Mast: Was und wie füttern?

Bei der Viehzucht möchte der Landwirt Fleisch und Milchprodukte bekommen. Damit das Vieh hochproduktiv ist, muss es richtig gefüttert werden. Wenn Sie große Milcherträge erzielen möchten, es ausreicht, die Ernährung korrekt zu berechnen, und dann einen Schlachtkörper mit einem guten Schlachtertrag zu erhalten, ist nicht nur das Menü wichtig, sondern auch die Menge des vom Tier verzehrten Futters. Das wird schon gemästet.

Das Konzept der Mast

Die Mast ist die dichte Fütterung von Vieh, die auf eine rasche Zunahme von Masse und Fettgehalt abzielt. Die Dauer hängt von der Rasse des Tieres, dem Alter und den physiologischen Merkmalen jedes Einzelnen ab.

Normalerweise werden 2, 5 bis 3 Monate für die Mast von Erwachsenen aufgewendet, Jungtiere, die das erste Lebensjahr noch nicht vollendet haben, sind sechs bis sieben Monate alt, und Jungtiere sind älter als eineinhalb Jahre, aber jünger als zwei, drei oder vier Monate.

Mastziele

Landwirte, die mit der Mast ihrer Tiere beginnen, verfolgen folgende Ziele:

  • das Schlachtgewicht der Schlachtkörper erhöhen und das Fett minimieren;
  • die chemische Zusammensetzung des Schlachtkörpers ändern (die Menge an Wasser und Eiweiß reduzieren);
  • Maximieren Sie die Qualität jedes Teils der Karkasse, um den Prozentsatz der "Abfälle" zu minimieren.

Erfolgsfaktoren

Der Erfolg der Fütterung wird beeinflusst von:

  1. Alter der Tiere. Die Qualität des Fleisches, die Dauer der Mast und wie sich die Mast auszahlt, hängt von diesem Parameter ab. Jungtiere verbrauchen weniger Futter pro Kilogramm Gewicht, und ihre Gewichtszunahme ist aufgrund physiologischer Eigenschaften intensiver (die Masse wird aufgrund von Proteingewebe gewonnen). Am Ausgang sind Fleischprodukte zart, kalorienarm und wässrig. Aus wirtschaftlicher Sicht sind solche Produkte sehr teuer. Erwachsene nehmen erst in den ersten 1–1, 5 Monaten nach der Mast intensiv zu. Ihr Fleisch ist fettig, faserig und von geringerem Nährwert.
  2. Rasse und Typ. Ein Tier jeglicher Art und Rasse kann zur Mast gefüttert werden. Am besten ist es jedoch, britische Fleischrassen zu verwenden. Sie sind berühmt für den größten Massenzuwachs pro Tag. Fleischorientierte Tiere produzieren Marmorfleisch, das sehr geschätzt wird. Darüber hinaus sind Produkte, die von großen Fleischindividuen erhalten werden, für eine Person besser geeignet als Fleisch von Milchtieren.
  3. Die Bedingungen, unter denen das Vieh gehalten wird. Maximale Futtereffizienz wird durch intensive Fütterung erreicht. Hierzu muss das Vieh von Geburt an bis zum Zeitpunkt der Schlachtung ordnungsgemäß gefüttert werden. Es ist wünschenswert, dass die Mastperson im Alter von einem Jahr etwa 350 kg wiegt. Wenn Sie zu wenig Gewicht haben, müssen Sie wachsen, was zu einer Verschlechterung der Fleischqualität und zu einer Erhöhung der Futterkosten führt.
  4. Der Zustand der Rinder vor der Mast. Das Tier muss gut gefüttert sein, bevor es zur Mast geschickt wird. Dies verkürzt die Mastdauer und senkt daher die Kosten für die Gewinnung von Fleischprodukten. Bei guter Fettigkeit können Jungtiere in 80-110 Tagen gefüttert werden. Wenn die Fettigkeit durchschnittlich oder niedriger ist, dauert der Vorgang ca. 4-5 Monate. Personen mit geringem Gewicht müssen noch wachsen. Kühe mit durchschnittlichem Fettgehalt und darunter können 75 bis 90 Tage lang gemästet werden. Bei überdurchschnittlichem Fettgehalt 30 bis 40 Tage.
  5. Pflege und Wartung. Gute Mast erfordert einen ernsthaften Ansatz. Eine regelmäßige Versorgung mit Futter, Reinigung der Futtertröge, Tränken, um das Tier nicht mit einer Infektion zu infizieren, und Reinigung der Gülle, damit sich die Bullen und Kühe wohl fühlen, ist notwendig.
  6. Das Geschlecht des Tieres. Diese Eigenschaft beeinflusst die Qualität von Fleischprodukten und die Gewichtszunahme. Bei Färsen und kastrierten Bullen stellt sich heraus, dass Fleisch fettig und weichfaserig ist, aber gleichzeitig sind die Nahrungsmittelkosten erheblich. Bullen geben mehr Leistung zu geringeren Kosten.

