Schwarze Linsen: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für den menschlichen Körper

Beluga schwarze Linsen haben ein exotisches Aussehen und gelten als köstliche Sorte. Gleichzeitig enthält es viele nützliche Substanzen. Lesen Sie weiter im Artikel, welche nützlichen Substanzen das Produkt enthält und welche Gerichte daraus zubereitet werden können.

Beschreibung und Charakteristik

Schwarze Linsen sind Hülsenfrüchte . Die Pflanze wurde in Kanada als eine Art der gewöhnlichen Linse gezüchtet. Äußerlich ähnelt das Produkt dunklen kleinen Körnern mit einem glänzenden Schimmer oder einem großen schwarzen Kaviar.

Aus diesem Grund wird die Sorte auch Beluga genannt - mit dem Namen des Fisches, aus dem diese wertvollen Meeresfrüchte gewonnen werden. Nach Geschmack unterscheidet sich das Produkt kaum von den übrigen Sorten. Die Eigenschaften der Zusammensetzung sind ungefähr gleich, aber der Beluga enthält nützliche Substanzen in größeren Mengen.

Kaloriengekochte Linsen pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt und der Gehalt an Makronährstoffen in dem zubereiteten Gericht sind wie folgt.

Die chemische Zusammensetzung dunkler Linsen

Das Produkt hat eine reiche Zusammensetzung, die beinhaltet:

• Vitamine A, Gruppe B, C;
• Folsäure;
• Antioxidantien;
• Faser;
• Isoflavone;
• Phosphor;
• Zink;
• Kalzium
• Kalium;
• Eisen
• Magnesium

BZHU Produkt ist wie folgt:

• Proteine: 25 g;
• Fette: 1, 1 g;
• Kohlenhydrate: 53 g.

Wie viel Protein enthält gekochte schwarze Linse?

Das Eiweiß im fertigen Gericht ist weniger als in der Trockenmasse. In 100 g gekochtes Produkt - 9 g pflanzliches Eiweiß.

Wissen Sie? Die Erwähnung von Linsen als Pflanzenkultur findet sich im Alten Testament.

Nutzen und Schaden für den Körper

• Aufgrund seiner reichen Zusammensetzung hat dieses Produkt viele nützliche Eigenschaften:
• sättigt den Körper mit pflanzlichem Eiweiß, was bei einer vegetarischen und veganen Ernährung besonders wichtig ist;
• verlängert die Jugend;
• stärkt das Herz-Kreislaufsystem;
• ist die Prävention von Krebs;
• hilft bei längerem Stress und häufiger Müdigkeit;
• reguliert den Stoffwechsel.

Bei übermäßigem Gebrauch kann das Produkt jedoch Blähungen verursachen. Linsengerichte sollten bei Personen mit einer Neigung zum Aufblähen mit Vorsicht behandelt werden.

Beluga Linsen

Diese Sorte wird hauptsächlich zum Kochen verwendet. Insbesondere Gerichte daraus werden mit Diät in die Diät eingebracht. Das Produkt hat auch medizinischen Wert, weil es den Körper mit Antioxidantien sättigt. Finden Sie heraus, wie viel Linsen gespeichert sind.

Beim Kochen

Die kulinarische Verwendung von schwarzen Linsen ist breit.

Aus dem Produkt werden hergestellt:

• Suppen;
• Saucen;
• Salate;
• Beilagen;
• Eintopf;
• auf Sandwiches verteilen.

Die Sorte ist in den USA, Kanada und vor allem in Indien beliebt. Aus der indischen Küche sind Linsengerichte nicht mehr wegzudenken. Bereiten Sie aus der Beluga des Landes Pasteten, Suppen und Beilagen zu. Wissen Sie? Der lateinische Name für die Gattung Lentil ist Lens. Optische Linsen ähneln Linsenkernen, weshalb sie diesen Namen haben. Für das Kochen zu Hause können Sie beliebige Rezepte mit Linsen in den Zutaten verwenden. Diese Sorte hat jedoch einen wichtigen Unterschied. Vor dem Kochen müssen die Körner nicht in Wasser eingeweicht werden. Gründlich ausspülen. Kochen Sie das Produkt sollte nicht mehr als eine halbe Stunde sein.

Mit Diät

Das Produkt wird für Diätnahrung empfohlen. Im Rahmen von nur 2% Fett. Protein enthält in diesem Fall bis zu 35%, was bei einer veganen Ernährung sinnvoll ist, bei der es keine Aminosäuren tierischen Ursprungs gibt. Durch Kochen zubereitete Gerichte helfen, Gewicht zu verlieren und den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen.

Quelle des natürlichen Antioxidans

Die Zusammensetzung enthält eine große Menge an Antioxidantien. Die Substanz ist in einem schwarzen Pigment enthalten, das die Farbe der Körner bestimmt. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale - reaktive Formen von Sauerstoff. Wichtig! Berechnen Sie vor der Erstellung der Diät die gewünschte tägliche Kalorie unter Berücksichtigung der KBZHU-Linsengerichte.

Freie Radikale entstehen bei Krankheiten, insbesondere Entzündungen, Rauchen, Alkohol, Exposition gegenüber toxischen Substanzen. Mit der aktiven Entwicklung von freien Radikalen zur Entwicklung von Pathologien des Herzens und der Blutgefäße führen, vorzeitige Alterung, Beeinträchtigung der Gehirnfunktion, Onkologie.

Die regelmäßige Verwendung von Linsengerichten ermöglicht es Ihnen, den Körper mit Antioxidantien zu sättigen, die wiederum freie Radikale neutralisieren.

Gegenanzeigen

In einigen Fällen ist der Verzehr von schwarzen Linsen höchst unerwünscht.

• Gegenanzeigen sind:
• individuelle Unverträglichkeit gegenüber Bauteilen;
• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Dysbiose;
• Gicht
• Pathologie der Gallenblase und der Gallenwege.

Wichtig! Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden, konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Arzt.

Beluga Linsen sind eine großartige Option für jede Art von Essen. Es wird nützlich sein, um Gewicht zu verlieren, und für Vegetarier und einfach Anhänger der richtigen Ernährung. Dies ist ein gesundes und schmackhaftes Produkt, das den Körper mit für den Menschen wichtigen Elementen gesättigt.