Fast jeder liebt Aprikosen, aber leider sind nur wenige Sorten dieses Baumes für den Anbau in gemäßigten Zonen geeignet. Es gibt jedoch noch Ausnahmen. Dazu gehört mit Zuversicht die Sorte mit dem vielversprechenden Namen Glory of the North, auf die in dieser Rezension eingegangen wird.

Charakterisierung und Beschreibung der Sorte

Der Ruhm des Nordens ist ein Produkt der sowjetischen Auslese. Der Züchter Aleksey Nikolaevich Velyaminov, der 1954 sogar eine eigene Monographie zu diesem Thema veröffentlichte, „Auswahl von Kirschen, Pflaumen, Aprikosen in der mittleren UdSSR“, war die Inspiration für den Anbau frostresistenter Aprikosensorten.

Neben A. N. Velyaminov arbeitete L. A. Dolmatova an der Schaffung des Ruhms des Nordens und der Obstbauabteilung des nach Peter I. benannten Voronezh Agricultural Institute (jetzt Voronezh State Agrarian University), das die Grundlage für die Kultivierung dieses Baumes bildete.

Wissen Sie? Das Voronezh Agricultural Institute wurde 1912 durch persönliches Dekret von Nikolaus II. Als zweite landwirtschaftliche Hochschule im Russischen Reich und als erste Universität in Voronezh eröffnet. Die Bürger selbst baten das Institut, den Namen Peter des Großen zu nennen, wobei sie die enge Verbindung des Zarenreformers mit der Region bemerkten. Als Antwort auf diese Petition formulierte der letzte Vertreter der königlichen Familie der Romanows persönlich den Satz "Be this".

Trotz der offensichtlichen Vorzüge der Sorte wird der Ruhm des Nordens nicht in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgenommen, und genaue Angaben zur genetischen Formel dieser Aprikose liegen nicht vor.

Offensichtlich entstand die Sorte durch die freie Bestäubung einer anderen frostresistenten Aprikose - Triumph Severny, die ihrerseits von Voronezh-Züchtern durch Kreuzung der in Transbaikalia, Severny Ranny und Krasnoshchechka beliebten Aprikosen gezüchtet wurde.

Infolgedessen konnte unter Beibehaltung des gesamten Geschmacks und anderer wertvoller Merkmale des Rotwangenbaums eine viel höhere Kältebeständigkeit des Baums erzielt werden - sowohl im Winter als auch im Frühjahr

Ursprünglich war der Ruhm des Nordens auf den Anbau in den Regionen Woronesch, Kursk, Belgorod, Tambow und Lipezk (Region Zentralschwarzerde der Russischen Föderation) ausgerichtet, wo das Klima von starken Veränderungen der Wintertemperaturen geprägt ist - von starken Frösten bis zu plötzlichen Tauwetterperioden sowie einer hohen Wahrscheinlichkeit von Frösten im Frühjahr. Die Sorte gewann jedoch nicht nur in der gesamten Mittelspur des europäischen Teils Russlands, sondern auch in kälteren Regionen wie Fernost, Ural und Sibirien sehr schnell an Beliebtheit.

Heute findet sich der Ruhm des Nordens überall in Gärten und privaten Grundstücken der Region Moskau, Kaluga und Kostroma, in Twer, Jaroslawl, Tula, Smolensk, Orjol, Iwanowo, Rjasan, Brjansk, Wladimir, Leningrad und anderen Regionen. Darüber hinaus verliebte sich die Aprikose in die Bewohner des Nordkaukasus, Estlands und Lettlands sowie in Gärtner in den nördlichen Regionen der Ukraine und Weißrusslands.

