Rübensorten mit Fotos und Beschreibungen

Es ist manchmal schwierig, selbst den erfahrenen Landwirt in der vorhandenen Rübensortenvielfalt zu verstehen, zumal diese Liste von Jahr zu Jahr wächst. Unsere Rezension enthält eine kurze Beschreibung der besten Sorten dieses Gemüses in Abstufungen in der Reifezeit sowie klimatische Bedingungen, die für eine bestimmte Art am besten geeignet sind.

Rote-Bete-Sorten

Bei der Auswahl einer Rote-Bete-Sorte können sich Landwirte oder Sommerbewohner an verschiedenen Kriterien orientieren. Es ist jedoch immer wichtig zu wissen, zu welchem ​​Zeitpunkt mit der Ernte zu rechnen ist. Wie Sie wissen, wird Gemüse auf dieser Grundlage in frühreife, mittelreife und spätreife unterteilt.

Wichtig! Nach der allgemein anerkannten Abstufung gelten die Sorten mit einer Reifezeit von 50 bis 80 Tagen als früh, für Mittelalter sollte diese Laufzeit 100 Tage nicht überschreiten, eine längere Vegetationszeit kennzeichnet die Sorte als spät. In der Praxis ist eine solche Klassifizierung jedoch sehr willkürlich: Oft werden Sorten, die 3 Monate oder länger bilden, als früh und 4 Monate als mittel eingestuft.

Früh

Die folgenden Sorten eignen sich am besten für den frischen Verzehr im Sommer:

1. "Matryona . " Die Früchte haben eine dunkle Burgunder-Schale und rotes Fruchtfleisch mit einem violetten Farbton. Die Sorte wird wegen ihres hervorragenden Geschmacks, ihrer Resistenz gegen die für Wurzelfrüchte charakteristischsten Krankheiten sowie ihrer Eignung zur Langzeitlagerung trotz früher Reifung geschätzt.
   

2. "Kozak . " Es unterscheidet sich in der gleichen dunklen Farbe der Schale und des Fruchtfleisches, hat einen süßen und saftigen Geschmack, eine zarte Struktur, die vollständig frei von groben Fasern ist. Es passt sich gut den äußeren Bedingungen an, wodurch es in Regionen mit unterschiedlichem Klima angebaut werden kann.
   

3. "Aktion F1 . " Wertvolle Hybride mit glatter dunkler Burgunder-Schale und schönem dunklem Fruchtfleisch. Neben dem ausgezeichneten Geschmack wird diese Zuckerrübe für ihre Trockenheitstoleranz geschätzt.
   

4. "Pablo F1 . " Es hat kleine Früchte der richtigen Form mit hohen kommerziellen Qualitäten - einen schönen glänzenden Glanz und eine satte lila Farbe. Der Zuckergehalt ist hoch. Die Hybride ist frostbeständig und eignet sich zum Einpflanzen im Winter.
   

5. Detroit Diese Sorte zeichnet sich auch durch die geringe Größe von Wurzelfrüchten gleicher Form mit glatter Haut und Fruchtfleisch von satter dunkelroter Farbe aus. Es hat ein delikates Aroma und einen delikaten süßen Geschmack.
   

Die Merkmale dieser Sorten sind in der Tabelle aufgeführt:

Zwischensaison

Unter den Rübensorten, die etwas später reifen, sich jedoch durch einen höheren Gehalt an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen unterscheiden, ist Folgendes hervorzuheben:

1. "Dunkelhäutiges Mädchen" . Die Sorte wird wegen ihres saftigen und delikaten Geschmacks sowie ihrer hohen Frostbeständigkeit geschätzt. Diese Zuckerrübe hat ein kräftiges dunkles Fruchtfleisch mit einer violetten Tönung.

   Video: Rübensorte dunkelhäutig

2. Cardinal . Kleine Wurzelgemüse dieser Sorte haben einen süßen Geschmack und kochen außerdem ziemlich schnell. Eine Besonderheit des Kardinals ist die gleichzeitige Kältebeständigkeit im Frühjahr und im trockenen Sommer. Bei aller Schlichtheit hängt die Rübenernte jedoch stark von den äußeren Bedingungen ab.
   

