Rebsorte "Krasen"

Diejenigen, die für sich eine Rebe pflücken, die unscheinbar, widerstandsfähig gegen Frost und die gefährlichsten Krankheiten ist und gleichzeitig eine gute Ernte köstlicher Beeren liefert, die gleichzeitig zum frischen Verzehr, zum Trocknen und zur Herstellung von hochwertigem Rotwein geeignet sind, Es lohnt sich, auf einen relativ neuen, aber bereits gut etablierten Hybrid namens "Krasen" zu achten. Über die Merkmale der Sorte und die Regeln ihres Anbaus informiert diese Überprüfung.

Sortenauswahl Geschichte

"Krasen" ist eine Mischung aus ukrainischer Auslese. Die offizielle Registrierung von Trauben, die nach der Methode der generativen Hybridisierung von Wissenschaftlern des Nationalen Instituts für Trauben und Wein "Magarach" (Krim, Jalta) erstellt wurden, wurde 2008 mit der Patentnummer 06285 abgeschlossen.

Bei der Erstellung eines Hybrids wurden verwendet:

  1. Magarach Nr. 70-71-52, auch bekannt als Antey Magarachsky, ist eine tafeltechnische schwarze Rebsorte, die durch Kreuzung von Magarach Ruby (eine Kreuzung aus dem georgischen Saperavi und dem berühmten Cabernet Sauvignon) mit Magarach gewonnen wird Nr. 85-64-16, der wiederum auf der Grundlage von "Save Villara 20-347" erstellt wurde.

  2. Die höchste kernlose "Magarach" ist eine weiße Tafeltraube, die durch Kreuzung der "Magarachi" -Nummern 417 und 653 gewonnen wurde (die erste ist das Ergebnis der Kreuzung eines weißen "Khalili" und eines frühen roten "Muscat de Madeira", in der genetischen Formel des zweiten gibt es einen weißen zentralasiatischen "Yakdona" und Französisch weiß "Madeleine Anzhevin").

Von seinem ersten Vorfahren erbte Krasen Frostbeständigkeit und von seinem zweiten eine hohe Immunität gegen Krankheiten. In den zehn Jahren seines Bestehens gelang es dem Hybrid, sich zunächst in industriellem Maßstab, dann in kleinen privaten Weinbergen und auf Haushaltsgrundstücken zu verbreiten. Wissen Sie? Zum ersten Mal wurde offensichtlich von den Menschen in Transkaukasien ein alkoholisches Getränk hergestellt, das auf der Fermentation von Traubensaft basiert. Dies wird durch archäologische Funde belegt, die auf dem Gebiet des modernen Georgiens und Armeniens entdeckt wurden und die nach Ansicht von Wissenschaftlern mindestens achttausend Jahre alt sind.

Beschreibung und Eigenschaften der Rebsorte Krasen

Krasen wird seinem Namen nach seinen äußeren Daten und technischen Merkmalen voll und ganz gerecht (übersetzt aus dem Ukrainischen bedeutet es „gutaussehend“).

Aussehen

Morphologische Merkmale der Trauben sind wie folgt:

BushGroß, mächtig. Die Rebe kann 2 große oder 3 mittlere Bürsten am Trieb aushalten. Die aktive Fruchtbildung beginnt im zweiten Jahr nach dem Einpflanzen eines Sämlings.
Weinwachstum pro JahrSehr groß, besonders oben.
Der Prozentsatz der fruchtenden NierenFast 100%
Früchte bei einjährigen Trieben und StiefsöhnenJa
BlätterGroß, bis zu 10 cm Durchmesser, dunkelgrüne Farbe, bestehend aus fünf Segmenten, die Präparation ist nicht sehr stark. An den Rändern sind mit kleinen Gewürznelken bedeckt.
BlumenBisexuell, jedoch ist eine zusätzliche Bestäubung erforderlich, um eine stabile Ernte zu erhalten
TraubenNicht sehr groß, von 400 bis 600 g. Sie haben eine spitze konische Form mit einem Seitenflügel.
BeerenKlein (nicht mehr als 2-3 g), rund, schwarz gesättigt. Die Haut ist dünn, leicht zu beißen. Die Beere ist fleischig, saftig und sehr süß. Die Samen fehlen meistens, obwohl einige Früchte weiche und sehr kleine rudimentäre Samen enthalten können, die beim Knacken fast unsichtbar sind.

Reifezeit

"Rot" bezieht sich auf Rebsorten in der Zwischensaison. Vom Beginn der Vegetationsperiode bis zur technischen Reife der Früchte vergehen in der Regel 130 bis 140 Tage.

