Merkmale des Anbaus und der Pflege von Shetan-Zwiebeln

Shetana ist eine beliebte Zwiebelsorte, die von tschechischen Züchtern gezüchtet wird. Das Anpflanzen von Zwiebeln ist durch Samen oder Anpflanzen möglich und richtet sich nach den persönlichen Vorlieben des Gärtners. Über die Merkmale der Sorte und ihre Pflege - lesen Sie in diesem Artikel.

Beschreibung und Eigenschaften der Zwiebeln

Eine der frühesten Kulturen, die Gärtner im Frühling anzubauen beginnen, sind Zwiebeln. Viele seiner Sorten werden auf der ganzen Welt gezüchtet. Sie zeichnen sich durch gemeinsame botanische Merkmale und Eigenschaften aus, deren Aussehen die Züchter bei der Züchtung von Sorten suchten.

Wissen Sie? Seit mehr als 7000 Jahren ernähren sich die Menschen von Zwiebeln. Archäologen haben in den Siedlungen der Bronzezeit Spuren gefunden.

Jede Zwiebel ist eine Biennale. Seine Entwicklung beginnt mit dem Auftreten eines blühenden Pfeils in der zweiten Sommerhälfte auf den Zwiebeln des zweiten Anbaujahres. Geerntete Samen werden Nigella genannt. Wenn sie im Frühjahr gepflanzt werden, bilden sie kleine Zwiebelsamen, die nächstes Jahr zu großen Zwiebeln werden. Im Spätsommer erscheinen blühende Pfeile und der Zyklus wird erneut wiederholt.

Äußerlich bestehen Zwiebeln aus Wurzel, Stiel und Blättern. Die Wurzeln sind klein, leicht verzweigt und befinden sich am Boden.

Knollen brauchen aufgrund dieser Wurzelgröße häufiges, aber flaches Gießen. Donez ist eine Art steifer ungenießbarer Stiel. Grüne Blätter sind dünn, röhrenförmig, innen hohl, haben am Ende eine Verdickung, die die Zwiebel bildet. Bei dieser Sorte handelt es sich um eine.

Botanische Beschreibung

Die Sorte Shetan wird in Osteuropa (Tschechische Republik) gezüchtet und wächst daher gut in gemäßigten und warmen Klimazonen. Die botanische Beschreibung ist typisch für diese Pflanze.

Wissen Sie? Zwiebelsorten, bei denen es absolut keine Bitterkeit gibt, werden weniger gelagert als Zwiebeln mit Bitterkeit. Aber sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Sandwiches.

Die Hauptmerkmale der Sorte Shetana:

  • Zwiebeln: mittlere Größe, Gewicht 45-50 g, Maximalgewicht - 80 g;
  • Form: gewölbt;
  • Schuppen: Bronze oder Strohgelb, langlebig;
  • Fruchtfleisch: weiß, aromatisch, halbinselförmig;
  • Rosette von Blättern: mäßiges Volumen, aufrecht;
  • Höhe: bis 30–40 cm;
  • Produktivität: 50-60 kg / ha, maximal - 200 kg / ha;
  • Laufzeit: 85–100%;
  • marktfähige eigenschaften: ausgezeichnete haltbarkeit und gute transportfähigkeit.

Sevka der Sorte Shetana zeichnet sich durch Homogenität aus. Die Größe der Zwiebelknollen ist sehr praktisch für die Hausfrauen - man wird als Würzmittel in jedem Gericht ausreichen. Die Sorte gilt als universell: Sowohl Zwiebeln als auch Federn werden sowohl frisch als auch in verschiedenen Gerichten und Winterzubereitungen verwendet.

  • Zu den Vorteilen der Sorte zählen:
  • gute Geschmackseigenschaften - weich, ohne übermäßige Bitterkeit;
  • Portionsgröße der Zwiebeln;
  • hervorragendes Aussehen der Köpfe dank dichter Schuppen;
  • Feuchtigkeitsbeständigkeit.

Reifezeit

In einigen Quellen wird Shetan als mittelfrühe Sorte bezeichnet, in anderen als späte Sorte. Die Vegetationsperiode beträgt bei Aussaat 80 Tage und bei Aussaat 100 Tage. Grün auf einer Feder kann abgeschnitten werden, da es während der gesamten Vegetationsperiode reift.