Die Hauptmerkmale des Ruhms des Nordens:

Baum	Mit einer Körpergröße von durchschnittlich 3-4 m, jedoch ohne regelmässigen Schnitt, können bis zu 5 m und mehr erreicht werden
Krone	Konisch oder kugelförmig (je nach Formationsmethode), leicht verdickt, spreizend, starke und kräftige Skelettäste
Blätter	Mittelgroß, hellgrün (orange im Herbst)
Blumen	Hellrosa, groß, Durchmesser erreicht 30 mm
Die Anordnung der Blütenstände	Auf spezielle Prozesse (Speere)
Fruchtform	Oval
Fruchtgrößen	Je nach Alter des Baumes, Pflege und Rationierung des Ernteguts kann das Gewicht einer Aprikose zwischen 30 und 40 g und zwischen 50 und 65 g liegen
Schälen	Nicht sehr dicht, mit Schäfchen bedeckt, goldene Farbe mit einem verschwommenen Erröten
Pulp	Orange, nicht sehr saftig, ohne Schwierigkeit, sich vom Knochen zu entfernen
Knochen	Großer essbarer Nucleolus mit süßem Geschmack und Mandelnoten.

Trockenresistenz, Frostresistenz

Die Sorte Glory of the North, die den Namen rechtfertigt, zeichnet sich durch eine hervorragende Winterhärte aus. Holz verträgt Winterfröste im Bereich von -28 ... -30 ° C ohne sichtbare Verluste. Die Frostbeständigkeit bei Fruchtknospen ist weniger ausgeprägt, und bei starken Temperaturschwankungen im Winter oder bei Frühlingsrückfrösten frieren diese Pflanzenteile häufig ein.

Wichtig! Trotz der Tatsache, dass der Geschmack der Aprikosen Glory of the North neben der hellen Süße auch eine deutliche Säure aufweist, ist der Verkostungswert dieser Früchte sehr hoch - 4, 5 Punkte auf einer Fünf-Punkte-Skala.

Diese Eigenschaft beeinträchtigt jedoch nicht den erfolgreichen Anbau der Sorte in Regionen mit kaltem und wechselhaftem Klima, da sich der Baum nach Erfrierungen schnell erholen kann. Nach den Beobachtungen der Voronezh-Züchter froren die Fruchtknospen des Ruhms des Nordens jedes Jahr acht Jahre hintereinander, aber dies hat den Baum nie daran gehindert, rechtzeitig reichlich zu blühen und anschließend eine stabile Ernte zu erzielen.

Andere Wetteranomalien während der Blüte sind für Aprikosenerträge viel schlechter. Dazu zählen vor allem heftige Frühlingsschauer, strenge Winde sowie ein untypischer Anstieg der Lufttemperatur (über 25 ° C) bei gleichzeitig starker Dürre

Mit Ausnahme dieser Periode zeichnet sich die Sorte Glory of the North durch eine relativ hohe Trockenheitstoleranz aus: Selbst ohne regelmäßiges Gießen im trockenen Sommer kann der Baum normal wachsen, damit sich die Früchte setzen und voll ausbilden können, ist jedoch eine regelmäßige Bewässerung der Aprikose erforderlich um die feuchtigkeit im boden zu erhalten, wird der bereich des stammkreises in regionen mit heißem klima von experten zum mulchen empfohlen.

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Aprikosenbestäuber

Der Ruhm des Nordens hat einen hohen Grad an Selbstbefruchtung und benötigt keine Bestäuber vor Ort. Trotzdem tragen selbst bestäubte Aprikosen viel besser Früchte, wenn Bäume der gleichen Art neben ihnen gepflanzt werden, was mit dieser Sorte in Bezug auf die Blüte zusammenfällt. In Bezug auf den Ruhm des Nordens kann eine solche Rolle am besten erfüllt werden durch:

• Triumph des Nordens;
• Champion des Nordens;
• Bester Michurinsky;
• Cupid.

Produktivität und Frucht

Die Blüte des Ruhms des Nordens beginnt normalerweise Ende April - Anfang Mai. Die ersten Früchte erreichen die technische Reife Mitte Juli und eine volle Ernte reift nach 15 bis 20 Tagen. Im Allgemeinen dauert die Fruchtperiode etwa drei Wochen. Aufgrund dieser Merkmale kann die Sorte als mittelspät eingestuft werden.

