Eine ausreichende Menge an Früchten sollte in die Ernährung eines jeden Menschen aufgenommen werden, da sie eine große Anzahl von Elementen enthalten, die für den Körper notwendig sind. Gleichzeitig muss beim Zusammenstellen des Menüs das Vorhandensein bestimmter gesundheitlicher Probleme berücksichtigt werden. In diesem Artikel werden wir über Birne sprechen und insbesondere darüber, ob es für Diabetes verwendet werden kann.

Eigenschaften und chemische Zusammensetzung von Birnen

Eine Birne ist eine Frucht, die auf einem Baum wächst. Es hat eine abgerundete Form, leicht verlängert und verjüngt sich nach oben. Die Reifezeit fällt von August bis September. Die Kultur ist in Gebieten mit gemäßigtem Klima von Osteuropa bis Westasien verbreitet. Es gilt als eine langlebige Pflanze und kann in der Größenordnung von 150-200 Jahren wachsen. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht ist saftig, süß und hat auch ein angenehmes Aroma.

Der Nährwert getrockneter Birnen steigt um das Sechsfache - bis zu 270 kcal pro 100 g. Ein übermäßiger Verzehr dieser getrockneten Früchte kann jedoch zur Gewichtszunahme beitragen. Sie verwenden das Produkt sowohl in frischer als auch in wärmebehandelter Form - verwenden es zur Herstellung verschiedener Back- und Konservierungsmittel.

Die Birne zeichnet sich durch eine reichhaltige Zusammensetzung aus, deren detaillierte Beschreibung in der Tabelle angegeben ist:

Anzeige	Wert pro 100 g
Wasser	84 g
Eichhörnchen	0, 4 g
Fette	0, 1 g
Kohlenhydrate	11, 4 g
Fiber	2, 3 g
Pektine	0, 6 g
Organische Säuren	0, 5 g
Asche	0, 7 g
Kaloriengehalt	42 kcal

Darüber hinaus enthält die Frucht eine große Menge an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen.

Die Tabelle zeigt die Elemente, die in der höchsten Konzentration verfügbar sind:

Anzeige	Wert pro 100 g
Ascorbinsäure (Vitamin C)	5 mg
Tocopherol (Vitamin E)	0, 36 mg
Kalium	119 mg
Calcium	19 mg
Eisen	2, 3 mg
Zink	190 µg
Kupfer	120 µg

Kann ich eine Birne für Typ 1 und Typ 2 Diabetes verwenden?

Basierend auf den obigen Daten enthält die Zusammensetzung des Fötus eine ziemlich große Menge an Kohlenhydraten. Sie werden durch Zucker dargestellt, von denen Fructose einen großen Anteil einnimmt. Insulin wird für seine Resorption nicht benötigt, daher werden Birnen in die Ernährung von Menschen aufgenommen, bei denen Diabetes mellitus (DM) beider Typen diagnostiziert wurde.

• Aufgrund ihrer reichen Zusammensetzung kann diese Frucht den Gesundheitszustand des Patienten positiv beeinflussen:
• wirkt harntreibend;
• wirkt als Anästhetikum und antibakterielles Mittel;
• senkt den Glukosespiegel.

Lesen Sie, was eine Birne ist und welche Eigenschaften sie hat.

Birne Eigenschaften

Wie oben erwähnt, enthält die Birnenfrucht eine breite Palette von Substanzen, die für den Menschen nützlich sind und dem Produkt heilende Eigenschaften verleihen können.