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Krankheitsresistenz

Die Sorte ist resistent gegen Fusarienwelke, kann jedoch Peronosporose aufweisen.

Geschmacksqualitäten

Einige Rezepte erfordern die Verwendung einer bestimmten Vielzahl von Zwiebeln. Die mit gelben Schuppen gilt als universell und wird häufiger als andere verwendet. Er hat ein gutes Gleichgewicht zwischen Adstringenz und Süße. Und es wird süßer, je länger es dauert, um zu kochen.

Die heilenden Eigenschaften von Zwiebeln sind nicht nur in der Volksmedizin weithin bekannt, sondern auch anerkannt und offiziell.

  • Bei der Einbeziehung von Zwiebeln in die Ernährung wurde Folgendes festgestellt:
  • reduziertes Risiko für Magenkrebs;
  • eine Abnahme der Wahrscheinlichkeit einer Thrombose und ihrer Folgen - Schlaganfall und Herzinfarkt;
  • Senkung des Cholesterins und bestimmter Substanzen, die am Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beteiligt sind.

Es hat eine einzigartige Kombination von biologisch aktiven Substanzen, die den menschlichen Körper beeinflussen. Dies sind Fructane, Flavonoide und Organoschwefelverbindungen. Lesen Sie mehr

Vitaminzusammensetzung der Zwiebeln und ihre vorteilhaften Eigenschaften Fructane sind kleine Kohlenhydratmoleküle, die zur Erhaltung der Gesundheit des Magen-Darm-Trakts beitragen und die Entwicklung einer nützlichen Darmflora unterstützen.

Quercetin ist eines der Flavonoide, das als Antioxidans wirkt und Moleküle deaktiviert, die für die Körperzellen schädlich sind. Studien haben gezeigt, dass Quercetin die Wahrscheinlichkeit eines Krebses verringert und die Heilung von Magengeschwüren fördert.

Organoschwefelverbindungen sind für Geschmack und Geruch verantwortlich. Sie sind in der Lage, die mit Diabetes verbundenen Symptome zu reduzieren, sind an Blutbildungsprozessen beteiligt. Das Gemüse ist sicher, wenn es als Zutat in verschiedenen Gerichten eingenommen wird. Der Verzehr von 100 g Zwiebeln pro Tag für einen Erwachsenen (die Hälfte der durchschnittlichen Zwiebel) gilt als völlig sicher.

  • Gegenanzeigen und notwendige Vorsichtsmaßnahmen:
  • Während der Stillzeit oder Schwangerschaft wird empfohlen, die übliche Dosis, die Sie zusammen mit der Nahrung einnehmen, einzuhalten und nicht zu überschreiten.
  • Zwiebeln können die Blutgerinnung verlangsamen und dies erhöht wahrscheinlich die Wahrscheinlichkeit von Blutungen.
  • Personen, die gegen Sellerie oder Wermut allergisch sind, können gegen Zwiebeln allergisch sein;
  • Es kann den Blutzucker senken. Wenn Sie also an Diabetes leiden, sollten Sie Ihren Zuckerspiegel sorgfältig überwachen.
  • Bei Verdauungsstörungen stellen einige Leute fest, dass selbst die normale Zwiebelnorm die Symptome der Verdauungsstörung verstärkt.

Optimale Wachstumsbedingungen

Diese Gemüsepflanze wächst gut unter den verschiedensten klimatischen Bedingungen. Aber das Beste ist eine milde Jahreszeit ohne starke Hitze, Kälte oder starken Regen.

Für die Zwiebelbildung ist eine Temperatur von +12 ... + 25 ° C erforderlich. Die Pflanze ist frostbeständig und verträgt auch kurzfristige Fröste. Meist wird die Pflanze von April bis August angebaut.

Die Hauptanforderung an den Boden: Vorhandensein einer großen Anzahl organischer Dünger, gute Entwässerung und regelmäßige Entfernung von Unkräutern. Der richtige Boden sollte Feuchtigkeit und Nährstoffe gut aufnehmen, daher ist es ratsam, Kompost hinzuzufügen, um die Textur zu verbessern.

