Schwarze Johannisbeere ist ein beliebter mehrjähriger Strauch. Seine Früchte haben nicht nur einen angenehmen süß-sauren Geschmack, sondern auch medizinische Eigenschaften. Unter den Sorten dieser duftenden Beere ist eine eher junge Sorte von Sevchanka zu erwähnen. Lesen Sie mehr über diese Art später im Artikel.

Beschreibung der Sorte Sevchanka blackcurrant

Sevchanka ist eine einheimische Sorte schwarzer Johannisbeeren mit einer frühen Reifezeit, die für den Anbau in den Regionen Central, Volga-Vyatka und Central Black Earth empfohlen wird. Es zeichnet sich durch hohe Produktivität, Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Angriffe der Nierenzecke aus. Sevchanka ist laut Beschreibung eine selbstfruchtbare (bisexuelle) Sorte, deren Ertrag nicht vom Wetter und Sommer bestäubender Insekten (Bienen, Hummeln usw.) abhängt.

Auswahlverlauf

Sevchanka schwarze Johannisbeere wurde als Ergebnis der Kreuzung eines Sämlings der Sorte Golubka und der Form 32-77 von den Wissenschaftlern A. I. Astakhov und L. I. Zueva am Allrussischen Wissenschaftlichen Forschungsinstitut von Lupin (Brjansk) gezüchtet. Im Jahr 1994 wurde Sevchanka in das staatliche Sortenregister aufgenommen.

Wissen Sie? Schwarze Johannisbeere enthält viel Pektin und Ascorbinsäure. Und Pektin wiederum hilft effektiv dabei, Radionuklide aus dem menschlichen Körper zu entfernen.

Aussehen, Eigenschaften der Beeren, Reifezeit, Ertrag

Sevchanka hat einen ziemlich großen, aber nicht ausladenden Busch, der nur wenig Aufwand beim Beschneiden erfordert. Mit aufrechten Trieben können Sie sowohl manuell als auch mit dem Mähdrescher ernten. Die Blätter sind dreilappig, steif, ledrig, faltig, mit einer konvexen Platte und einem Stiel an der Basis gemalt. Der Pinsel besteht aus 8-14 mittelgroßen oder großen gelblichen Blüten. Johannisbeerwurzeln sind oberflächlich und befinden sich in einer Tiefe von 15–45 cm von der Oberfläche.

Die Beeren sind brillant, groß, erreichen ein Gewicht von 2, 5–3 g, süß mit saurem Geschmack (Dessertgeschmack) und duftend.

Chemische Zusammensetzung:

• Gesamtzucker - 9, 4%;
• Gesamtsäure - 2, 4%;
• lösliche Feststoffe - 14, 3%;
• lösliches Pektin - 0, 41%;
• Vitamin C - 106, 1 mg / 100 g;
• Vitamin P - 108, 9 mg / 100 g;
• Anthocyane - 222, 8 mg / g;
• Leukanthocyanine - 86, 0 mg / 100 g;
• Gesamtpolyphenole - 480, 6 mg / g.

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Die Früchte reifen gleichzeitig in der zweiten Junihälfte - Anfang Juli, werden zusammen mit dem Stängel ohne Beschädigung entfernt, bröckeln nicht. Es können durchschnittlich bis zu 2, 2 kg (14, 5 t / ha) aus dem Busch entnommen werden - bis zu 1, 6 kg (10, 4 t / ha).

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die Vorteile von Sevchanka sind:
• stabile Ausbeute;
• günstige Form des Busches;
• die Universalität der Verwendung von Beeren - sie werden roh verzehrt, bereiten Marmelade, Marmeladen, Kompotte, Einfrieren usw .;
• hohe Resistenz gegen Krankheiten und Zecken;
• freundliche Fruchtreife;
• gute Anpassung an wechselnde Umgebungsbedingungen;
• duftende Beeren, die nicht zerbröckeln, den Transport gut vertragen und für die Lagerung geeignet sind;
• Trockenheits- und Frostbeständigkeit (auch gegen Frost);
• Selbstfruchtbarkeit.
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Die Nachteile sind der durchschnittliche Ertrag der Sorte.

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Landtechnik

Die Pflege von Sevchanka umfasst die regelmäßige Entfernung von Unkraut, das Gießen und die Pflege mit komplexen chemischen und organischen Düngemitteln sowie das Zurückschneiden.

