Merkmale des Anbaus und der Pflege von Selleriesämlingen

Sellerie ist eine beliebte Gemüsepflanze, die viele Menschen aktiv zum Kochen verwenden. Es verleiht den Gerichten einen würzigen Geschmack und hat eine Reihe von positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Es ist besser, es im Frühjahr in der Art eines Sämlings zu züchten. Wie das geht - lies den Artikel.

Anlagenbeschreibung

Sellerie ist eine zwei Jahre alte Pflanze, die bis zu 1 m hoch wird und ein verdicktes Rhizom und zerlegte Zirrusblätter aufweist. Blüten in weißen Blütenständen. Es gehört zur Familie der Doldenblütler.

Für kulinarische Zwecke werden 3 Selleriesorten angebaut: Wurzel, Blattstiel und Blatt. Das Wurzelgemüse ergibt eine gerundete Wurzelfrucht mit einem Durchmesser von 10 cm. In Blättern bilden sich zarte Blätter. Blattstielblätter sind groß, Blattstiele haben weiße oder rosa Reflexe.

Wurzelsorten von Pflanzen sind nicht so beliebt wie Blattgemüse

Sellerie hat einen stechenden Geruch und einen leicht bitteren Geschmack. Es wird für die Zubereitung von Salaten, ersten und zweiten Gängen, Gewürzen, Saucen und Vitamingetränken verwendet . Samen werden als Gewürz verwendet.

Wissen Sie? Die Bewohner des alten Roms bemerkten, dass die Blätter und Wurzeln des Selleries einen positiven Einfluss auf das männliche und weibliche Fortpflanzungssystem haben. Jahrhunderte später konnten Wissenschaftler diesen Effekt der Pflanze nachweisen und enthüllten darin das Pheromon Androsteron, das von den Schweißdrüsen der Männer ausgeschieden wird, um Vertreter des anderen Geschlechts anzuziehen.

Die Gemüsepflanze hat eine reiche chemische Zusammensetzung. Es enthält Vitamine A, Gruppen B, C, E, H, K, PP. Es ist reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Jod und Fluor. Insgesamt besteht es aus 8 Makrozellen und 17 Mikroelementen. Es hat auch Stärke und Zucker, gesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Die besten Selleriesorten

Die besten unter den Wurzelsorten sind:Vom beliebtesten Blatt:Solche Sorten von Blattstielsellerie haben gute Eigenschaften wie:
Prager RiesePepMalachit
DiamantZaharGolden
AlbinSegelnPascal
AnitaKartuliTango
MaximSchonendTriumph

Merkmale des Wachstums von Sämlingen zu Hause

Sellerie ist eine kälteresistente Pflanze. In warmen Regionen und auf der Mittelspur kann es sofort auf offenen Beeten gesät werden. In den nördlichen Gebieten müssen Sie die Sämlingsmethode anwenden. Indem Sie die Pflanze mit Setzlingen kultivieren, können Sie eine frühere und bessere Ernte erzielen.

Video: Aussaat von Selleriewurzelsämlingen

Pflanzzeit der Samen

Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Saatgut für den Anbau von Sämlingen ist Ende Februar - der erste März. Der Beginn des Prozesses sollte so berechnet werden, dass vor der angeblichen Bepflanzung im Freiland oder in einem Gewächshaus 60 bis 70 Tage liegen.

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Auswahl von Landetanks und geeignetem Boden

Um Setzlinge anzubauen, müssen Sie qualitativ hochwertiges Saatgut kaufen, Behälter vorbereiten und Bodensubstrat verwenden.

Samen sind besser in einem Fachgeschäft zu kaufen. Dies stellt sicher, dass Sie auf jeden Fall die Vielfalt bekommen, die Sie wollen. Darüber hinaus erfordert ein solches Saatgut keine zusätzliche Verarbeitung. Sie müssen nur frische Exemplare auswählen. Es sind diese, die schnell und freundlich sprießen können.

Als Behälter für den Anbau von Sprossen werden Holz- oder Kunststoffkästen, Torf-Tabletten, Töpfe und Plastikbecher verwendet.