Arten der Mast

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Mast nach verschiedenen Merkmalen in Arten einzuteilen. Wir geben ein Beispiel für die einfachste Trennung.

Finden Sie heraus, welches Futter für Rinder geeignet ist.

Auf schnelle Weise

Eine schnelle oder ziemlich intensive Mast von Bullen und Kühen wird normalerweise praktiziert, wenn es notwendig ist, bei jungen Tieren eine schnelle Gewichtszunahme zu erzielen. Auf eine solche "Diät" setzen sie in der Regel Fleischbullen, Jungkühe und Kälber aus der ersten Kalbung, die aus einem Fleischbullen und einer Milchkuh geboren wurden.

Im Allgemeinen ist diese Methode für Fleisch, Milchprodukte und Milchtiere anwendbar. Bei der Produktion sind Fleischprodukte von ausgezeichneter Qualität mit einem etwas höheren Fettgehalt als Rindfleisch von Fleischrassen.

Um solche Produktionsindikatoren zu erreichen, beginnen die Kälber zu mästen, wenn die Laktation bei den Kühen endet. Ihre Speisekarte basiert auf qualitativ hochwertiger Maissilage (je höher die Qualität, desto besser der Massengewinn).

Wenn es nicht möglich ist, eine Diät auf Maissilage aufzubauen, wird sie durch ein Analogon von Vollkornprodukten ersetzt. Der Futterverbrauch wird dann zwar erheblich zunehmen, da Analoga weniger Kalorien enthalten.

Ein weiteres Produkt ist Kraftfutter. Sie sättigen den Körper des Tieres mit den fehlenden Elementen. Es ist sehr wichtig, dass das Futter etwa 22-24% Protein enthält. Reich an Eiweiß: Rapsschrot, Soja, Weizen, Futterbohnen, Erbsen.

Ein wachsender Körper braucht Phosphor, Kalzium, Natrium. Zu diesem Zweck erhalten Jungtiere Mineralfutter, Vitamin-Vormischungen.

Wichtig! Füttern Sie das Tier nur mit Qualitätsfutter. Keine pilz- oder schimmelbefallenen Lebensmittel verabreichen.

Stall

Auf diese Weise werden Rinder jeden Alters gefüttert. Mit dieser Technik werden Rindermenüs aus Melasse, Barde, Rübenschnitzel, Kartoffelschnitzel und Kartoffelschnitzel hergestellt. Grobe und konzentrierte Futtermittel werden ebenfalls zum Menü des Kälbers hinzugefügt.

Die Stallmast ist in drei Stufen unterteilt:

  • anfänglich, einen Monat lang;
  • mittelschwer, 40 Tage lang;
  • Finish, dauert 20 Tage.

Für jede Stufe wird ein Menü erstellt. Vom Beginn der Mast bis zum 70. Tag kann das Vieh billige Futtermittel zu sich nehmen, aber am Ende seiner Ernährung sollte es erheblich mit Kraftfutter angereichert werden. Der Übergang zu einer neuen Ernährung erfolgt schrittweise. Es ist ratsam, dass es eine Woche dauert.

Die tägliche Nahrungsaufnahme sollte in 3-4 Mahlzeiten aufgeteilt werden. Wasser sollte frei verfügbar sein.

In der Anfangsphase nimmt das Vieh sehr aktiv zu. Der Körper reichert intensiv Fett, Wasser und Eiweiß an. Dann nimmt der Wert der Massenverstärkung ab. Es kommt zur Bildung von Körperfett. In der letzten Phase, bei Vorhandensein von qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln in der Diät, wird der Massenzuwachs wieder intensiv sein, aber geringer als zu Beginn.

