Geflügelzucht für Fleisch, erfahrene Landwirte von denen, die Mullards hielten, ändern diese Hybride wegen ihrer hohen Produktivität nicht. Dieser Artikel befasst sich mit der Beschreibung der Eigenschaften, Merkmale, Produktivität und Wartungsstandards dieser Enten, die auch als Mulatten bezeichnet werden.

Entstehungsgeschichte

Die Rasse wurde 1960 in Frankreich künstlich gezüchtet, indem Peking- und Moschusenten gekreuzt wurden. Die Zuchtarbeit zielte darauf ab, die Fleischproduktivität von Vögeln zu verbessern und zu verbessern sowie die Mängel der Ausgangslinien zu beseitigen: langsames Wachstum, späte Frühreife, ausgeprägte mütterliche Eigenschaften.

Rassebeschreibung

Die Mulard sammelten alle positiven Eigenschaften ihrer Vorfahren. Sie zeichnen sich gegenüber gewöhnlichen Enten durch Sauberkeit und eine ruhigere Verfassung aus. Ob sie wie Moschusenten fliegen - ja, aber sie sollten sich nicht die Flügel abschneiden, denn die Massivität verhindert die Manifestation von Flugfähigkeiten.

Aussehen charakteristisch

Die Vögel sind groß, haben einen langen Körper und die Flügel passen gut. Mittelgroßer Kopf mit dunklen Augen und gelbem Schnabel, langer Hals. Gelbe kurze Beine, kleiner Schwanz. Beim Vergleich von Hybriden mit Verwandten moschusartiger Rassen ist zu beachten, dass die Körpergröße und das Wachstum am Schnabel geringer sind und die Beine auch kürzer sind.

Farbe

Es gibt Farbabweichungen der Farbe des Mulards:

Farbe	Beschreibung
Weiß	Der ganze Körper ist mit einer schlichten, leichten Feder bedeckt, auf deren Kopf sich ein schwarzer Fleck befindet.
Weiß schwarz	Meist helles Gefieder mit dunklen Flecken an Kopf, Flügeln und Schwanz
Weiß braun	Heller Körper kombiniert mit dunklem Gefieder von Kopf, Flügeln und Schwanz

Gewicht und Maße

Bereits nach 3 Monaten erreicht die Ente ein Gewicht von 4 kg, was als optimales Schlachtgewicht gilt, bei längerem Anbau steigt der Indikator für einen Erwachsenen auf 7 kg.

Wichtig! 2 Wochen vor dem Schlachten werden die Vögel auf ein anderes Menü umgestellt, wobei Fischmehl von der Nahrung ausgeschlossen wird. Dies verhindert den unangenehmen Fleischgeruch.

Lebensdauer

Wenn Sie sich dem Thema Schlachtung nähern, ist es wichtig zu wissen, wie lange Mullards wachsen: Von 1 bis 3 Monaten nehmen Enten aktiv an Muskelmasse zu, und es gibt praktisch keine Fettdepots. Auf dieser Grundlage ist klar, wann Sie einen Vogel schneiden müssen. Es ist unpraktisch, es länger als den angegebenen Zeitraum aufzubewahren, da das Abnehmen und der Gewichtsverlust beginnen.

Im Durchschnitt beträgt die maximale Lebenserwartung etwa 10-15 Jahre, aber oft werden Hybriden für den industriellen Anbau verwendet und lange vorher geschnitten. Vor dem Mord fasten sie mehrere Stunden bei freiem Zugang zu Wasser. Enten werden gehackt und dann mit heißem Wasser verbrüht, um Federn zu entfernen.

Nachdem wir uns überlegt haben, in welchem ​​Alter und zu welchem ​​Monat das Schlachten des Viehs empfohlen wird, werden wir zum nächsten Punkt übergehen - dem sexuellen Dimorphismus der Muleards.

Wie man einen Drachen von einer Ente unterscheidet

Wie bei Moschusenten sind die geschlechtsspezifischen Unterschiede gering.

