Potato Gingerbread Man: Beschreibung, Anbau- und Pflegeeigenschaften

Seit den Zeiten von Peter dem Großen haben sich Kartoffeln in den Gärten der Landsleute fest etabliert. Dank der Arbeit der Züchter tauchen in regelmäßigen Abständen neue interessante Sorten auf. In diesem Artikel werden Kolobok-Kartoffeln, ihre Eigenschaften, Anforderungen an den Anbau und die Pflege vorgestellt.

Beschreibung und Merkmale der Sorte

Die Kartoffelsorte Kolobok ist aus der gemeinsamen Arbeit des Allrussischen Forschungsinstituts für Landwirtschaft hervorgegangen, das nach A. G. Lorch und dem agronomischen Zentrum Korenevo benannt ist. Eine neue Zwischensaison-Sorte wurde 2005 in den Rosreestr für die Zentralregion aufgenommen. In nur einem Jahrzehnt hat die Sorte in Russland und den Ländern der ehemaligen Sowjetunion an Beliebtheit gewonnen. Kolobok hat gelbe Schale und gelbes Fruchtfleisch, eine Tafelsorte. Der Strauch ist mittelgroß und kann bis zu 50 cm hoch werden.

Wissen Sie? 100 Gramm Kartoffel enthalten 75 g Wasser, 19 g Kohlenhydrate (15 g Stärke und 2, 2 g Ballaststoffe), 2 g Eiweiß, 0, 1 g Fett, Vitamine C, E, K, B6 und Mineralien (Magnesium, Phosphor, Kalium und andere).

Geschmacksqualitäten

Lebkuchen-Knollen haben einen guten Geschmack, dunkeln auf dem Schnitt nicht lange nach. Der Stärkegehalt in den Knollen beträgt 13-15%. In der Gastronomie werden daraus Pommes Frites und Pommes Frites hergestellt.

Reifezeit und Produktivität

Kartoffel Kolobok hat eine durchschnittliche Reifezeit und ist für die Ernte in 90–115 Tagen bereit. Die Sorte ist fruchtbar, jeder Strauch ergibt 15–18 Knollen von je 120–140 g, der Hektarertrag liegt bei 450–600 c / ha.

Vor- und Nachteile der Sorte

  • Vorteile
  • Der Lebkuchenmann hat eine gute Lagerkapazität, fast verlustfrei (98%) wird in andere Länder transportiert.
  • Die Sorte ist trockenheitstolerant, hat eine gute Hitzebeständigkeit.
  • wenig anfällig für Krankheiten wie Schorf und Rhizoctonia.

  • Nachteile
  • Es hat eine schlechte Resistenz gegen Kartoffelnematoden, Knollenfäule und Alternariose.

Sorten anpflanzen und anbauen

Um eine gute Ernte von Wurzelfrüchten zu erzielen, ist es wichtig, alles zu berücksichtigen: Pflanzdaten, Vorgängerkultur, Bodenzusammensetzung, Vorbereitung vor dem Pflanzen und Pflanzmuster.

Wissen Sie? Eine mittelgroße Kartoffel enthält 110 Kalorien. Zum Beispiel enthält eine Portion Reis 225 Kalorien und 115 Kalorien in einer Tasse Nudeln.

Landezeit

Der wichtigste Faktor für die Bestimmung des Pflanzzeitpunkts von Kartoffeln ist die Erwärmung des Bodens, sodass das genaue Datum des Pflanzbeginns nicht angegeben werden kann. Je nach Witterung werden Kartoffeln gepflanzt, nachdem sich die Hitze bereits gelegt hat, normalerweise fällt diese Zeit auf das letzte Jahrzehnt im April oder Anfang Mai. Voraussetzung für die Bepflanzung ist die Erwärmung des Bodens auf + 8 ° C, 10-15 cm Tiefe und die Abwesenheit von Nachtfrösten. Nach allgemeiner Überzeugung kam die Zeit, Kartoffeln zu pflanzen, als auf einer Birke ein pfenniggroßes Blatt erschien.

Regeln für die Fruchtfolge

Bei der Auswahl eines Platzes für ein Kartoffelfeld muss die Fruchtfolge beachtet werden. Es ist unerwünscht, Kartoffeln nach Kartoffeln, Tomaten und Paprika zu pflanzen. Diese Pflanzen haben häufige Krankheiten und Schädlinge. Kartoffel wird erfolgreich sein, wenn Sie es nach Gurken, Bohnen, Bohnen, Kohl pflanzen.