Tiere sollten genügend Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor und Vitamine erhalten. Daher sollte Kreide, Salz, Knochenmehl gegeben werden.

Sorten von Futtermitteln

Entsprechend der Zusammensetzung der Lebensmittel werden die Produkte unterteilt in: Basisch, Kombiniert und Mineralisch. Wir werden im Folgenden auf jeden dieser Typen eingehen.

Sie können auch herausfinden, wie viel Heu eine Kuh pro Tag benötigt, wie viel Heu eine Kuh für den Winter benötigt und was zu tun ist, wenn die Kuh kein Heu frisst.

Main

Darauf basiert die gesamte Ernährung des Tieres. Maissilage wird am besten verwendet.

Es sollte die folgenden Eigenschaften haben:

  • 32–35% Trockenmasse haben;
  • vom Körper zu mehr als 73% aufgenommen;
  • Rohfaser enthalten bis zu 200 g / kg, Rohprotein 70–90 g / kg;
  • haben eine Austauschenergie von über 10, 5 MJ / kg.

Maissilage kann durch ein Getreidesilo ersetzt werden, der Energiewert liegt jedoch um 10-15% niedriger. Es ist besser, keine Grassilage zu geben, da dies die Energiekosten nur schwach auffüllt und die Einbeziehung einer großen Menge von Kraftfutter in die Nahrung erfordert und den Fütterungsprozess erheblich verzögert.

Konzentriert

Derartige Futtermittel sollen die Ernährung von Nutztieren ergänzen und den Körper mit den notwendigen Substanzen sättigen. Die Hauptaufgabe von Kraftfutter ist es, die richtige Menge an Protein bereitzustellen. Daher sollte das Futter mit einer Rohproteinfraktion von 22-24% gegeben werden. Es werden auch energiereiche Einspeisungen verwendet.

EiweißfutterEnergiezufuhr
SojaschrotMaiskorn
RapsschrotWeizen
SonnenblumenmehlGerste
ErbsenTriticale
FutterbohnenTrockenes Fruchtfleisch

Im Tagesmenü des Tieres sollten 2-3 kg Kraftfutter vorhanden sein. Außerdem sollte sein Anteil in verschiedenen Mastperioden unterschiedlich sein. Bis das Viehgewicht 4 Zentner überschritten hat, machen Kraftfutter 40% des gesamten Trockenfutters in seiner Speisekarte aus. Wenn das Gewicht im Bereich von 4 bis 6, 5 Zentnern liegt, werden 28 bis 30% des Futters benötigt.

Mineral

Mineralstoffzusätze sollen die tägliche Ernährung von Kühen und Bullen bereichern. Ihr Körper braucht wirklich Kalzium und Phosphor (das erste Element braucht zweimal mehr als das zweite). Es wird auch Natrium benötigt, das aus Salz gewonnen werden kann.

Um den Körper mit Vitaminen zu sättigen, werden spezielle Zusatzstoffe verwendet. Eine solche Zugabe von einem Individuum pro Tag benötigt 60-80 Gramm.

Wissen Sie? Die Evolution hat Kühe zu Wiederkäuern gemacht. Aufgrund des Mangels an Krallen, scharfen Zähnen und hoher Bewegungsgeschwindigkeit war die Fähigkeit erforderlich, das Sättigungsgefühl für lange Zeit aufrechtzuerhalten. Daher versuchen Kühe, zuerst so viel Futter wie möglich zu schlucken und es dann ruhig zu kauen.

Junge Fleischrassen zu Hause mästen

Wenn Sie junges Fleisch in der Fleischindustrie zu Hause züchten, müssen Sie bestimmte Regeln einhalten und einige Feinheiten der Mast kennen, die es Ihnen ermöglichen, eine Zunahme von 700 oder mehr Gramm pro Tag zu erzielen.