Wichtig! Die Reifezeit der Trauben hängt direkt von einem Indikator ab, der als „Summe der aktiven Temperaturen“ bezeichnet wird, dh errechnet nach einer speziellen Formel die Wärmemenge, die die Pflanze benötigt, um ihre volle Reife zu erreichen. "Blossom" erfordert eine Summe der aktiven Wärme von mindestens 2900 bis 3100 Grad. In der Heimat der Reben - auf der Krim und in den südlichen Regionen der Ukraine - wird die Krazena-Ernte bereits Ende August geerntet, in kälteren Klimazonen beginnt diese Periode jedoch im September oder Oktober.

Frostbeständigkeit

"Chrysantheme" wird normalerweise als frostbeständige Rebsorte bezeichnet, es ist jedoch zu beachten, dass dies nur nach Krim-Maßstäben möglich ist. Sogar in der einheimischen Ukraine, in ihren nördlichen Regionen, wie zum Beispiel in Kharkov oder Chernihiv, sollte dieser Hybrid für den Winter abgedeckt oder ausgegraben werden.

Wenn die Temperatur kurzzeitig auf -26 ° C gesenkt wird, hält die Rebe, die nicht besonders geschützt ist, dem möglicherweise nicht stand, insbesondere bei jungen Sträuchern.

Anbaugebiete

Neben der heimischen Krim wird Krasen fast in der gesamten Ukraine sowie in den südlichen und zentralen Regionen der Russischen Föderation, insbesondere in den Gebieten Rostow, Woronesch, Kursk, Orjol, Belgorod und anderen, im Gebiet Krasnodar, erfolgreich angebaut.

Wissen Sie? In der Antike wurde Wein buchstäblich als „Gold wert“ eingestuft und war sogar eine der verlässlichsten internationalen Währungen. Mit Wein bezahlten die Römer die Sklaven und die alten Völker - für Schmuck und andere wertvolle Güter. Trotz der Tatsache, dass die Frostbeständigkeit dieser Hybride kein Rekord ist, kann sie in Regionen mit schwierigeren klimatischen Bedingungen gepflanzt werden. Beispielsweise sind positive Erfahrungen für den Anbau von Krasen im Ural, im Altai-Territorium (Barnaul) und in anderen Regionen Sibiriens (Omsk, Tyumen, Novosibirsk) bekannt.

Vor- und Nachteile der Sorte "Krasen"

  • "Krasen" erhielt gute Noten von vielen professionellen Winzern, die die folgenden Vorzüge der Sorte bemerken:
  • hohe Frostbeständigkeit (in den südlichen Regionen kann die Rebe für den Winter nicht gedeckt werden);
  • gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten wie Mehltau und Oidium (3 Punkte auf einer Fünf-Punkte-Skala) sowie Graufäule;
  • signifikante Resistenz gegen Traubenblattlaus (Phylloxera);
  • gute Ertragsindikatoren (die Fähigkeit der Sorte, Früchte in Stufensaison zu tragen, ermöglicht es in den südlichen Regionen, zwei Ernten in einer Saison zu erzielen);
  • Beeren leiden fast nicht unter Wespenschäden, daher brauchen sie kein Schutznetz.
  • Sehr hohe Zuckeransammlung, ausgewogener Geschmack, hoher Saftgehalt und Samenmangel, wodurch Sie die Ernte auf jede mögliche Weise nutzen können.
  • Schlichtheit und Mangel an besonderen Schwierigkeiten beim Verlassen.

  • Zu den Nachteilen der Sorte gehören:
  • geringe Resistenz gegen Anthracnose;
  • ungleichmäßige Bestäubung;
  • kleine Frucht;
  • Neigung zur Erbse, besonders bei Regenwetter;
  • die Gefahr der Überlastung des Busches mit einer großen Anzahl von Trauben, in Verbindung mit denen die Trauben rationiert werden müssen (Ausdünnung während der Blütezeit).

Weinbereitung und andere Verwendungen

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Zu Hause aus schwarzen Trauben Wein machen Früchte haben einen universellen Zweck. Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und ihres ausgewogenen Geschmacks eignen sie sich gut für den frischen Verzehr. Das Fehlen von Samen ermöglicht die Verwendung von Trauben zum Trocknen auf Rosinen sowie die Herstellung verschiedener Zubereitungen und Desserts - Marmeladen, Marmeladen, hausgemachte Pastillen. Winzer lieben diese Sorte jedoch am meisten.

Aus "Krasenya" können Sie einen sehr reichen Wein mit einem erstaunlichen Bouquet und einer tiefen rubinroten Farbe zubereiten. Je nach verwendeter Technologie kann es ein süßes und sogar trockenes Dessert sein, das nach Geschmack an ein echtes französisches Cahors erinnert.

