Das Einfrieren von Himbeeren ist der beste Weg, um es aufzubewahren. Dies ist wichtig, um eine Vitaminreserve für den Winter aufzubauen. Erfahren Sie, wie Sie alle vorteilhaften Eigenschaften des Produkts erhalten, um es weiterhin ohne Gesundheitsschäden verwenden zu können.

Kaloriengehalt und Vitaminzusammensetzung

Das Verhältnis von KBJU pro 100 Gramm ist:

• Kalorien: 64 kcal;
• Proteine: 1, 5 g;
• Fette: 0, 3-0, 8 g;
• Kohlenhydrate: 6-15 g.

Der Gesamtkaloriengehalt von gefrorenen Beeren ist etwa 1, 5-mal niedriger als der von frischen Himbeeren. Was den Verlust von Vitaminen betrifft, so ist die Zusammensetzung von Vitamin B1 um 25% und B2 um 4 bis 18% verringert. Bei richtiger Verarbeitung können Sie 95% Vitamin C einsparen.

Die Vitamine A und E sind vollständig gespeichert. 100 g richtig gefrorene Früchte enthalten 4-6, 5 g Ballaststoffe, 130 mg Kalium, 1 mg Natrium.

Wissen Sie? Da die Himbeerblüte beim Sammeln von Nektar abgelehnt wird, steht die Biene unter natürlichem Schutz und kann auch bei leichtem Regen erfolgreich arbeiten.

Aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien und des hohen Nährwerts werden gefrorene Himbeeren häufig für die diätetische Ernährung verwendet.

Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?

Die Antwort ist zweifellos positiv. Das Produkt kann und sollte in beliebiger Form der Nahrung zugesetzt werden . Trotz geringer Einfrierverluste kann es das Immunsystem stärken, bei Erkältungen helfen, den Stoffwechsel stabilisieren und das Nervensystem beruhigen.

Es sei jedoch daran erinnert, dass die Beeren aus den Geschäften und Supermärkten, die industriell gefroren sind, hauptsächlich aus dem Import oder Gewächshaus stammen. Die verwendbare Zusammensetzung ist im Gegensatz zu Farbstoffen und verschiedenen chemischen Zusätzen minimal.

Gleiches gilt für importierte Produkte: Die Ernte wird oft nicht ausgereift, und sie reift direkt in den Regalen des Supermarkts. Ein solches Produkt unterliegt auch einer schädlichen Verarbeitung, die die wohltuende Wirkung auf den Körper zunichte macht.

Finden Sie auch heraus, wie Himbeeren den Körper beeinflussen.

Es ist gesünder und sicherer, ein Naturheilmittel zu Hause einzufrieren. Wichtig ist, auf die richtige Gefriertechnik zu achten.

Nutzen und Schaden für den Körper

Die Eigenschaften von verarbeiteten Früchten können angesichts der nahezu unveränderten Nährstoffzusammensetzung mit denen von frischem Obst gleichgesetzt werden. Aber wie viel Nutzen und Schaden diese Himbeere anrichten kann, ist es besser, vor der Einnahme zu lernen.

• Produktverwendung:
• Gefrorene Himbeeren werden zur Vorbeugung von Sklerose verwendet.
• Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislaufsystem aus.
• Es wird für Arteriosklerose und Bluthochdruck empfohlen.
• Dienen Sie als pflanzliches Antibiotikum.
• Entfernt Giftstoffe und Cholesterin aus dem Körper.
• Wird bei Arthritis und Arthrose angewendet.
• Erhöht die Immunität.
• Stärkt das menschliche Nervensystem.
• Es wirkt fiebersenkend und wird in Form von Tinkturen bei Erkältungen eingesetzt.

Wichtig! Nachdem Sie Abkochungen und Tinkturen auf der Basis von Himbeeren eingenommen haben, sollten Sie unbedingt ins Bett gehen und Zuflucht suchen. Dies wird dem Körper helfen, die Krankheit besser zu bekämpfen.