Bodenbedarf

Der optimale Boden für den Kartoffelanbau ist Chernozem, sandiger Lehm und Lehmboden. Die optimale Lage des Feldes ist ein sonniger und offener Platz auf einem Hügel. Es ist unerwünscht, Kartoffeln im Flachland anzupflanzen. An solchen Orten besteht immer die Gefahr von Krankheiten aufgrund erhöhter Bodenfeuchtigkeit.

Wissen Sie? Eine Ofenkartoffel enthält 21% der empfohlenen täglichen Zufuhr von Vitamin B6, 40% Vitamin C, 20% Kalium und 12% Ballaststoffe.

Pflanzenmaterial vorbereiten

Zum Anpflanzen nehmen Sie am besten kleine Knollen, deren Gewicht 70–80 Gramm nicht überschreitet. Wenn die Pflanzkartoffeln zu groß sind, müssen diese Knollen unmittelbar vor dem Pflanzen in zwei oder mehr Teile geschnitten werden. Pflanzkartoffeln (ganz) werden unmittelbar nach der Ernte in Kisten oder andere Behälter gefüllt und trocken bei einer Temperatur von +10 ... + 12 ° C gelagert. Die Keimung der Frühlingssamen beginnt etwa einen Monat vor der geplanten Aussaat.

Die Samenknollen sind in zwei Schichten in Kisten angeordnet, so dass jede Knolle Zugang zu Licht hat. Während der Keimung liegt die Lufttemperatur im Raum bei +12 ... + 14 ° C. Vor dem Einpflanzen in den Boden sollten die Sprossen gut geformt, dick und etwa 1 cm lang sein. Kartoffel-Kolobok sollte vor dem Einpflanzen von Phytophthora behandelt werden, zu diesem Zweck verwenden Gemüseanbauer häufig die Zubereitungen „Albit“ und „Kurzat“.

Merkmale des Pflanzens von Kartoffeln

Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, die optimale Temperatur für den Anbau dieser Kultur beträgt tagsüber + 20 ° C und nachts ca. +8 ... + 15 ° C. Wenn die Pflanzkartoffel ziemlich groß ist (mehr als 200 g), wird sie so geschnitten, dass sich auf jedem Läppchen Augen befinden, aus denen sich später Stängel entwickeln.

Wissen Sie? Eine Person kann auf einer Diät überleben, die nur aus Kartoffeln und Milch besteht. Milch muss in Lebensmitteln enthalten sein, da Kartoffeln keine Vitamine A und D haben.

Landetechnik:

  1. Beim Pflanzen werden die Kartoffeln in Reihen mit einem Abstand von etwa 60 bis 65 cm und die einzelnen Sträucher in einer Reihe nicht näher als 20 cm und nicht weiter als 40 cm voneinander entfernt angeordnet.
  2. Die Furchen, in die die Kartoffeln gelegt werden, können mit einer Schaufel, einem speziellen manuellen Pflug (Schreien) oder mit landwirtschaftlichen Maschinen (Traktor, Grubber, Einachsschlepper) erstellt werden.
  3. Nachdem das Saatgut in Reihen gelegt wurde, muss es mit einer mindestens 10 cm dicken Erdschicht bedeckt werden.

Merkmale der Kartoffelpflege nach dem Pflanzen

Nach dem Pflanzen besteht die Pflege der Kartoffeln aus Bewässerung, Unkrautbekämpfung, Dressing und Schädlingsbekämpfung:

  1. Bewässerung . Der Bedarf an Bewässerung ist direkt vom Wetter abhängig. Im trockenen Sommer sollten die Kartoffeln dreimal pro Woche gegossen werden. Das Gießen beginnt 20 Tage nach dem Auftreten der ersten Sprossen über dem Boden. Wenn es viel regnet, kann man das Feld nicht bewässern. Feuchtigkeit ist für Kartoffeln während der Knollenbildung sehr wichtig.
  2. Harrowing . Eine Woche nach dem Pflanzen werden die Felder geegnet, um das Wachstum der Anzahl der Unkräuter zu begrenzen. Zu diesem Zeitpunkt schlüpfen die Unkrautsamen in der oberen Bodenschicht, die unmittelbar nach dem Eggen absterben wird. Dieser Vorgang wird vor Sonnenaufgang mit einer leichten Egge durchgeführt. Bevor die ersten Kartoffelsprosse auf der Bodenoberfläche erscheinen, kann mehrmals geegnet werden, wodurch die Anzahl der Unkräuter erheblich verringert wird.
  3. Jäten . Wenn Unkräuter entfernt werden, wird gewöhnlich auch eine Lockerung durchgeführt, die nach starken Regenfällen erforderlich ist, wenn sich auf der Oberfläche des getrockneten Bodens eine Kruste bildet. Das Lösen zwischen den Reihen sollte tief sein (bis zu 7 cm), in den Reihen - weniger tief (bis zu 3 cm), um die unterirdischen Stolonen nicht zu beschädigen. Die erste Aussaat erfolgt, wenn die Triebe 10-14 cm erreichen, die zweite, bevor sich die Büsche in den Gängen schließen.
  4. Zusätzliches Top Dressing. Während der Vegetationsperiode werden zwei Top-Dressings durchgeführt. Die erste - nach dem Auftreten von Sprossen. Vor dem Regen wird unter jedem Busch ein Nährstoffgemisch zu gleichen Anteilen aus Superphosphat und Ammoniumnitrat (2 EL) auf das Feld gestreut. Füttern mit Regen fällt in den Boden. Das zweite Top-Dressing wird während der Blüte durchgeführt, Dünger wird unter den Strauch geschüttet. Zusammensetzung des Top-Dressings: In 1 Liter Wasser 1 EL mischen. l Nitrofoski und 2 EL. l Superphosphat. Verbringen Sie die Fütterung vor dem Blühen der Kartoffeln.
  5. Schädlingsschutz . Kartoffeln müssen vor Schädlingen geschützt werden, die Triebe, Triebe, Büsche und Wurzeln und später Knollen schädigen. Besonders gefährliche Schädlinge: Drahtwurm, Kartoffelkäfer, Kartoffelschaufel. Insektenschutzmittel können biologisch oder chemisch sein. Die biologische Methode ist wirtschaftlicher und sicherer für Mensch und Tier und basiert auf der Tatsache, dass die Kultur an Pflanzen angrenzt, die Schädlinge abwehren. Zum Beispiel werden Matthiola, Ringelblumen, Wermut gepflanzt. Kartoffeln werden auch mit Aufgüssen aus Knoblauch und Wermut besprüht. Sie können für diese Zwecke die biologischen Präparate "Actofit", "Bitoxibacillin", "Lepidocide", "Bicol" verwenden. Doch Insektizide wirken schneller und effizienter, sie müssen schonend und erst vor dem Binden der Knollen eingesetzt werden.

Wichtig! Auf Kartoffelsträuchern nach der Blüte gebildete Beeren sind für den Menschen extrem giftig.

Schädlinge und Krankheiten der Sorte

Um eine gute Ernte von Wurzelgemüse zu erzielen, muss der Erzeuger das Kartoffelfeld vor zahlreichen Krankheiten und Schädlingen schützen.

Die häufigsten Krankheiten:

  1. Seuche (Phytophthora infestans). Die Krankheit wird durch Pilzsporen verursacht, auf dem Kartoffelblatt erscheinen bei Nässe gelblich-grüne Flecken, die sich in kurzer Zeit schwarz verfärben. Auf der Unterseite des Blattes befindet sich beim Übergang von gesundem zu totem Gewebe ein grauweißes Myzel, die Krankheit befällt auch den Stamm. An erkrankten Knollen sind deutlich bleigraue Flecken zu erkennen, die häufig einen großen Teil der Wurzelfrüchte bedecken, das betroffene Knollengewebe ist braun und die Linie zwischen dem erkrankten und dem gesunden Gewebe ist flüssig. Den Anstoß zur Entstehung der Krankheit gibt eine Kombination aus Nässe und Temperatur von +10 ... + 23 ° C. Die Pilzsporen überwintern in infizierten Wurzelfrüchten, den Pflanzenresten des letzten Jahres, im Boden. Als vorbeugende Maßnahme ist es notwendig, eine Monoplantisierung zu vermeiden, den Abstand in den Reihen und zwischen den Pflanzen einzuhalten, Pflanzenmaterial und vegetative Pflanzen mit systemischen Fungiziden zu verarbeiten.