Neben der hervorragenden Qualität des Weins ist Krasen auch für seinen guten Ertrag interessant. Aufgrund der Saftigkeit der Beeren, mit einer guten Extraktion von 10 kg Trauben, können Sie bis zu 7, 8 kg Würze erhalten, was ein sehr hoher Indikator ist. Wichtig! Um ein qualitativ hochwertiges Getränk zu erhalten, wird empfohlen, die Krasen mindestens zwei Wochen nach Erreichen der vollen Reife an der Rebe zu halten. So nimmt die Beere die maximale Zuckermenge auf und bekommt einen wirklich tiefen Geschmack.

Anbau und Pflege

Krasen kann nach Meinung der Winzer als unprätentiöse Sorte bezeichnet werden. Die Pflege erfordert jedoch Kenntnisse über bestimmte Feinheiten, ohne die eine gute Ernte nicht möglich ist.

Richtiges Gießen

Trauben sind feuchtigkeitsliebende Pflanzen, erfordern aber ein ganz besonderes Bewässerungsregime, nämlich:

  1. Die Rebe so gießen, dass das Wasser nicht nur auf die Blätter, sondern auch auf den Stamm der Pflanze fällt. Für junge Sträucher wird zu diesem Zweck zusammen mit dem Pflanzen ein Stück Rohr in den Boden eingeführt, in das Wasser gegossen wird, wodurch dessen direkte Abgabe an das Wurzelsystem sichergestellt wird. Es wird empfohlen, erwachsene Pflanzen rund um den Busch zu gießen und zunächst einen Ringgraben mit einem Radius von ca. 50 cm auszuheben.
  2. Das Gießen sollte sehr reichlich sein. Pro erwachsenem Busch werden etwa 40 Liter Wasser verbraucht, bei einem jungen Keimling mindestens 20 Liter.
  3. Trauben sollten nicht oft gegossen werden. Setzlinge im Alter von 2 bis 3 Jahren werden während der aktiven Vegetationsperiode und etwa zweimal im Monat wöchentlich gegossen, wobei diese Häufigkeit ab August schrittweise verringert wird. Erwachsene Reben müssen 3-4 Mal pro Saison gegossen werden: nach dem Entfernen des Schutzes und dem Binden der Stängel an das Gitter, vor dem Blühen, zu Beginn des Verlegens der Fruchtbürsten und vor dem Winter (der letzte Vorgang ist erforderlich, um ein Einfrieren des Bodens in der Kälte zu verhindern und sollte am reichlichsten sein).
Wichtig! Während der Bildung von Beeren sollte weder das Gießen noch das Füttern von Trauben vermieden werden, um Risse in den Früchten zu vermeiden und deren Zuckergehalt zu verringern.

Top Dressing

Bei der Düngung des Bodens unter dem Rebstock ist es sehr wichtig, ihn nicht zu übertreiben. Wenn ein Sämling unter strikter Einhaltung der Technologie gepflanzt wird, muss die ursprüngliche Zusammensetzung der Bodenmischung in den ersten drei Jahren nicht angereichert werden.

Wenn die Rebe dann reift und Früchte trägt, muss sie während der Saison abwechselnd mit organischen und mineralischen Zusatzstoffen gefüttert werden. Organics werden am besten im Winter sowie einmal während der Vegetationsperiode angewendet, zum Beispiel vor der Blüte oder unmittelbar danach. Dazu können Sie Torf, Kompost, Vogelkot oder Königskerze verwenden.

Düngemittel wie Florovit, Mortar, Master, Novofert, Kemira-Lux oder Aquarin eignen sich als Mineraldünger für Trauben. Verdünnen und verwenden Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers. Sie können die Mineralstoffmischung für die Reben selbst herstellen.

Ausgehend vom Busch müssen Sie Folgendes mitnehmen:

  • Superphosphat - 40 g;
  • Ammoniumnitrat - 45 g oder Harnstoff (Harnstoff) - 40 g;
  • Kaliumsulfat - 30 g.

Wir empfehlen zu lesen, warum die Trauben faulen und wie man die Pflanze rettet.

Ein derart komplexer Spitzenverband wird im Frühjahr in trockener Form unter dem Busch angebracht. Dann kann die Rebe noch zweimal mit Mineralien gefüttert werden - vor der Blüte und in der Phase des Ablegens von Fruchtpinseln. Diesmal muss jedoch der Stickstoffanteil (Ammoniumnitrat oder Harnstoff) aus dem Dünger ausgeschlossen werden, da sonst die Bildung von Beeren verlangsamt wird und der Busch die Hauptkräfte auf lenkt eine Reihe von grünen Masse - das Wachstum von neuen Trieben und Blättern.