Wenn Sie Zeit haben, graben Sie ein Grundstück für eine zukünftige Plantage im Herbst und dann wieder im Frühjahr. Dies verbessert die Struktur des Bodens. Zwiebeln wachsen gut nach Mais, Bohnen und Kartoffeln.

Wichtig! Ein starker Anstieg der Lufttemperatur beschleunigt die Reifung des Ernteguts, aber die Zwiebeln haben keine Zeit, die maximale Größe zu erreichen und klein zu bleiben.

Merkmale der Aussaat von Samen zu Hause

Die Vorbereitung für den Anbau umfasst mehrere Phasen:

  1. Bodenvorbereitung : Unkrautentfernung, Kompost oder Stallmist. Wenn der Boden angesäuert ist, müssen Sie Kalk hinzufügen, jedoch nicht früher als einen Monat, bevor Sie Zwiebeln anpflanzen und düngen.
  2. Saatgutaufbereitung : Sie werden desinfiziert und virenresistenter gemacht. Die Samen werden einen Tag lang in warmem Wasser (+ 45 ° C) eingeweicht, wodurch Sie krankheitserregende Bakterien vernichten können. Es beschleunigt auch die Keimung.

Pflanzenmaterial vorbereiten

Die Aussaat mit Sämlingen erfolgt Ende März. Sie werden in einer Lösung von Kaliumpermanganat (1%) desinfiziert und mit einem Wachstumsstimulator behandelt. Sie können hierfür Zirkon verwenden.

Es schützt vor pathogenen Mikroorganismen und verbessert die Stoffwechselprozesse in Zwiebeln und beschleunigt das Wachstum. Die Samen ca. 8 Stunden einweichen. Die Dosierung und Dauer der Stimulanzien sollte auf der Packung des Arzneimittels angegeben werden.

Wahl der Kapazität für die Landung

Sämlinge werden in Behältern mit unterschiedlicher Textur und Größe gezüchtet. Der gebräuchlichste Behältertyp für Zwiebeln ist eine Schachtel für Setzlinge. Es kann aus Holz oder Kunststoff sein. Wenn dies ein neuer Behälter ist, wird er vor dem Einpflanzen mit Seife gewaschen. Auch die Container des Vorjahres werden gründlich gewaschen und desinfiziert.

Der Pflanzprozess von Setzlingen und deren weitere Pflege

Zwiebelsamen werden 4-6 Wochen vor dem erwarteten Ende des Frostes gepflanzt. Wenn die Feder eine Höhe von 6 cm erreicht hat, werden die Sämlinge auf die Straße gebracht, wodurch sich die Verweilzeit zum Aushärten allmählich erhöht. Die Aushärtezeit beträgt 1-2 Wochen. Wichtig! Zwiebeln sollten nicht an Hunde abgegeben werden. Es kann zu Anämie und sogar zum Tod führen.

Sämlingstechnik für Setzlinge:

  1. Der Boden wird in einen Behälter für Sämlinge gegeben. Es könnte sich um einen Gemüsemix handeln.
  2. Machen Sie flache Rillen.
  3. Die Samen werden in Reihen bis zu einer Tiefe von 0, 5 cm ausgesät.
  4. Die Erde leicht mit Wasser anfeuchten.
  5. Der Tank ist an einem Ort mit guter Beleuchtung installiert.
  6. Wenn Sie die Keimung beschleunigen müssen, bedecken Sie den Behälter mit Plastikfolie.

Samen keimen in 4–10 Tagen.

Merkmale der offenen Transplantation

Sämlinge werden vor dem letzten Frost oder unmittelbar danach im Freiland gepflanzt.

Das Aussaatmuster ist sehr einfach:

  1. In den ausgegrabenen, gründlich gelösten Böden werden Furchen gezogen. Der Abstand zwischen ihnen sollte nicht weniger als 20 cm betragen, um eine Verdickung der Landungen zu vermeiden. Die Tiefe der Furchen beträgt 1-2 cm.
  2. Sämlinge werden in einem Abstand von 10 cm voneinander gepflanzt.

Pflanzenpflege besteht aus der periodischen Lockerung des Bodens, der Tropfbewässerung und der Zerstörung von Unkraut.

