Rote Beete: Pflanzen und Pflegen im Freiland
Obwohl Rüben eine der häufigsten Wurzelpflanzen in unseren Breiten sind, sehen sich viele Sommerbewohner mit der Tatsache konfrontiert, dass es nicht immer möglich ist, dieses Gemüse im Freiland auf ihrem eigenen Grundstück anzubauen. Diese Rezension befasst sich mit den Geheimnissen, die Sie brauchen, um ein anständiges Rübenbeet zu bekommen - von der Auswahl der Samen und dem Pflanzen bis zur Ernte.
Wie man Rüben im Freiland pflanzt
Im Gegensatz zu Tomaten, Paprika und vielen anderen Gemüsen werden die Rüben direkt auf das Bett gesät. Die Sämlingskultur hat ebenfalls ein Existenzrecht, aber dieser Prozess ist zu zeitaufwendig und unter den Bedingungen eines kleinen Haushalts nicht gerechtfertigt. Wenn Sie die Pflanztermine und andere landwirtschaftliche Vorschriften genau einhalten, kann eine gute Ernte ohne zusätzliche Transplantationen erzielt werden.
Das Timing
Es besteht kein Konsens darüber, wann Rübensamen im Frühjahr oder Herbst im Freiland gepflanzt werden sollten. Die Wahl zwischen Winter- und Frühlingsbepflanzung hängt von den klimatischen Bedingungen sowie davon ab, inwieweit die Sommerbewohner eine frühe Ernte planen. Darüber hinaus eignen sich einige Sorten besser für die Frühjahrspflanzung, während andere im Boden überwintern und freundliche und kräftige Sämlinge mit Erwärmung abgeben können.
Wichtig! Rüben - eine zweijährige Pflanze. Eine Wurzelernte wird aus den Samen gebildet, die im ersten Jahr in den Boden gepflanzt wurden, während blühende und neue Samen gemäß dem Standardschema erst im zweiten Jahr gebildet werden sollten. Die Blüte im ersten Lebensjahr, die häufig mit einer kalten Quelle einhergeht, führt zur Bildung ungesüßter Wurzelfrüchte mit sehr geringer Qualität. Ein solches Phänomen in der Landtechnik wurde als "Blüte" bezeichnet.
Im Frühling
Einer der Hauptfehler beim Frühjahrspflanzen von Rüben ist das zu frühe Einpflanzen von Samen in den Boden. Im Gegensatz zu Kartoffeln oder Karotten verträgt diese Wurzelfrucht in den frühen Entwicklungsstadien sehr schmerzhaft niedrigere Temperaturen in Luft und Boden. Ein unerwartetes Abkühlen auf + 4 ... + 5 ° C kann den Lebenszyklus der Pflanze stören, was sich negativ auf die Qualität der Ernte auswirkt.
Damit sich die Pflanze richtig entwickelt, muss sie erst dann im Freiland gepflanzt werden, wenn sich die Wärme endgültig eingestellt hat, kein Frost zu erwarten ist und die Temperatur auf der Bodenoberfläche im Bereich von mindestens + 8 ... + 10 ° C liegt. Unter solchen Bedingungen können die Samen bereits keimen, obwohl sie für die volle Entwicklung die Luft benötigen, um sich auf mindestens + 16 ° C aufzuwärmen.
Fallen
Die Aussaat von Rüben im Winter ist eine relativ neue, aber bereits beliebte Technik. Diese Methode hat eine Reihe von Vorteilen. Bei der Wintermethode für den Anbau eines Gemüses müssen die Samen nicht eingelegt, in Wachstumsstimulanzien eingeweicht, verhärtet und andere vorbereitende Maßnahmen getroffen werden. Alles, was ein Same braucht, um sich zu entfalten, nimmt er sich, bleibt überwintern in einem vorbereiteten Garten und „wacht“ genau dann auf, wenn die Zeit dafür gekommen ist. In diesem Fall ist die Frühlingskühlung der Setzlinge übrigens ungefährlich, da sie eine ausgezeichnete natürliche Aushärtung erhalten.