Der Boden wird auch in einem Fachgeschäft erworben. Es sollte leicht, locker und nahrhaft sein. Ist dies nicht möglich, können Sie das Bodensubstrat selbst aus folgenden Zutaten herstellen:

  • Torf (3 Teile);
  • Vermiculit (1 Teil);
  • Humus (1 Teil).

Wichtig! Der von Ihnen vorbereitete Boden unterliegt einer obligatorischen Desinfektion durch Einweichen in Dampf, Kalzinieren in einem Ofen oder in einer Mikrowelle und Gießen mit einer Lösung von Kaliumpermanganat.

Saatgutbehandlung

Samen, die allein geerntet oder „von Hand“ erworben wurden, müssen zur Aussaat vorbereitet werden. Der Vorbereitungsprozess ist wie folgt:

  1. Wickeln Sie die Samen in Gaze und tauchen Sie sie in Wasser, das für eine halbe Stunde auf + 40 ... + 50 ° C erhitzt wurde.
  2. Um in einem Wachstumsstimulator, zum Beispiel "Epine", 2 Stunden aufrechtzuerhalten.
  3. Desinfizieren Sie die Samen, indem Sie sie 45 Minuten lang in Kaliumpermanganat (Lösung) legen.
  4. Das Saatgut auf einem feuchten Tuch verteilen und zum Keimen bei einer Temperatur von + 20 ... + 22 ° C aufbewahren.
  5. Die Samen sind nach dem Schlüpfen zur Aussaat bereit.

Samen aussäen

Während der Aussaat muss das Saatgut gleichmäßig auf der Oberfläche des Bodensubstrats verteilt und leicht mit einer dünnen Torfschicht bestreut werden. Die Tanks müssen in einem Raum mit einer Temperatur von + 20 ° C aufgestellt werden.

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Wenn die Samen vorher gekeimt waren, sollten die ersten Sprossen nach 5-7 Tagen erscheinen. Samen, die nicht vorbehandelt wurden, geben nach 10-15 Tagen Setzlinge.

Weitere Keimlingspflege

Nach dem Erscheinen der Sämlinge muss die Temperatur auf + 15 ° C gesenkt werden. Sämlinge sollten ausreichend Sonnenlicht erhalten, sodass sie an einem hellen Ort wachsen müssen, oder eine zusätzliche Beleuchtung organisieren. Der Raum muss regelmäßig belüftet werden, damit frische Luft strömen kann.

Die Bewässerung erfolgt zunächst aus der Spritzpistole oder durch ein feines Sieb. Wenn die Samen in einem Behälter ausgesät wurden, müssen nach dem Auftreten von 2 Blättern die Pflanzen in getrennten Töpfen gepflückt werden.

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Sprossen waren stark und gesund, sie sollten gefüttert werden. Der erste Dünger wird 10-12 Tage nach der Ernte produziert. Nitrophosphat auftragen (1 TL / 10 l Wasser). Die Durchflussmenge des Arbeitsmediums beträgt 2-3 EL. l für 1 Topf. Wenn die Sämlinge zu blass sind, sollten Sie mit Harnstoff füttern. Es wird 2-3 Mal in Intervallen von 10-12 Tagen angewendet.

1-2 Wochen vor der geplanten Bewegung der Sprossen in den Boden müssen Sie mit dem Aushärten beginnen - bringen Sie sie auf die Straße und verlängern Sie täglich die Zeit, die Sie an der frischen Luft verbringen

Landung

Bevor Sie Setzlinge in offene Beete verpflanzen, müssen Sie einen geeigneten Ort auswählen und ihn vorbereiten. Es ist wichtig, den optimalen Zeitpunkt und die Technologie der Landung einzuhalten.

Pflanzung von Selleriesämlingen im Freiland

Optimales Timing

Die beste Zeit zum Einpflanzen von Setzlingen ist Ende April - Anfang Mai. Zu diesem Zeitpunkt sollte es keinen Frost geben. Die optimale Lufttemperatur für ein gutes Wachstum beträgt + 19 ... + 22 ° C. Sprossen sollten ein gut entwickeltes Wurzelsystem haben, 4-5 Blätter haben und 12-15 cm groß sein.