3. "Böhmen . " Rüben dieser Sorte reifen ziemlich groß, haben die richtige Form und den schönen Glanz der Schale. Die Geschmackseigenschaften von Böhmen sind sehr hoch, die Farbe des Fruchtfleisches ist satt rot. Es wird für seine Eignung zur Langzeitlagerung und sein ausgedehntes Gebiet der Zoneneinteilung geschätzt. Die Sorte ist resistent gegen Pilzinfektionen und Blüten. Unter den Mängeln sind Durchschnittserträge zu nennen.
   

4. "Mulatte . " Die Sorte zeichnet sich durch eine dunkle, gesättigte Farbe aus, die sowohl für die Schale als auch für das Fruchtfleisch gilt. Beim Kochen bleiben die Rüben ebenso hell. Der „Mulatte“ wird oft zur Winterlagerung gelassen, was durch eine gute Haltbarkeit der Sorte erleichtert wird. Aber der Ertrag dieser Zuckerrüben ist im Durchschnitt noch niedriger als der von Böhmen.
   

5. "Bojar" . Die Sorte wird normalerweise als Zwischensaison klassifiziert, obwohl sie bei ausreichender Sonneneinstrahlung und Hitze in Rekordzeit reifen kann. Diese großfruchtige Zuckerrübe wird für ihre hohe Schmackhaftigkeit, gute Immunität, Trockenheitstoleranz und die Möglichkeit der Langzeitlagerung geschätzt. Unter günstigen Bedingungen kann es eine gute Produktivität aufweisen.
   

Nähere Informationen zu den genannten Sorten sind in der Tabelle zusammengestellt:

Wichtig! Rote Beete bezieht sich auf Gemüse mit der besten chemischen Zusammensetzung unter den x Sorten und Hybriden der Zwischensaison .

Später

Eine lange Reifezeit, die durch hohe Erträge, eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung und hervorragende Geschmackseigenschaften ausgeglichen wird, ist durch die nachstehend beschriebenen Rübensorten gekennzeichnet.

1. Renova . Diese Rübe wird bis zu 15 cm lang, hat eine satte rote Farbe und sehr gute Geschmackseigenschaften. Wert auf lange Haltbarkeit (äußere und geschmackliche Eigenschaften gehen 6 Monate lang nicht verloren) und hohe Immunität.
   

2. Ein Spross . Es kann sehr groß werden, hat eine dunkle Farbe, der Geschmack des Gemüses ist saftig und süß. Die Sorte kann lange gelagert werden, die Krankheitsresistenz ist jedoch durchschnittlich.
   

3. Die Zitadelle . Die Rüben sind klein, erreichen aber gleichzeitig eine Länge von 20 bis 26 cm, haben einen hellen Geschmack und werden wegen ihrer Eignung für eine lange Lagerung geschätzt.
   

4. "Matron Zedek . " Wert auf gute Keimfähigkeit und Langzeitlagerung. Eine Besonderheit ist die Fähigkeit, bei übermäßiger Feuchtigkeit eine gute Ernte zu erzielen. Der Zuckergehalt in den Früchten erreicht 7%, der Geschmack ist hervorragend, die Farbe ist dunkel.
   

5. "Zylinder" . Wurzelfrüchte haben eine durchschnittliche Länge von 10 bis 16 cm, einen Durchmesser von 5 bis 9 cm. Das Gemüse zeichnet sich durch hohe Geschmackseigenschaften und gute Keimfähigkeit aus. Der Hauptvorteil von Zylindern ist jedoch die sehr hohe Produktivität.

   Video: Rote-Bete-Zylinder

Die wichtigsten Indikatoren für die genannten Sorten sind in der Tabelle aufgeführt:

Wissen Sie? Das Rekordgewicht der Zylinderrübe wurde aufgezeichnet: Laut Angaben des Herstellers kann die Wurzelernte bis zu 1 kg auf 800 g anwachsen, was für Futtergemüse wahrscheinlicher ist als für Kantinen.

Die besten Sorten

Neben der Reifezeit hängt eine gute Auswahl an Gemüsesorten direkt von den klimatischen Bedingungen ab, unter denen sie angebaut werden. Wenn für Regionen mit milden Wintern und heißen Sommern die Trockenheit eine Eigenschaft ist, die besondere Aufmerksamkeit erfordert, dann ist es für Regionen im Norden viel wichtiger, Sorten oder Hybriden auszuwählen, die starken Frösten (während des Winters) und unerwarteter Frühlingskühlung standhalten. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl der erfolgreichsten Rübensorten, die für den Anbau in verschiedenen Regionen Russlands optimal geeignet sind.