Wichtig! Wenn für die Frühjahrspflanzung die Wahl der Rübensorte keine Rolle spielt, ist die Wintersaat nur für Sorten möglich, die sehr kälteresistent sind. Dazu gehören beispielsweise "Kältebeständig-19", "Bordeaux 237", "Winter A-474" sowie der Hybrid "Pablo F1".
Das kalte Klima und die kurzen Sommer sind ein separater Grund, die Samen vor dem Winter in den Boden zu legen. Andernfalls besteht im Frühjahr die Gefahr von Frostschäden während der frühen Aussaat oder sie haben einfach keine Zeit, ihren jährlichen Zyklus vor dem Einsetzen des kalten Herbstwetters abzuschließen. Ein weiterer Pluspunkt des Pflanzens im Winter ist, dass Sie Zeit für andere Frühlingsarbeiten haben, was mit dem Einsetzen warmer Tage immer sehr viel ist.
Bei der Wahl des richtigen Zeitpunkts für die Aussaat sollte man sich an den gleichen Überlegungen orientieren wie bei der Aussaat im Frühjahr, aber das Ziel ist in diesem Fall das Gegenteil: Der Zeitpunkt muss so festgelegt werden, dass die Samen nicht vor dem Winter zu keimen beginnen, dh die Temperatur auf der Bodenoberfläche sollte sein offensichtlich unter + 5 ° C.
Site-Auswahl
Je nachdem, wann die Aussaat durchgeführt wird, ist eine gute Standortwahl eine wichtige Voraussetzung für eine gute Rübenernte.
Wissen Sie? Die satte Burgunderfarbe der Wurzelpflanze kann nur dann gewährleistet werden, wenn der Pflanze viel Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Platzierung des Bettes
Die vielleicht wichtigste Voraussetzung ist eine gute Ausleuchtung. Mit einem Mangel an Licht, insbesondere im Stadium der Bildung der grünen Masse junger Sprossen, verschlechtern sich das Aussehen, der Geschmack und die Größe der zukünftigen Ernte stark. Was den Bodenbedarf betrifft, so reagieren die Rüben dankbar auf fruchtbaren Boden mit guter Wasser- und Luftdurchlässigkeit. Sowohl alkalische als auch saure Böden sind für die Ernte gleichermaßen schlecht geeignet - die Pflanze ist an letzterer krank, und die Wurzelernte wächst klein und hat geschwärztes Fleisch. Daher ist es wünschenswert, einen Boden mit einer leicht alkalischen oder neutralen Reaktion auszuwählen (pH-Wert im Bereich von 6, 2 bis 7).
Zum Beispiel passen hier:
- Chernozem;
- dunkelgrauer oder grauer Lehm;
- Wald oder Torfboden.
Die Pflanze grenzt an alle Kohlsorten (Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl, Weiß- und Rotkohl), Sellerie, Spargel, Radieschen, Hülsenfrüchte sowie verschiedene Salate, Petersilie, Dill, Majoran und andere Kräuter. Wenn sie zusammen mit Rüben gepflanzt werden, ermöglichen solche Pflanzen die effizienteste Nutzung des freien Raums auf dem Beet, wobei die Ernten ziemlich eng zueinander angeordnet werden.
Wichtig! Das Pflanzen von Rüben neben Spinat verbessert den Ertrag beider Kulturen erheblich. insbesondere scheiden Spinatwurzeln ein spezielles Glykosid Saponin aus, das die Durchlässigkeit der Zellen des "Nachbarn" verbessert und so dessen Wachstum beschleunigt.
Fruchtfolge
Diese Wurzelpflanze reagiert viel empfindlicher auf Fruchtwechsel als die meisten anderen Kulturen. Manche Gärtner bezeichnen Rüben sogar als "Selbstvergiftung". Sie reagieren so zerstörerisch auf Substanzen, die von ihrem eigenen Wurzelsystem in den Boden abgegeben werden. Aus diesem Grund sollte die Wurzelpflanze im Idealfall nicht zweimal hintereinander an derselben Stelle gepflanzt werden. Wenn sie jedoch zusammen mit geeigneten Nachbarn angebaut wird, kann dieser Zeitraum auf drei Jahre verlängert werden. Bei der Planung der Platzierung von Beeten ist es wichtig, nicht nur die Pflanzen von Ort zu Ort zu bewegen, sondern auch die günstigen und ungünstigen Vorgänger zu berücksichtigen, die jeder „Bewohner“ des Gartens für sich hat.
