Wenigen Menschen ist es gleichgültig, wie wohlriechend und überraschend wohlschmeckend gekochte Ähren sind, die auch für die menschliche Gesundheit von Nutzen sind. Lesen Sie mehr über die positiven Eigenschaften dieses Lebensmittels und seinen möglichen Schaden.

Zusammensetzung von gekochtem Mais und Nährstoffen

In den Körnern dieser Getreidepflanze steckt mehr Stärke als in ihrer anerkannten Trägerkartoffel. Darüber hinaus ist der Maiskolben reich an organischen Säuren, Monosacchariden und zahlreichen Mikro- und Makroelementen, dargestellt durch:

• Kupfer;
• Kalzium
• Fluor;
• Kalium;
• Zink;
• Phosphor;
• Natrium;
• Mangan;
• Kobalt;
• Magnesium
• Jod.

Wissen Sie? Kolben aus den Kolben, die wir ohne Mitleid wegwerfen, sind eigentlich wertvolle Rohstoffe für die Herstellung von Nylon, Kunststoffen und anderen Kunststoffen.

Welche Vitamine sind enthalten

Jeder Samen in einem gekochten Maiskolben enthält ein Vitaminset bestehend aus:

• Retinol (Vitamin A);
• Thiamin (B1);
• Riboflavin (B2);
• Niacin (B3);
• Cholin (B4);
• Pantothensäure (B5);
• Pyridoxin (B6);
• Folsäure (B9);
• Ascorbinsäure (C);
• α-Tocopherol (E);
• γ-Tocopherol;
• Phyllochinon (K1);
• β-Carotin (Provitamin A).

Energiewert

Pro 100 g Produkt:

• Fette - 2, 29 g;
• Proteine ​​- 4, 2 g;
• Kohlenhydrate - 22, 6 g.

Kaloriengekochter Mais

100 gekochte Maiskörner enthalten 123 kcal. Wenn sie den Kolben mit Butter aßen, wie es viele gerne tun, steigt der Kaloriengehalt der gleichen 100 g auf 898 kcal. Aber Salz, ohne das nur sehr wenige Menschen Maiskolben essen, die keinen Energiewert haben, erhöht den Kaloriengehalt des Produkts nicht.

Wissen Sie? Derzeit gibt es mehr als tausend Maissorten, deren Körner nicht nur in dem üblichen Gelb, sondern auch in Rot, Lila, Weiß und sogar Schwarz lackiert sind.

Was sind die Vorteile von gekochtem Mais

Dieses mit Nährstoffen gesättigte Lebensmittel ist für die überwiegende Mehrheit der Menschen von Nutzen.

• Gekochter Mais trägt bei zu:
• aktive Gehirnfunktion und Gedächtnisstärkung;
• Vorbeugung von Knochenproblemen;
• Optimierung des Herz-Kreislaufsystems;
• Hemmung von Alterungsprozessen im Körper;
• Überwindung depressiver Zustände;
• Verjüngung der Haut;
• verbesserte Blutgerinnung;
• erfolgreicher Kampf gegen Urolithiasis;
• Probleme mit der Bauchspeicheldrüse überwinden;
• Behandlung von Lebererkrankungen;
• lindern Gichtanfälle.

Für Frauen

Neben der Fähigkeit von Mais zur Verjüngung des Körpers, die für Frauen und insbesondere für die Haut von Bedeutung ist, sowie einer erheblichen Unterstützung bei Zwangsdiäten beim Abnehmen ist dieses Produkt für Frauen während der Schwangerschaft, beim Stillen und bei der Erstellung einer vollständigen Diät für Kleinkinder von großem Wert.

Gekochter Mais während der Schwangerschaft

Wenn es keine ausgeprägten Kontraindikationen gibt, dann kann ein gekochtes Maisprodukt nicht nur, sondern muss auch im Menü einer schwangeren Frau einen hohen Stellenwert einnehmen.