Für die Region Moskau

Die folgenden Rübensorten eignen sich optimal für die Region Moskau und andere Regionen Zentralrusslands.

1. Der rote Ball . Frühreife Rüben mit runden, gleichmäßigen und glatten Wurzelfrüchten mittlerer Größe. Es hat eine schöne dunkle Farbe und einen süßen Geschmack. Die Produktivität ist durchschnittlich, kann aber bei guter Pflege erheblich gesteigert werden.
   

2. "Vodan F1" . Frühreife ertragreiche Hybride. Früchte haben einen dünnen Pferdeschwanz, eine glatte Haut und eine einfache helle Farbe. Es ist bekannt für seine hohe Schmackhaftigkeit sowie Widerstandsfähigkeit gegen Frost und Trockenheit, obwohl der Ertrag erheblich reduziert werden kann.
   

3. "Bordeaux 237." Großfruchtige Rüben sind leicht abgeflacht. Es hat gute Geschmackseigenschaften und einen ziemlich hohen Ertrag, der von der Beleuchtung, der Temperatur und der Bewässerung abhängt.

   Video: Rote Beete

4. "Ataman . " Mittelspäte, große Wurzelfrüchte von zylindrischer Form haben eine Länge von bis zu 20 cm und einen Durchmesser von bis zu 7 cm an der Basis, die Spitze ist dünner, spitzer. Die Sorte hat einen hohen Saftgehalt und einen ausgezeichneten Geschmack. Die Farbe ist fest. Die Erträge sind durchschnittlich.
   

5. "Mona . " Rote-Bete-Rüben vom mittelfrühen Typ. Es hat einen hohen Zuckergehalt und ausgeprägte Saftigkeit. Geschätzt für seine Schlichtheit und gute Produktivität.
   

Zusammenfassende Informationen zu den wichtigsten Merkmalen der ausgewählten Zuckerrübensorten sind in der Tabelle enthalten:

Finden Sie den Unterschied zwischen Zucker- und Futterrüben heraus.

Für den Ural

In den kälteren Regionen Russlands, insbesondere im Ural, können folgende Rübensorten und Hybriden angepflanzt werden:

1. Bikores . Spätreifende große Rüben mit dünner Haut und angenehm süßem Geschmack. Es verträgt sowohl Kälte als auch Trockenheit.
   

2. Valenta . Es hat ziemlich große Früchte mit einer dünnen und glatten Haut. Wert für eine große Anzahl von Einzelfruchtsamen (es ist keine Ausdünnung erforderlich). Die Produktivität ist hoch, hängt jedoch von der Wärmemenge ab. Zu den Vorteilen zählt der gute Geschmack, zu den Nachteilen die Heterogenität der Farbe des Fruchtfleisches.
   

3. "Bon-Bon F1" . Diese Hybride gilt als Hochsaison und großfruchtig. Wert auf eine geringe Anzahl von Blättern, einfarbig, hohe Aromaeigenschaften und Eignung für die Langzeitlagerung.
   

4. "Lady" . Kleine Wurzelfrüchte haben mittlere Reifezeiten, sind gut gelagert, sind immer saftig und süß. Der Vorteil der "Lady" ist auch, dass sie selten blüht. Zu den Nachteilen zählt die sogenannte geringe Produktivität unter widrigen klimatischen Bedingungen.
   

5. "Rotes Eis" . Diese Sorte zeichnet sich dadurch aus, dass ihre Reifezeit bei ausreichend Licht stark verkürzt werden kann. In dieser Hinsicht können Rüben sowohl in der Vor- als auch in der Zwischensaison berücksichtigt werden. Geschätzt für die richtige Form und das Fehlen von Rissen, den saftigen Geschmack und das zarte Fruchtfleisch ohne grobe Fasern. Es enthält viel Zucker, hat eine gleichmäßige Farbe, die auch während der Wärmebehandlung nicht verblasst.
   

Nachfolgend finden Sie eine detailliertere Beschreibung dieser Rübensorten:

Wissen Sie? Zucker wurde bis Mitte des 18. Jahrhunderts ausschließlich aus Zuckerrohr gewonnen. Der berühmte deutsche Chemiker Andreas Sigismund Marggraf schlug zunächst die Verwendung von Rüben für diese Zwecke vor.