Wissen Sie? Der durchschnittliche Ertrag von Aprikosen, die unter günstigen Bedingungen angebaut werden, liegt bei 75 kg pro Baum, doch bei einigen Sorten sind bei guter Pflege bis zu 80-100 kg möglich. Ein Rekord für diese Obstsorte liegt bei 150-200 kg pro Baum.

Ein charakteristisches Merkmal des Ruhmes des Nordens ist der frühe Eintritt in die Fruchtphase: Der Sämling beginnt zwei Jahre nach dem Pflanzen zu blühen und gibt ab dem vierten Jahr die erste Ernte ab. Wenn der Baum das Alter von 5 bis 6 Jahren erreicht, beginnt eine wahrhaft üppige Fruchtbildung. Während dieser Zeit und für die nächsten 20 bis 30 Jahre (bei richtiger Pflege und Schnitt) können von einer Aprikose 20 bis 25 kg Früchte gesammelt werden.

Krankheits- und Schädlingsresistenz

Nach den Berichten von professionellen Gärtnern und Gärtnern mit Erfahrung im Anbau des Ruhmes des Nordens ist diese Sorte sehr resistent gegen die meisten Pilzkrankheiten, mit Ausnahme von möglicherweise perforierten Flecken (Klyasterosporiose). Angriffe zahlreicher Schädlinge richten auf einen erwachsenen Baum normalerweise keinen großen Schaden an.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Zusammenfassend können wir die folgenden Vorteile dieser Sorte unterscheiden:
• Schlichtheit;
• hohe Frostbeständigkeit und schnelle Erholung bei Frostschäden an Holz und Fruchtknospen;
• Trockenheitstoleranz;
• gute Immunität gegen Schädlinge und die meisten für Aprikosen charakteristischen Krankheiten;
• Selbstfruchtbarkeit;
• frühes Eintreten in die Fruchtphase und eine lange Zeit ihrer Tätigkeit;
• hohe Wareneigenschaften von Früchten - schönes Aussehen, große Größen;
• gute Geschmackseigenschaften von Aprikosen;
• universeller Zweck der Ernte.

• Die Sorte hat jedoch den Ruhm des Nordens und einige Nachteile. Darunter sollten genannt werden:
• schlechte Resistenz gegen Klastosporiose;
• späte Reifung;
• relativ geringe Produktivität;
• die Tendenz des Holzes, sich während des Auftauens zu erwärmen.

Anpflanzen und Pflegen von Aprikosen Glory of the North

Da Aprikosen zu den wärmeliebenden Kulturen gehören, die ursprünglich nicht für den Anbau auf der Mittelspur bestimmt waren, um in solchen Regionen ein gutes Wachstum und eine gute Frucht zu erzielen, müssen bereits beim Pflanzen günstige Bedingungen für den Baum geschaffen werden.

Wissen Sie? Die wahre Heimat der Aprikose wird von Wissenschaftlern nicht geklärt. Es gibt eine Version, die besagt, dass der Baum ursprünglich in den Bergen des Tien Shan (China) gewachsen ist. Möglicherweise war das natürliche Verbreitungsgebiet der Art jedoch noch Armenien, und die Aprikose gelangte dank Alexander des Großen oder wahrscheinlicher dank der alten Römer während der Zeit militärischer Konflikte nach Europa zwischen dem Imperium und Parthia für die Vorherrschaft im Nahen Osten.

Empfohlene Termine

Normalerweise werden Obstbäume im frühen Frühling oder im späten Herbst gepflanzt, und die zweite Option wird von den meisten Gärtnern als bevorzugter angesehen, da der Baum in diesem Fall zu Beginn der Vegetationsperiode eine Kräftigung erreicht und dann sowohl das aktive Wachstum des Luftteils als auch die Angriffe von pathogenen Pilzen und Schädlingen problemlos bewältigt Diese schlafen im Herbst und beginnen sich im Frühjahr intensiv zu vermehren.

Video: Aprikosen pflanzen und pflegen

Einwohner der mittleren Gasse des europäischen Teils Russlands und kälterer Regionen sollten jedoch den Frühling für den Anbau von Aprikosen pflanzen, da ein strenger örtlicher Winter für einen empfindlichen Sämling tödlich sein kann.