Die Tabelle zeigt die Grundregeln für die Auswahl früherer Kulturen zum Anpflanzen von Rüben:
| Gute Vorgänger | Schlechte Vorgänger |
| Kartoffel | Rote Beete |
| Pfeffer | Karotten |
| Aubergine | Raps |
| Gurken | Mais |
| Zucchini | Tomaten |
| Squash | Alle Kohlsorten |
| Wassermelone | Rübe |
| Melone | Sellerie |
| Kürbis | Rhabarber |
| Bow | |
| Knoblauch | |
| Erbsen, Bohnen, andere Hülsenfrüchte | |
| Weizen, Roggen (Winter) | |
| Gerste (Frühling) | |
| Alfalfa (frühestens in einem Jahr) |
In Bezug auf die Wahl der Vorgänger sollten wir ein weiteres Merkmal der Rüben erwähnen. Diese Pflanze reagiert sehr empfindlich auf die Nähe von Unkräutern, weshalb frischer Kompost und Mist nicht in den Boden gepflanzt werden sollten, in den die Wurzelfrüchte auch im Herbst gepflanzt werden. Die Anreicherung des Bodens mit organischen Stoffen ist jedoch für die Pflanze von entscheidender Bedeutung. Daher werden solche Düngemittel in der Regel vor dem Pflanzen der Vorgänger ausgebracht, die nicht so schmerzhaft auf das Keimen von Unkrautsamen reagieren.
Saatgutvorbereitung
Wie bereits erwähnt, werden vorbereitende Maßnahmen mit Saatgut nur durchgeführt, wenn die Aussaat im Frühjahr erfolgt, dh wenn eine Beschleunigung des Keimprozesses erforderlich ist.
Um dies zu tun:
- Auswahl;
- Dressing;
- Einweichen (Stimulation);
- Aushärten;
- Belüftung (Durchblasen).
Wichtig! Es wurde experimentell nachgewiesen, dass Samen, die dem Verfahren der erzwungenen Sauerstoffsättigung unterzogen wurden, Keimlinge im Durchschnitt 10 Tage früher als die gleiche Rübensorte erhalten, die ohne vorheriges Sprudeln gepflanzt wurde.
Ausgewählte Samen müssen vor dem Pflanzen gut eingeweicht werden. Dies geschieht, um die zu dichte Schale, die sie bedeckt, zu erweichen und das Entstehen von Sämlingen zu beschleunigen. Zum Einweichen können Sie normales Wasser verwenden, aber spezielle Stimulanzien sind viel besser für diesen Zweck. Sie erhöhen nicht nur die Immunität der Pflanze und verbessern ihre Keimfähigkeit, sondern töten auch die pathogene Mikroflora ab, die auf der Oberfläche der Samen verbleiben und die Pflanze nach dem Keimen angreifen kann.
Solche Zubereitungen eignen sich zum Einweichen von Rüben:
- Zirkon
- Inta-Vira;
- Energen.
Der Einweichvorgang muss zwei Wochen vor der Ausschiffung beginnen. Die mit warmer Flüssigkeit gefüllten Samen werden zunächst drei Tage in einem dunklen Raum gealtert und dann, wenn sie ausreichend gequollen sind, in einer Schicht auf einem Papiertuch oder einem sauberen Stück Stoff ausgebreitet und 10 Tage im Dunkeln und Kalten aufbewahrt. Dieser Prozess härtet die Samen vor dem Pflanzen gut aus.
Schließlich sprudelt der letzte Schritt, der normalerweise von Einsteigern im Sommer ignoriert wird. Um die Samen mit Sauerstoff zu sättigen, werden sie erneut in einen Wasserbehälter gegeben, und dort wird auch eine Luftversorgungseinrichtung, beispielsweise ein herkömmlicher Kompressor für ein Aquarium, installiert. Es ist ratsam, dass ein solcher Vorgang mindestens 18 Stunden dauert.