Lesen Sie mehr darüber, wie man im Frühjahr Zwiebeln pflanzt.

Anbau und Pflege von Saatgut im Freiland

Das Züchten von Zwiebeln aus Saatgutsätzen wird als praktischer angesehen als das Säen von Samen und ein zweijähriger Entwicklungszyklus für Zwiebeln. In Klimazonen mit Wintertemperaturen von -12 ...- 35 ° C erfolgt die Aussaat im zeitigen Frühjahr. In Gebieten mit warmen Wintern (Temperatur -7 ... + 4 ° C) kann am Ende des Winters gelandet werden. Wenn Sie eine Pflanze zum Anpflanzen kaufen, müssen Sie sich der Qualität des Pflanzguts sicher sein.

Auswahlkriterien:

  • eine gute Zwiebel kann einige trockene Köpfe haben (nicht mehr als 1%);
  • wenn Sie es mit Ihrer Hand mischen, sollte es rascheln;
  • der Geruch sollte charakteristisch für die Zwiebel sein, ohne Feuchtigkeit, Schimmel, Fäule;
  • Alle Zwiebeln sollten die Farbe und Form haben, die für die Sorte charakteristisch sind.
  • die Zwiebel ist immer dicht, es dürfen keine Spuren von Schädlingen, Fäulnis oder Krankheiten vorhanden sein;
  • Farbe ist gleichmäßig, ohne Flecken;
  • Keine mechanischen Beschädigungen.
Wichtig! Qualitative Sevka sollte flach sein. Große Zwiebeln werden nur zum Anbau von Kräutern verwendet. Das liegt daran, dass er sich schnell dreht.

Standort- und Bodenvorbereitung

Sobald die Samen auf Setzlinge gepflanzt sind, können Sie ein Grundstück zum Pflanzen vorbereiten. Dazu wird tief gegraben: Große Erdklumpen werden zerkleinert (sie können die Zwiebeln deformieren), zur Verbesserung der Fruchtbarkeit wird verrotteter Dünger eingebracht und der Boden auf der Baustelle wird geglättet. Wenn Sie eine Aussaat vornehmen, erfolgt die Vorbereitung des Geländes auf die gleiche Weise.

Der Prozess des Pflanzens des Samens im Boden

Die Aussaat erfolgt wie folgt:

  1. Der vorbereitete Bereich wird mit Kompost versetzt und mit dem Mutterboden vermischt.
  2. Machen Sie 5 cm tiefe Furchen.
  3. Die Zwiebeln werden mit den Wurzeln nach unten hineingelegt und etwa zur Hälfte in den Boden eingetaucht.
  4. Der Abstand zur nächsten Glühbirne sollte mindestens 10 cm betragen.
  5. Reichlich gewässert.
  6. Während des ersten Monats wird alle 5-7 Tage gewässert.

Füttern und gießen

Nach dem ersten Wachstumsmonat müssen die Zwiebeln nicht mehr reichlich gegossen werden. Er wird genug Regenwasser haben. Wenn das Klima jedoch trocken ist und es lange Zeit nicht regnet, gießen Sie die Pflanzen 1 Mal pro Woche. Füllen Sie den Boden nicht tiefer als 5 cm: Es gibt keine Zwiebelwurzeln, und Wasser wird verschwendet.

Wissen Sie? Im Mittelalter waren Zwiebeln eine besondere Form der Währung und wurden verwendet, um Miete, Waren und Dienstleistungen zu bezahlen und sogar als Geschenk.

Bodenbearbeitung und Jäten

Unkraut wächst überall. Sie entziehen Zwiebeln Nährstoffe und der Erde Feuchtigkeit. Wenn Sie nicht oft weben möchten, bedecken Sie die Gänge mit Mulch. Es kann Sägemehl, Stroh, andere Materialien sein.

Jäten ist mit Lösen verbunden. Verbringen Sie den Tag nach dem Gießen. Es ist immer bequemer, Unkraut von weichen, feuchten Böden zu entfernen, und die empfindlichen Zwiebelwurzeln werden nicht beschädigt.

