den Knollen härter und der Geschmack wird besser.
  3. Boxen werden für den Winter in einem Keller oder Keller mit einer ungefähren Lufttemperatur von + 2 ... + 5 ° C und niedriger Luftfeuchtigkeit gereinigt. Der Raum muss eine gute Luftzirkulation haben.
  4. Bei der Lagerung ist es von Zeit zu Zeit erforderlich, die Knollen auszusortieren - die Sprossen abzupicken und verderbliche Proben zu entsorgen.
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Sortenanaloga

Es gibt keine einzige Kartoffelsorte, die ein absolutes Analogon zu Sineglazka darstellt. Aber es gibt ähnliche Sorten: Darunter können Dubravka und Blue genannt werden. Dies sind Zwischensaison-Sorten.

Sie haben gemeinsame positive Eigenschaften mit Sineglazka:

  • in blauen Blüten blühen;
  • hohe Produktivität;
  • leckere Knollen von universeller Anwendung;
  • Resistenz gegen bestimmte Krankheiten.

Das Fehlen dieser Sorten im hohen Stärkegehalt in Wurzelfrüchten. Aber sie übertrafen Sineglazka darin, dass es gut und lange gelagert ist. Die Sineglazka-Kartoffel hat sich seit 70 Jahren bewährt und ist daher nach wie vor beliebt. Der einzige schwerwiegende Nachteil der Sorte ist ihre geringe Sturheit, sie kann jedoch auch korrigiert werden, wenn alle Lagerungsregeln eingehalten werden.

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