Wissen Sie? Rübensamen sind die sogenannte Fruchtbarkeit, die jeweils bis zu zehn Embryonen enthalten kann.
Bodenvorbereitung
Die Arbeiten zur Vorbereitung der Beete für das Pflanzen von Rüben beginnen im Herbst. Das Wichtigste ist, das Land von allen organischen Rückständen, einschließlich Kulturpflanzen und Unkräutern, vollständig zu befreien. Um die Wurzeln zu extrahieren, müssen Sie den Boden sehr sorgfältig graben. Was die Regulierung der Zusammensetzung des Landes und seiner Deckenkonturen betrifft, so können diese Maßnahmen nach eigenem Ermessen sowohl im Herbst als auch im Frühjahr durchgeführt werden.
Die Liste der Zusatzstoffe für den Boden hängt von seiner ursprünglichen Zusammensetzung und dem Säuregrad ab, in der Regel jedoch von 1 m² der zukünftigen Rübenbeete:
- Ammoniumnitrat - 15–20 g;
- Ammoniumsulfat - 20-30 g;
- Kaliumchlorid - 10-15 g (chlorhaltige Mineraldünger sollten im Herbst ausgebracht werden, bei der Frühjahrsverlegung ist es besser, Holzasche zu verwenden);
- Superphosphat - 30–40 g;
- Humus - 2-3 kg;
- Kalk (um den Säuregehalt des Bodens zu verringern, falls erforderlich) - 0, 5–1 kg.
Samen aussäen
Die Aussaat beginnt mit der Markierung. Das klassische Schema für das Pflanzen von Rüben sieht vor, dass die Pflanzen in Reihen in einem Abstand von 6 cm mit einem Reihenabstand von 20 cm angeordnet werden. Für Liebhaber großer Wurzelfrüchte ist es jedoch besser, diese Parameter auf 10 bzw. 30 cm zu erhöhen.
Wenn die Gänge markiert sind (auf einem langen Bett am besten mit Stiften und dazwischen gebundenen Litzen), werden die Rillen an den richtigen Stellen verlegt. Die Tiefe der Rille sollte 4 cm nicht überschreiten, eine Tiefe von 1-2 cm ist zulässig.Gegrabene Löcher werden mit Wasser gefüllt, wonach Sie warten müssen, bis es vollständig in den Boden aufgenommen ist. Jetzt können Sie mit dem Lesezeichen beginnen.
Wissen Sie? Das Wurzelsystem der Rüben reicht bis zu drei Meter in die Tiefe der Erde, so dass die Pflanze in den ersten Monaten der Vegetationsperiode die im Winter im Boden gespeicherte Feuchtigkeit nutzen kann. Aus dem gleichen Grund wirkt sich Grundwasser, das in einer Tiefe von weniger als 1, 5 m von der Oberfläche abfließt, nachteilig auf die Entwicklung der Pflanze aus.
Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass alle Samenembryonen keimen. Es ist jedoch durchaus realistisch, aus jedem Samen vier Sprossen zu gewinnen. Daher sollten die Samen sofort nach Plan gepflanzt werden, ohne die Pflanzung aus Angst zu verdicken, dass „etwas nicht herauskommt“. Darüber hinaus empfehlen viele Gärtner, einen doppelten Abstand zwischen den Samen zu lassen, damit die entfernten Setzlinge später beim Ausdünnen der Setzlinge vorsichtig an eine leere Stelle umgepflanzt werden können.
Von oben werden die Samen vorsichtig mit loser Erde bestreut und nicht mehr bewässert. Beeilen Sie sich nicht, um die Stifte zu entfernen, die zum Markieren der Reihen verwendet wurden. Sie helfen dabei, die Position der zukünftigen Betten zu bestimmen, bis sichere Triebe vorliegen.
Weitere Pflege
Wenn die Vorarbeiten korrekt durchgeführt wurden, ist die weitere Pflege der Sämlinge nicht besonders schwierig. Es gibt nur einige wichtige Punkte, auf die Sie achten müssen.