Für Sibirien

Hohe Frostbeständigkeit, mit der Sie auch in Regionen wie Sibirien Wurzelfrüchte anbauen können, bietet die folgenden hochwertigen Sorten und Hybriden.

1. Sibirische Wohnung . Frühreife großfruchtige Rüben sind so frostbeständig, dass sie im Winter auch in Sibirien ausgesät werden können. Der Geschmack ist saftig, klar, süß und zart, aber der Ertrag hängt stark von den Wetterbedingungen ab.
   

2. "Rakete F1" . Mid-Season-Hybrid zeichnet sich durch gleich hohe Indikatoren in allen wichtigen Parametern aus - Farbsättigung, Gleichmäßigkeit der Form, Geschmackseigenschaften, Haltbarkeit, universeller Verwendungszweck und Produktivität.
   

3. "Roter Held" . Kleine Wurzelfrüchte mit einer Länge von bis zu 7 cm haben gute Aromaeigenschaften, werden aber vor allem wegen ihres hohen Ertrags geschätzt.
   

4. "Mascha . " Mittelreife, großfruchtige Rüben; Die Masse einer Frucht kann 600 g erreichen. Das Gemüse hat eine helle, schlichte Farbe und eine schöne, glänzende Schale. Geschätzt für seinen ausgezeichneten Geschmack, hohen Zucker und Vitamine. Unter den unbedingten Vorteilen ist auch bei fehlender Wärme eine hervorragende Produktivität zu verzeichnen.

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5. "Händler" . Zuckerrüben wurden vor relativ kurzer Zeit gezüchtet, die Autoren sind Altai-Züchter, die speziell ein Gemüse für das raue sibirische Klima entwickelt haben. Weder der Hersteller noch die Gärtner, denen es gelungen ist, sich mit dem neuen Produkt vertraut zu machen, geben noch genaue Informationen darüber, zu welcher Kategorie es in Bezug auf die Reife gehören sollte. "Merchant" konnte sich durch die richtige Form der Früchte, eine sehr hohe Ausdauer und einen hervorragenden Geschmack einen Namen machen. Diese Zuckerrüben werden schnell gekocht und behalten gleichzeitig ihre Eigenschaften sowohl während der Lagerung als auch während des Kochens. Die Erträge sind durchschnittlich.
   

Detaillierte Informationen zu Rüben, die in Sibirien angebaut werden können, finden Sie in der Übersichtstabelle:

Sorten von Futterrüben

Heckrübe unterscheidet sich vom Esszimmer:

• größere Größen;
• niedrigerer Zuckergehalt;
• Hoher Gehalt an groben Fasern.

Darüber hinaus können Futtersorten nicht nur eine runde, abgeflachte und zylindrische Form aufweisen, die für Tischrüben charakteristisch ist, sondern auch eine Kegelform. Darüber hinaus zeichnet sich diese Kategorie durch eine Vielzahl von Farben aus - Wurzelfrüchte können neben traditionell rot auch pink, orange, weiß oder gelb sein.

Wissen Sie? Trotz der Tatsache, dass Rüben (Futtermittel und Tafel ) in der Tierhaltung weit verbreitet sind, verursacht dieses Produkt bei Nutztieren (Schweine, Kühe, Schafe) häufig schwere Vergiftungen. Der Hauptgrund dafür sind Salpetersäuresalze, die sich bei Verstößen gegen die Regeln der Landtechnik in Wurzelfrüchten ansammeln. Die Rübentoxizität erreicht etwa 12 Stunden nach dem Dämpfen ihre maximale Grenze und kann in weniger als einer halben Stunde nach der Einnahme eines solchen Produkts zum Tod des Tieres führen.

Zu den erfolgreichsten Rübensorten zählen:

1. "Lada."
   

2. "Centaur."
   

3. Ursus.
   

4. Der Vorarbeiter.
5. "Kiev pink."
   

Ihre technischen Eigenschaften, Unterscheidungsmerkmale und Hauptvorteile sind in der Tabelle aufgeführt:

Es gibt viele Sorten, Sorten und Rübenhybriden.

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Aus diesem Grund müssen Sie vor dem Anpflanzen dieser nützlichen Wurzelpflanze in Ihrem eigenen Gebiet eine Reihe von Kriterien bewerten, anhand derer die endgültige Entscheidung für eine bestimmte Sorte getroffen wird.