Man kann einen Mann von einer Frau durch die folgenden Eigenschaften unterscheiden:

1. Äußere Zeichen. Die Ente zeichnet sich durch eine gesättigte Farbe des Gefieders aus, an deren Nase sich von oben ein Wuchs bildet. Bei den Weibchen ist der Kopf runder, der Hals kurz und elegant, der Körper schmaler. Die Form des Schwanzes ist ebenfalls unterschiedlich: Männchen haben am Ende abgerundete Federn, gerade Linien sind typisch für Enten.
2. Verhaltensmerkmale. In einer Entenherde sind Enten immer vorne, während Männchen weg oder hinten gehalten werden. Bemerkenswert ist das aggressivere Verhalten von Drachen. Es gibt den Weibchen einen Quacksalber, während die Männchen pfeifen und zischen.
3. Die Struktur des Fortpflanzungssystems. Die Drakes weisen im Bereich der Kloake eine 3-4 mm dicke Falte auf, die sogenannte Pseudopenis.

Informieren Sie sich auch über die Merkmale der Zucht so beliebter Entenrassen wie der blaue Favorit, Star 53, indischer Läufer, Bashkir, Agidel, Peking.

Produktive Eigenschaften

Die Hauptrichtung des Entenanbaus ist die Fleischproduktion, die durch die frühe Pubertät und die rasche Zunahme des Lebendgewichts erreicht wird.

Eierproduktion

Enten eilen oder nicht - eine häufig gestellte Frage von Junglandwirten, die Antwort lautet ja - ja. Der Mulard erbte die frühe Reife von den Verwandten in Peking und begann, Eier im Alter von 7 bis 7, 5 Monaten zu legen. Pro Jahr werden ca. 210 Teile abgerissen. Der Nährwert ist nicht schlechter als Huhn und wird zum Kochen verwendet.

Wichtig! In seiner rohen Form ist es wegen des hohen Infektionsrisikos durch Salmonellose kontraindiziert.

Fleischqualität

Mularda ist eine Broiler-Rasse, die ohne übermäßige Fettablagerungen schnell an Gewicht zunimmt und bis zu 3% des Schlachtkörpergewichts ausmacht. Das Fleisch hat eine hohe Schmackhaftigkeit: zart, nahrhaft, ohne spezifischen Geruch und Geschmack. Aufgrund seines geringen Fettgehalts wird empfohlen, es in das Kindermenü aufzunehmen.

Kaloriengehalt und Nährwert des Fleisches sind in der Tabelle angegeben:

Anzeige	Menge
Eichhörnchen	19, 7 g
Fett	18, 8 g
Kohlenhydrate	0, 94 g
Kaloriengehalt	248 kcal

Die Mulardleber ist nicht schlechter als die Gänseleber, sie ist fett und groß, wiegt etwa 550 g und eignet sich daher hervorragend für Foie Gras. Speziell dafür werden sie in den letzten Wochen der Kultivierung in engen Käfigen gehalten und gefüttert.

Wissen Sie? Im Gegensatz zu Erwachsenen enthalten Entenküken mehr Kupfer, Phosphor, Aluminium, Kobalt, Silizium, Magnesium und Natrium.

Vor- und Nachteile der Rasse

Um die Hybride vollständig charakterisieren zu können, ist es wichtig, sich dem Review umfassend zu nähern und alle positiven und negativen Merkmale von Mullards zu untersuchen.

• Vorteile:
• ruhige Art des Verhaltens;
• Sauberkeit;
• schnelles Wachstum und Gewichtszunahme;
• hohe Nährwerte von Fleisch;
• schnelle Anpassung.

• Nachteile:
• Empfindlichkeit gegenüber hoher Luftfeuchtigkeit;
• Unfruchtbarkeit.

Heimzucht und Pflege

Angesichts aller positiven Eigenschaften zielen viele darauf ab, Mularde in ihrer Verbindung zu züchten. Bevor Sie fortfahren, müssen Sie sich mit detaillierten Informationen über die Bedingungen für die Haltung und den Anbau von Enten vertraut machen.