Es ist besser, manuell auszusondern, um die Oberflächenwurzeln nicht mit einem Häcksler zu beschädigen. Besonderes Augenmerk wird auf Weizengras gelegt. Dieses Unkraut entzieht dem Busch viel Feuchtigkeit, wodurch der Ertrag sinkt und die Beeren kleiner werden. Er kann junge Pflanzen „übertönen“. Daher werden seine Rhizome sorgfältig entfernt oder sogar mit einem Herbizid behandelt.

Sitzplatzwahl und Landung

Schwarze Johannisbeere liebt gut beleuchtete Plätze und fruchtbaren Boden. Daher wird der Platz flach oder mit leichtem Gefälle vom Schatten der Bäume entfernt gewählt. Die Süd- oder Südwestseiten des Hauses sind am besten geeignet.

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Sie müssen im zeitigen Frühjahr, bevor die Knospen anschwellen, oder Mitte September mit dem Pflanzen beginnen. Dadurch wird die Pflanze im Winter kräftiger und verträgt Fröste gut. Das Pflanzen im Herbst ist dem Frühling vorzuziehen.

Sevchanka wächst nicht gut auf Sandsteinen und dichten Lehmböden, in Tiefebenen und Gruben, in denen das Wasser stagniert. Johannisbeere bevorzugt leicht sauren oder neutralen (pH 5, 0–5, 5) Boden, Lehm. Der Standort des Grundwassers sollte nicht höher als 1 m zur Bodenoberfläche sein.

Wichtig! Sie können keinen neuen Johannisbeerstrauch pflanzen, wo der alte gerade gegraben wurde.

Für die Bepflanzung im Frühjahr wird der Boden im Herbst vorbereitet, wobei während des Grabens 7-10 kg Humus, 1 l Holzasche und 80-100 g Superphosphat pro 1 m² hinzugefügt werden. Die Löcher werden 2-3 Wochen vor der Arbeit gegraben. Bei 2/3 müssen sie mit einer Mischung aus der oberen Schicht der Erde gefüllt werden, 2 EL. Esslöffel Superphosphat, eine große Handvoll Holzasche, 5 kg verfaulter Kompost. Vor dem Pflanzen sollte sich die fruchtbare Schicht absetzen und verdichten.

Einpflanzen der Sämlinge der schwarzen Johannisbeere Sevchanka:

1. Gießen Sie 4-5 Liter Wasser in jeden Brunnen.
2. Legen Sie gesunde Setzlinge in einem Winkel von 45 ° und vertiefen Sie 3-4 Knospen.
3. Die Wurzeln vorsichtig verteilen, mit Erde bestreuen und leicht stampfen.
4. Gießen Sie weitere 4-5 Liter Wasser ein.

Um der Jungpflanze ausreichend Feuchtigkeit zuzuführen, muss der Boden mit Torf oder Kompost gemulcht werden. Beim Mulchen mit Sägemehl sollte eine Schicht Mist darüber gegossen werden, da sie dem Boden stark Stickstoff „entziehen“. Nach dem Pflanzen werden die Triebspitzen geschnitten, wobei 3-4 Knospen auf dem Boden verbleiben.

Wichtig! Verwenden Sie keine Kiefernrinde zum Mulchen - dies kann zu einer unerwünschten Versauerung des Bodens führen.

Pflege

Johannisbeeren lieben eine seltene (4–5 Mal pro Saison) reichliche Bewässerung, aber Feuchtigkeitsstauung kann für sie tödlich sein. Die Sträucher werden im Frühjahr während der Vegetationsperiode, der Blüte, der Eierstockbildung, der Beerenreife und nach der Ernte gegossen. Achten Sie darauf, die letzte Herbstbewässerung durchzuführen. In der Regel wird 1 Eimer Wasser unter 1 Pflanze gegossen. Wenn die Sommer trocken sind, werden die Johannisbeeren 1 Mal pro Woche gewässert, was die Rate auf 50 Liter erhöht. Während der Regenzeit kann auf die Bewässerung verzichtet werden.

Um einen gleichmäßigen, allmählichen Feuchtigkeitsfluss zu den Wurzeln um den Strauch in einem Abstand von 20 bis 25 cm von den Triebspitzen zu erzielen, müssen Rillen mit einer Tiefe von 25 bis 30 cm gegraben und während der Bewässerung mit Wasser gefüllt werden. Da Sevchanka resistent gegen Mehltau ist, kann der Busch durch Bestreuen befeuchtet werden. Und um den Boden länger feucht zu halten, empfiehlt es sich, die Stammkreise zu mulchen. Nicht gemulchte Erde unter den Büschen sollte 2-3 mal pro Woche gelöst werden.