Bewässerung
Zu oft ist es nicht erforderlich, die Beete mit Rüben zu gießen - es ist sogar schädlich für die Ernte, da der Überfluss an Feuchtigkeit zwar zur Bildung großer Wurzelfrüchte beiträgt, gleichzeitig den Zuckergehalt in ihnen erheblich verringert. Obwohl die Zuckerrüben keine Staunässe mögen, reagiert die Kultur mit großer Dankbarkeit auf die abendliche Dusche, erfrischende Blattlöcher, daher sollte diese Ernte, anders als zum Beispiel Tomaten oder Auberginen, nicht unter der Wurzel, sondern entlang der Blätter gewässert werden.
Wissen Sie? Mit jedem Kilogramm hochwertiger Wurzelfrüchte werden mindestens 0, 35 g Phosphor, 0, 7 g Stickstoff und 0, 1 g Kalium aus dem Boden extrahiert.
Der maximale Ertrag von Wurzelfrüchten wird normalerweise mit dieser Kombination von Feuchtigkeit und Wärme entfernt:
- Mai - warm und feucht;
- Juni - nicht heiß und feucht;
- Juli - nicht heiß und feucht;
- August ist heiß, aber ohne Trockenheit;
- September - warm und trocken;
- Der Oktober ist warm und trocken.
Dünner werdende Pflanzungen
Das Ausdünnen von Rübensämlingen und anderen Wurzelfrüchten muss durchgeführt werden, da sich sonst die Pflanzen, die aus einem Samen hervorgegangen sind, gegenseitig überwältigen. Der Eingriff erfolgt ca. 7 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge und sollte damit nicht verzögert werden. Die schwächste Pflanze sollte entfernt werden und so vorsichtig wie möglich vorgegangen werden, um die im Boden verbliebene Wurzel nicht zu beschädigen. Wenn die "Operation" erfolgreich war und der Spross zusammen mit der Wurzel entfernt werden konnte, kann ein solcher Sämling an einer freien Stelle gepflanzt werden, und er wird höchstwahrscheinlich Wurzeln schlagen.
Wichtig! Nadelzweige zum Mulchen von Beeten mit Rüben werden nicht empfohlen, da ein solches Material den Säuregehalt des Bodens stark erhöht.
Düngemittelanwendung
Rote Beete bezieht sich auf Pflanzen, die regelmäßig gefüttert werden müssen. Die Eingriffe beginnen bereits 2-3 Wochen nach dem Auftreten der ersten Setzlinge und werden dann mit einer Häufigkeit von bis zu zwei Mal im Monat wiederholt (jedoch bestimmt jeder Gärtner den Zeitplan unabhängig und konzentriert sich dabei auf die anfängliche Bodenzusammensetzung und das Aussehen der Pflanzen).
Wenn der Hauptteil des Stickstoffdüngers vor der Aussaat am besten in den Boden gelegt wird, werden die für die Pflanze erforderlichen Phosphor- und Kaliummengen während der gesamten Saison ausgebracht. Was organische Produkte betrifft, wird es normalerweise vor dem Pflanzen eingeführt, manchmal sogar lange.
Bodenbearbeitung
Unkraut ist ein ernstes Problem für Rüben. In der Nähe des Unkrauts ist diese Ernte sehr länglich, die Wurzelernte bildet eine kleine, kranke und verzögerte Entwicklung. Regelmäßiges Jäten ist daher Voraussetzung für eine gute Ernte.
Чтобы почва на грядке не растрескивалась и лучше сохраняла влагу, после дождя и каждого полива, когда вода полностью впитается в землю, грядку нужно прорыхлить. Поскольку корневая система у свёклы уходит вглубь, а не располагается вблизи поверхности, рыхлить землю можно тщательно, заглубляясь на несколько сантиметров.
Узнайте подробнее, как и когда сажать свёклу под зиму.
Избавить себя от необходимости рыхления можно при помощи мульчирования. Эта же процедура отчасти помогает и избавиться от сорняков. Изначально в качестве мульчи лучше всего использовать молодую скошенную траву, причём укладывать её надо тонким слоем (не более 1–2 см). После того как растения окрепнут, слой мульчи обычно увеличивают. На этом этапе можно использовать более грубый материал — такой, например, как солома, или даже извлечённые из грядки сорняки.