In Bezug auf bestimmte Kalenderdaten variieren sie abhängig von den klimatischen Bedingungen. Beispielempfehlungen zu diesem Thema lauten wie folgt:

Region	Optimale Zeit für die Landung
Region Rostow, Gebiet Stawropol, Dagestan, Inguschetien, Nordossetien, Tschetschenien	dritte Märzdekade - Anfang April
Moskau Region, Kostroma, Kaluga und anderen Regionen des zentralen Teils der Russischen Föderation	erste Aprilhälfte
Leningrader Gebiet, Estland, Lettland	mitte april
Ural, Fernost, Sibirien	Anfang Mai

Um den günstigen Zeitpunkt zu bestimmen, müssen Sie berücksichtigen, dass der Sämling leichter Wurzeln schlagen kann, wenn die Bepflanzung durchgeführt wird, bevor die Knospen des Baumes aufwachen. Der frühe Frühling ist gut, weil der Boden in dieser Zeit noch ziemlich feucht ist und bis zur Sommerhitze, die für jede Pflanze eine schwierige Zeit ist, noch genügend Zeit bleibt, damit der Sämling das Wurzelsystem wachsen und ein wenig kräftiger werden kann.

Den richtigen Ort wählen

Für die Aprikose ist es am besten, einen offenen und gut beleuchteten Bereich zu wählen, der nach Möglichkeit von Norden durch einen Zaun, ein Gebäude oder hohe Bäume geschützt wird, damit die kalten Winde den jungen Sämling nicht schädigen.

Eines der bekanntesten Probleme beim Anbau von Aprikosen ist das Erhitzen und Schälen von Holz nach dem Winter . Der Hauptgrund für dieses Phänomen ist nicht, wie viele Leute meinen, strenger Frost, sondern dass der untere Teil des Rumpfes schon lange in einer Pfütze aus Schmelzwasser lag. In diesem Zustand verfault der Baum entlang des Rings, und sein oberer Teil, der Nährstoffe verloren hat, die aufgrund des betroffenen Stammes nicht von der Wurzel zu ihm gelangen können, stirbt allmählich ab.

Wichtig! Der beste Ort für Aprikosen ist kein flacher Boden, sondern eine sanfte, aber nicht mehr als 10 ° geneigte Fläche, vorzugsweise nach Süden oder Südwesten. Hier ist der Setzling weder durch Nordwinde noch durch Staunässe infolge von Frühlingsfluten bedroht.

Viele Gärtner versuchen, den Setzling so dicht wie möglich mit Agrofasern, Fichtenzweigen und anderen Heizkörpern zu umwickeln, um die Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Holz zu verhindern. Im Frühjahr beschwert sich der Gärtner mit Blick auf den toten Keimling, dass der Baum gefroren ist, und verdoppelt im nächsten Jahr die Bemühungen, junge Aprikosen zu „schützen“, während das Problem viel einfacher und effizienter gelöst werden könnte, indem einfach ein Baum auf einen Hang gepflanzt wird - natürlich oder speziell für Aprikose aufgeschlagen.

Nachteilige Nachbarn und Vorgänger von Aprikosen sind Solanaceen (Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, süßer und bitterer Paprika) und Erdbeeren. An dem Ort, an dem der Baum gepflanzt werden soll, sollten diese Pflanzen mindestens drei Jahre lang nicht angebaut werden, da sonst der Sämling krank wird.

Der Abstand zwischen dem Ruhm des Nordens und anderen Bäumen sollte idealerweise 5 bis 6 m betragen, aber in kleinen Gebieten, in denen ein solcher Abstand nicht erreicht werden kann, kann dieser Abstand auf 3 bis 4 m verringert werden damit die Krone eines Baumes die Entwicklung nicht stört und seine Nachbarn nicht verdunkelt.

Lesen Sie mehr über die Eigenschaften des Pflanzens von Aprikosen und kümmern Sie sich darum.