Fütterungsperioden

Die Technologie der Jungtierfütterung umfasst drei Stufen:

  1. Anfänger. Es hat zwei Phasen: Molkerei und Post-Molkerei. Die Gesamtdauer dieser Etappe beträgt 120-160 Tage. In der ersten Phase werden Kälber im Alter von 15 bis 30 Tagen mit einem Gewicht von 40 bis 60 kg aufgezogen. Sie werden zuerst mit Milch gefüttert und dann nach und nach auf Erwachsenenfutter übertragen. Bei einer Gewichtszunahme von 65 kg wird Milch von der Ernährung ausgeschlossen. In der zweiten Phase werden leicht verdauliche Lebensmittel durch voluminöse ersetzt. Die Tiere werden bei einer Temperatur von 15-17 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 70% gehalten. 1, 3-1, 5 Quadratmeter sollten auf einen Kopf fallen.
  2. Mittelstufe. In diesem Stadium werden die Jungen erwachsen. Kälber sind an Schüttfutter gewöhnt. Die Dauer der Stufe hängt davon ab, wie viel Gewicht das Tier beim Wechsel in die Aufzucht hatte. Normalerweise dauert es ungefähr sechs Monate (das Kalb sollte 290-320 kg zunehmen). Die Tiere werden bereits bei 8–16 ° C und 1, 7–1, 8 Quadratmetern pro Individuum gehalten.
  3. Der letzte. Es mästet sich. Das Vieh bekommt es normalerweise im Alter von einem Jahr und bleibt, bis es 15-18 Monate alt ist und 400-450 kg wiegt. Jungtiere werden in einem Raum mit 2 bis 2, 3 Quadratmetern pro Person gehalten.

Wo soll ich anfangen?

Wenn Sie Jungtiere züchten, ist es ratsam, darauf zu achten, dass ihr Aussehen mit dem Beginn der warmen Jahreszeit übereinstimmt, in der es viel saftiges Futter gibt, was bedeutet, dass die Futterkosten minimal sind.

Wenn Sie keine Tiere haben, von denen Sie Nachkommen bekommen können, sollten Sie Kälber in Milchviehbetrieben kaufen. Es gibt immer eine große Auswahl an Rassen und die Tiere werden gut gepflegt. Es ist ratsam, der in Ihrer Region beliebten Rasse den Vorzug zu geben, damit die Akklimatisation nicht zum Haupthindernis für die Viehzucht wird.

Am besten ist es, wenn das Kalb 3-4 Monate alt ist und etwa hundert Kilogramm wiegt.

Das Vieh stellt keine hohen Anforderungen an die Haftbedingungen, so dass es keine Probleme mit der Einrichtung des Stalls gibt. Und junges Essen ist auch in Essen unprätentiös. Die Hauptsache ist, ihn richtig zu füttern.

Wichtig! Denken Sie daran: Wenn Sie sich nicht auf ein paar Ziele beschränken und die Anzahl auf ein Dutzend oder mehr erhöhen möchten, benötigen Sie Dokumente, mit denen Sie sich als Privatunternehmer bezeichnen können. Viehzüchter werden ebenfalls benötigt.

Diät abhängig von der Periode

Wir bieten Ihnen eine kurze Beschreibung der Mastperioden und Menüs für jede von ihnen.

ZeitraumDiät
Anfänglich (Gewichtszunahme 650-700 g / Tag)28-34 kg regenerierte Milch; 38-45 kg Mischfuttermittel; 12-22 kg weiches Heu.
Intermediate (das Futter wird viel ausgegeben und der Massengewinn ist groß)hochwertiges Maissilo in unbegrenzten Mengen; 500-1000 g Heu oder Grasheulage von höchster Qualität; 800-1000 g Proteinfutter; 1000-1200 g energiereiches Lebensmittel; Vitamin- und Mineralstoffzusätze.
Endgültig (Futterkosten werden zusammen mit einer Abnahme des Massengewinns reduziert, Fettablagerungen sammeln sich an)hochwertiges Maissilo in unbegrenzten Mengen; 500 g hochwertigstes Heu; 600-1000 g Proteinfutter; 1500-2000 g energiereiches Lebensmittel; Vitamin- und Mineralstoffzusätze.

Fütterungsfunktionen

Je nachdem, welche Art von Futter im Futter der Kühe vorherrscht, erfolgt die Mast: über Rückstände aus der technischen Produktion (Zellstoff, Barde), über lokales Futter (Silage, Heulage, Hackfrüchte), auf der Weide.

Pulp

Wenn die Diät auf Zellstoff basiert, müssen Sie bedenken, dass sie nicht genügend Ballaststoffe, Fett, Carotin, aber viel Kalzium, Kalium und Kohlenhydrate enthält. Normalerweise ist dies das Menü für Rinder, die in Gebieten gezüchtet werden, in denen Rüben intensiv angebaut werden.