Sevchanka benötigt ab dem 3. Lebensjahr eine regelmäßige Nahrungsergänzung. Stickstoffdünger werden im Frühjahr, wenn sich die Knospen öffnen, und im Herbst benötigt, um die Pflanzenreserven für den Winter aufzufüllen: Kali und Phosphor - von der Blüte bis zum Füllen der Beeren. Ein Überangebot an Mineraldüngern führt jedoch zu einem Geschmacksverlust der Früchte.

Während der Blütezeit ist es gut, die Johannisbeeren mit einer Tinktur aus Kartoffelschalen zu düngen: Gießen Sie einen Liter trockenen Rohstoff in 10 Liter kochendes Wasser, mischen und ziehen lassen. Es reicht aus, 3 Liter solcher Dünger unter jede Pflanze zu gießen. Im Hochsommer wird Sevchanka mit Kuhdung (1 Liter pro 10 Liter Wasser) oder Vogelkot (0, 5 Liter pro 10 Liter Wasser) gedüngt. 2-3 Eimer werden unter den Busch gegossen. Anfang Oktober wird jedem Busch ein halbes Glas Superphosphat und 2/3 Tasse Kaliumsulfat zugeführt. Ende Oktober wird ein halber Eimer verrotteter Mist angebaut.

Wichtig! Um einen allmählichen Nährstofffluss direkt zu den Wurzeln der Johannisbeere zu gewährleisten, müssen Sie eine 30-40 cm tiefe Vertiefung im Boden vornehmen, 1-2 Handvoll Dünger in das entstandene Loch geben, es mit Erde bedecken und reichlich gießen.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Sevchanka Johannisbeeren haben eine stabile Immunität gegen Mehltau (Aschenbecher), Rostpilz und Schorf. Außerdem hat sie keine Angst vor Nieren- und Spinnmilben, Blattläusen . Zur Vorbeugung im zeitigen Frühjahr ist es empfehlenswert, eine heiße Gießerei für die Pflanze einzurichten: Gießen Sie kochendes Wasser mit einem breiten Spray in eine Gießkanne und gießen Sie den Strauch darüber. Dieses Verfahren ist schädlich für die Eier der Nierenzecke und der Schuppe. Für 1 Pflanze reicht es, 1 Gießkanne zu gießen. Wiederholte Behandlungen werden nicht durchgeführt. Es wird empfohlen, die Büsche vor dem Knospen mit Bordeaux-Flüssigkeit einzusprühen.

Trat die Infektion mit der Vitrine auf, hilft die Behandlung der Büsche mit Fitoverm, Agravertin ( Akarin ), Aktara, Confidor, Mospilan . Zur Prophylaxe wird eine Mistschaufel in die Mitte des Busches geworfen - solche Pflanzen werden durch die Glasvitrine vermieden. Bei einer schweren Niederlage der Johannisbeere wird der Strauch in Bodennähe abgeschnitten, der restliche Hanf mit Torf bedeckt. Wenn Frottee gefunden wird (ungewöhnlich schmale Blätter, purpurfarben, keine Eierstöcke), kann der Busch graben und brennen.

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Strauch schneiden und formen

Das Trimmen der Johannisbeeren sollte im Frühjahr erfolgen, wenn die Knospen noch nicht erblüht sind, oder im Spätherbst, wenn das Laub bereits gefallen ist. Laut Gärtnern ist es besser, den Hauptschnitt im Herbst durchzuführen und im Frühjahr die Spitzen der im Winter gefrorenen und gebrochenen Zweige zu entfernen.

Durch das Beschneiden bildet sich der Strauch richtig, verhindert Verdickungen, schafft bessere Bedingungen für das Wachstum junger Triebe und beugt der Entwicklung von Krankheiten vor. Der erste Schnitt erfolgt nach dem Pflanzen, wobei 3-4 Hauptzweige mit 2-4 Knospen verbleiben. Kürzen Sie dann im Frühjahr alle starken Zweige zweiter Ordnung und lassen Sie 4-8 Knospen übrig. Nur schwache, kranke, beschädigte Triebe werden entfernt.

1. Schnitt der Johannisbeere: a - jährlicher Sämling; b - zweijährlicher Busch; c, d - Triebkürzung. 2. Johannisbeerstrauch vor dem Anti-Aging-Beschneiden (a), danach (b) und Beschneiden eines vernachlässigten Strauchs (c).