Auswahl und Vorbereitung von Pflanzgut

Für die Pflanzung von Glory of the North empfiehlt es sich, Sämlinge im Alter von ein bis drei Jahren zu verwenden. Bei der Auswahl des Pflanzgutes sollten zwei Grundregeln beachtet werden:

• Kaufen Sie einen Sämling sollte in einem spezialisierten Kindergarten sein, in diesem Fall ist das Risiko, auf eine gefälschte oder minderwertige Ware zu stoßen, minimal;
• Die Baumschule sollte möglichst nahe am endgültigen Pflanzort liegen (unabhängig von der angegebenen Winterhärte der Sorte ist es für den Baum am einfachsten, Wurzeln zu schlagen und sich an neue Bedingungen anzupassen, wenn sie sich nicht grundlegend von denen unterscheiden, in denen der Sämling ursprünglich gewachsen ist).

Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, gibt es keinen Grund zur Sorge, aber es wird nicht schaden, dem Baum eine externe Bewertung zu geben. Die Hauptsache, auf die Sie achten müssen:

• Pflanzenhöhe - nicht mehr als 1–1, 5 m;
• Fehlen von abgebrochenen Ästen, Rissen und anderen Beschädigungen, gleichmäßige Rindenfarbe;
• schlafende, aber deutlich sichtbare Knospen (das Vorhandensein voller Blätter am Baum ist eher ein Nachteil, sie müssen vor dem Pflanzen noch entfernt werden);
• Bei mindestens 2-3 Seitenzweigen an der Hauptwurzel und einer Länge von mindestens 20-25 cm sollten die Wurzeln nicht getrocknet werden.
• das Vorhandensein von Impfungen.

Wissen Sie? Interessanterweise wurden Aprikosen zu verschiedenen Zeiten und auf unterschiedliche Weise in das weite Territorium des Russischen Reiches gebracht. So brachten die Europäer diese Früchte im 17. Jahrhundert den Bewohnern der zentralen Regionen des Landes näher, aber wärmeliebende Früchte kamen viel früher und direkt aus ihrer historischen Heimat auf die Krim, in den Kaukasus und in die Ukraine - wie unter anderem aus dem Nahen Osten, genauer gesagt aus Persien der alte ukrainische Name für die Frucht ist "Spaten", der iranische Wurzeln hat.

Vor dem Pflanzen sollte der Sämling 24 Stunden lang in Wasser eingeweicht werden, wobei der Baum zu einem Drittel in die Flüssigkeit getaucht wird. Dann sollten Sie die Wurzeln sorgfältig untersuchen, ihre Spitzen leicht kürzen, um das Wachstum zu stimulieren, und dann die Wurzeln des Sämlings in einen Brei aus Lehm, Wasser und Gülle tauchen. Nachdem der Ton leicht getrocknet ist, können Sie mit dem Pflanzen beginnen.

Direkte Landung

Beim Anbau von Aprikosen in Gebieten mit extrem kaltem Klima erfolgt das Pflanzen am besten nicht auf traditionelle Weise, sondern nach der von den Gärtnern Schelesow, Baikalow und Tschuguew vorgeschlagenen Methode. Das Hauptmerkmal der Technologie ist, dass der Baum nicht in einer Grube gepflanzt werden sollte, sondern auf einem Hügel. Diese Methode vermeidet das Risiko einer Vertiefung des Wurzelhalses, die bei Aprikosen, insbesondere bei kaltem und feuchtem Wetter, zum Tod führen kann.