Das Gras mit der Stammwurzel wird manuell herausgerissen und versucht, es vollständig zu entfernen. Kriechende Wurzelpflanzen werden mit einer Astschere beschnitten und so viel Wurzel wie möglich gedehnt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Zwiebeln sind anfällig für Angriffe durch eine große Anzahl von Schädlingen. Frühe Zwiebelsorten leiden weniger unter Schädlingen, da sie in ihrer Aktivität nicht mit ihnen zusammenfallen. Aber der Rest der Ernte muss geschützt werden.

Wichtig! Pilzsporen werden zusammen mit der Feuchtigkeit während des Gießens und sogar mit Schuhen oder Werkzeugen, mit denen Sie die Beete bearbeitet haben, durch die Luft transportiert. Treffen Sie daher immer Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie mit infizierten Pflanzen arbeiten. Um Probleme zu vermeiden, empfehlen erfahrene Gärtner, bei der Verarbeitung von Pflanzen keine Chemikalien, sondern nur organische Substanzen zu verwenden. Die jahrhundertealte Erfahrung mit der Ausbringung von organischen Düngemitteln (Mist, Kompost, Harnstoff und Vogelkot) zeigt, dass Pflanzen, die genügend Nährstoffe erhalten, stärker, leistungsfähiger und weniger anfällig für Krankheiten sind.

Zwiebelschädlinge und Methoden des Umgangs mit ihnen:

  1. Zwiebelmilbe ist ein sehr kleines Insekt, das die Wurzeln der Zwiebel beschädigt. Die befallenen Wurzeln sind mit grauem Staub bedeckt und sterben ab, und es bilden sich keine neuen, wodurch die Pflanze stirbt. Zur Verarbeitung von Getreide aus Zecken werden die Akarizide Apollo und Vertimek verwendet.

  2. Zwiebel-Krypto-Jäger lebt im Fruchtfleisch von Blättern. Dies sind bis zu 7 mm lange gelbliche Larven. Der Schädling verträgt den Geruch von Senf nicht, daher wird empfohlen, ihn in die Gänge zu pflanzen.

  3. Zwiebelmotte - ernährt sich von Blättern, wodurch sie gelb und trocken werden. Der Maulwurf ist nachts aktiv, so dass es tagsüber sehr schwierig ist, ihn zu erkennen. Aber ihre Larven werden lange merkliche Bewegungen nagen, aber Sie können solche Zwiebeln nicht essen. Verwendung zur Herstellung von Pflanzenpräparaten "Summer Resident", "Metaphos".

  4. Zwiebelfliege ist der gefährlichste Schädling. Er legt Eier am Wurzelhals. Die Zwiebeln, in denen die Larven leben, beginnen zu faulen und zu sterben. Die Fliege beginnt während der Blüte von Kirsche und Traubenkirsche. Um dem entgegenzuwirken, werden die Zwiebeln mit Kochsalzlösung (200 g / 10 l Wasser) und die Erde mit Asche oder gemahlenem Pfeffer bestreut. Diese Substanzen sind für die meisten Schädlinge unangenehm und gelten als recht wirksam.

  5. In Thrips siehst du aus wie kleine schwarze Stäbchen. Sie ernähren sich von Blattsaft. Um sie zu bekämpfen, werden sie mit Aktara behandelt.

  6. Zwiebelnematode ist ein mikroskopisch kleiner Wurm, der die Zwiebel befällt. Infolgedessen erweicht und verrottet es und die Stiele trocknen aus. Nematode ist ein gefährlicher Schädling, der mehr als ein Jahr lang im Boden leben kann, ohne dass Pflanzen, auf denen er parasitiert, vorhanden sind. Um dem entgegenzuwirken, nutzen sie das gesamte zur Verfügung stehende Arsenal an Mitteln: Beobachtung der Zwiebelfruchtfolge mit einem Pflanzintervall von 5 Jahren, Desinfektion von Geräten, Beseitigung von Unkräutern, Desinfektion des Bodens, Einpflanzen gesunder Zwiebeln. Zur Bodenbehandlung wird eine Lösung von Backpulver verwendet - 1 g pro 1 Liter Wasser. Für die Verarbeitung von Zwiebeln vor dem Pflanzen 1 Stunde oder einen Tag in warmem Wasser (+ 45 ° C) in einer 1% igen Salzlösung einweichen.