  2. Kartoffel- Alternariose (Alternaria solani). Die Krankheit wird durch anhaltende Hitze und Regen hervorgerufen. In der Regel tritt die Krankheit im Juni auf den ältesten Blättern in Form scharf begrenzter, runder, brauner Flecken mit konzentrischen Ringen unterschiedlicher Größe auf. In diesem Fall sieht das betroffene Wurzelgewebe wie Trockenfäule aus. Die Infektion mit Alternaria erfolgt durch Kontakt von Kartoffeln mit infizierten Blättern während der Ernte. Pilzsporen überwintern an Knollen und gemähten Spitzen. Vorbeugende Maßnahmen: Anbau weniger anfälliger Sorten auf trockenem Boden, Behandlung mit Fungiziden gegen Alternariose.

  3. Kartoffelkrebs (Synchytrium endobioticum). Pilzkrankheiten, die normalerweise beim langfristigen Anpflanzen von Kartoffeln an einem Ort beobachtet werden, bleiben über 10 Jahre im Boden bestehen. Dies ist eine Quarantänekrankheit, auf infizierten Böden ist der weitere Anbau von Wurzelfrüchten verboten. Von Kartoffelkrebs befallene Knollen unterscheiden sich von gesunden Kartoffeln durch Wucherungen unterschiedlicher Formen und Größen, die vom Auge ausgehen. Große Gewächse brechen leicht ab und bleiben oft auf dem Feld, da sie während der Ernte verloren gehen.

    Finden Sie heraus, was zu tun ist, wenn Kartoffeln große Spitzen haben.

    Anfänglich gelblich-weiße Wucherungen werden dann braun, verfaulen und zerfallen. Als vorbeugende Maßnahme die Quarantäne von befallenen Feldern anwenden, den Anbau resistenter Sorten, die Verwendung von Pflanzenmaterial unbekannter Herkunft ausschließen.

  4. Kartoffelschorf (Helminthosporium solani). In den letzten Jahren wurde ein Anstieg dieser Knollenerkrankung beobachtet. Auf der Oberfläche der Schale befinden sich silberbraune Flecken verschiedener Größe, die sich mit kleinen schwarzen Punkten (Sklerotien) abwechseln. Flecken sind auf gewaschenen Knollen leichter zu erkennen. Die Infektion nimmt während der Lagerung zu, insbesondere bei hoher Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung. Der Erreger bleibt bis zu neun Monate lebensfähig, er gelangt mit infiziertem Pflanzgut in den Boden. Der Auslöser für die Entwicklung der Krankheit ist die Ernte sehr reifer Kartoffeln bei nassem Wetter und die anschließende Lagerung der Knollen bei warmer und hoher Luftfeuchtigkeit.

    Wissen Sie? Kartoffeln enthalten mehr Vitamin C als eine Orange, mehr Kalium als eine Banane und mehr Ballaststoffe als ein Apfel.

    Vorbeugende Maßnahmen: Verwendung von gesundem Pflanzenmaterial, frühe Ernte bei trockenem Wetter. Um die Pilze in der Entwicklungsphase zu stoppen, müssen die Knollen nach der Ernte schnell getrocknet und dann in einem kühlen Raum gelagert werden. Vor dem Pflanzen werden die Kartoffeln mit Prestige-, Quadris-, Tuberous-, Bator- oder Prestige-Medikamenten gepflanzt, und dann wird das Blatt mit Maxim behandelt.

Die häufigsten und gefährlichsten Schädlinge:

  1. Scoop - ein Schädling von Solanaceous und anderen Gartenpflanzen. Sie werden mit Wurzeln und Blättern gefüttert, danach reduzieren die Pflanzen das Wachstum und verblassen. Sie leben im Boden, sehen äußerlich aus wie graubraune Raupen von bis zu 4, 5 cm Länge, nachts kommen sie an die Oberfläche, wo die oberirdischen Pflanzenteile beschädigt werden. Die Schaufel richtet im Juni und Mitte September den größten Schaden an. Vorbeugende Maßnahmen: Die Zerstörung von Unkräutern in ihren Wurzeln lieben es weibliche Schaufeln, Eier zu legen; Das winterliche Pflügen des Feldes hat zur Folge, dass Schädlinge, die auf der Oberfläche des Bodens aufgetaucht sind, an Frost sterben. Auch Nemabact und Bazudin werden gegen Schaufeln verwendet.