• Es trägt bei zu:
• Optimierung von Stoffwechselprozessen im Körper;
• Normalisierung von Verdauungsprozessen;
• Überwindung der Auswirkungen von Toxikosen in der frühen Schwangerschaft;
• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Anregung der Ausscheidung von Giften und Giftstoffen aus dem Körper;
• Nivellierung des Auftretens von Ödemen;
• Beseitigung von Eisenmangel im Körper, der zu Anämie und einem Anstieg des Hämoglobins im Blut führt;
• Stärkung der Blutgefäße;
• Stimulation des Laktationsprozesses in den späteren Stadien der Schwangerschaft.

Können stillende Mütter essen?

Experten empfehlen stillenden Frauen nachdrücklich, gekochte Maiskörner in ihre Ernährung aufzunehmen. Dies ist in erster Linie auf die bereits erwähnte Fähigkeit dieses Produkts zurückzuführen, die Milchproduktion zu aktivieren und seine Qualität zu verbessern. Der Wert von gekochtem Mais für stillende Mütter steigt auch aufgrund des Mangels an Gluten, das bei Säuglingen häufig allergische Reaktionen hervorruft.

Frauen, die stillen, sollten jedoch vorsichtig mit der Anwendung des Produkts umgehen, da ein Überschuss bei Säuglingen zu Blähungen führen kann. In der Anfangsphase des Stillens reicht ein Kolben pro Woche aus, um den gewünschten Nutzen aus dem Produkt zu ziehen.

Mais abnehmen

Mit einem relativ niedrigen Kaloriengehalt des Produkts und einem ausreichend hohen Energiewert können Sie gekochte Getreidesamen erfolgreich zur Gewichtsreduktion einsetzen. Sie sättigen den Körper mit Energie, lagern sich nicht in Problemzonen mit Fettreserven ab und hemmen das Hungergefühl. Ein Ohr pro Tag, das bis zu 14 Stunden gegessen wird, kann die Stoffwechselprozesse im Körper optimieren.

Erfahren Sie mehr über die Vor- und Nachteile einer Maiskost.

Für Männer

Das besprochene Produkt ist auch für Vertreter des stärkeren Geschlechts nützlich. Zusätzlich zu den oben genannten nützlichen Eigenschaften stärkt die Sättigung des Produkts mit Antioxidantien das Immunsystem des männlichen Körpers, hemmt den Alterungsprozess und beugt entzündlichen, infektiösen und onkologischen Erkrankungen vor. Dies gilt insbesondere für die Prostata. Die Qualität von Mais ist äußerst wichtig für Männer und liegt in seiner Fähigkeit, auftretende Potenzprobleme zu überwinden.

Vorteile für Kinder und wie man es richtig benutzt

Das Vorhandensein einer großen Anzahl von Nährstoffen in Maiskolben bestimmt die Bedeutung dieses Produkts für Babynahrung. Auf der anderen Seite erschweren grobe Ballaststoffe von Maiskörnern und komplexe Verbindungen die Verarbeitung im empfindlichen Magen-Darm-Trakt des Babys. Aus diesem Grund wird empfohlen, Kinder bis zum Alter von 3 Jahren nicht mit diesem Produkt zu füttern.

• Ab diesem Alter trägt eine moderate Einführung gekochter Maiskörner in die Ernährung von Kindern zu Folgendem bei:
• den Körper des Kindes mit Energie zu sättigen;
• Normalisierung des Nervensystems;
• Verbesserung der Sehkraft;
• Stärkung des Zahnschmelzes, insbesondere der Milch;
• Verbesserung der Darmmotilität;
• die Entwicklung von Laktobazillen beschleunigen;
• Stärkung des Immunsystems;
• Muskelaufbau.

Nachdem das Kind das Alter von drei Jahren erreicht hat, muss das Ohr länger als gewöhnlich gekocht werden, um eine erhöhte Weichheit der Körner zu erreichen. Aber auch danach müssen Sie dem Kind zuerst Körner von oben anbieten. Sie sollten mit einer Portion beginnen, die 20 g nicht überschreitet. Besonders fürsorgliche Mütter befreien das Baby in der Anfangsphase der Fütterung mit Maiskörnern sogar von der Schale. Nach den ersten Tests ist es notwendig, die Reaktion des Kindes auf ein neues Produkt für ihn zu überwachen. Wenn alles in Ordnung ist, müssen Sie die Portionen allmählich erhöhen, aber nicht viel mitreißen.