In einer 2-3 Jahre alten Pflanze erscheinen Wurzeltriebe - das Skelett eines Busches. Auf ihnen werden Triebe von nachfolgenden Aufträgen gebildet, die eine Ernte bringen werden. Im dritten Jahr werden die Zweige um ein Drittel gekürzt - dies stimuliert das Auftreten von Seitenzweigen. Schwache Einjährige, gebrochene und mit Anzeichen von Krankheiten behaftete Triebe müssen entfernt werden.

In den nächsten 2–3 Jahren werden jährliche Wurzeltriebe an der Basis des Busches abgeschnitten und 3–4 stärkste Nulläste bleiben übrig. 3-4 Jahre alte Sträucher bilden sich auf ähnliche Weise, aber sie hinterlassen bereits 4–5 der stärksten Nulläste.

Ein gut geformter 4–5-jähriger Busch hat 2–4 Zweige jedes Alters. Wenn die Bildung des Busches abgeschlossen ist, wachsen 10-15 Skelettäste unterschiedlichen Alters aus der Basis. Beim Beschneiden sollten in Zukunft 2 bis 5 gesunde, kräftige Basalsprosse zurückgelassen werden. Beim hygienischen Beschneiden sollten 1–2 mehr einjährige Sprosse am Strauch sowie 1–2 weniger als 4–5 Jahre alte Zweige zurückgelassen werden.

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Überwintern

Sevchanka ist eine winterharte Kultur. Im Herbst ist der Boden unter dem Busch ausreichend, übersteigt den Kronendurchmesser um 10–15 cm, löst sich bis zu einer Tiefe von 5–8 cm und mulcht im Bereich des stielnahen Kreises (dies verhindert das Einfrieren bis zu einer großen Tiefe). Johannisbeeren brauchen auch eine jährliche Vertiefung des Wurzelhalses. Besprengte Knospen im Frühjahr geben neue kräftige Triebe.

Ernte und Transport der Ernte, Haltbarkeit der Beeren

Die Ernte beginnt Ende Juni - Anfang Juli. Da die Früchte von Sevchanka zusammen reifen, werden die Beeren zu einem Zeitpunkt geerntet. Es ist wichtig, rechtzeitig mit dem Sammeln zu beginnen, da die überreifen Früchte leicht abfallen und der Geschmack schlechter wird.

Wissen Sie? Die empfohlene tägliche Einnahme von schwarzen Johannisbeeren für Erwachsene beträgt 0, 5 kg, aufgeteilt in mehrere Dosen. Um aggressive Einflüsse auf die Magenschleimhaut auszuschließen, ist es außerdem besser, Beeren mit Quark zu verwenden.

Johannisbeeren werden geerntet, wenn der Tau abgeht und die Büsche austrocknen, oder nachmittags nach einem Hitzeeinbruch. Bei Regen geerntete Johannisbeeren sind schlecht gelagert. Es ist besser, die Beeren sofort in dem Behälter zu falten, in dem sie gelagert werden. Es lohnt sich nicht, die Früchte einzuschenken - sie zerknittern, ihre Marktfähigkeit verschlechtert sich.

Die Beeren lösen sich zusammen mit dem Stiel gut und bleiben trocken. So können Sie sie bis zu 3-4 Wochen im Kühlschrank in Gläsern aufbewahren. Hauptsache, die Früchte reifen nicht. Beeren werden vor der Lagerung nicht gewaschen. Es ist besser, den Behälter nicht abzudecken, sondern mit Papier abzudecken. Banken sollten 1 Mal in 3 Tagen für ca. 10 Minuten geöffnet werden, damit die Beeren atmen können.

Gefrorene Früchte werden im Gefrierschrank bei einer Temperatur von –18 ° C zwischen 1 Jahr und mehreren Jahren gelagert.

Um sie zu verwenden, müssen Sie sie allmählich auftauen - je langsamer, desto besser. Wiederholtes Einfrieren ist nicht zulässig, da Beeren alle vorteilhaften Eigenschaften verlieren. In aufbereiteter Form (Marmelade, Marmelade usw.) werden Johannisbeeren 2 bis 5 Jahre gelagert.

Beeren werden nachts transportiert, um Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Früchte werden in 2-kg-Rillenschäften oder größeren Behältern und Kartons (bis zu 8 kg) verpackt. Für den Transport über weite Strecken werden die Beeren nicht ganz reif mit den Trauben gepflückt. Daher tolerieren sie den Transport besser. Sevchanka ist also eine Vielzahl von Johannisbeeren, die mit minimaler Sorgfalt eine anständige Ernte von Beeren mit Dessertgeschmack ergeben. Sie hat definitiv einen Platz in Ihrem Garten verdient.