Inhaltsanforderungen

Damit der Vogel intensiv wachsen und sich entwickeln kann, ist es wichtig, die notwendigen Bedingungen für die Haltung zu schaffen.

Der Lebensraum ist in zwei Teile unterteilt:

• isolierte Scheune;
• gehender Hof.

Der Raum wird anhand der folgenden Normen berechnet:

• 1 m² für 3 Köpfe für die Scheune;
• 2 m² pro 1 Kopf für den Stift.

Die Temperatur wird bei +16 ... + 25 ° C gehalten, die Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 60 und 70%, bei höherer Wahrscheinlichkeit von Krankheiten ist es auch wichtig, Enten vor Zugluft zu schützen. Auf den Boden wird eine dicke Schicht Stroh oder Sägemehl gelegt, die bei Verschmutzung ersetzt wird.

Auf dem Gehplatz solltest du einen großen Tank zum Schwimmen und Putzen aufstellen, ihn mit Wasser füllen.

Was und wie man füttert

Bevor Sie sich eine Diät machen, sollten Sie sich um bequeme Futtertröge mit einer Länge von 140 cm und einer Breite von 23 cm kümmern, mit einer Berechnung von 4 cm pro Kopf, um eine gemächliche und genaue Sättigung zu erreichen. Nichteinhaltung der Inhaltsstandards, der Hauptgrund für die Verschlechterung des Appetits des Mulards.

Außerdem fressen Vögel Gerstenkorn nicht gut. Deshalb sollte es vor dem Servieren 10 bis 20 Stunden in warmem Wasser eingeweicht und Enten verabreicht werden, was das Interesse an dieser Art von Futter erhöht.

Im Sommer

Das Fütterungssystem hängt von der Jahreszeit ab, so dass Mulard im Sommer 3-4 Mal gefüttert wird, wovon sie zweimal Mischfutter oder Nassmischer geben.

Stellen Sie sicher, dass:

• grüne Kräuter;
• Wasserlinsen;
• aus Gemüse - Salzkartoffeln, Rüben, Karotten, Kürbis.

Von Getreide sind Mais und Weizen bevorzugt.

Um Enten mit wertvollen Mineralien in der Nahrung zu versorgen, machen Sie:

• eine Muschel;
• Kalkstein
• Kreide;
• zerdrückte Eierschale.

Vergessen Sie nicht das Tierfutter: Fisch- und Fleisch- und Knochenmehl. Es wird empfohlen, einen Behälter mit Kies oder Sand in den Pen zu stellen, um den Muskelbauch zu füllen.

Erfahren Sie mehr darüber, wie und was einheimische Enten im Sommer und Winter zu füttern sind, als Moschusenten zu füttern und ob Enten mit Brot gefüttert werden können.

Im winter

Im Winter werden Enten zweimal gefüttert: Die erste Mahlzeit besteht aus Nassmaischmulchern mit Zusatz von geschnittenem Gemüse, die zweite aus Trockenfutter. Es ist wichtig, die Ernährung abwechslungsreich und nährstoffreich zu gestalten.

Bereiten Sie Mischfutter zu Hause vor, indem Sie mehrere Komponenten mischen:

• Gerstengrütze;
• Mais;
• Weizen;
• Erbse.

Sie können auch ein kombiniertes Silo vorbereiten. Dies erfordert:

• Karotten;
• Kohl;
• Kürbis
• oder irgendein faserarmes Gemüse.

Alle oben genannten Zutaten werden zerkleinert und dem Hauptfutter zugesetzt.

Häuten

Im Alter von 70 Tagen beginnen die Moularden saisonal zu häuten, wobei der Vogel an Gewicht verliert, Federn „Stümpfe“ hinterlassen, die Hautschäden beseitigen. Darauf aufbauend wird die Schlachtdauer von Enten festgelegt, es ist wichtig, diese vor dem Beginn des Prozesses des Wechsels der Federhülle durchzuführen.

Wenn die Entenküken nicht das gewünschte Schlachtgewicht erreicht haben, sollten Sie überlegen, wie lange die Häutung dauert, und anschließend den Vorgang durchführen. Im Durchschnitt dauert es ungefähr zwei Monate.