Welchen Schaden kann gekochter Mais bringen

Eine bemerkenswerte Eigenschaft des besprochenen Produkts ist die Abwesenheit von Chemikalien in den Ohren, die die Pflanze während der Vegetationsperiode verarbeitet. Daher kann dieses Produkt aufgrund des Vorhandenseins gefährlicher Substanzen kaum gefährlich sein. Gekochter Mais ist jedoch schädlich für Menschen mit verschiedenen chronischen Krankheiten, da er diese noch verschlimmern kann. Darüber hinaus kann Mais bei reduziertem Körpergewicht aufgrund der abführenden Wirkung, die den Körper schwächt, erhebliche Schäden verursachen.

Wichtig! Da Mais die einzige Pflanze ist, die Gold enthält, ist es am besten, sie zu dämpfen, um die maximale Haltbarkeit des Maiskolbens zu gewährleisten. Gold in der Volksmedizin gilt als radikaler Kämpfer mit pathogenen Mikroben.

Gegenanzeigen

Es wird dringend empfohlen, dass Menschen mit Thrombose nicht süchtig nach gekochtem Mais sind. Das Vorhandensein einer hohen Konzentration an Vitamin K in den Körnern, die die Blutgerinnung verbessert, führt zu einer erhöhten Thrombusbildung, die für den Menschen mit gefährlichen Konsequenzen behaftet ist. Vorsicht ist geboten, wenn dieses Produkt bei Problemen mit dem Verdauungssystem angewendet wird, insbesondere bei Ulkus oder Gastritis, da die groben Fasern der Körnerschalen die Magen-Darm-Probleme verschlimmern. Darüber hinaus verursachen Maiskörner Blähungen und Blähungen, selbst wenn eine ausreichend kleine Menge konsumiert wird. Daher ist es bei Darmerkrankungen besser, auf den Verzehr dieses Produkts zu verzichten.

Wie man kocht

Eine weitere bemerkenswerte Eigenschaft dieses Getreides ist seine Fähigkeit, während der Wärmebehandlung von Samen maximale Nährstoffe aufrechtzuerhalten. Während des Kochens in Wasser geht ein Teil der Nährstoffe in die Flüssigkeit über, jedoch verbleibt eine beträchtliche Menge davon im Kolben. Noch mehr davon werden eingespart, wenn das Produkt für ein Paar gekocht wird.

Wichtig! Während des Kochens von Maiskolben sollte dem Wasser kein Salz zugesetzt werden, da dies zu deren Verhärtung und Trockenheit führt. Salzprodukt kann nur hergestellt werden.

Verwenden Sie zum Kochen besser junge Ohren, die in einer Viertelstunde die Bereitschaft erreichen können. Alte Maiskolben müssen mindestens 2 Stunden gekocht werden. Vor dem Garen der Kolben ist es sinnvoll, einige Stunden in kaltem Wasser zu halten. Zum Kochen werden die von den Maiskolben entfernten Blätter auf den Boden des Tanks und dann auf die darin abgelegten Maiskolben gelegt. Es ist nützlich, in einen Behälter zu geben, in dem die Ähren gekocht werden.

Wie man gekochten Mais lagert

Mais behält während der Wärmebehandlung und während der Lagerung in gekochter Form ein Maximum an Nährstoffen. Die einzige Voraussetzung dafür ist das Vorhandensein von Feuchtigkeit und eine kühle Umgebung. Um die Kolben für die Zukunft zu verschweißen und sie dann einige Zeit in dieser Form zu halten, müssen Sie den Behälter mit einem Deckel abdecken, abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.

Dort können die Kolben mehrere Tage gelagert werden, ohne ihren Geschmack, ihre Nährwert- und Wohltatseigenschaften zu verlieren. Gekochte Maiskolben sind für die überwiegende Mehrheit der Menschen sowohl in der Gastronomie als auch in der Medizin von Nutzen, sofern sie mäßig konsumiert werden und der Gesundheitszustand ordnungsgemäß beurteilt wird.