Krankheiten können sowohl während des Zwiebelwachstums als auch während der Lagerung auftreten. Um sie zu bekämpfen, wird empfohlen, vor dem Zeitpunkt der Infektion Maßnahmen zu ergreifen, um Schäden zu reduzieren. Um die Pflanzen vor Pilzinfektionen zu schützen, werden die Zwiebelsets vor dem Pflanzen mit Alirin-B, Bactofit und anderen Biofungiziden behandelt.

Wissen Sie? Es wird vermutet, dass Zwiebeln antiseptische Eigenschaften haben, daher wurde sie während der Kriege aktiv verwendet, um Wunden zu heilen.

Die wichtigsten Zwiebelkrankheiten und ihre Behandlung:

  1. Echter Mehltau - äußert sich in Form einer weißen Pulverschicht auf den Blättern. Die Krankheit hat einen pilzartigen Charakter. Es wird durch verdickte Pflanzungen und feuchtes warmes Wetter begünstigt.

  2. Falscher Mehltau (Peronosporose) - äußert sich in Form von gelblichen Flecken auf den Blättern. Dieser Pilz wird bei steigender Luftfeuchtigkeit aktiviert.

  3. Rost ist eine Pilzkrankheit. Sein charakteristisches Merkmal sind rostige Stellen auf den Blättern. Allmählich wird die Blattplatte gelb und stirbt ab.

  4. Alternariose - äußert sich in Form von Flecken mit wässriger Kontur. Während der Entwicklung ähnelt dieser Fleck den braunen Jahresringen am Baumstamm. Normalerweise befällt der Pilz alte oder absterbende Blätter.

  5. Zervikale (graue) Fäule ist eine schädliche Pilzkrankheit. Es beeinflusst die Ernte vor der Reifung der Zwiebeln. An der Brutstelle der Pilzsporen wird die Knolle schlaff, wässert und verrottet. Stickstoffhaltige Düngemittel können der Krankheit widerstehen. Von den verwendeten Chemikalien "Tigam" oder "Benlat".

  6. Mosaik - bezieht sich auf Viruserkrankungen. Es zeigt sich in Form von gelben Flecken und leichten Streifen auf den Blättern, die sich später in Chlorose verwandeln. Betroffene Blätter verblassen, eine solche Pflanze entwickelt sich nicht und bildet eine kleine längliche Knolle. Virusträger sind Schädlinge. Es gibt keinen chemischen Schutz gegen das Virus, daher werden die Zwiebeln nach 10-stündiger Ernte bei einer Temperatur von + 42 ° C getrocknet, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit dem Virus verringert wird.

Die meisten Pilze haben einen langen Lebenszyklus. Um sie wirksam zu bekämpfen, müssen die Grundregeln der Fruchtfolge befolgt, abgefallene Blätter, Unkräuter und andere organische Stoffe im Herbst zerstört und der Boden vor Schädlingen und Pilzen geschützt werden.

Ernte und Lagerung

Shetana wird im August geerntet. Äußere Anzeichen für die Erntebereitschaft der Zwiebeln sind gelbe Blätter. Aber wenn es regnet, wird es grün sein. In diesem Fall wird empfohlen, die Zwiebel an den Spitzen leicht anzuheben. Das Abschneiden der Wurzeln beschleunigt den Abschluss der Vegetationsperiode.

Wissen Sie? Das Merkmal „Zwiebel“ wurde dem Namen der Zwiebel hinzugefügt, weil sie der Rübe optisch ähnelt.

In diesem Zustand bleibt die Zwiebel 2 Wochen. Zu diesem Zeitpunkt sollte es keine Feuchtigkeit erhalten. Danach werden die Zwiebeln aus dem Boden entfernt und zur weiteren Trocknung in einen trockenen Raum überführt. Trockene Oberteile werden abgeschnitten und hinterlassen einen Schwanz von 2 cm Länge.

Zur weiteren Lagerung werden die Zwiebeln in Kisten verpackt und in einen Raum mit einer Lufttemperatur von höchstens + 14 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70–80% verbracht. Eine gute Ernte von Shetan Zwiebeln ist nicht schwer. Достаточно знать правила его выращивания и использовать полученные знания на практике.

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