  2. Der Kartoffelkäfer ist in vielen Regionen der Welt der häufigste Kartoffelschädling. Die Weibchen legen auf der Blattunterseite Eier ab, die geschlüpften Larven beginnen sich von Kartoffelblättern zu ernähren. Wenn Sie keine Maßnahmen ergreifen, können Sie den oberirdischen Teil der Pflanze vollständig essen. In der warmen Jahreszeit können sich 2-3 Generationen des Kartoffelkäfers entwickeln. Die Länge des erwachsenen Käfers beträgt ca. 10 mm, die Flügel sind gelb mit 10 schwarzen Längsstreifen am ersten Flügelpaar und schwarzen Flecken am Kopf. Die Körperform ist oval und konvex. Der Kampf gegen den Kartoffelkäfer erfordert den Einsatz von Insektiziden. Das Versprühen von Insektiziden (zum Beispiel "Karate", "Killer", "Destroy", "Gulliver") auf dem Feld erfolgt, nachdem die Schädlingslarven auf den Büschen geschlüpft sind.

  3. Drahtwurm . Drahtwurmlarven erreichen eine Länge von 15 bis 29 mm, was zusammen mit der zylindrischen Form und der leuchtend roten Farbe des Chitins dazu führt, dass sie wie Kupferdrahtsegmente aussehen. Larven verstopfen das Pflanzengewebe und verursachen dessen Tod. In den späteren Stadien der Kartoffelentwicklung stellen Drahtwürmer eine ernsthafte Bedrohung für die Erntequalität dar. Die Larven ernähren sich von den Kartoffelknollen und bilden innere Durchgänge, was sie für den Verzehr in Nahrungsmitteln sowie für die Verwendung als Pflanzgut ungeeignet macht.

    Wichtig! Es gibt eine effektive Möglichkeit, Kartoffelkäfer ohne den Einsatz von Insektiziden zu bekämpfen, indem Kartoffelfelder mit Basaltpulver bestäubt werden. Basaltpulver, das auf die Haut von Insekten gelangt, verstopft die Poren und führt zu deren Tod.

    Der Drahtwurm bleibt bis zu 5 Jahre im Boden, seine Abwesenheit trägt zu seiner Vermehrung bei. Im Kampf gegen Drahtwürmer verwenden Kartoffelerzeuger Medikamente wie Prestige, Provotox und Bazudin. Auf kleinen Parzellen können Sie den Boden von Drahtwürmern befreien und Ringelblumensamen auf kontaminiertem Boden säen. Im nächsten Jahr wird der Boden geräumt und die Kartoffeln können wieder gepflanzt werden.

Ernte und Lagerung

Die Ernte von Kolobok beginnt 95–115 Tage nach dem Pflanzen. Wählen Sie einen trockenen und warmen Tag, um Wurzelfrüchte zu graben. Geerntete Wurzeln werden aussortiert, wobei verdorbenes und mechanisch beschädigtes Gemüse nach Größe sortiert wird. Kartoffeln sind vor der Lagerung gut getrocknet. Lassen Sie glatte und schöne Kartoffeln von großer und mittlerer Größe übrig, kleine Hackfrüchte sind für Heimtierfutter (Ferkel, Ziegen) bestimmt. Für die Pflanzung im nächsten Jahr werden mittelgroße Kartoffeln ausgewählt, flach und ohne Mängel.

Wichtig! Die eingelagerten Kartoffeln müssen zweimal im Monat überprüft werden. Wird eine faulende Wurzelpflanze gefunden, muss diese sofort aus dem Lager entfernt werden, bis sich die Fäule auf benachbartes Gemüse ausgebreitet hat.

Spätestens einen Monat später müssen die Speisekartoffeln mit einer Lufttemperatur von +10 ... + 12 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von ca. 82% in den Keller oder Keller verbracht werden. Wurzelfrüchte für Samen werden in der Sonne ausgelegt und eine Woche lang getrocknet. Solche Pflanzkartoffeln erhalten eine grüne Hautfarbe, was auf den hohen Gehalt an Solanin in Haut und Fruchtfleisch zurückzuführen ist. Grüne Pflanzkartoffeln haben einen bitteren Geschmack, der die Fortpflanzung nicht beeinträchtigt, aber es Nagetieren nicht erlaubt, ihn während der Lagerung zu beschädigen.

Um eine gute Ernte von Kolobok-Knollen zu erhalten, muss der Kartoffelerzeuger das Feld gut pflegen: rechtzeitiges Gießen, Lockern und Anrichten von oben. Kartoffelplantagen brauchen auch zuverlässigen Schutz vor Schädlingen und Krankheiten.

Interessante Artikel