Beschneiden

Eines der Hauptgeheimnisse für eine gute Ernte von Krasen ist die richtige Bildung der Rebe. Diese Sorte trägt Früchte gut mit kurzen und kompakten Schnitt. Wenn Sie den Weinstock mehrere Meter zur Seite wachsen lassen, zeigen die Trauben gleichzeitig die sogenannte Polarität: Junge Triebe entwickeln sich sehr aktiv, und die Zweige im Busch werden schwach.

Infolgedessen bilden sich kleine Cluster, die Zuckeransammlung nimmt ab, der Geschmack und die technischen Eigenschaften bleiben ebenfalls hinter den angegebenen zurück. Die beste Option zum Beschneiden von "Krasenya" sind bis zu 6-10 Nieren. Da Obstbüschel häufig auf Stufensöhnen gebildet werden, bilden sich aus ihnen kleine horizontale Arme.

Das Schneiden der Rebe wird in drei Schritten empfohlen:

  1. Im Frühjahr kurz vor dem Aufwachen. Am besten wählen Sie zu diesem Zweck einen sonnigen Tag mit einer Temperatur von mehreren Grad über Null. Die Hauptaufgabe ist die Entfernung von gefrorenen und abgestorbenen Trieben oder die hygienische Reinigung des Busches.
  2. Im Sommer während der Verlegung von Obstbürsten. Zu diesem Zeitpunkt muss der Strauch von überschüssigen Blättern befreit werden, die die Büschel verdecken, und die Bürsten müssen rationiert werden. Je nach Größe und Dichte dürfen auf jedem Fruchtstand nicht mehr als 2-3 Stück übrig bleiben.
  3. Im Herbst kurz vor dem Schutz für den Winter. Zu diesem Zeitpunkt werden die Hauptarbeiten zur Bildung eines Busches sowie die Entfernung von erkrankten Trieben und abgefallenen Blättern durchgeführt.

Krankheiten und Schädlinge

Aufgrund seiner hohen Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge wird Krasen seit langem von Fans des ökologischen Landbaus gewählt. Die Sorte eignet sich am besten für den Anbau ohne die Verwendung giftiger gesundheits- und umweltschädlicher Chemikalien.

Wichtig! Wissenschaftler schätzen, dass eine einzelne Behandlung der Stelle mit einem Kontakt-Darm-Insektizid vom Typ Decis die Population natürlicher Blattlaus-Feinde und anderer Gartenschädlinge wie Marienkäfer und Florfliegen um das 6- bis 7-fache verringert, während die Wiederverwendung des Arzneimittels diese nützlichen Insekten vollständig zerstören kann . Zur Vorbeugung empfehlen Experten zweimal (vor der Knospenbildung und kurz vor der Blüte), die Rebe gegen Pilzinfektionen, Insekten und Zecken zu verarbeiten. Für diese Zwecke ist es besser, moderne biologische insektizide und fungizide Präparate zu verwenden, die keine Gefahr für die Umwelt darstellen.

Unter solchen Fonds können zum Beispiel die folgenden Marken genannt werden:

MedikamentennameGegen was ist wirksam
TrichoderminSchorf, Knollenfäule, Fusarium, Alternariose, Rhizoktoniose, Anthrakose, Mehltau, Oidium, Fäulnis (weiß und grau).
"Fitosporin", "Fitodoctor"Seuche, Wurzelfäule, Bakterienkrebs, Mehltau.
Fitoverm, Aktafit, Akarin, AgrovertinWeinblattmotte, Spinnmilbe.
Pentafag-SBakterienkrankheiten der Trauben.
PlanrizFäule (Wurzel und Wurzel), Knollenfäule, Fusarium.
HaupsinMehltau, Oidium, Graufäule, schwarze Flecken, Blättchen, Traubenjucken, Spinnmilben, Reblaus.
"Boverin"Maikäfer, Drahtwurm, Bär, Schaufeln, Mäher, Bronze, Marmorkäfer.
NematophaginNematoden.
LepidocideSchaufel, Haufen Blattmotten, Apfelwickler, Motte.

Krasen ist eine sehr gute Wahl sowohl für Anfänger als auch für professionelle Züchter. Diese Hybride liefert bei richtiger Pflege eine hervorragende Ernte kernloser schwarzer Trauben mit einem angenehmen Geschmack und einem hohen Anteil an Zucker, so dass die Beeren frisch verwendet werden können, um verschiedene Zubereitungen, einschließlich Rosinen, Konserven und Säfte, sowie für die Hausweinbereitung zuzubereiten.

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