Wichtig! Selleriesprossen haben keine Angst vor einem Temperaturabfall auf + 5 ° C. Wenn jedoch die Werte für längere Zeit unter + 10 ° C liegen, kommt es im ersten Jahr zum Auftreten eines Stiels und zur Entwicklung von Blattstielen und Wurzelfrüchten von schlechter Qualität.

Standortauswahl und schrittweises Transplantationsschema

Sellerie liefert die besten Erträge, wenn er auf mineralreichen sandigen, leichten und lockeren Böden mit niedrigem oder neutralem pH-Wert kultiviert wird. Wenn Sie einen Ort auswählen, sollten Sie an einem gut beleuchteten und gut eingezogenen Ort anhalten.

Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, um die Entwicklung von Krankheiten und das Eindringen von Schadinsekten zu verhindern, müssen Sie die Regeln der Fruchtfolge einhalten - Sellerie in den Beeten, in denen zuvor Kartoffeln, Gurken, Kohl, Tomaten und Hülsenfrüchte angebaut wurden. Es ist nicht notwendig, die beschriebene Pflanze nach Pastinaken, Dill, Petersilie, Karotten auf der Baustelle zu platzieren.

Im Herbst sollten die Beete vorbereitet werden - 25–30 cm tief graben und düngen: Kompost oder Humus (3, 5–4 kg), Doppelsuperphosphat (20 g / m²). Im Frühjahr wird dem Boden komplexer Mineraldünger (35–40 g) zugesetzt.

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Das Schema für den Anbau einer Gemüsepflanze an einem konstanten Wachstumsort sieht folgendermaßen aus:

  1. Im Boden sind Furchen in einem Abstand von 45-50 cm voneinander angebracht.
  2. In ihnen werden Sprossen gepflanzt, ohne das irdene Koma zu zerstören, wobei ein Abstand von 10 cm eingehalten wird.
  3. Nach dem Pflanzen wird der Boden angefeuchtet.

Merkmale der weiteren Pflege

Sellerie zu pflegen erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Standardverfahren sind erforderlich - regelmäßiges Gießen, Düngen, Lockern, Mulchen, Jäten, Verdünnen.

Die Befeuchtung des Bodens erfolgt einmal pro Woche und verbraucht 5 Liter Wasser pro 1 m². Sie sind mit Lockern und Mulchen verbunden. Das erste Verfahren verhindert das Auftreten einer harten Kruste und verbessert die Feuchtigkeits- und Luftleitfähigkeit des Bodens. Die zweite - hält Feuchtigkeit im Boden und hemmt das Wachstum von Unkräutern.

Wissen Sie? In der Antike wurde Sellerie aktiv als dekoratives Element verwendet. Im Grab von Tutanchamun wurde ein Leichentuch gefunden, das mit Girlanden verschiedener Pflanzen, einschließlich Sellerie, geschmückt war. Und bei den alten Griechen war es üblich, diese Pflanzenkultur in die Kränze zu weben, mit denen die Sportgewinner ausgezeichnet wurden.

Die Ausdünnung erfolgt nach Bedarf. Zwischen erwachsenen Pflanzen der Blatt- und Blattstielsorte eines Gemüses sollte ein Abstand von 15–20 cm bestehen, zwischen Sträuchern von Pflanzen der Wurzelart sollten 30–40 cm verbleiben.

Es wird empfohlen, Düngemittel während der Vegetationsperiode zweimal zu verwenden. Das erste Mal müssen Sie die Kultur 14 Tage nach dem Umsetzen der Sprossen an einen festen Ort düngen. Der zweite - 20 Tage nach dem ersten. Für Blatt- und Blattstielsorten werden stickstoff- und kaliumhaltige Mischungen benötigt, für die Wurzelsorte Kalimischungen.

Daher lassen sich alle Arten von Sellerie am besten durch Sämlinge anbauen. Mit der Beachtung der Technologie und der richtigen Agrartechnologie können Sie freundliche Sämlinge und eine frühere, vollwertige Ernte erzielen.

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