Vorzeitige Häutung kann verursacht werden durch:

• Essstörungen;
• unangemessene Haftbedingungen (erhöhte Temperatur und Luftfeuchtigkeit, reduzierte Tageslichtstunden);
• Stressfaktoren.

Wachsende Entenküken

Aufgrund der Unfähigkeit, sich zu vermehren, werden Entenküken erhalten, indem die ursprünglichen Rassen ständig gekreuzt werden. Ausgewählte Personen im Alter von 7 bis 10 Monaten im Verhältnis 1 Milz zu 6-7 Frauen.

Zum Schlüpfen sollten 10–15 Eier frühestens 2-3 Wochen nach dem Legen entnommen werden, da Hühner oder Hühner als Hühner bevorzugt werden, was einen höheren Prozentsatz an Schlupfmöglichkeiten gewährleistet.

Aufbewahrungsbedingungen

Entenküken erscheinen in einem Monat. Je nach Menge geben sie Raum zum Wachsen: von der Kiste bis zum ganzen Raum, mit einer Berechnung von maximal 5-6 Entenküken pro 1 m². Der Wurf besteht aus Stroh oder Heu.

Erfahren Sie mehr darüber, was Sie füttern und wie Sie kleine Entenküken zu Hause pflegen.

In den ersten Tagen wird die Temperatur bei +28 ... + 30 ° C gehalten, in Abwesenheit einer Henne werden sie nach einigen Tagen auf +23 ° C reduziert. Die erste Woche ist fast vollständig abgedeckt - 18 bis 20 Stunden pro Tag, wodurch sich die Rate um 2 Stunden pro Woche verringert.

Fütterungsfunktionen

Nach dem Schlüpfen und Trocknen werden die Entenküken mit einer schwachen Lösung von warmem Kaliumpermanganat getrunken, um in Zukunft einen ununterbrochenen Zugang zu sauberem Wasser zu gewährleisten. Zu Beginn ernähren sie sich von steil gekochten Eiern, die zuvor fein gemahlen wurden.

Ein paar Tage später fügen Sie fettarmen Quark, kleine Müsli ohne Filme. An Tag 4 werden gekochte Fleischabfälle und frische Kräuter eingeführt. Nach 10 Tagen können Sie Salzkartoffeln geben. Nach einem Monat können sie nicht nur an Vollkornprodukte gewöhnt, sondern auch auf die Ernährung von Erwachsenen übertragen werden. Und nach 40 Tagen werden sie auf die Weide entlassen.

Krankheitsvorbeugung

In der Praxis ist jeder Geflügelzüchter mit der Manifestation von Krankheiten konfrontiert, für jede Art, die er einzeln hat, sind folgende Krankheiten gefährlich:

1. Aspergillose Die Ursache der Krankheit sind Pilzsporen, die sich in schimmeligem Stroh und Futter bilden. Zur Vorbeugung der Krankheit ist es wichtig, die Hygienestandards im Haus zu beachten und den Inhalt der Futtermittel zu überwachen.
2. Den Stift picken. Provoziert durch Eiweißmangel und verschmutzten Lebensraum. Eine ausgewogene Ernährung und ein sauberer Aufbewahrungsraum tragen dazu bei, dieses Phänomen zu verhindern.
3. Cloacite . Eine weitere Krankheit, die durch Nährstoffmangel verursacht wird, sind Vitamine.

Nachdem wir die Natur von Mullards untersucht haben, können wir mit Zuversicht sagen: Dies ist eine der besten Hybriden für Fleischprodukte, Vögel sind pflegeleicht, sie reifen schnell und wachsen, wodurch es möglich ist, ein rindfleischähnliches Produkt mit einem speziellen Fütterungssystem zu erhalten - Foie Gras .

Die Vögel sind sauber, haben eine einzigartige Farbe und eine Vielzahl von Farben, was sie zu einer wundervollen Ergänzung des Heimcompounds macht.