Um sicherzustellen, dass das Lebensmittel nahrhaft ist, werden dem Fruchtfleisch Grobfutter (1-1, 5 kg / c), Futterfett, Mineralphosphat-Topdressing, Salz und stickstoffhaltige Zusatzstoffe zugesetzt. Proteinfutter und Knochenmehl sollten ebenfalls gegeben werden. Wechseln Sie in einer Woche zu diesem Menü.

Ein reifer Mensch benötigt 65–80 kg Zellstoff pro Tag und junge Tiere 40–50 kg. Heu aus Grobfutter eignet sich für junges und frisches Stroh, Heu für reife Menschen.

Wissen Sie? Im Krasnodar-Territorium konnten 1965 12.000 Rinder Rübenschnitzel und Zusatzstoffe verfüttern. Die Massenzunahme wurde bei 700 g / Tag erzielt, und die Nahrungsmittelverschwendung betrug 8 ke / kg.

Auf dem Barden

Normalerweise ist Barde die Grundlage der Ernährung in Farmen in der Nähe von Brennereien. Obwohl Barda und flüssig (94% Wasser), aber reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Proteinen und Spurenelementen, ist es ziemlich nahrhaft.

Frisches Produkt wird selten verwendet, da es schlecht gelagert wird. Daher wird es normalerweise in verarbeiteter Form verwendet. Die Verarbeitung erfolgt durch Brennereien.

Um Rinder von einem Barden zu füttern, muss dieser mit Strohhalmen oder zerkleinerten Maisstängeln (100 Teile bis 6-8 Teile) gemischt werden. Für eine höhere Effizienz und Attraktivität des Produkts wird ein heißer Barde zum Einweichen von Heu verwendet.

Während des Tages sollte das Tier 15-20 kg / kg frischen Barden und Heu und Stroh essen - 7-8 kg (reife Person), 4-6 kg (junge Person). Als Kraftfutter eignen sich Gerste und Maismehl. Es braucht 1, 5-2, 5 kg für eine Person.

Von den mineralischen Zusatzstoffen verwendet Kreide - 0, 1 kg für einen reifen Menschen und 0, 7-0, 8 kg für einen jungen Menschen.

Wichtig! Damit Kühe kein Barda mokhetka entwickeln, müssen sie mehr als ein Kilogramm raues Futter pro 10 Liter Barda geben und die Trockenheit des Wurfs kontrollieren.

Abfälle aus der Baumwollproduktion

Diese Mastmethode ist in landwirtschaftlichen Betrieben in der Nähe der Baumwollproduktion beliebt. Das Essen besteht aus Schalen (4-5 kg), Mehl / Kuchen (2-5 kg), Heu (2, 5-3 kg), Mais oder Gerste (0, 6-1 kg). Eine diätetische Vielfalt von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln ist akzeptabel.

Silo

Silofutterrinder in der kalten Jahreszeit. Gebrauchte Mais, Wicke, Sonnenblume, Grassilage. Zusatzstoffe sind Stroh, Heu, Rüben, Konzentrate, Futterkohl, Kartoffeln. Harnstoffmangel wird ausgeglichen, indem er mit Tierfutter und Silage in die Nahrung aufgenommen wird.

Nicht mit Wasser mischen. Die Norm für Harnstoff beträgt 50 g Jungtiere und 80 g ausgewachsene Tiere.

Wenn Silage die Grundlage der Ration ist, sollte das Futter 20 bis 30% der gesamten Futtermenge pro Tag ausmachen. Jungtiere benötigen bis zu 30 kg Silage pro Tag und ein ausgewachsenes Tier 35–40 kg. Sie müssen auch Kreide (10-15 g) und Salz (40-50 g) geben.

Mit Hilfe der Mast ist es möglich, nicht nur hohe Gewichtszunahmeraten zu erzielen, sondern auch Fleisch unterschiedlicher Qualität zu erhalten. Je nachdem, welche Rasse und welches Alter Sie mästen und wie Sie das Tier füttern, erhalten Sie am Ausgang Produkte verschiedener Kategorien.

Daher ist es sehr wichtig, alle Mastregeln einzuhalten, damit die Kosten minimal und die Produktivität maximal sind.

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