• Möglicher Schaden:
• Beeren sollten nicht mit Symptomen der Gicht konsumiert werden. Aufgrund des Vorhandenseins von Purin im Produkt kann ein Missbrauch des Produkts zu einer Fehlfunktion des Purinstoffwechsels führen.
• Wenn eine Person zu Allergien neigt, kann ein roter Nachtisch unerwünschte Reaktionen hervorrufen (Hautausschlag, Rötung, Schwindel).
• Himbeere führt zu einer Kontraktion der Gebärmutter, daher ist es für schwangere Frauen in den letzten Stadien besser, auf den Verzehr zu verzichten.

Wie man wählt und einfriert

Beeren sind wichtig, um intakt und gesund zu wählen (Sie können leicht gereift). Es ist notwendig, sie von Blättern und Stielen zu reinigen, gründlich zu waschen und zu trocknen.

Zum Einfrieren können Sie Kunststoffbehälter oder Plastiktüten wählen. Je nach Verwendungszweck kann das Produkt ganz eingefroren, püriert oder mit Zucker und Marmelade versetzt werden.

Die optimale Lagertemperatur im Gefrierschrank beträgt -18 ... -24 ° C. Mit diesem Temperaturregime können Sie die Ernte bis zu 1 Jahr lang lagern.

Um ein Zusammenkleben der Früchte zu vermeiden, wird empfohlen, diese auf Kunststoffpaletten vorzufrieren (30–35 Min.). Anschließend können sie in den Tank überführt und zur Langzeitlagerung geschickt werden.

Wichtig! Himbeeren verlieren bei längerer Lagerung mehr Vitamine. Es ist besser, das Produkt 3 bis 4 Monate lang zu lagern , wobei eine Temperatur von -8 ... -10 ° C zulässig ist .

Es ist sinnvoller, Himbeeren einzufrieren, die auf Ihrer eigenen Website angebaut oder von Freunden gekauft wurden. In diesem Fall ist es wahrscheinlich, dass die Beere keiner chemischen Verarbeitung unterzogen wurde. Dies wird dazu beitragen, den korrekten Einfrierprozess und die Verfügbarkeit gesunder Qualitäten sicherzustellen.

Gegenanzeigen

Trotz des hohen Nutzens von Himbeeren ist die Verwendung nicht immer zulässig.

• Es lohnt sich, ein paar Worte über eine mögliche negative Auswirkung auf den Körper zu sagen:
• Bei einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen kann der Verzehr zu Komplikationen führen.
• Die Früchte haben eine harntreibende Wirkung, die zu Komplikationen bei Nierenfunktionsstörungen führen kann.
• kontraindiziert bei Nephritis, Polyarthritis, Osteochondrose, Oxalurie und Verschlimmerung der Urolithiasis;
• Missbrauch kann Kopfschmerzen verursachen;
• wegen des hohen Zuckergehalts für Diabetiker kontraindiziert;
• Nicht für eine schlechte Blutgerinnung empfohlen, da die Beere den gegenteiligen Effekt hat.
• Empfang mit Asthma bronchiale und Vorhandensein von Polypen in der Nase ist verboten.

Wissen Sie? Himbeeren sind nicht alle gleich gesund. Rote Himbeeren bringen dem Körper also mehr Vorteile als gelbe. Und das nützlichste ist schwarze Beere, sie wurde in den Vereinigten Staaten gezüchtet und angebaut.

So haben Himbeeren in gefrorener Form Eigenschaften, die denen in frischer Form am ähnlichsten sind. Es ist für die Zubereitung von medizinischem Tee, Smoothies, Kompott und Gebäck geeignet und wirkt bei akuten Atemwegsinfektionen, Stress und anderen Krankheiten.

Solch ein Produkt wird dazu beitragen, die Immunität im Winter zu stärken und mit einem köstlichen Dessert zu erfreuen. Die Hauptsache ist, es auf natürliche Weise abzutauen.