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Das Pflanzen eines Sämlings unter Verwendung der Technologie von Zhelezov, Baikalov und Chuguev wird wie folgt durchgeführt:

1. Mischen Sie Gartenerde mit verrottetem Mist oder Kompost (keinesfalls frisch). Wenn die ursprüngliche Bodenzusammensetzung schwer ist, fügen Sie Sand oder Torf hinzu (die letzte Komponente ist für alkalischen Boden akzeptabel, um den Säuregehalt zu erhöhen. Wenn der Boden jedoch neutral reagiert, ist dies erforderlich speichern). Die resultierende Mischung mit Humus und Mineraldüngern anreichern (zum Beispiel können 200 g Superphosphat und 500 g Holzasche zu 8-9 Eimern Substrat gegeben werden).
2. Aus der vorbereiteten Nährstoffmischung einen Hügel mit einem Durchmesser von 1, 5 bis 2 m formen und seine Oberfläche verdichten, so dass sich der Damm 0, 5 m über dem Boden befindet. Stellen Sie sicher, dass nach diesem Vorgang noch mindestens 25 Liter Bodenmischung vorrätig sind.
3. Messen Sie die Gesamtlänge des Wurzelsystems des Sämlings und bohren Sie ein Loch in die Spitze des Hügels mit einer Tiefe von nicht mehr als 30% des erhaltenen Werts.
4. Gießen Sie 10–20 l gepflegtes und in der Sonne gut erwärmtes (oder auf Raumtemperatur gebrachtes) Wasser in ein Loch.
5. Setzen Sie den Keimling in das Loch, richten Sie ihn durch Veredelung nach Süden aus und verteilen Sie die Wurzeln vorsichtig.
6. Während Sie den Baum aufrecht halten, füllen Sie das Loch mit vorbereiteter Erde, bis seine Höhe den Wurzelhals erreicht.
7. Den Hang wieder nivellieren und rampen, so dass seine Neigung 45 ° nicht überschreitet.
8. Um sicherzustellen, dass der Damm im Laufe der Zeit nicht mit dem Boden übereinstimmt, befestigen Sie die Hänge mit einjährigen oder mehrjährigen Gräsern. Zu diesem Zweck können Sie Gründünger oder gewöhnliches Rasengras mit einem niedrigen Stamm und einem oberflächlichen, aber starken Wurzelsystem verwenden. Die Birkenmotte weist eine sehr gute Bodenretention auf und kommt in vielen Rasenmischungen vor. Спустя некоторое время, плотный ковёр из такой травы не только закрепит склоны холма, но и создаст для молодого деревца отличную защиту: летом от сорняков, зимой — от промерзания.

Последующий уход за абрикосом

Абрикос Слава Севера относится к неприхотливым сортам, требующим вполне обыкновенного ухода, включающего проведения вполне стандартных мероприятий — обрезка, профилактическая обработка, полив, подкормка, уход за почвой (прополка и рыхление, либо мульчирование).

Video: Aprikosen pflanzen und pflegen

Формирование кроны у абрикоса Слава Севера

Сразу же после посадки абрикоса центральный побег деревца рекомендуется укоротить на 30% и, кроме того, удалить все боковые ветки, растущие под прямым углом. В дальнейшем, каждый год, ранней весной проводится продолжение формирующей обрезки, заключающееся в укорачивании основных скелетных ветвей и удалении вертикальных, повреждённых, а также дублирующих друг друга побегов.

Wichtig! Абрикосы и персики очень любят обрезку. Чем чаще она проводится, тем крупнее формируются плоды и тем выше общие показатели урожайности.

Лучше всего для Славы Севера подходит разреженно-ярусная или чашевидная форма обрезки . Главная задача садовода — перенести основную долю плодоношения на боковые ветки. При чашевидной кроне их формируется 4–5 штук с учётом центрального побега, который не выделяется среди прочих по высоте, а при разреженно-ярусном способе — 5–6 штук, смотрящих в разные стороны и направленных под как можно более тупым углом к стволу. Чтобы ветки не мешали друг другу и одинаково хорошо освещались, расстояние между ярусами должно составлять не менее 40–50 см.

После того, как основная форма кроны будет сформирована, обрезку абрикоса продолжают проводить ежегодно, но уже не столь кардинально. Когда показатели урожайности начнут снижаться, осуществляется радикальная омолаживающая обрезка, после которой объёмы плодоношения довольно быстро восстанавливаются.