Nutzen und heilende Eigenschaften

Regelmäßiger Verzehr von Obst wirkt sich positiv auf:

Empfohlene Lektüre

Wie eine Birne den Stuhl von Kindern und Erwachsenen beeinflusst

1. Der Zustand von Knochen und Gelenken. Es macht das Gewebe stark und spült auch kein Kalzium aus dem Körper.
2. Herz-Kreislauf-System. Es senkt den Cholesterinspiegel im Blut, beugt der Entstehung von Herzkrankheiten vor, senkt den Blutdruck und erweitert die Blutgefäße.
3. Organe der Vision. Dient als Prophylaxe gegen Augenkrankheiten wie Grauer Star, Makuladegeneration usw.
4. Atmungsorgane. Entfernt bei Erkältungen Sputum aus der Lunge, lindert Rachenschwellungen und Entzündungsprozesse.
5. Magen-Darm-Trakt. Normalisiert die Arbeit der Organe und entfernt Giftstoffe.
6. Ausscheidungssystem. Lindert die Schwellung des Körpers, normalisiert die Nierenfunktion.
7. Integumente und ihre Derivate. Verlangsamt den Alterungsprozess, fördert die schnelle Wundheilung, stärkt das Haar und beugt Haarausfall vor.
8. Das Immunsystem. Dient als natürliches Antioxidans.

Wissen Sie? Die alten Griechen verwendeten Birnenfrüchte als Heilmittel gegen die Reisekrankheit bei Überfahrten. Dazu nahmen sie kontinuierlich Fruchtstücke auf.

Schaden und mögliche Gegenanzeigen

• Gegenanzeigen für die Verwendung von Obst lauten wie folgt:
• Allergien
• Erkrankungen des Verdauungstraktes.

Übermäßiger Verzehr von Birnen kann zu Blähungen, Durchfall und Magenschmerzen führen.

Merkmale der Wahl von frischen Birnen beim Kauf

Die maximale Menge an Nährstoffen findet sich in vollreifen Früchten. Bei der Auswahl der Birnen sollten Sie daher auf ihr Aroma achten: Eine reife und hochwertige Frucht hat einen charakteristischen angenehmen Geruch. Wichtig ist auch der Zustand der Schale.

Das Vorhandensein von Dellen, dunklen Flecken und Rissen auf der Birne zeigt ihre schlechte Qualität an.

Bevorzugt ganze, fehlerfreie Früchte. Und um die Reife des Produkts zu bestimmen, müssen Sie oben auf die Position des Stiels klicken. Geeignete Früchte sind solche Früchte, deren Oberfläche unter Druck leicht zerkleinert wird.

Wie man es richtig benutzt und wie oft

Bei der Erstellung eines Menüs für Diabetiker ist es wichtig, den glykämischen Index der Produkte zu berücksichtigen, der 50 Einheiten nicht überschreiten sollte. Bei Birnen sind es 30 Einheiten. An einem Tag können Diabetespatienten 200 g dieses Produkts essen, wobei jedoch zu berücksichtigen ist, dass die verbleibenden Beeren und Früchte ausgeschlossen sind.

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Damit die verzehrte Frucht so nützlich wie möglich ist, muss sie nach einer Reihe einfacher Empfehlungen verwendet werden:

• nicht auf nüchternen Magen essen;
• trinke nicht mit Wasser;
• Nach 30 Minuten nach der Hauptmahlzeit essen.

Empfehlungen zur Lagerung von Birnen

Diese Früchte sollten in einer Schachtel aufbewahrt werden, und es ist wichtig, dass sich darin Belüftungsöffnungen befinden. Der Behälter ist mit Papier bedeckt und die Früchte werden mit dem Stiel nach oben ausgelegt, damit sie sich nicht berühren. Jede Schicht ist mit Pergament bedeckt.

Danach wird das Produkt in einen Zustand mit den folgenden Indikatoren versetzt:

• Luftfeuchtigkeit - von 85 bis 90%;
• Temperatur - innerhalb von +1 ... + 5 ° C.

In einer solchen Umgebung können Früchte 2 bis 4 Monate gelagert werden.

Wichtig! Die Birne absorbiert Gerüche gut, daher müssen Sie sich an der Stelle ihrer Lagerung um die Warenumgebung kümmern.

Jetzt wissen Sie also, wie viel Zucker in der Birne enthalten ist, und als Ergebnis kann dieser der Ernährung von Diabetikern zugesetzt werden oder nicht. Die Antwort ist eindeutig: Diese Frucht ist für diese Bevölkerungsgruppe geeignet, es ist nur wichtig, die Normen und Empfehlungen für ihre Verwendung einzuhalten.