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Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Несмотря на высокий иммунитет, Слава Севера всё же может пострадать от различных грибковых, бактериальных и других инфекций, кроме того, садовод может столкнуться с тем, что дерево подверглось атаке вредоносных насекомых и клещей. Спасти дерево от подобных напастей бывает довольно сложно, поэтому лучше всего бороться с ними профилактическими методами.

Первым и главным заданием садовода в этом плане является строгое соблюдение агротехники и контроль за санитарным состоянием участка. В частности, опавшие плоды и листья необходимо своевременно удалять и сжигать, поскольку именно в них зимуют основные враги дерева.

По тем же причинам важно регулярно пропалывать на участке сорняки, а ещё лучше — засадить площадь приствольного круга сидератами или растениями, отпугивающими вредителей (например, петуньей или бархатцами).

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Помимо этого, весной, до распускания почек и перед началом цветения абрикос обязательно следует обработать мочевиной, железным или медным купоросом (бордоской смесью), либо другими препаратами с выраженным инсектицидным, акарицидным и фунгицидным действием.

Ernte und Lagerung

Любой садовод знает, что абрикосы относятся к плодам с очень непродолжительными сроками хранения. Некоторые специалисты пытаются решить эту проблему, снимая плоды по мере достижения ими технической, а не биологической спелости, то есть, попросту говоря, недозревшими.

В таком состоянии абрикосы, действительно, легко перевозятся и, более того, без проблем доспевают дома на подоконнике, однако, в отличие от слив, для которых подобного рода хитрость, действительно, является отличным выходом из положения, значительно теряют в качестве.

Wichtig! Дозревшие дома абрикосы всегда бывают менее сладкими и ароматными, чем те плоды, которые были сняты с дерева полностью спелыми.

Для того чтобы сохранить абрикосы на протяжении 2–3 дней, нужно руководствоваться следующими правилами:

• сбор урожая проводить только в сухую погоду;
• никогда не класть в одну ёмкость плоды, снятые с дерева и поднятые с земли (даже если упавший на землю при сборе абрикос выглядит абсолютно целым и неповреждённым, именно он станет причиной того, что буквально через несколько часов всё содержимое ёмкости, куда был сложен урожай, превратится в неаппетитную кашу);
• свежеснятые плоды сразу же сортировать, отбирая мягкие и повреждённые плоды и фасуя их отдельно от прочих;
• оставшиеся после выбраковки абрикосы укладывать в ящики или картонные коробки, выстланные бумажными полотенцами, в один слой, причём очень желательно, чтобы плоды, пока это возможно, не касались друг друга.

Но даже при условии соблюдения всех этих предосторожностей, абрикосы нужно использовать как можно быстрее

Если речь идёт о переработке, сделать это стоит в день сбора, для употребления в свежем виде фрукты могут сохраняться 2–3 дня, но их нужно как можно чаще перебирать, постоянно удаляя те экземпляры, которые становятся слишком мягкими.

Урожай Славы Севера имеет универсальное назначение, а потому, для его плодов подходит любое направление использования. Те абрикосы, которые не удалось съесть свежими, можно использовать для приготовления варенья, компотов либо начинки для выпечки, из мягких и слегка повреждённых плодов получится отличный джем, а из падалицы — великолепное домашнее вино и более крепкие напитки.

Wichtig! Для заморозки абрикосы подходят плохо, поскольку при размораживании полностью теряют свою структуру, однако излишки урожая можно засушить.

При использовании урожая Славы Севера не стоит забывать и о косточках. Их ядра обладают отменными вкусовыми качествами и могут употребляться как в свежем виде, так и для фарширования цельных плодов и приготовления первоклассного варенья.

Абрикос Слава Севера является отличным выбором для тех дачников, кто не готов уделять своему саду слишком много времени. Данный сорт сложно отнести к элитным, зато он неприхотлив, морозоустойчив, способен выдерживать резкие похолодания и засуху, обладает высоким иммунитетом к болезням и отлично плодоносит. Плоды сорта отличаются отменным сладким вкусом с приятной кислинкой, благодаря чему их можно употреблять как в свежем виде, так и использовать для приготовления различных домашних заготовок.